Top > What's New 『えりの食の世界』2018年
お節料理完成まで☆ & ゆく年くる年です~♪
Dec.31,2018(Mon)
↑できるお料理から少しづつ作り始めていた今年の『お節料理』作りですが、本日、『煮物系』『焼き物系』を完成させて、どうにかお昼過ぎにはお重箱にも詰め終わりました☆
完成したお節料理の写真は、下の『食事備忘録』で見てやってください♪
ではでは、本日は早速、2018年最後の『食事備忘録』綴っていきま~す♪↓↓↓ ★★★ 12月30日(日) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 旦那様は、この日も朝からお仕事。 30日は色々と商店街にお買い物に行かないといけないケド「バギーや自転車に息子くんを乗せてのお買い物はムリ」と各商店街のお店の方々から言われているし、確実に受け取りたい荷物が届くし……ということで、京都からお義母様を呼んで、息子くんとのお留守番などをお願いしましたら、お義母様が千林駅に着くころ(午前10時)に荷物が届き、私の動きを封じ込める要素の一つが無事に解消♪↓![忠小兵衛蒲鉾の画像](images/events/events2018/12-30-shopping.jpg)
![近江の農家さん販売会の画像](images/events/events2018/12-30-shopping2.jpg)
![お節料理・鰤の照り焼きの画像](images/events/events2018/12-30-cooking.jpg)
![しめ飾りと御鏡の画像](images/events/events2018/12-30-kazari.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/12-30-dinner.jpg)
![お節料理の画像](images/events/events2018/12-31-osechi2.jpg)
![お節料理の画像](images/events/events2018/12-31-osechi.jpg)
![街の小さなお魚屋さん・千林江山』さんの『睨み鯛』の画像](images/events/events2018/12-31-shoping.jpg)
![お買い物の画像](images/events/events2018/12-31-shoping2.jpg)
![夕食献立の画像](images/events/events2018/12-31-dinner.jpg)
![年越しそばの画像](images/events/events2018/12-31-dinner2.jpg)
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お正月を迎える準備の進捗状況☆
Dec.29,2018(Sat)
前回の記事で "今年の『お節料理』作りや、お正月を迎えるための準備を、独りでやり遂げることに対して、日に日に変な緊張感に襲われている…" って書いた日は、お布団に入った後も「ど~やってお買い物とかしよう? いつお料理しよう?」って色々とシュミレーションしすぎて夜も眠れず(笑)、朝一番に旦那様の顔を見るなり「お義母様に、30日のお買い物の日、息子くんとのお留守番に来てもらいます!!」って伝え、私が身軽に商店街へお買い物に行けるように、お義母様に頼ることにしました。
お義母様「孫チンとお留守番するだけで良いなら、行ってあげるよ~♪」って快諾。私の日ごろから短すぎる睡眠時間をさらに邪魔する要素が消えて、かなり気分は楽になりました。ということで、本日は『お節料理出来ることから作戦』の進捗状況と『食事備忘録』を綴っていきま~す☆
★★★ 12月26日(水) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『明石蛸のお刺身』『焼き芋サラダ』『菊菜の胡麻和え』『豚汁』『お義母様に頂いた焼菓子3種』
↑朝から浸水させていた『黒豆煮』の火入れ開始☆今年の黒豆は『近江の農家さん』の販売会で購入。 今年もとりあえず500gの黒豆を煮ることにしました。 新豆だから、2時間くらいでふっくらできちゃいました♪ ←これから毎晩火入れはするけどね☆
★★★ 12月27日(木) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑朝食後に実家の柚子を使って『柚子蕪漬け』完成♪ 柚子の香りが家中に広がり爽やかです♪息子くんも酢の物系は好きだから、今年は『鷹の爪』をいつもの癖で入れかけた時のクズが入っている程度にしています。
↑夕食:『和風ハンバーグ・おろしポン酢醤油掛け /w 蕪と人参とブロッコリーの温野菜』『牛蒡サラダ』『豚汁』『自家製・蕪の浅漬け』『大根葉の菜っ葉飯(干しエビで)』(←最初に出し忘れて、写真なし)10日ほど前から、私は息子くんと一緒に夕食を食べるようにしています。 息子くんは嬉しいらしく、今まで以上に何でも食べるようになったのは良いけれど……私は、毎食息子くんの食べるお手伝いをしながら自分も食べていると、何を食べているのかサッパリわからない……。深夜に帰宅した旦那様の夕食にハンバーグを「ジュージュー」って焼いてあげて、目の前で「美味い♪」って食べられると本来なら嬉しいはずなのに「今夜、私も同じものを食べたんだよね??? 記憶にない…あぁ~美味しそう…食べたい…(イライラ~)」ってなってしまいます(笑)
……調理も一緒にしてしまって、後の食事の分は "チン" にしちゃおうかな~? って思う時もあるけど、電子レンジは使わないようにしていて、お皿やおしぼりタオルを温めるための家電用品と化しています~笑
29日までお節料理で出来ることがなくなったので、旦那様の夕食後は早く寝ようと思ったけれど……元旦だけでも(本当は3日間全て着たいけど)夫婦そろってお着物を着ようと思っており、衿付けや旦那様の長襦袢の寸法直しなど大嫌いなお裁縫を午前3時過ぎまでやっていました。 ★★★ 12月28日(金) 旦那様・夕食不要。 息子くんとの夕食献立 ↓↓↓ ★★★![お正月の準備の画像](images/events/events2018/12-28-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/12-28-dinner.jpg)
↑鯛の鱗と小骨が落ちてほしくなかったので、お茶パックに包んで調理してみた~
この日は、久しぶりに25時までに眠れた~♪ ★★★ 12月29日(土) 旦那様、夕食不要の為、献立お休み ↓↓↓ ★★★![にじ屋のお野菜たちの画像](images/events/events2018/12-29-shopping.jpg)
年始の販売会は、8日(火)からですょ~!!
旦那様と結婚して、大阪に引っ越してきた2週間後にたまたま火曜日の『にじ屋』さん販売の前を通りがかって出会った店主・片山君は、実家神戸での徒歩圏の御近所さん。 中学も同じ校区で後輩だったということもあってか、私の里帰り中も実家までお野菜を配達してもらったり、家族以外で息子くんを一番に抱っこしたのも片山君でした。息子くんと大阪に戻って来てからは、私の重たすぎる買い物量を気遣って(?)、お仕事終わりに配達をしてくいれたり、販売所では私のお買い物中に助っ人・Kおば様に面倒をみてもらったり、今年も親子揃ってお世話になりました♪![お節料理・たたき酢牛蒡の画像](images/events/events2018/12-29-cooking2.jpg)
![お節料理・車エビの画像](images/events/events2018/12-29-cooking3.jpg)
![お節料理・数の子の画像](images/events/events2018/12-29-cooking.jpg)
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お料理は出来ることから & ケーキ作り
Dec.25,2018(Tue)
今年の『お節料理』作りや、お正月を迎えるための準備…「こんなに出来ないものなんだ……。」って、日に日に変な緊張感に襲われています…笑お買い物に行けるタイミングも買ったものを持てる量、買ってきた物を片づける時間と作業も、そしてお料理をする時間、どれもこれもが今の息子くんと二人の時間は難しい……。それに、今年の年末は30日の夜まで旦那様がお仕事だから、お節料理用のお魚やお野菜のお買い物を29日と30日にするのだけど、どうやって動けばいいのかが悩ましく、特に「30日午前の商店街は、息子くんを連れて自転車やバギーはムリだよ!!」と、日ごろお買い物をさせてもらっている商店街の各お店の方たちにも言われている……ケド……午後って夕方近くまで息子くんがお昼寝する可能性があるし、夕食の準備や翌日31日午前のお節料理作りの下準備をしたいのに…。「ど~すりゃいいんだ?」しかも、息子くん、ど~も風邪引きっぽいし、私も喉が腫れ始めていて、色々とネガティブな思考になりつつあります…。
↑そんな中でのクリスマスの今朝、朝食終了後に 2日前に焼けた『スポンジケーキ(4号size)』の組み立てをしました☆
2日前に『スポンジケーキ』を焼いた時のお話は後述の『備忘録』にて♪ 緊張でドキドキ & やる気スイッチが入らなかった私の気分をあげてくれた "ほっこりタイム" でした♪
って、愚痴をココでこうやって吐き出して「出来ないときは出来ないで仕方ない!! その時々の優先順序(←息子くん 1番)を守ろう!!」って、自分に喝を入れながら、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆ ★★★ 12月22日(土) 夕食献立(旦那様、終日お仕事) ↓↓↓ ★★★ 息子くん…朝のお買い物に出たとたんにバギーでお昼寝開始 → お買い物終えて帰ろうとした時にお目覚めで(←ほぼ1時間半のお昼寝をした)「でんしゃ!! GO~!!」って…日課の電車30~40分程を見て過ごし、お昼ごはん時の帰宅……午後は当然お昼寝はなく、やりたかった家事などは何もできず…涙家事の中で、掃除機がけと床や棚、窓などの拭き掃除は毎朝食後と夕食前の2回は最低でも必ずやっています。私の言う家事は、もっと他の事~‼!
![夕食の画像](images/events/events2018/12-22-dinner.jpg)
魚魚さんで付けてくれるワサビが、めちゃくちゃ辛さが効いていて好き!! お刺身に付いているワサビってどこのも一緒って思っていたのに、魚魚さんのワサビの効き方はやみつきになる~☆
★★★ 12月23日(日) 夕食献立(旦那様、終日お仕事) ↓↓↓ ★★★ 午前中、やらないといけない事や、やりたい事があり、焦る気持ちとは裏腹に、ここ連日の息子くんのお昼寝「ほとんどしない or タイミングが私の期待と外れる」ってことに、ちょっと絶望的になっていて、私のやる気スイッチが入らなくなってしまった…笑 諦めモードに入っていて、午前は息子くんとフラフラと神社さん & 公園へお散歩に出たら、ママ友・Mさん & お子ちゃま・H-chanに出会い、一緒に遊んでもらいました。そしたらね、ちょっと私のやる気モードが入って、帰宅途中に「ダメもとで生クリーム買っておこう!! 隙間時間で Christmas用にショートケーキ作りたい~♪」って思え、『生クリーム』買って帰っていました。そうしたら、この日は帰宅後の昼食中に息子くんの睡魔が襲いだし、お昼寝開始!!![田作りの画像](images/events/events2018/12-23-cooking.jpg)
作るだけならそれほど時間はかからないのに、私のこだわりで、お魚たちを可能な限り向きを揃えるから時間が恐ろしくかかるのょ~笑
『ごまめ』作りが終ってお片付けをし始めた頃に、息子くん起きる頃と思っていたけど、この日はまだ寝る感じだったので『スポンジケーキ』を作る事にしましたょ♪午前に一緒に遊んだママ友・Mさん「えりさんのロールケーキ焼けたら焼きたいって思ってる」って言ってたけど、ロールケーキよりもスポンジケーキの方が簡単だし美味しいので、急な思い付だけど「一緒にスポンジケーキ焼きませんか?」って連絡したら、御近所でのお買い物先からスグに家に来てくれました♪(お子ちゃまHちゃんはお昼寝中で、旦那様がお留守番)↓![スポンジケーキの画像](images/events/events2018/12-23-cooking2.jpg)
↑ということで、ママ友・Mさんが焼いてくれたスポンジケーキ♪ 材料出しから計量、オーブンに焼きに入れるまでが20分。 焼き上がりを待っている時間が30分。 その間、一緒にお茶してお喋りして。 私、かなりホッコリしましたし、"やりたかった事" を代わりにやってもらえて、目の前に焼けたスポンジがあることに満足で大感謝です♪お互いに夕食の準備などもあるし、スポンジが焼けたのを確認したら、冷めてカットできるまでは解散して、スポンジが冷めた時点で、私がスライスしておき、引き取りに来てもらうことにしました。
![父の畑のお野菜たちの画像](images/events/events2018/12-23-papa's-kitchen-garden-veggie.jpg)
ちょうど翌日は伏見からお義母様が来てくれることになっていたので、お野菜は全てお裾分けさせてもらうことにしましたょ☆
今年は岡山の親戚から届いたリンゴもお裾分けがあったり、「クリスマスケーキでも」とポチ袋が入っていたり♪ 有難うございます♪お節料理の飾り付け用に、庭木の『紅白南天』を今年も忘れず一緒に入れてくれていました☆![夕食の画像](images/events/events2018/12-23-dinner.jpg)
![紅白なますの画像](images/events/events2018/12-23-cooking4.jpg)
![昼食の画像](images/events/events2018/12-24-lunch.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/12-24-dinner.jpg)
![にじ屋さんのお野菜たちの画像](images/events/events2018/12-25-shopping.jpg)
![ショートケーキ4号の画像](images/events/events2018/12-25-cooking2.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/12-25-dinner.jpg)
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今年も早々の『お節料理』準備開始 ☆
Dec.21,2018(Fri)
今年も残すところあと10日かぁ。。。わが家、既に殆どの大掃除も終え、年賀状も15日(土)の引受け開始日早々に投函し終えています。昨年から、10日カウントダウンの開始日が、"お正月の『お節料理』の作り始めの日" に私の中で設定してしまったような感じです。 ↑今年も作り始めは『酢蓮根』。 2018年の今年から、元旦は京都伏見のお義母様と東京から帰省する義妹・Sちゃんが、大阪のわが家に集合して年始を過ごすことになりました。今年の秋以降、ほぼ毎朝9時までにはお弁当を持って息子くんと家を出て、お買い物や息子くんを遊ばせ、お昼を食べて帰宅 or お昼を食べに帰宅し、食事後に息子くんがお昼寝をしたら、猛スピードで夕食の準備やら家事を済ませ、息子くんがお昼寝から覚めたらオヤツを食べさせてから午後の遊びに家を出て、夕食前に帰宅する日々。
9時~17時過ぎ勤務みたいになってる。。。笑
家にいる時間の短さに加え、今年は旦那様も 30日の夜までお仕事お休みナシなので、昨年末以上にお節料理を作るためのお買い物や調理の下準備が出来るのか不安だけれど、今年もできる範囲で頑張って詰める予定。殆どのお料理は31日の朝に作り、午前中にお重に詰め終えるので、31日だけでも旦那様がお休みで良かった。
毎年、お節料理と言っても、奇をてらったものは作りませんが、それでもお料理の品数などを考えるとねぇ。。。ですから、少しでも気持ちの負荷を減らすために、日持ちする酢の物類から順次作り始めようって作戦~笑 そんなこんなで気忙しさが増してきましたが、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆ ★★★ 12月17日(月) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![夕食の画像](images/events/events2018/12-17-dinner.jpg)
私は食べさせながら自分も食べるので、落ち着いては食べることができず、さっぱり何を食べているのかわからないケド…笑
★★★ 12月18日(火) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![にじ屋さんのお野菜たちの画像](images/events/events2018/12-18-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/12-18-dinner.jpg)
![バスの画像](images/events/events2018/12-19-kidsplaza.jpg)
![キッズプラザ大阪の画像](images/events/events2018/12-19-kidsplaza2.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/12-19-dinner.jpg)
『ヌタの辛子酢味噌』は、『湯引きハモ』のレシピページに小さく紹介していますョ。
↑旦那様、自分で長芋をすりおろして、残った長芋の切り口部分はカットしてお汁に一緒に入れていたり、旦那様用の『サゴシの奈良漬焼き』のお皿に、翌日の息子くん用の小さな『サゴシ』を置かせてもらっていたモノを、配膳準備しながら食べてしまったり(喝ッ)~笑 ★★★ 12月20日(木) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![夕食の画像](images/events/events2018/12-20-dinner.jpg)
久しぶりに『ひじきサラダ』をお惣菜屋さんで買ってみました♪ 私のレシピ紹介でも真似をして『ひじきサラダ』ありますが、お惣菜屋さんの物の方が "しっかり味" でしょっちゅう食べるには濃いけれど、たまに食べると「コレ美味しいなぁ~」って思ってしまいました。
ふ~む……息子くんのお昼寝時間がこの日も30分足らず……ど~なってんだ?? 「食事の準備ができないじゃない~‼」って、焦ってしまいます。 ★★★ 12月21日(金) 旦那様、夕食不要の為、夕食献立お休み ↓↓↓ ★★★![おはぎの画像](images/events/events2018/12-21-cooking.jpg)
![酢蓮根の画像](images/events/events2018/12-21-cooking2.jpg)
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干し柿 & タタキの出張調理 ♡
Dec.16,2018(Sun)
↑11月22日の深夜25~26時ごろに旦那様と一緒に『干し柿・吊し柿』作りの作業をした柿たちが「そろそろ好みの干し加減だよ~♡」って言ってるから、今週は毎日ベランダの柿たちを見るのが楽しみでした♪息子くんもベランダの柿を見ては「か~き、ちょ~だい!! あ~ん! あ~ん!!」って言っていたので、一緒に食べられる日を楽しみしていました♪
↑そして、土曜日のお茶タイムに『干し柿・吊し柿』を解禁~~~♡♡♡今年も美味しく出来ました♪私、中が柔らかい干し柿が好みなので、これから1週間以内が食べ頃~♪ 旦那様も息子くんもご満悦の仕上がりです♪今年も、干し柿好きのお義母様や実家両親にお裾分けしよっと♪
↑2015年『山田工業所の打出し中華鍋片手鍋』をプレゼントしてくださった、神戸市須磨区の "むらかみ歯科" の M先生(←イニシャル使う意味ないね)、数年前から「鮮度の良いカツオやサワラが入たら連絡しなさい!『鰹たたき』や『鰆たたき』を作りに行ってあげるから!!」って何度も言ってくれていたのが、本日、急に実現しました~♡ 詳細は後述~☆
ではでは、 本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆
★★★ 12月10日(月) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『江山さんの天盛で 天とじ丼(海老、キス、蓮根、茄子、さつま芋、南瓜、万願寺唐辛子、玉ネギ、モロッコインゲン)』『ポテサラ』『菊菜の胡麻和え』『お味噌汁』
★★★ 12月11日(火) 旦那様、夕食不要のため献立お休み ↓↓↓ ★★★
↑今週のにじ屋さん♪旦那様が夕食不要だったため、私も息子くんと一緒に早い夕食を済ませることができました。 何年何ヶ月振りだろう?? 21時頃から息子くんの添い寝と一緒に寝落ちて、そのまま旦那様の帰宅で少し目を覚ましただけで、翌早朝(4時半)までお布団で眠り続けた~☆ 恐らく、息子くんが生まれてから初めてじゃないかな~?? あ~、幸せ♪
★★★ 12月12日(水) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
私が朝から用事があったため、旦那様は溜まっていた休日出勤の振替休暇を使ってお仕事をお休みしてくれていました。
↑夕食:『トンカツ』『薄揚げと小松菜としめじの煮びたし』『菊菜の胡麻和え』、十紀和さんの『豆大福 & 最中』
↑御菓子司・十紀和さんの『最中』を食べるの初めてかも~♪ 購入の時に餡子を詰めてくれたそうです♪
★★★ 12月13日(木) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
朝、息子くんとどこかお出かけできるようにお弁当を詰めた後、急な思い付きで、バス & 電車で神戸の実家に遊びに行ってきました。実家では相変わらず父のお野菜が沢山収穫されて、「持って帰る?」って言ってもらったけれど、バギーを使わずに出かけたので、両手を空けておきたく、新鮮野菜を目の前に「グッ」我慢して、何も貰わず夕食前に帰宅~♪ でも、昼食でお腹にしっかりと父のお野菜を蓄えてきましたょ♪
↑夕食:『鯖の味噌煮 /w 白菜、白ネギ』『明石蛸ときゅうりとわかめの酢の物(柚子風味)』『お澄まし』
★★★ 12月14日(金) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『肉じゃが(牛肉Ver.)』『南瓜煮』『明石蛸ときゅうりとわかめの酢の物(柚子風味)』『お味噌汁』
★★★ 12月15日(土) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑お茶タイム:『干し柿・吊し柿』を解禁~~~♡♡♡今年も美味しく出来ました♪ 私、中が柔らかい干し柿が好みなので、これから1週間以内が食べごろ~♪ 旦那様も息子くんもご満悦の仕上がりです♪
↑夕食:『鴨鍋』『自家製・間引きかぶらの浅漬け』、十紀和さんの『おはぎ(写真なし)』息子くんを寝かしつけた後、PCを開けてサイト更新をするつもりが、そのまま朝(5時前)までお布団で眠り続けてしまった~☆ 今週は2度もこんな贅沢な睡眠がとれて嬉しすぎる~♪
★★★ 12月16日(日) 『サゴシたたき』 & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑月に2回、近江から千林に20年以上も自家栽培野菜を販売に来られている農家さん。 御自身やご家族も食べるお野菜やお米だから、本当にどうしても必要な時の農薬だけで栽培されています。今朝は『牛蒡』『かぶら』『青ネギ』『黒豆』を購入しましたょ♪ ここ数回は、あれば『牛蒡』を特に気に入って購入させてもらっています。 太いのに軟らかくて味も良くって、息子くんも好んで食べてくれるので♪
↑わが家のお魚のお買い物の7割は、日本で一番短い商店街と言われる千三商店街(会)の優輝水産さんかも♪ 今朝も「何か夕食用にお魚~♪」って覗いてみたら『サゴシ』君と目が合いましたので1本購入し、2枚おろしにしてもらいましたよ。そ・し・て~‼!!数年前から「鮮度の良いカツオやサワラが入たら連絡しなさい!『鰹たたき』や『鰆たたき』を作りに大阪まで行ってあげるから!!」って何度も言ってくれていて、今年3月7日の備忘録・夕食献立で、私が初めて鰹のタタキを作った記事を読んでくださり「…呼んでょ~。 旦那様にも食べさせてあげたいから。」って連絡をくれた、神戸市須磨区のむらかみ歯科の院長先生(←当時は、私のサイト見てくれているとは想像もしていなかった)に、お買い物の帰り道で「たたきOKのサゴシなら、1本480円でありました~。」って報告メール入れたら、「お昼過ぎには行けるから~」って!!!!せっかくのお休みの日に、須磨から大阪まで飛んできてくれるって凄すぎる~♡♡♡今日のお休みを最後に、年内30日までお仕事が続く旦那様も喜んで「今日なら実現できるな!!」って言ってくれたので、急いで優輝水産さんに引き返して、『サゴシ』君をタタキ用に追加で1本購入し、3枚おろしに処理してもらっておきました♪
↑午前10時半頃のお買い物先からの突然の連絡から、わずか3時間後には、本当に出張調理に来てくれて、あっという間に『サゴシのたたき・カルパッチョ風』が目の前に出来上がってきた~♪ドレッシングも目の前で目分量でパッパッと作って!! (トマトも茹で卵もあったのに、あまりの手際良さに盛り付け忘れた私……スミマセン~~~)
↑連絡させてもらった時は、奥様は既に用事で外出中で、M先生は3人のお子ちゃま達とお家で休日モードだったのに、お子ちゃま達と一緒に大阪まで来てくれて、私と旦那様に「出来立てアツアツのものを食べさせてあげたいだけだから」って、調理が終ったらすぐ帰るって……笑「一緒に食べましょう!!」って引き止めても滞在時間わずか2時間足らず。。。1本の『サゴシ』君、数切れだけ残ったくらいで(先生は数切れ食べたか食べなかったか)本当に私と旦那様が「美味しい~」ってパクパクと食べてしまった~笑
「お昼か夕食に一緒に~」と、お誘いしもしたのですが、どちらもなく。。。「熱いうちに食べて欲しいから、昼食は軽めにしてお腹を空けておくように」と言われていた。
私たち夫婦が美味しいサゴシのたたきを堪能したのを確認したら、3人のお子ちゃま達とあっけなく帰っていってしまった~~~笑![夕食の画像](images/events/events2018/12-16-dinner.jpg)
わが家からは、一緒に遊びに(?)来ていただけなかった奥様にパン屋『グロワール』さんのパンを少しお持ち帰りしていただきました♪
目の前であっという間に作ってくれたドレッシングやタタキの作り方、どれだけ真似できるかわからないけれど、近日中に再現してみよ~~♪ご馳走様でした☆因みに、私自身が歯の治療を必要とする時は、手先の器用さと治療の腕を信用でき、御自身のされた治療にとことん責任を持つ、職人気質の先生の治療と決めています。=== むらかみ歯科 === 神戸市須磨区須磨寺町2-7-5-2F ℡:(078)734-1855 URL: http://www.m-dental-office.com
ではでは、お休みなさ~い☆【2018年頁のトップに戻る】
ひ~ば~を訪ねて ♡
Dec.9,2018(Sun)
↑息子くんとのお出掛け先を「ひ~ば~に会って折り返してくる。」って設定して、バス & 阪急電車に乗って今月もひ~ば~を訪ねてきました。先週土曜に買った初めてのプラレールは阪急電車。 トミカの小さなバスは、24時間中、お風呂に入る時と眠って無意識に手から落ちてしまう時、スイミングなど持って入れない環境の時以外は、ほぼ手放すことなく握りしめているくらいのお気に入り。プラレールを買ってあげた日と翌日からは、食事中も電車を食卓に持ってこようとしたり、遊びたくて仕方なくって、得意なお片付けが出来ず、なぜか他の玩具や絵本までも散らかしっぱなしだったり、食事、お風呂、就寝時間も狂いまくり、購入から2日目の夜に私にこっぴどく叱られてプラレールを取りあげて隠されてしまった息子くん。「 プラレールは、ご飯やお風呂で呼んでも遊ぶのを止められない、夜寝る前に遊んだおもちゃなどを "ないない(お片付け)" が出来きない子には遊ばせません!!(叱)」って叱った日は、大泣きだったけど、翌日からはちゃんと遊んだものをお片付けす子に戻っていたので、お出かけの日、息子くんに隠して1両だけ持ち出していました。バスに乗って超ご機嫌に大阪に着き、阪急電車のプラットホームまで来た時に、持ち出してきた阪急電車のプラレールを見せると目を輝かせ「でんしゃ~♡」「あっ!!!!! いっしょ~(一緒)!!」って大喜びしながら、自分の手に握ったプラレールと実物の阪急電車を何度も見比べながら私に「いっしょ!! いっしょ!!」って教えてくれるから可愛い ♡ひ~ば~のところから帰ったら、プラレールを全て息子くんに返し「ちゃんと、ご飯やお風呂の時、寝んねする時は遊ぶのを止めようね。 約束よ。」って言ったら、この日の夜から「そろそろお片付けしよっか。」って言えば、自主的に「な~いない」って言いながらビックリするくらい几帳面にレールから電車まで片付けてしまうから驚いてしまった。1歳9ヶ月にもなると、驚く理解力と行動なんだと感心させられました。
ではでは、 本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆
★★★ 12月5日(水) ひ~ば~を訪ねて & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑午前は息子くんと一緒にひ~ば~に会いに行き、神戸の実家両親も来ていたので皆に会えました♪夕方、息子くんとお買い物に出かけると、午前にバスや電車を乗っていても「商店街=京阪電車を見る」ってなるらしく「でんしゃ~」って要求してくる。。。仕方なく、30分だけ電車を眺めることに。。。
↑夕食:『牛肉と玉ねぎの甘辛生姜炒め煮』『サラダ』>『菊菜胡麻和え』『しじみのお味噌汁(赤出汁)』、十紀和さんの『蓬大福、豆大福、(容器のゆとりスペースには、最後の1個で、きな粉も湿気ているからと、おまけで貰った "きな粉おはぎ" があった。)』
★★★ 12月6日(木) お義父様の13回忌昼食 & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
私はお会いしたことのない旦那様のお父様の13回忌法要を、家族だけで集まりさせていただきました。ちょうど10日前は、同じお寺でお義父様系の親戚の法事で20名近い親戚が集まったのですが、今回は家族だけ(お義母様、義妹Sちゃん、旦那様、息子くん、私)。お義母様に「家族だけだから、法事の後のお食事は家で簡単に済ませましょう。 "おでん" でも作っておくから、孫チン(息子くん)のお昼は用意せずに来たらいいよ。」って言ってもらっていたので、朝の出かける前の支度が楽チンでしたし、何もせずに食事を食べさせてもらえる幸せさ~♪ 法事の後の旦那様の実家では、お義母様に甘えて、食事の準備も片付けもお手伝いせず、息子くんの相手も任せっきりで、ひたすらオコタにヌクヌクと座り込みで、久しぶりにのんびりと過ごさせてもらいました~。
↑お義母様の用意してくれた昼食:『おでん(大根、里芋、じゃがいも、こんにゃく、竹輪、厚揚げ、平天、牛蒡天、がんも、昆布、玉子)』『玉ネギサラダ』、前夜のSちゃん帰省夕食の『鶏と茸のトマトソース煮込み』
↑夕食:『天然はまちアラ & 大根煮』『柚子蕪』『ツナときゅうりのスパサラ』『鶏団子とたっぷりお野菜のお澄まし』
今年から、伏見のお義母様に代わって、全ての仏事関係やら家のイベント事は旦那様が世代交代ということですることになり、お寺、お墓などの管理や色々と必要になってくる金銭的なことも圧し掛かって来て、私の実家の両親もですが、親たちがやってくれている(た)ことの大変さをしみじみと実感としました。。。
★★★ 12月7日(金) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『鯖の塩焼き』『柚子蕪』『ポテサラ』『お味噌汁』『自家製ゆかりふりかけ & らっきょう漬け』
★★★ 12月8日(土) お仕事 → 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
私、9月以来の久々のお仕事に出てきました。 私のお仕事日に旦那様が出勤が重なり、なかなか出られない。。。 これから4月初旬までは毎年定例の繁忙期だから、たぶん、暫くお仕事に出ることはないだろうなぁ~。
↑夕食:『とり菜さんの鶏の味噌焼き /w キャベツと一緒に炒め温め直し』『ポテサラ』『薄揚げと小松菜としめじの煮浸し』『お味噌汁』
★★★ 12月9日(日) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
旦那様、本当はオフ日でしたが、毎日遅くまで頑張っていてもお仕事が山積みらしく、お昼過ぎまでお仕事。
↑夕食:『鶏の水炊き』、十紀和さんの『おはぎ(餡子 & きな粉)』旦那様:『自家製梅酒のソーダ割(H27年もの)』私:『実家の柚子のソーダ割』(私も梅酒飲みたいけれど、息子くんがパイパイを忘れるまで…せめて年内はアルコールは我慢。)
↑『〆の雑炊 /w 実家母の梅干し & 白梅堂さんの佃煮昆布』
数日前の異常な温かさ(暑さ)を思うと、やっと冬らしい寒さになりましたが、寒いの苦手~~~。 ベランダの『干し柿・吊るし柿』には良い環境ですがね~。お鍋料理を卓上コンロで調理しながら食べたいし、お部屋にストーブを出したいけれど、息子くんとの安全性を考えると難しいかなぁ……。ではでは、お休みなさ~い☆
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初おもちゃ売り場 & 菓子工房Savoureuxさん
Dec.4,2018(Tue)
↑先日の土曜日は、朝早くから旦那様と息子くんと大阪までバスで出かけました。 目的は、息子くんに早いクリスマスプレゼントとして(息子くんがサンタさんを呼べるようになるまでは、クリスマス関係なしにプレゼントすることに)、プラレール & レールなどを買ってあげることにしたのです。
その代わり、毎日の電車やバスの乗車は諦めてもらい、お出かけする用事や、旦那様がお休みで遊びに出かける "手段 & 楽しみ" というメリハリをつけることにしました。
息子くんをおもちゃ売り場に連れて行くのは初めてで、ヨドバシカメラのおもちゃ売り場に着いた時の息子くんの興奮のしようは見てて面白かった☆ 大好きな電車、バス、クルマだけでなく、大きなアンパンマンコーナーは、息子くんだけじゃなく多くの子供たちの夢の世界。これからもう少し大きくなったら、お出かけしたら「おもちゃ売り場に行きたい~」「買って欲しい~」って駄々をこねる時が来るんだろうな。。。思った以上にお買い物に時間をとられ、玩具売り場を後にしたら、息子くん、疲れて眠ってしまったので、私たちの用事も済ませると、お昼時になり、息子くんも起きたので、昼食はルクアで食べて帰ることにしました。息子くんのお弁当やオヤツなどは一応作って出かけていた。
お店に入っても、お弁当を出して一緒に座って食べられるようになったから、こういうお出かけもしやすくなってきました。 外の食事は味が濃いから食べさせていませんが、お弁当のオマケに、少しだけなら食べれそうなものはあげてみたりもしています。昼食の後は、ルクアの10階~最上階にある広場で歩いたり、最上階の天空の農園まで階段を上らせてお散歩したり走ったり、人混みや屋内の空気の淀んだ場所が苦手な私でもホッとする都会のビルの癒しの空間で過ごし、帰りは地下鉄に乗って千林に戻ってきました。![菓子工房Savoureux(さぶるー)のお菓子の画像](images/events/events2018/12-01-shopping2.jpg)
11月からすでに2回、大阪での販売会を再開してくれていましたが、初回も並びかけたら息子くんが眠ってしまって断念したりでした。
『菓子工房Savoureux(さぶるー)』さん、奈良の移転先では12月にオープン予定だそうですが、大阪でも毎月不定期に、商店街の路地を抜けた所にある『サヌキアワ』さんっていうお店を販売会場にして、販売会を続けてくれるそうです!! やった~♪ ではでは、 本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆ ★★★ 12月1日(土) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![夕食の画像](images/events/events2018/12-01-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/12-01-dinner2.jpg)
![菓子工房Savoureux(さぶるー)のお菓子の画像](images/events/events2018/12-01-shopping.jpg)
![近江の農家さん子の画像](images/events/events2018/12-02-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/12-02-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/12-03-dinner.jpg)
ロールキャベツのお肉から出る脂は、お汁を何度も冷やしては脂を固めて取り除いているので、お汁まで飲んでも脂っこくありません。 シチューっぽくトロミをつけるのに、即席の時は、食パンなどを小さくちぎって加え煮込むと、小麦粉などをねりあげてルゥを作る手間を省いてトロミも風味も出るよ。 今回は牛乳と豆乳を最後に加えてクリームシチューにしました。
★★★ 12月4日(火) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![にじ屋さんのお野菜たちの画像](images/events/events2018/12-04-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/12-04-dinner.jpg)
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新幹線ゼロ系ランチ皿♪
Nov.30,2018(Fri)
↑電車、バス、新幹線、クルマにハマりすぎている息子くんのために『新幹線ゼロ系』のお子様ランチプレートを買ってみました♪
息子くんのためというよりも、私の遊びと自己満足だね~笑
このプレートは、千林商店街の路地にお店を構える『ロジィカフェ』さんがイベントで使っていたものを思い出し、どこで購入されたのかを教えてもらいました☆千林商店街の『陶器の店・マルシン』さんで取り寄せ購入されたとのことで、私も『マルシン』さんにお願いしました☆プレートは、他にも色違いや、『NEW新幹線』ってスタイリッシュな今のモデルの物、他にも車や飛行機…色々と子供にはたまらない可愛さのプレートが沢山あったけれど、この(↑写真)旧バージョン『ゼロ系』の新幹線が一番可愛く思えた☆息子くんとお揃いになっちゃうけれど、お友達の出産祝いに、兄弟で使ってもらえるように色違い(ブルーとグリーン)も買ってみました♪お友達のお子ちゃま(息子くんと同じ歳)も食事中は車や電車などを握りしめているから、10月に生まれた弟くんと一緒に喜んで使ってくれるといいなぁ~♪『陶器の店・マルシン』さんより入荷の連絡を頂いた日、早速夕食を新幹線のランチプレートに盛り付けて出すと、大喜びでいつも以上にご機嫌に食事をしていました♪でも、食べる事よりも新幹線で遊ぶことに興味を示していたし、私が樹脂やプラスティックの容器を使うことをあまり好まないので、この新幹線プレートは時々気分転換に使う程度にしようかと思います。翌日からは、「新幹線、貸して~!!」って言うから渡してみたら、新幹線にまたがって、乗って遊んでる……用途間違っているけれど、まぁ良しとしときます☆
ではでは、 本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆ ★★★ 11月28日(水) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![夕食の画像](images/events/events2018/11-28-wean.jpg)
![お子様ランチ 新幹線ゼロ系ランチ皿の画像](images/events/events2018/11-28-dinner2.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/11-28-dinner.jpg)
![父の畑のお野菜たちの画像](images/events/events2018/11-29-papa's-kitchen-garden-veggie.jpg)
実家に帰った時だけでもこうやってお野菜を分けてもらえると凄く嬉しい♪
↓午後からの用事などもあり、実家の滞在時間は2時間くらいでしたが「夕食の準備、お米を研いできたくらいで何も用意しないまま大阪を出てきた…」と話したら、『牛そぼろ & 玉子そぼろ』を持たせてくれました!!![夕食の画像](images/events/events2018/11-29-dinner.jpg)
帰りの道中が渋滞などで帰宅が18時を過ぎてしまったので、凄く助かったし、美味しかった~♪
★★★ 11月30日(金) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![夕食の画像](images/events/events2018/11-30-dinner.jpg)
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『干し柿』&『第5回千林 まちゼミ』…etc
Nov.27,2018(Tue)
↑『第5回千林 まちゼミ』11月1日~11月30日の期間で全35講座あるうちの『加藤銘茶本舗』さんの『日本茶を100%楽しむ! 美味しいお茶の入れ方教室』を受講してみました。11月1日に『御昆布司・白梅堂』さんの『だし昆布講座』を受講させていただいたので、今回で2講座目。可能なら他の講座も受講してみたいのですが、スケジュール的な都合や息子くんと一緒だと無理かな? という理由で、この2講座だけに厳選。 この2講座は息子くんがご迷惑をかけてでも受講してみたかったので強引に参加~笑すごくすごく内容も充実で、基本、どの講座も無料。 講座によっては、材料費が500円かかるくらいで、加藤銘茶本舗さんのこの講座は、普段は2500円(2000円だったかも?)でされていて、ず~~~っと行きたかったけれど、やはり息子くんと一緒は…厳しいよね。。。と諦めていましたが、今回は材料費の500円のみだし、こんな機会は滅多とないので参加させていただいて良かったです!! ……って言いきれないくらい、息子くんグズグズ言いまくって…お話の3割も聞けなかったょ。。。トホホ。。。いつもなら空気を読んで、こういう場ではグズらない息子くんですが、目の前に京阪千林駅が見えていて……受講時間が、ここ数日の毎日の日課のようになっている乗車時間に近かったこともあったのかも…ずっと「電車~ガタン・ゴトン~(涙)」って…。
↑備忘録に毎日書きとめておくのもなぁ~って思って、わざわざは書かないつもりだったけれど……息子くんの毎日の「乗り物見たい & 乗りたい」アピールが凄すぎて…ほぼ毎日、午前も午後もバス or/and 電車(地下鉄 or/and 京阪)に乗っています…。電車は初乗り運賃の1区間だけだったり、無理矢理お買い物をする目的を作って大阪までとか、近隣の商業施設までとか…。たった1区間だけで一旦改札出て、帰りの切符を買いなおして再入場して戻って来ることを毎日すると、なんとも家計を圧迫して、キツイわぁ。金曜日からの3連休は、旦那様も珍しく3連休で、朝から「公園に行ってくるね」と近所の公園に行ったと思いきや「バス→地下鉄(2線)→鶴見緑地公園で遊んで→地下鉄」って、自転車で20分で行ける公園に1時間以上かけてバスと電車に乗る羽目になったとか。。。早く息子くんのこの毎日(午前の部&午後の部)のブームが去ってくれないと、わが家の家計も私の体力も破綻しちゃいそうです~。涙
↑そうそう、今年は暖冬と聞き、『干し柿・吊るし柿』躊躇しましたが、やっぱり毎年している季節のお仕事はしないと落ち着かないので、連休の前の木曜日の深夜1~2時ごろ(もう金曜の朝って言った方が良いかも…)、深夜帰宅をした旦那様との夕食を済ませた後、旦那様と一緒に14個だけ『干し柿・吊るし柿』を作り作業をしました。どうかカビることなく美味しい『干し柿・吊るし柿』になりますように♪
ではでは、 本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆
★★★ 11月22日(木) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『豚の生姜焼き』『グリーンピースの卵とじ』『うどん』
↑深夜1~2時ごろ『干し柿・吊るし柿』作りの作業をしました。
息子くんを寝かしつけた後から旦那様が帰宅するまでの時間に、独りで作業をしても良かったのですが、翌日の食事の準備などを優先でやっているうちに旦那様が帰宅し、夕食の後の深夜作業となってしまいました。
★★★ 11月23日(金・祝) お義母様、スイミング参観 & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 息子くんがベビースイミングに通いだしてから、京都・伏見のお義母様がずっと「見てみたい~」って言ってくれていたけど、なかなか都合が合わず実現できなかったのですが、やっと都合が合い、また祝日で旦那様もお休みと言うこともあり、お義母様 & 旦那様も一緒に午後から息子くんのスイミングを見ることになり、お義母様には朝から大阪に来てもらいました。![昼食の画像](images/events/events2018/11-23-lunch.jpg)
息子くんの「早く食べよい~」って勢いに、机の上の配膳をちゃんとできず、ゴチャゴチャだ~笑
スイミングでの息子くん、ギャラリーでば~ばとお父さんが見ている嬉しさで、いつも以上に張り切ったり、ギャラリーに手を振ったりで可愛かった~♪![夕食の画像](images/events/events2018/11-23-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/11-24-dinner.jpg)
![京都伏見 清和荘の画像](images/events/events2018/11-25-lunch.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/11-25-dinner.jpg)
![第5回千林街ゼミ 加藤銘茶本舗の画像](images/events/events2018/11-26-event.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/11-26-dinner.jpg)
![にじ屋さんのお野菜たちの画像](images/events/events2018/11-27-shopping.jpg)
![にじ屋さんのお野菜たちの画像](images/events/events2018/11-27-shopping2.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/11-27-dinner.jpg)
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今年も USA ⇔ JP 恒例の物々交換~♡
Nov.21,2018(Wed)
↑今年もアメリカに住むロシア人の大親友から恒例の物々交換のパッケージが届いた~♡♡♡ わ~い♪ エレベーターのない3階まで、郵便屋さんが「なかなかの重さですねぇ~笑」って持って上がってきてくれた大きなパッケージは、今年も15kg 超えだって~☆
アメリカからの荷物は、毎年・毎回、税関で開封検査されて数日足止めされるので、親友が「送ったよ~」って追跡番号を知らせてくれても、あまり頻繁にチェックしないから、今年も午前の配達時に息子くんと公園で遊んでいて、再配達という手間を取らせてしまいました。毎回、ナッツやドライフルーツの 1袋 2Lbs(約907g)の大袋に「アメリカンサイズだわぁ~」って笑ってしまうのだけど、今回はさらに巨大な 5Lbs(約2270g)の生アーモンドにちょっと驚いてしまいました。毎日少しずつ大切に大切に食べる楽しみの食材がギッシリ詰まっているパッケージ内の品々に、今年はサプライズ品として、サンフランシスコ遊学中の私のお気に入りオヤツ類を詰めてくれていました♪
↑息子くん………荷物が届き、郵便屋さんが床にパッケージを置いたとたんによじ登って、嬉しそうに箱をポンポンって叩いて「開けてよ」って催促。コレ、食べ物の荷物の時限定。 必ず受け取りと同時に検品したがる。笑
日本からも、ちゃんと親友のリクエスト品々を送りましたよ☆神戸の母の作ってくれる『梅干し』も欠かさずリクエストがかかるので、母は必ず親友の分も保存瓶1本分(わが家に作ってくれるのと同じ量)を作り続けてくれています。
ではでは、 本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆ ★★★ 11月18日(日) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![新幹線の画像](images/events/events2018/11-18-shinkansen.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/11-18-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/11-19-dinner.jpg)
![にじ屋さんのお野菜たちの画像](images/events/events2018/11-20-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/11-20-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/11-21-dinner.jpg)
亀八堂さんの『黒豆おはぎ』の微かな紫蘇風味が美味しいわぁ~♪
ではでは。。。毎日、毎晩深夜帰りの旦那様。 どうやら今年は例年よりも1か月早い繁忙期突入。。。深夜の夕食…辛い…。 お休みなさ~い☆【2018年頁のトップに戻る】
『食事備忘録』デス ♡
Nov.17,2018(Sat)
↑今日は、久しぶりに旦那様が土曜日にオフ♪ここ数日、毎日の息子くんからの「電車、バス、車に乗りたい!!」アピールに応えているハードな行程に旦那様にも付き合ってもらい、お弁当を詰めて、日課通り(?) 9時前に家を出て石清水八幡宮さんへお出かけしました。毎晩、寝る前も「電車、バス、車に乗りたい!!」って言ってくるから「明日は○○に乗ってお出掛けしようね。」って言ったら、すっごく嬉しそうに「うん!!」って言ってお布団に飛び込し、翌朝もちゃんと前夜の約束を覚えているから、ヘタな約束はできないなぁ~。 1歳8ヶ月になってから、急に今までとは違う成長が沢山ありすぎて、大変だけど楽しいです♪
ではでは、 本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆
★★★ 11月13日(火) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑今週のにじ屋さん♪ 重たい & 嵩張るお野菜が多かったので、スグに持って帰りたいもの以外は配達をしてもらいましたょ。
タマゴを買って家に持って帰るとやたら触りたがる息子くん…急いで片づけました~。
↓この日は、にじ屋さんのお買い物の前に『お豆腐』を買いにお豆腐屋・西島さんに行ったら、お嫁さんの里でできた柿をお裾分けしてくださいました~♪ 最近、色々と頂いているなぁ~(感謝)![頂き物の画像](images/events/events2018/11-13-gift.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/11-13-dinner.jpg)
![Kidsplaza Osakaの画像](images/events/events2018/11-14-kidsplaza.jpg)
![西洋菓子処 シェールの画像](images/events/events2018/11-14-sweets.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/11-14-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/11-15-dinner.jpg)
![石清水八幡宮の画像](images/events/events2018/11-17-visit.jpg)
![走井餅の画像](images/events/events2018/11-17-sweets.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/11-17-dinner.jpg)
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ひ~ば~を訪ねて ♡
Nov.12,2018(Mon)
↑電車、バス、車に乗りたくて仕方がない息子くんのために、ひ~ば~に会いに行くことを一応の目的に設定してお出かけ♪行き当たりばったりでどこにでも行けるように、バギーも自転車も、抱っこやおんぶ紐も使わずに、お弁当だけ詰めて、徒歩とバスと電車を組み合わせてみたよ。電車では、外の景色や並走したりすれ違う電車、通り過ぎる踏切に大はしゃぎ♪旦那様に買ってもらったバスのおもちゃを握りしめて離さず、乗り物を楽しむ息子くんを見ていると「大きくなったんだなぁ~」って実感。それにしても行きも帰りも驚くほど歩くし走る。。。どれだけのエネルギーをもっているんだろう…恐るべしだわ。。。
ではでは、 本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆
★★★ 11月7日(水) ひ~ば~を訪ねて & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑電車、バス、車に乗りたくて仕方がない息子くんのために、ひ~ば~に会いに行くことを一応の目的に設定してお出かけ♪ひ~ば~のところに神戸の両親も車で来ている日だったので、タイミング合えば父に車の運転席に座れせてもらえるかと思っていたけれど、父はお墓参りに出かけていて、息子くんも帰ってくるまで待てない様子だったので、この日はひ~ば~とおばぁちゃん(神戸の母)に会って折り返しました。
↑夕食:『蕪と鶏もも肉のうま煮』『焼き芋サラダ』『明石蛸ときゅうりの酢の物(柚子風味)』『お味噌汁』、garoさんの『シュークリーム』
★★★ 11月8日(木) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『おでん(2周目)(大根、人参、里芋、じゃが芋、こんにゃく、結びしらたき、牛蒡天、平天、きくらげ天、ちくわ、厚揚げ、自家製餅入り巾着、牛スジ肉、玉子、昆布)』『菊菜の胡麻和え』、旦那様:『自家製梅酒のソーダ割(H27年もの)』
あぁ~私も『自家製梅酒』飲みたいぃぃぃ~って思うのですが、未だ10月1日に卒乳した息子くんが「パイパイ」を欲することを卒業できずに頑張っているので、私もまだアルコールは解禁せずにいます。。。息子くんよ、頑張れ~☆
★★★ 11月9日(金) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![夕食の画像](images/events/events2018/11-09-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/11-10-dinner.jpg)
![御菓子司・亀八堂の画像](images/events/events2018/11-11-sweets.jpg)
黒米おはぎが新鮮で美味しかった~♪ 3色団子好きな旦那様ですが、私はそれほどあまり興味なし…でも、亀八堂さんの3色団子の緑の団子は色粉じゃなく草団子だし、甘さの塩梅が好き~♪
↓…この冬のお鍋。。。卓上にカセットコンロを出して、火にかけながらお鍋を楽しむことが出来るのかなぁ~? 息子くんがお鍋に手を出しそうで怖い…。![夕食の画像](images/events/events2018/11-11-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/11-12-dinner.jpg)
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『第5回千林まちゼミ』良いイベントだわぁ~♪
Nov.6,2018(Tue)
↑『第5回千林 まちゼミ』11月1日~11月30日の期間で全35講座あるうちの『御昆布司・白梅堂』さんの『だし昆布講座』を受講してみました。わが家は『出汁パック』とか『顆粒だし』を置いていなくって『昆布、鰹、いりこ』の3種の使い分けで、2~3日に1度の頻度で出汁をとっているけれど、ちゃんとした出汁の取り方って知らないというか、母がやっていたことを真似しているだけで、昆布は「使う前に拭く」ってこともせず、前夜からお水に放り込んでいたり、使ったあとの昆布は冷凍庫にため込んでいき、煮物の具として食べきっているのですが、昆布の産地と種類、特徴とか全く知らずに適当だったので、今回の受講内容では、出汁昆布の知識をわかりやすく説明してくださり、実際目で見て、触って、昆布の試食、昆布出汁などの試飲などもしながらの充実した1時間の講座でした☆受講料無料で貴重な昆布や出汁の試食 & 試飲もあったうえに昆布のお土産もあり、素敵すぎた~♪
↑11時~12時の受講時間だったので、息子くんのオヤツタイム用におにぎりを持って行っていたので、受講中に息子くんにおにぎり食べさせていたら、お店の御主人が『とろろ昆布』を沢山出してきてくれて「コレ巻いてあげ~」って。その量がタップリで、一緒に受講させていただいた方とも分け分けして試食させていただき『とろろ昆布』と『おぼろ昆布』の違いやその他関連話などのこぼれ話も聞くことができました。息子くんと一緒だったから、話が半分以上耳からこぼれ落ちていますが、大満足の1時間受講でした♪ お店の方がとにかく親切な方で、息子くんの相手もずっとしてくれていました。 こぼれ落ちてしまった話の部分をちゃんと聞けるように、また何度でも受講したいなぁ~♪
ではでは、 本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆
★★★ 11月1日(木) 『千林まちゼミ@白梅堂さん』& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑『第5回千林 まちゼミ@御昆布司・白梅堂』さんの『だし昆布講座』を受講してみました。 すごく内容の充実した講座で、息子くんと一緒だったこともあり話が半分以上耳からこぼれ落ちていますが大満足の1時間受講でした♪受講料無料で貴重な昆布や出汁の試食 & 試飲もあったうえに昆布のお土産(↑写真の右側)もあり、素敵すぎる~♪今までに佃煮昆布をお土産や贈り物に購入したことはあったのですが、自宅用には購入したことが無かったので、今回は自宅用に購入しました♪(↑写真の左側)
↑夕食:『焼きサンマ』『黒豆煮』『菊菜の黒胡麻和え』『お味噌汁』、御菓子司・十紀和さんの『草餅(よもぎ) & 桜餅』
★★★ 11月2日(金) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『鯖の塩焼き』『和風ニラ玉』
『黒豆煮』『お味噌汁』、ママ友Mさんに戴いた和歌山土産『かげろう』
★★★ 11月3日(土) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑只今、旦那様はほぼ毎週土曜日も出勤になっているから、息子くんと毎日どこで・どうやって遊ぼうか考えるのが大変だけど、この日はお天気がスッゴク良かったので、お弁当詰めて自転車で『鶴見緑地公園(花博記念公園)』に行っていました。
↑息子くん、走るは走る!! 「こんなに走り続けるのか!!」 って驚くほど走り続けて、ようやく失速したと思ったらお水が流れる音に興味を示し、今度は橋を見つけたら橋の上を「ピョンピョン」って跳びながら何度も往復するから、落っこちないかハラハラしたけれど、楽しそうだったから連れてきてあげて良かった♪
↑夕食:『野菜たっぷり湯豆腐 /w 自家製湯豆腐タレ』『黒豆煮』『紅鮭入りおからサラダ』『鶏と紫蘇のつくね(鶏菜さんでの購入品)』『自家製梅酒のソーダ割(H27年もの)』
★★★ 11月4日(日) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑近江の農家さん直売♪
↑まだ成長途中の小ぶりだし、冬の寒さで甘味が増す前だけど、路地物の冬野菜が出始めた~。
↑夕食:『鶏のからあげ』『黒豆煮』『紅鮭入りおからサラダ』『お味噌汁』『大根菜の菜っ葉飯』
★★★ 11月5日(月) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『肉じゃが(豚Ver.)』『厚揚げのグリル焼き(生姜醤油)』『明石蛸ときゅうりの酢の物(柚子風味)』『お味噌汁』
★★★ 11月6日(火) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑今週のにじ屋さん♪
↑夕食:『おでん(大根、人参、里芋、じゃが芋、こんにゃく、結びしらたき、牛蒡天、平天、きくらげ天、ちくわ、厚揚げ、自家製餅入り巾着、牛スジ肉、玉子、昆布)』『明石蛸ときゅうりの酢の物(柚子風味)』
ではでは。。。今夜も遅くなってしまった~。 間もなく2時だ~!! 息子くんが5時前後には起きちゃうので早く寝なきゃ~‼ お休みなさ~い☆
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王子動物園 & 父の畑 & 靴
Oct.31,2018(Wed)
↑29日(月)の午前に、神戸の実家近くで所用があるため、月曜に有給休暇を取っていた旦那様、日曜日から実家にて前泊をさせてもらうことにしました。 最近、お仕事が忙しくて、ほぼ毎週土曜が出勤になっているので、有給を取れたお陰で日曜 & 月曜で連休となりました。今回は久しぶりの車での移動になるので、最近は息子くんが色々な動物を絵本などで覚えてきているので「そろそろ動物園に連れて行ってみよう!!」となり、神戸の王子動物園にお弁当を詰めて出掛けてきましたよ☆初めての動物園では、ゾウをみたら「ぞ~さん、パオ~ン」、ライオンは「ガオォ~」、ヒョウは「ニャオ~」(←猫扱い)、オウムは「ぽっぽっぽ~♪」(←鳩扱い)、キリンは「キリンさん」、シマウマは「シマ×▲?□」、アシカの鳴く声を真似したり滑りながら移動する姿を見て「しゅぅぅぅぅ~」とか水に飛び込む様子を見て「あっぷっぷ~」(←スイミングで顔つけの潜りをそう言うので)って言ったり、今までは絵本の世界の動物たちを、実物でみても認識できるんだと感心しました。でも、動物たちを見る事よりも、王子動物園は神戸の地形ならではで、園内は沢山の坂や階段があるので、坂と階段好きな息子くんは園内を広々と走り回れることを一番喜んでいたような気もしました~笑
↑月曜の午前、旦那様が所用で出かけている間、私と息子くんは父に畑に連れて行ってもらいわずかな時間でしたが森林浴。夏野菜以降、父の畑は大改造中で、今までの畝の向きを全て90度方向返還させているとかで、残るはあと3畝、白ネギやサニーレタスがこの冬に収穫終れば大改造は終了らしいです。
↑いつも思うけれど、機械を使わず全て手作業で畝を耕し、ふるいをかけ、雑草や石を取り除き、見事に綺麗な畝の形を整然と作る几帳面さとこだわりは父の性格が出ていて、見ていて気持ちがいいです♪ 畑というよりもガーデニングの世界に思えてくる~笑
ではでは、 本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆
★★★ 10月28日(日) 王子動物園 & 神戸実家お泊り夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↓神戸の王子動物園に、息子くんも食べられる簡単なお弁当を詰めて出掛けてきました☆ 秋の行楽日和、とても気持ちが良かった~♪
↑昼食:『おにぎり(自家製ゆかりふりかけ、塩昆布、明太子、胡麻)』『ぶりの照り焼き』『鶏もも肉の甘辛タレ焼き』『黒豆煮』『トマト』『みかん』
↑実家夕食:『手巻き寿司(鯛、マグロ、ハマチ、鰤、サーモン、イカ、蛸、ホタテ、海老、鰻、玉子焼き、ツナマヨ、カニカマ、きゅうり、レタス、かいわれ大根、沢庵、)』『鯛の赤出汁』
「手巻きが食べたい」ってリクエストしたら「いいわよ~」って快諾♪ 母の作る『酢飯』で食べるお寿司って『巻き寿司、お稲荷、ちらし、手巻き』どれも酢の合わせ加減が大好き~♪
★★★ 10月29日(月) 実家の昼食献立 & 帰阪後の夕食献立 ↓↓↓ ★★★ ↓息子くん、4足目の靴を9月末に購入していたけれど、なかなか新しい靴を履こうとしてくれず…毎朝、新しい靴を見せるたびに「靴クツ、あお(青)~!!(涙)」って、緑の新しい靴を大拒絶して履きなれた青い靴を手放さなかったけれど…![4足目の靴の画像](images/events/events2018/10-29-4thshoes.jpg)
![父の畑の画像](images/events/events2018/10-29-papa's-kitchen-garden-veggie3.jpg)
![父の畑の画像](images/events/events2018/10-29-papa's-kitchen-garden-veggie4.jpg)
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旦那様が用事を済ませて実家に戻って来て、昼食を頂いてから私たちは大阪へ帰りました。![昼食の画像](images/events/events2018/10-29-lunch.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/10-29-dinner.jpg)
![にじ屋さんのお野菜たちの画像](images/events/events2018/10-30-shopping.jpg)
![スムージーの画像](images/events/events2018/10-30-smoothie.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/10-30-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/10-31-dinner.jpg)
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秋祭り &『食事備忘録』
Oct.27,2018(Sat)
↑今日・明日と御近所の神社さんで秋祭りがあります。 ここ数回のお祭りでは、地区ごとの地車曳きを追いかけてみたり、『御花・御祝儀』を渡して大阪打ちをやってもらったりしていますが、家の前を地車が曳かれるのが明日の夕方。 残念ですが、明日は所用で出かけるので地車曳が見れない~って思っていたら、今日の午後、息子くんと神社さん裏の公園に遊びに行く途中、次から次と少し小振りの神輿などが神社に向かって街を移動し、神社さんに入っていき、お祓いをしてもらっているのを見ることができました。 地車だけではなく、何台もの神輿もあったなんて知らなかったので、かなりワクワクしました☆夕食後、旦那様も一緒に神社さんまでお祭りを見に行き、途中、日も暮れた街の中を地車曳きの巡行を見かけることもできました☆沢山の露店の中に『アンパンマンカステラ』があり、お店の装飾がアンパンマンだらけで、アンパンマンにハマっている息子くん、それを見つけて「アンパンマン~」ってあまりにもスゴイ興奮振りに、「お祭りだし…」って、買ってあげたら、、、あまりにもクオリティーの低い姿焼きカステラに、息子くんが泣くんじゃないかと思ったら、息子くんは目をキラキラらさせて「アンパンマン~」って喜んでいました~笑
ではでは、 本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆
★★★ 10月24日(水) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『イトヨリの塩焼き』『ひじき煮』『もずく酢』『お味噌汁』『大根間引き菜の菜っ葉飯』
今夜も…深夜帰宅の旦那様、夕食は日付をまたぎながらの食事でした。…
★★★ 10月25日(木) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![夕食の画像](images/events/events2018/10-25-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/10-26-dinner.jpg)
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『食事備忘録』デス☆
Oct.23,2018(Tue)
↑木曜の夜、初めて熱を出した息子くん、38.8℃の熱で眠っている間は息を荒くしているけれど、夜中に目が覚めると、うさぎ跳びで部屋の中を跳び回ったりしていて比較的元気な様子。翌金曜の朝も熱は 38度台と鼻水でしんどそうだけれど、午前中は元気も食欲もあり、お外に行きたいとアピールしてくるので、昼食後の温かい時間のうちに 30分だけ外の空気を吸いにバギーでお散歩にでたら、楽しそうにしているけれど熱のせいで目からは涙が流れてきてた…。初めての熱で不安なのか、今までにはない "くっつき虫" で少しも離れず、一日中「抱っこ、お膝の上にお座り、手を握って放さない…」のどれかで、息子くんはお昼寝も出来なかったので、家事どころかお手洗いもなかなか行けず、息子くんの食事の準備をしようと TVでごまかしてみたけれど 3分もたずに私を呼びにくるので、この日の家事は息子くんの食事の用意以外は放棄することにしました。息子くんの熱は夕方から 38.7℃にあがったけれど、日付が変わった深夜に汗をかいたお陰で、翌土曜の朝には平熱にまでさがりました。熱が下がっちゃうと、ベタベタの "くっつき虫" がなくなって、いつもの息子くんに戻ってしまい、ちょっと寂しい私です。 笑
病院も行かず、お薬もないままよく頑張ったね☆
ではでは、 本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆ ★★★ 10月19日(金) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 息子くん、初めての熱で不安なのか、"くっつき虫" で少しも離れず、家事が何もできなかった一日。 息子くんが夜眠ったら急いで夕食の準備をする計画でしたが、夜、眠っても手を放さず、少しでも放そうとすれば起きてしまう息子くんの様子を深夜に帰宅した旦那様が見て、冷蔵庫の中の残り物で夕食の配膳をし、私の分はトレーに乗せて運んできてくれました。![夕食の画像](images/events/events2018/10-19-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/10-20-dinner.jpg)
![近江のお野菜たちの画像](images/events/events2018/10-21-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/10-21-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/10-22-dinner.jpg)
深夜帰宅の旦那様、夕食は日付が変わってからになりました…
★★★ 10月23日(火) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![にじ屋さんのお野菜たちの画像](images/events/events2018/10-23-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/10-23-dinner.jpg)
今夜も深夜帰宅の旦那様、夕食は日付が変わってからになりました…
ではでは。。。お休みなさ~い☆【2018年頁のトップに戻る】
『イクラ』&『食事備忘録』& 初発熱
Oct.18,2018(Thu)
↑日曜日、3年ぶりに『北海道産秋鮭の筋子』で『醤油漬け』を作りました。3年前の笑える失敗から、ちゃんと購入時期を逃さずデス☆漬けた筋子は、今年も暮れに作るであろう、来年のお正月お節料理用に冷凍しましたよ♪って、こんなことをしだすと、今年のカウントダウンが始まる私です。
ではでは、 本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆
★★★ 10月12日(金) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
先月行けなかった息子くんの 1歳半集団検診に行ってきました。 特に問題なし。 身長&体重は今まで平均のド真ん中だったけれど、夏ごろからグッと大きくなったと思ったら、平均の中の大きめになっていました。息子くん、足腰がかなり強いらしく、この月齢(1歳7か月)にしては走る姿とスピードも、ピョンピョン跳ぶ姿も(うさぎ跳びでかなりの距離を移動出来るし、20cmくらいの高さからピョンって飛び降りる)かなり進んでいるらしい。笑
↑夕食:『カラスガレイの煮つけ』『しし唐辛子と雑魚と鯛竹輪の甘辛胡麻油炒め煮』『高野豆腐の含め煮』『お味噌汁』
★★★ 10月13日(土) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
旦那様、午前中は所用で神戸の実家近くまでお出かけ。 帰りに大好きな『サント・アン』の苺ショートを買ってきてくれました♪ やっぱり、ここの苺ショートがどこのケーキ屋さんのものよりも好きです☆(私の作る苺ショートは、ココのケーキがモデルです)↓↓
↑お茶タイム:『サント・アン』の『フレーズ・ア・ラ・レーヌ』
↑夕食:『豆ごはん』『天然ぶりの照り焼き』『丹波黒大豆の塩茹で』『高野豆腐の含め煮』『ポテサラ』『赤出汁』
★★★ 10月14日(日) 昼食 & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
お昼すぎから、伏見のお義母様が遊びに来てくれました。
↑昼食:『すき焼きうどん』
↑お茶タイム:お義母様の持って来てくれたお茶菓子を楽しみました♪(息子くんも可愛いバッグに入った焼き菓子もらてた~♪)
↑夕食:『山垣畜産のミンチカツ』『ポテサラ』『高野豆腐の含め煮』『お味噌汁』『辛子明太子』
★★★ 10月15日(月) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『焼き秋刀魚』『しし唐辛子と雑魚と鯛竹輪の甘辛胡麻油炒め煮』『高野豆腐の含め煮』『ポテサラ』『わかめうどん』
★★★ 10月16日(火) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
旦那様、有給休暇でオフ。 午前は大阪・阿倍野で所用があり、皆でお出かけ。
↑今週のにじ屋さん♪
袋の中身は『みかん』と無農薬・無化学肥料の林檎の『秋映』の B級品
↑出先から直接にじ屋さんへお買い物に行ったので、今回は旦那様が荷物を持ってくれたから助かりました♪ いつも荷物重すぎる~笑![夕食の画像](images/events/events2018/10-16-dinner.jpg)
![みかんの画像](images/events/events2018/10-17-gift.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/10-17-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/10-18-dinner.jpg)
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1週遅れの結婚記念日ランチ &『食事備忘録』
Oct.11,2018(Thu)
↑月曜日の祝日は、久々のランチデートに行ってきました♪ちょうど1週前の 10月1日は、私達夫婦の3回目の結婚記念日だったのでね♡
9月30日に予約を入れていましたが、台風で1週あとに延期
今年も、私達夫婦の超お気に入りのお店『薪釜Pizza ピッチュ』さんに旦那様が連れて行ってくれましたょ♪昨年は、タクシーで行きましたが、今年は自転車で行きました。![ピッチュの画像](images/events/events2018/10-08-lunch3.jpg)
![昼食の画像](images/events/events2018/10-08-lunch.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/10-08-dinner.jpg)
![にじ屋さんのお野菜たちの画像](images/events/events2018/10-09-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/10-09-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/10-10-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/10-11-dinner.jpg)
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集い &『食事備忘録』& 息子くん卒乳中☆
Oct.7,2018(Sun)
↑昨日は、元同僚でお友達でもある Yumi-chan & Keiko-chanが、お子ちゃま達と一緒に3ヶ月ぶりに(前回は7月12日)わが家に集合・第3回目~♪子供たちが グッ と前回の集合の時よりも成長していて、もう赤ちゃんではなく、幼児だなってますます実感。子供たちの世界に癒され、大人同士のお喋りに楽しませてもらい、実に楽しい一日でした。
ではでは、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆
★★★ 10月1日(月) 夕食献立(息子くん卒乳スタート)↓↓↓ ★★★
春から卒乳準備として、基本的に就寝前、お昼寝前、夜間目が覚めて欲しがった時だけの授乳にしていて、かつ、1ヶ月以上前から毎日息子くんにカレンダーを見せては、10月1日から卒乳することを話し続け、日付が変わった深夜からスタートした息子くんの卒乳…。深夜1時頃の前回のブログ更新の後、PCを片づけをしようとした矢先に、先に眠っていた旦那様が起きたゴソゴソ音に目覚め(いつものパターン)、「パイパイ」要求に対し「寝んねする前に "これでパイパイにバイバイだよ" って言ってバイバイしたよね?」を言う羽目に……(旦那様のバカ野郎~怒)パイパイを断られ、大泣きしながらも自力で何度も寝ようとする息子くんでしたが、私の腕の中や、お布団の中で私に抱き着いたりと何度も態勢を変えて寝ようと努力はするけれど、どの姿勢も「パイパイ」とリンクしてしまう姿勢で、寝落ちかけてはパイパイがない悲しさで入眠に失敗ししまうことの繰り返しで午前4時前まで眠れず…。そんな私と息子くんの横で、旦那様は早々に眠ってしまい、息子くんがどんな大きな声で泣いても起きないって、ある意味「スゴイ…」って思いつつも、かなり腹が立った私、思わず息子くんを抱く反対の手で、眠っている旦那様に枕を投げてしまったわぁ~~10月1日は、結婚記念日なんですけどね~苦笑
↑息子くんの「パイパイロス」感を少しでも紛らわせ、癒すために、今まで以上に息子くんと遊び、朝早くから公園にも満足するだけ滞在し、その足で子供たちが遊べる施設に向かう道中、ほぼ毎朝の食事でお世話になっている御近所のパン屋『グロワール』さんに立ち寄ったら、『リフォーム10周年感謝祭』ですって♪
わが家は、旦那様が朝はパン派。 私はパンもご飯もの両党派でよく両方食べている~笑。 息子くんは基本的に3食ご飯でオヤツにパンと果物を出すことが多いです。
『グロワール』さん、1960年創業・今年で58年目。 「2年後には60周年イベントを大々的にしますよ~」って奥様が言ってましたよ~☆ グロワールさんの店名前入りペンを頂いちゃいました♪息子くん、しっかり遊んで、帰宅後に昼食を食べ、私の背中でおんぶ遊びしていたら、急に寝落ちてお昼寝しちゃいました。午後は、息子くんが目覚めた後から、御近所のママ友Mさん & お子ちゃまH-chan が遊びに来てくれたので助かりましたょ。![夕食の画像](images/events/events2018/10-01-dinner.jpg)
![にじ屋さんのお野菜たちの画像](images/events/events2018/10-02-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/10-02-dinner.jpg)
今までは帰宅途中にウトウトし始め、寝落ちる前に帰宅し、急いで昼食をすませ、その後のお昼寝
夜の就寝前は頭では「パイパイにバイバイした」って理解できている息子くんだけど、なかなか眠れないでいると「パイパイ…」って泣いてはグッとガマンして自力で眠ろうと頑張ることを繰り返す姿に「息子くんには卒乳はまだ早かったのかな?」「パイパイあげたいな…」って、迷いと切なさで胸が締め付けられます…。![夕食の画像](images/events/events2018/10-04-dinner.jpg)
MOCCOフレンド店長のひさよさんに御紹介していただきました。
息子くん、お昼寝と就寝時、朝3~4時の目が覚めた時に「パイパイ」って素振りはするけれども、「バイバイしたよね。 パイパイにも "寝んね" って言ってあげて」って言うと、寂しそうな表情だけど、私の胸をナデナデ & ポンポン ってしながら「パイパイ…ねんねんね~」って言ってくれるようになりました。![夕食の画像](images/events/events2018/10-05-dinner.jpg)
![昼食の画像](images/events/events2018/10-06-lunch2.jpg)
本当はテーブル中央の『サラダ』もお弁当に入れてしまいたかったのですが、入る感じがしなかったので大皿に入れ取り分けにし、入れるつもりだった『茄子の揚げ煮』は出さずじまい……。
![昼食の画像](images/events/events2018/10-06-lunch3.jpg)
お子ちゃま達にはお野菜を一緒に入れ込んだ『親子丼』でも作って、大人と同じお味噌汁の薄めのものでもと思っていましたが、卵がダメな子がいることに気が付き、大人と同じ魚にお味噌汁にお野菜を入れて出しました。
![昼食の画像](images/events/events2018/10-06-lunch4.jpg)
Yumi-chan も Keiko-chan もMOCCO ユーザーだしね。
お昼寝をしない(できない)まま過ごした息子くんでしたが、15時過ぎた頃からグズグズになり、皆とバイバイする少し前の16時過ぎくらいからお昼寝zzz。 皆が帰った後のお片付けの間も、グッスリ眠り、掃除機をかけても起きずでしたが、夕食前の17時過ぎには機嫌よく起きてくれました。↓旦那様の夕食は、息子くんを寝かしつけながら私まで寝落ちてしまい(笑)、旦那様が起こしてくれた 22時~準備。 昼食とほぼ同じ献立でお弁当スタイル。![夕食の画像](images/events/events2018/10-06-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/10-07-dinner.jpg)
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明日からの色々。。。マイ醤油作り
Sep.30,2018(Sun)
今日で9月も終わり。。。明日から10月って、今年も残すところ3ヶ月のカウントダウン開始って~~~早すぎるっ!! そして10月は明日の1日目から何かとイベント的なことがあって、ちょっと気持ちが落ち着かない。例えば、明日のイベントは、私と旦那様の3回目の結婚(入籍)記念日だったり、3日前に1歳7か月になった息子くんの卒乳だったり、息子くんと一緒にお世話し続けているお醤油作りも【熟成】期間に移行したり。。。明日からの息子くんの卒乳はかなり身構えるイベント…。この日に向けて、春ごろから、お昼寝や夜の就寝前、時々どうしても我慢できず甘えて「パイパイ」って言ってくる時だけの授乳回数にまでは減らしていたけれど、相当なパイパイ大好き星人の息子くんにとって、入眠儀式となっているお昼寝前と夜の授乳。 これが止められるのかは、かなり身構えるイベントです。。。↑今年、2月11日に『おんぶ紐・MOCCOフレンド』の店長・ひさよさんにお誘いを受けて参加した、奈良県御所市(ごせし)の『片上醤油』さんのワークショップ『マイ醤油作り教室』の第7期生となり、お醤油作りを続けていますが、管理ポイントのおさらい。~~~【醤油諸味の発酵管理のポイント】~~~1.毎日 観察する2.味見は大いに奨励 五感で感じる3.時に(観察して)何もせず 見守るのも管理4.観察した回数分、自分の諸味は自分が一番よくわかってくる。自分の感性を信じ、愛情を注ぎ、話しかけるように接してお世話をする。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~☆『仕込み』から2週間くらいは2~3日おきに軽く揺すって撹拌。☆5月中頃まで発酵を待ちながら週1回撹拌。(状態に合わせて、不必要な撹拌はしない。 表面に瑞々しさが無くなったら軽く撹拌が良い感じ。)☆5月中頃~、発酵が始まったら(泡が確認できたら)5月中頃~7月は毎日撹拌。☆7月~9月、発酵が終れば週2回または3日に1回撹拌してカビを生えさせないよう根くらべ!!☆10月以降【熟成】期間、週1回の撹拌。 表面が固まってくるので週1回の撹拌を最終、お醤油を絞る時まで続ける。~~~~~~~~~~~~~~~~~~
お醤油の撹拌は、独り座りが出来るようになった頃からいつも息子くんがやりたがって、今では「お醤油、混ぜる日だね」って言えば、お醤油の前まで走って行き、撹拌が終ればボトルを袋に戻し、元の位置まで運んで行き、お醤油に「バイバ~イ」って言う成長ぶり。 とってもお醤油らしく良い香りがしているので、これは美味しいお醤油になっていると信じています。
ではでは、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆
★★★ 9月27日(木) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑『秋刀魚』を求めて、夕方に『優輝水産』さんを覗いたら、愛知県産の『穴子』を発見。 前回、春ごろだったかな? 初めて穴子を購入し、教えてもらった通りに処理をし、調理したら美味しかったので、今回は迷わず即買いにし、帰宅と同時に夕食に間に合うように大慌てで調理しました♪(今回も先にグリルで焼いてから煮付ける「煮穴子」にしました)
↑夕食:『煮穴子』『焼き芋サラダ』『きゅうりと雑魚と鯛竹輪の酢の物』『サイコロ厚揚げとモロヘイヤのお味噌汁』
今季初の柿を購入したので『焼き芋サラダ』を久々に作りましたが、好きだなぁ~このサラダ♡
★★★ 9月28日(金) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![夕食の画像](images/events/events2018/09-28-dinner.jpg)
すごくシュークリームが食べたくって、夜に garoさんに駆け込んだけれど、シュークリームは完売。 初トライの『ショコラタルト』が旦那様も私もかなり気に入ってしまいました!!!
![夕食の画像](images/events/events2018/09-28-dinner2.jpg)
それにしても、しっかりと食べるようになったなぁ~~味付けは大人よりもかなり薄味だけど、食べているものは殆ど一緒。 完全に幼児食になってると感心☆
★★★ 9月29日(土) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![夕食の画像](images/events/events2018/09-29-dinner.jpg)
かなり大きなサンマで、グリルにもお皿にも収まらなかったので頭を落として焼きました
★★★ 9月30日(金) 昼食 & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ …本当は、明日の結婚記念日の1日前倒しで、久しぶりに外食をする予定で『ピッチュ』さんにランチ予約を入れていたのですが、今年も台風21号に続き、台風直撃とかで…昨日のうちにキャンセル…延期です。![昼食の画像](images/events/events2018/09-30-lunch.jpg)
![garoのケーキの画像](images/events/events2018/09-30-sweets.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/09-30-dinner.jpg)
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ひ~ば~を訪ねて ♡
Sep.26,2018(Wed)
↑『敬老の日』に会いには行ってあげれませんでしたが、2か月ぶりにひ~ば~に会いに息子くんと行ってきました☆朝食を作りながら「今日、午前中ならひ~ば~に会いにいけるかな?」ってお天気と睨めっこしながら考え、旦那様を送り出し、急いでありあわせで息子くんのお弁当を詰め(ご飯は朝食で炊飯しているのでそれを詰めた)、お家の中の掃除を済ませ、お出掛け~☆神戸の両親も来ており、ひ~ば~ & 神戸のおじぃちゃん & おばぁちゃんにも会えて、息子くん、楽しかったみたいです♪お天気が怪しくなってきたこともあり、思っていたのでたよりも滞在時間を短くすることに。 帰宅する頃が昼食時間になる感じだったので、詰めたお弁当を食べさせることなく移動を始め、行きも帰りも電車の中ではバギーに座るのではなく、出入口扉に立って外を眺めたいと主張した息子くん、帰り道の後半は、急に睡魔と空腹で超ご機嫌斜めになり、大きな声で泣き始め困りましたが、家までもうちょっとだったので、急いで帰り、家でお弁当ランチを始めると、大荒れだったご機嫌は元に戻り、食べ終わるころにはコックリコックリと頭が揺れ始める。こんな子供の自然な素直さに微笑んでしまいました。
ではでは、本日(只今)、息子くんのお昼寝中に PC 触れるって滅多とないのですが、今夜の夕食を簡単に有り合わせで済ませる予定なので、家事はそっちのけで、今のうちに出来るところまで『食事備忘録』を綴っていきま~す☆
★★★ 9月22日(土) 旦那様、夕食不要のため献立お休み ↓↓↓ ★★★
東京から旦那様の妹・Sちゃんがお仕事で大阪(お仕事)・京都(実家)に来ており、夕食を従兄弟さんに誘われ、旦那様も一緒にとのことで、夕食不要に。私は、息子くんが眠った後で、翌日の神戸実家へのお出掛けの準備をボチボチとしましたよ。
夕食を息子くんと早くに食べ、旦那様の夕食が不要の時って「夜の時間にゆとりができる~♪」って、時々喜んでしまうようになってきた…スミマセンです。
★★★ 9月23日(日・秋分の日・祝) 神戸実家に1泊お泊り・夕食献立 ↓↓↓ ★★★ ↓午後から神戸の実家に向かいました。 翌朝に、旦那様が三田で所用があったので、それに便乗して、夕方に私の美容院予約を入れ、実家にお泊りさせてもらうことに☆ 両親は午後からお出掛けで不在とのことだったので、皆の夕食の準備は私がしておくということで、前日と当日午前に食事の準備をしておき、それらを持参です。![夕食の画像](images/events/events2018/09-23-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/09-23-dinner2.jpg)
大好きな夏の間の御菓子『くず餅』とか水菓子系は、この日で終了。来年の夏までさようならかぁ~。 これで秋の御菓子と完全入れ替えになりますね。
★★★ 9月24日(月・振替休日) 中秋の名月・夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 昼食後、神戸の実家を後にしましたが、お昼から『すき焼き→すき焼きうどん』を御馳走になったのに、写真撮り忘れ~。![夕食の画像](images/events/events2018/09-24-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/09-24-sweets.jpg)
![にじ屋さんのお野菜たちの画像](images/events/events2018/09-25-shopping.jpg)
今年もこの紅玉で『アップルパイ』焼けたらいいんだけどなぁ~~~。
![夕食の画像](images/events/events2018/09-25-dinner.jpg)
![ひ~ば~を訪ねての画像](images/events/events2018/09-26-visit.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/09-26-dinner.jpg)
食後デザートに梨『新甘泉』。 今年はこの梨が一番美味しく感じる~♪)
遅い夕食を終え、ギリギリ日付が変わる前に加筆できました~。 お休みなさ~い☆【2018年頁のトップに戻る】
Rassolnik Pickles Soup ♡
Sep.21,2018(Fri)
毎日、冷蔵庫を開けるたびに気になっていた『ロシアのきゅうりピクルス』を使って、今は亡きロシアのママから直に教えてもらった『ラソーリニック:ピクルススープ』を久しぶりに作りました☆ママが亡くなった後からは、このスープを作る時、「エリチカ、エリチカ」って、私を呼んでくれたママのことを思い出して仕方がない。。。ママとお料理をした時の動画を見返してしまいます。。。
『ラソーリニック:ピクルススープ』の紹介ページにYouTube動画を埋め込んでいます。その動画の最後の最後に数秒だけママの手や声を公開しています。
ではでは、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆ ★★★ 9月19日(水) 旦那様、夕食不要のため献立お休み ↓↓↓ ★★★![ピクルススープの画像](images/events/events2018/09-19-cooking.jpg)
![もっこフレンドの画像](images/events/events2018/09-20-mocco.jpg)
![ピクルススープの画像](images/events/events2018/09-20-cooking.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/09-20-dinner.jpg)
秋の彼岸入りですね~
★★★ 9月21日(金) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![夕食の画像](images/events/events2018/09-21-dinner.jpg)
![和菓子の画像](images/events/events2018/09-21-sweets.jpg)
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敬老の日 ♡
Sep.18,2018(Tue)
↑昨日の『敬老の日』は、旦那様のお義母様に京都・伏見から大阪のわが家へ来ていただき、一緒に昼食をしました☆
↑8月末の息子くんの1歳半お誕生日の時の『赤飯』を作った時に、小豆を多めに茹でて、豆と煮汁を分けて冷凍していたので、それを使って、朝から『赤飯』を炊いたり(手抜きなので、蒸し器ではなく炊飯バージョン)、鯛を焼いたり、簡単なものばかりだけど、京都ば~ばも息子くんも食べれそうな献立での昼食会。息子くんのアンパンマン食器に合わせて、同じシリーズのワンプレートをお土産に買ってきてくれたので、さっそく息子くんにはそのお皿で配膳したら、息子くん大喜び☆簡素でも、一緒に大勢でテーブルを囲むと、やっぱり食事は美味しくなる☆ 京都ば~ばも息子くんも楽しそうで、良い一日を過ごせました♪お義母様を送った後に、『御菓子司・十紀和』さんで『紅白上用饅頭』を買って、良くしてくださる御近所の方に持っていきましたよ。
↑今日は、午前に『にじ屋』さんのお買い物に行き、いつもお買い物の間、息子くんの相手をしてくださる『にじ屋』さんの助っ人・川西さんに一日遅れの『敬老の日』として感謝の気持ちを込めて、『御菓子司・十紀和』さんで『赤飯饅頭』を買ってから行き、お買い物の帰りは『御菓子司・十紀和』さんの御主人と女将さんに『にじ屋』さんの『みかん』を『敬老の日』の感謝の気持ちを込めて渡してきました☆この街は、多くの方が息子くんの成長を見守ってくれて大切にしてくれるから、こういう日は色んな方のお顔が頭に浮かびます。そうそう、『御菓子司・十紀和』さんに『赤飯饅頭』を買いに行ったら、同時に「湯気が落ちて売り物にならないから~コレ、今日のおやつにど~ぞ」って女将さんが下さったものが『赤飯饅頭』~☆
時々、わが家の息子くんはこういう嬉しいおこぼれを頂いたり、女将さんが赤飯をパック詰めしているタイミングで駆け寄ってトントンって背中を叩いて、お赤飯をお口に放り込んでもらったり~、女将さんのポッケのオヤツを頂いたり~、お孫さんのお下がりイスやおもちゃを頂いたりと色々とお世話になりっぱなし~笑
お買い物から戻って、お腹を空かせていた息子くん、自分用にってもらったことを理解しているから赤飯饅頭を「くれ~くれ~」って騒ぎ出して、私に背中を向けて独りで頬張って……私には、最初に栗と最後の一口だけお裾分けくれた…笑 ではでは、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆ ★★★ 9月13日(木) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![夕食の画像](images/events/events2018/09-13-dinner.jpg)
![砂かぶれ様皮膚炎の画像](images/events/events2018/09-14-hand.jpg)
酷くなるようなら塗り薬だけど、これくらいなら遊んだ後の手洗いと様子見でOKとなりました。
これで心置きなく、息子くんを遊びの施設に連れていける~~~ほっ☆旦那様と息子くんのお昼ごはんは『チキンライス』と『お味噌汁』で用意して、私はお仕事に行き、帰宅後の夕食はあり合わせで↓↓↓![夕食の画像](images/events/events2018/09-15-dinner.jpg)
![焼き芋の農家さん直売の画像](images/events/events2018/09-16-cooking.jpg)
![近江の農家さん直売の画像](images/events/events2018/09-16-shopping.jpg)
![garoの画像](images/events/events2018/09-16-sweets.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/09-16-dinner.jpg)
![お豆腐屋さんと南天の葉の画像](images/events/events2018/09-17-shopping2.jpg)
![敬老の日の昼食の画像](images/events/events2018/09-17-lunch.jpg)
![昼食の画像](images/events/events2018/09-17-lunch2.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/09-17-dinner.jpg)
![にじ屋さんのお野菜たちの画像](images/events/events2018/09-18-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/09-18-dinner.jpg)
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秋の気配 &『食事備忘録』
Sep.12,2018(Wed)
↑乗り物大好きな息子くん、最近は空に飛行機を見つけては「あ~あ~‼ バイバ~イ!!」って言っている姿を見て、もっと近くで飛行機を見せてみようとなって、日曜日、雨予報の中、伊丹空港までモノレールに乗って行ってきました。モノレールの最前列席でご機嫌の息子くん。 滑り出し好調☆ お天気悪い予定だったので涼しく屋内から見るつもりだったのに…見事に傘要らずで屋外展望デッキに出て、蒸し暑いし…日に焼けるし……。息子くん、飛行機よりも足元の水たまりに大喜びでピチャピチャと水遊びや走り回りで靴の中まで浸水…。趣旨のよくわからないお出掛けになったけれど、良しとすることに~笑
ではでは、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆
★★★ 9月9日(日) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑9月9日は『重陽の節句』とか『菊の節句』と呼ばれる、1年で最後の節句の日。他の節句は有名なのに、重陽の節句は現代では忘れられがち…。
昨年は、私がお仕事で、伏見のお義母様が息子くんのお世話に来てくれて、旦那様とお義母様に少しだけ『重陽の節句』を意識した昼食を用意しましたが、今年は何もしなかったなぁ。。。
重陽の節句では、菊の花びらなどをお酒に浮かべたり、『栗』や『茄子』を食べて不老長寿を願ったりするのですが。。。
唯一、大好きな御菓子司・十紀和さんで『菊花』の御菓子を買って、美味しいお茶を入れて楽しませてもらいました~♪![夕食の画像](images/events/events2018/09-09-dinner.jpg)
いつもはお刺身用のサーモンや鮭でムニエルを焼くのに、この日は甘塩になっていた鮭で調理。 塩がされていることをすっかり忘れて、わずかに塩を振ったのが失敗で、しょっぱくなってしまった… 塩を振らなかった息子くんにも「べ~~」って出され、慌てて息子くんの夕食主菜は作り直したのでした…失敗。。。
★★★ 9月10日(月) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 土曜に出勤だった旦那様の振替休暇で、この日は朝から神戸の実家に行ってきました。 というよりも、大きなお買い物があって、神戸の実家両親に息子くんのお世話や、私たちの送り迎えをお願いしたりの一日。 その上、色々と時間がかかって、昼食だけでなく夕食時間にまで両親を引っ張りまわすことになり、食事まで面倒見てもらい助けてもらいました~感謝。![昼食の画像](images/events/events2018/09-10-lunch.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/09-10-dinner.jpg)
私達の用事に両親を付き合わせ、夕食時間までかかってしまい、夕食はお鮨を買って帰り、慌てて用意した夕食~。
つい数日前までは暑かったのに、すっかり秋の気候。 しかも、神戸の北区は大阪よりも常に4~6℃は気温が低く、この日は肌寒く感じるくらいだったので、今季初の『おでん』が美味しく、旦那様も「熱燗で冷えた体を温めたい~」って言ってた。 この日は神戸からの帰阪が夜の22時となり、毎晩20時前後に就寝してしまう息子くんは初の夜更かし外出となりました。 ★★★ 9月11日(火) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![にじ屋さんのお野菜たちの画像](images/events/events2018/09-11-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/09-11-dinner.jpg)
前日の神戸お出掛けから帰って、夕食にスグ食べられるように準備していた献立なので、この日は夕食の準備などしなくて良かったので楽チンでした♪
★★★ 9月12日(水) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![夕食の画像](images/events/events2018/09-12-dinner.jpg)
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『食事備忘録』です☆
Sep.8,2018(Sat)
↑火曜日の台風21号で飛んできた物で電線が切れ、停電が続き、お店の営業が出来ていなかった『御菓子司・十紀和』さんは昨日(金)から、パン屋の『グロワール』さんは今朝(土)から営業再開♪金曜日の朝4時ごろに電線の復旧工事ができたそうです。 雨の中、関電の作業員さん頑張って電線を繋ぐ作業をされていたそうです。嬉しくって、十紀和さんでは昨日も今日も、グロワールさんへも今朝さっそくお買い物しています。
今朝購入したグロワールさんの食パン『プレミアム食パン』が、帰宅してから気が付いたけれど、山食になってる~‼ 以前、『南の薫り』っていう食パンが新作で出始めた頃は唯一の山食だったのに、数日間で角食になってしまい、山食好きな私は喜んでいたのに、他のお客様の要望で角食になってしまったとか…。 今回はいつまで山食なのかな~笑
十紀和さんの女将さんも、グロワールのお店の前に立つ置物も大好きな息子くん、やっと再会できてご満悦♪城北公園近くで洋菓子を時々楽しませてもらっている『PATISSERIE garo』さんも、今日の午後、電線を繋ぐ復旧工事が出来たようで、明日から営業再開できるそうです。 ではでは、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆ ★★★ 9月6日(木) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![夕食の画像](images/events/events2018/09-06-dinner.jpg)
![kidsplazaの画像](images/events/events2018/09-07-kidsplaza.jpg)
Mさんも私も『キッズプラザ大阪』の年パス & 半年パスを購入していた甲斐がある~♪
しかし、息子くん…よく遊ぶこと。。。ついて回る私、ヘロヘロです~笑。何度遊びに行っても飽きる気配なし。 その時その時の成長に合わせて、出来ることが増えたりしていて、興味を示す遊びも増える一方って感じ。 今回は、煉瓦積みが新しい遊びだったり、最近は公園でも遊具に登っていくからか、ロープのつり橋みたいな所もわりと器用に歩いたりもしていたよ。![遊びの画像](images/events/events2018/09-07-play.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/09-07-dinner.jpg)
『キッズプラザ大阪』からの帰り、大好きな『御菓子司・十紀和』さんがこの日から営業再開できていて、嬉しくって、お買い物して帰りました☆わが家はやっぱり十紀和さんの味と女将さんの人柄が好き~♪
★★★ 9月8日(土) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 旦那様は夕方までお仕事のため、息子くんと私はいつもと変わらぬ一日を過ごしましたが、夕食は皆で一緒に食べることができました♪![夕食の画像](images/events/events2018/09-08-dinner.jpg)
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台風 &『食事備忘録』
Sep.5,2018(Wed)
大阪の都心を直撃した昨日の台風、わが家は何事もなく、旦那様も朝から会社がお休みの指示が出て自宅待機だったので皆無事でしたが、部屋の窓からは向かいの家の屋根が飛んだり、アンテナが飛んで行ったり…マンション屋上の室外機が動いて屋上のギリギリ端っこで止まる…など、見たことのない光景がしばらく続いておりました。御近所では屋根瓦やトタン、シャッターなど想像もつかない大きなものが飛んだり、落ちたり、窓ガラスが割れたり、飛んだ物で電線が切れて今もなお停電とか……。 切れた電線が雨でぬれて火花を飛び散らせたりもしていたようです…。
ではでは、本日は『食事備忘録』のみ綴っていきま~す☆
★★★ 9月4日(火) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 台風接近に伴い、旦那様は朝から会社がお休みの指示が出て自宅待機。
↑今週のにじ屋さん♪ 午前のみの販売とのことでしたが、店主・片山君は無事に神戸に帰れたのかな? 「恐らく、台風が通過するまで大阪に留まって、落ち着いてから神戸に帰ることになるかも?」とも言っていたけれど…。
↑夕食:『鶏肉とネギとモロヘイヤの甘辛タレ焼き』『鯛竹輪ときゅうりの金山寺味噌添え』『冷や奴』『鱧のお澄まし』『義姉の里・福井県の名産品 "粉ワカメ" のご飯』
★★★ 9月5日(水) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『ゴーヤチャンプルー』『鱧の照り焼き(千林江山さんにて購入)』『鱧皮ときゅうりの酢の物』『冷や奴』『長芋おとしの白みそ仕立て』『 "粉ワカメ" のご飯』、旦那様のお土産『寳来堂さんのプリン』ほぼ毎日のようにわが家の食卓でお世話になっている千林大宮商店街入口の『御菓子司・十紀和』さんも、パン屋の『グロワール』さんも、少し離れて城北公園近くで洋菓子を時々楽しませてもらっている『PATISSERIE garo』さんも電線が切れてしまったことによる停電が続いていて、明日も営業ができないとか…。一日も早く復旧しますように…。ではでは、今夜はこの辺で。。。お休みなさ~い☆
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千林 Sotowa ワンコインマルシェ☆
Sep.3,2018(Mon)
↑『Sotowa』とは、内輪ウケではなく、旭区内の店舗が協力し合い『外輪ウケ』を狙う取り組みのことで、今年も(土)(日)の2日間、ワンコイン(500)での飲食やお買い物ができる『ワンコインマルシェ』やっていましたよ♪昨年よりも参加しているお店が増えて楽しそうです♪ わが家は、この『Sotowa』発起人の『lojjy cafe』さんへ、旦那様はワイン、私と息子くんはマルシェ企画メニューではありませんが『ケーキセット』を楽しみにお邪魔しましたよ☆息子くんとも少しずつ、こうやって外食やお茶タイムを楽しめるようになってきて嬉しいです☆
ではでは、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆
★★★ 9月1日(土) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
旦那様は、所用があって朝からから夕方まで出かけていたので、私と息子くんはいつも通りの生活。
↑夕方、息子くんとお散歩に出かけ、御近所の公園で遊んだり、神社さんで御一日詣りをしていたら、ちょうど旦那様の帰宅時間になったので、駅に向かって歩き、旦那様と合流。『御菓子司・十紀和』さんで和菓子購入して帰ろうとしたら、息子くんの「お腹空いた~」アピールがあったので、十紀和さんの店内の椅子に腰かけ、女将さんにお茶を入れていただいて『笹餅』を半分食べたら、ご機嫌治ったよ。
↑夕食:『鯖の生寿司(〆サバ)』『茄子と豚肉の味噌煮』『冷や奴・オクラのせ』『お味噌汁』『義姉の里・福井県の名産品 "粉ワカメ" のご飯』『十紀和さんの蓬大福 & おはぎ』
★★★ 9月2日(日) 昼食 & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑月に2回、近江から農家さんがお野菜を販売に来てくれているので、お買い物に行ってきました。いつもは神戸の実家に行くときに、お米屋さんに無農薬米をお願いしているのですが、毎年8月頃には無農薬米が無くなり、新米がでるまでは特別栽培米(減農薬)になるので、この時期だけは、火曜日の『にじ屋』さんでお米を買わせてもらっていましたが、日曜のお買い物でお米が買えたら、旦那様が運ぶのを手伝ってくれるので、近江の農家さんのお米を試してみたら、なかなかの美味しさ☆ ミルキークイーンって品種の超モチモチ米で味も甘い。 今後は実家で購入させてもらうお米とこのお米を併用するつもり~。 そして、今回のお米は新米になり、さらにモチモチですって。
↑昼食:『切干大根煮の海苔巻き』『半田素麺のにゅう麵』『厚揚げサイコロの生姜甘辛焼き』
大好きな『切干大根煮の海苔巻き』に、夏の間限定の青紫蘇を一緒に巻く予定が。。。すっかり青紫蘇を入れ忘れてしまいショック…。 仕方がないのでお口の中で一緒に噛みしめて食べました☆
![Sotowa ワンコインマルシェ lojjy cafe の画像](images/events/events2018/09-02-sweets.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/09-02-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/09-03-dinner.jpg)
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『食事備忘録』& 秋刀魚☆
Aug.31,2018(Fri)
今日で8月も終わり。 暑すぎた夏も、朝晩の風が少しづつ秋の気配を感じさせてくれていますね。わが家もやっと食卓に大好物の『サンマ』様が登場したので、ほぼ毎日食べた『スイカ』に来年までのサヨナラをしました。
↑最近は、牛乳を常備しなくなったわが家ですが、基本的に乳製品大好きなので、時々は飲みたくなったり、お料理に使いたくなると、スーパーで牛乳を調達します。今週も牛乳を買いにスーパーに行き、息子くんに牛乳を持たせてフラフラと店内を物色していると、先週までは高かった『秋刀魚』様が 1匹130~150円にまで下がっていて、大きさも大きい!!夕食のオカズは準備できていたけれど、献立変更をすることにし、牛乳を持っていた息子くんに秋刀魚も持たせ、レジに並んでもらいました♪ 笑
↑写真右:『NijiPAN』さんに食パンを買いに行ったら、息子くんがトレーとトングを持ってお買い物したがったので、豆乳クリームパンとクッキーをトレーに乗せたら、パンを手づかみ~笑
今年はサンマが豊漁だとか♡♡♡ とっても嬉しいです♪いつか実家に居た時のように七輪でサンマを焼いて食べられる日が来るといいなぁ~☆ではでは、本日は『食事備忘録』のみを綴っていきま~す☆ ★★★ 8月29日(水) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![夕食の画像](images/events/events2018/08-29-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/08-30-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/08-31-dinner.jpg)
先日、京都の『志る幸』さんで白みそのお味噌汁を頂いてから、日々のお味噌汁に白みそをもっと使うようにしました。(←汁物では、豚汁かお正月のお雑煮くらいしか使っていなかったので)そして、長芋をすり下ろしてお味噌汁の中に落とした『おとし芋』を作ってみたら、コレが美味しい♪ 『志る幸』さんでは大和芋とかを使っているはずですがネ。
ではでは、今夜はこの辺で。。。お休みなさ~い☆【2018年頁のトップに戻る】
家事男児への道、かなぁ~?
Aug.28,2018(Tue)
↑朝、旦那様を見送った後、『三笠饅頭(どら焼き)』を作ることにしたら、息子くん「やりたい~‼」って駆け寄ってきて、グルグル・グルグルって…。何でもやりたがるこの頃……お掃除、お料理、お買い物…コレって家事男児の道を行っているような気もするけれど、これからの男子は、きっと家事もできた方が良いしね。 息子くんの「やらせて~」につきあうと、時間がかかって大変だけど可愛い♪
↑餡子は大好きな御菓子司・十紀和さんの粒あんを少し緩めて挟んだよ。
↑私の作る三笠饅頭を食べるのが初めての旦那様、一口食べて「ん~~~コレって売れるよシリーズやん!!」だって。黙って出せば和菓子さんで購入したとしか思えない出来♪生地の食感、味、どれも良い感じ♪ 超簡単だからまた作ろっと♪
ではでは、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆
★★★ 8月22日(水) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『鯖の味噌煮』『冷や奴(自家製梅肉)』『紅鮭とおからと黒豆のサラダ』『お味噌汁』『garoさんの苺ショートケーキ(写真なし)』
午後、急な思い付きで、息子くんと一緒にバスに乗って、梅田茶屋町まで着付けの師匠に会いに行ってきました♪
★★★ 8月23日(木) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![三笠饅頭(どら焼き)作りの画像](images/events/events2018/08-23-cooking4.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/08-23-dinner.jpg)
![NijiPANの画像](images/events/events2018/08-24-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/08-24-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/08-25-dinner.jpg)
![昼食の画像](images/events/events2018/08-26-lunch.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/08-26-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/08-27-dinner.jpg)
![にじ屋さんのお野菜たちの画像](images/events/events2018/08-28-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/08-28-dinner.jpg)
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今年も3ヶ月遅れのお誕生日ギフト~笑
Aug.21,2018(Tue)
↑旦那様から私への『お誕生日プレゼント』を頂きました♪私のお誕生日は5月初旬なので、3ヶ月ちょっと過ぎているのだけどね~笑。昨年もお誕生日プレゼントをもらったことを記事に書き残していて、8月12日ってなってる~笑(なんでだぁ~泣笑)まぁ、今年は本当は6月中旬に予定してくれていたものが、お隣マンションの外壁塗装から逃れるために、私が神戸の実家に避難してしまって8月まで延期になったのですが、どうも結婚してから一度もオンタイムでのお祝いはないかも~笑。今年頂いたお祝いは、結婚後のお誕生日プレゼントが『有次』シリーズとなっていて、もう欲しかった『包丁』も『すえひろ(卸し金)』も頂いたので、欲しい物は無かったのですが、私が神戸の実家に車で行くたびに包丁を持っていき、父に研いでもらっていて、車で行かない月は包丁を研がずにお料理をし、「あぁ~~~切れ味が悪い…。 自分で包丁を研がなきゃね~」「有次の包丁研ぎ方教室行ってみたいなぁ~」って呟いていたので、今年のお誕生日プレゼントは「有次の包丁研ぎ方教室の予約、交通費、昼食代、お茶代にして、俺が息子くんのお世話もしておくから、独り時間も楽しんどいでよ。」と、素敵なプレゼントを頂きました☆有次の包丁研ぎ教室は、京都の錦市場にある『有次』さんの店舗内2階で「月2回・平日のお店側の指定日のみ」の実施なので、旦那様はお仕事をお休みしてくれたってワケなんです。過去に包丁研ぎ教室を受講された方のお話によると『砥石、砥石直しの大ひら、有次の本など』お土産があったそうですが、年々減っていき、今は『砥石直しの大ひらのみ』となっていました。まぁ、そりゃそうかも~受講料が2000円なのに、お土産品の砥石は3240円(税込価格)するし、砥石だけで1kgと重たいし~笑
当時の受講料がおいくらだっかかは知りませんが。
後日、ホームセンターなどに砥石を買いに行くことが面倒なので、有次で中砥石とお野菜などの型抜きを一つ買ってみました~♪(コレは自腹ね。)![志る幸の利久弁当の画像](images/events/events2018/08-17-bd-lunch.jpg)
結局、食いしん坊が目覚めてしまった~笑
このお店、『汁物専門店』の『志る幸(しるこう)』さん、とても気に入りました♪白みそのお味噌汁がしみじみと美味しく感じました。わが家では、白みその汁物と言えば、お正月の『お雑煮』と普段は『豚汁』くらいしか作らないのですが、今後は普段のお食事にも取り入れようと思いました。![sweets & cafe 季の音の画像](images/events/events2018/08-17-bd-lunch2.jpg)
![コロッケ作りの画像](images/events/events2018/08-16-cooking.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/08-16-dinner.jpg)
![有次の包丁研ぎ教室の画像](images/events/events2018/08-17-bd-class2.jpg)
お写真の手は先生とご一緒させていただいた受講生の方デス
一人一人、順番に先生が横について、何度でもそれなりに研げるまで丁寧に教えてくれます☆![志る幸の利久弁当の画像](images/events/events2018/08-17-lunch.jpg)
![志る幸の利久弁当の画像](images/events/events2018/08-17-lunch2.jpg)
![志る幸の利久弁当の画像](images/events/events2018/08-17-lunch4.jpg)
=== 志る幸(しるこう) === 京都市下京区四条河原町上ル一筋目東入ル ℡:(075)221-3250 定休日: 水曜・不定休 Open: 昼:11:30~15:00(入店14:00まで)夜:17:00~21:00(入店20:00まで) http://shirukou-kyoto.jp/
![sweets & cafe 季の音の画像](images/events/events2018/08-17-lunch5.jpg)
=== Cafe & Sweets 季の音(KI NO NE) === 京都市中京区河原町通四条上ル米屋町384番地くらもとビル4階 ℡:(075)213-2288 定休日: 火曜 Open: 昼:11:30~19:00(LO 18:30) http://kyoto-kinone.jp/
![夕食の画像](images/events/events2018/08-17-dinner.jpg)
![有次の包丁研ぎの画像](images/events/events2018/08-17-bd-class3.jpg)
![昼食の画像](images/events/events2018/08-18-lunch.jpg)
冷蔵庫に入れちゃうと、鱧がパサってなってしまって残念なのでね~。
↑お義母様 & 旦那様 & 息子くんの昼食:『湯引き鱧 /w 自家製からし酢味噌 & 自家製梅肉』『はも皮ときゅうりの酢の物』『焼き茄子』『お野菜の炊き合せ』『鱧のお澄まし』『デザート:梨(写真無し)』 鱧は鰻よりビタミンAが少ないこと以外は鰻並みの栄養抜群なお魚で、しかも海のお魚だし天然物だし、季節のうちにお義母様にも食べてもらっておこうと思い用意しました。お義母様は鰻は食べないって聞いていたけど、鱧は食べるって言っていたので。
私が出勤のこのパターンの日は、昼食が夕食仕様で準備していることと、私が食べていないという理由から、昼食と同じ献立を夕食にリピートするのがお約束ですが、さすがに鱧の湯引きを2度も食すのはどうかと思い…それにお財布にも優しくないですからね~苦笑。 この日は夕食の主菜だけ手抜きですが変更しました。↓![夕食の画像](images/events/events2018/08-18-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/08-19-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/08-20-dinner.jpg)
![にじ屋さんのお野菜たちの画像](images/events/events2018/08-21-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/08-21-dinner.jpg)
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4連休の夏季休暇でした♪
Aug.15,2018(Wed)
土曜日から火曜日までの4日間、旦那様の夏季休暇でした。 特にどこかに行く予定もないけれど、折角のお休みだし家にいるのも勿体ないし、息子くんも外に出たいだろうし…ということで、毎日「今日は何しよう? どこ行こう?」って会話で始まっていました~笑
ではでは、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆
★★★ 8月11日(土) 夕食献立(旦那様の夏季休暇一日目) ↓↓↓ ★★★
↑2日前の木曜日に遊びに行ったばかりだけど、半年パス購入したし、旦那様は行ったことないし、昼食後のお出掛け先に『キッズプラザ大阪』に行ってきました~笑息子くん、バスに乗っている間にスヤスヤとお昼寝し始めちゃったので、「起きるまでお茶でもしておこう」ってなって、降車後は久しぶりに日本一長いって言われる天神橋筋商店街などをブラブラ & お茶タイムしました。バスを降りてスグにあるカフェ・ペイストリー店のケーキがスッゴク気になったのですが、飲食席が2階になり、階段も狭く、バギーで寝かした息子くんを起こさずに上ることは不可能そうだったので、今回は断念…。 久々に私のアンテナが反応しまくったお店だったので、近日中に食べに行きたい~‼お茶タイムを終え、キッズプラザ大阪の建物に着いた時に息子くんも起きてくれたので、入館。 2日前に来たのに、飽きずに遊ぶ息子くん。 有難い施設です☆
↑夕食:『豚肉と野菜(人参、玉ねぎパプリカ、ピーマン、茄子、ガーリック)のトマト煮込み /w 温野菜添え』『高野豆腐の含め煮』『ゴーヤサラダ』『お味噌汁』
★★★ 8月12日(日) 夕食献立(旦那様の夏季休暇二日目) ↓↓↓ ★★★
この日は、乗り物好きな息子くんとバスに乗ってドライブ気分を楽しんだり、商店街にお買い物したりでした。
↑夕食:『鯖の塩焼き』『厚揚げ(サイコロ)、南瓜、大根、人参、長芋、昆布、オクラの炊き合せ』『冷や奴(『自家製梅肉』添え)』『明石蛸ときゅうりとワカメの酢の物』『お味噌汁』
↑食後に甘いものが食べたくなって、旦那様が買いに行ってくれた食後デザートは、今季まだ食べていなかった十紀和さんの『わらび餅』~♪
★★★ 8月13日(月) 夕食献立(旦那様の夏季休暇三日目) ↓↓↓ ★★★
↑息子くんの喜びそうなところで、1時間も滞在しないで戻ってこれる小規模の施設で思いついた大阪のNHK『BKプラザ』に、午前のお散歩がてら行ってみました。(本当に小規模だった~苦笑)
↑夕食:『エビ & オニオンリングフライ /w 自家製タルタルソース』『明石蛸ときゅうりとワカメの酢の物』『お味噌汁』
↑エビフライ16尾揚げるついでに、数日前の『肉じゃが』が少し残っていたので『肉じゃがコロッケ』作ってみました☆
★★★ 8月14日(火) 夕食献立(旦那様の夏季休暇四日目) ↓↓↓ ★★★
↑前日13日がお義母様のお誕生日だったことと、東京から旦那様の妹・Sちゃんが帰省していたのとで、少しだけ会いに京都の実家まで行ってきました☆息子くんとSちゃんが会うのはお正月以来でした。
↑『宇治川で拾った幸福の石』っていう『かりんとう饅頭』を用意してくれていて、コレが本当に美味しい~♪旦那様たちにとっては、お寺詣りに行くと子供のころからずっとある小さな小さな和菓子屋『満月堂』さんのここ数年前からのヒット新商品だそうです。昔からあるお饅頭なども美味しいそうです。
↑夕食:『他人丼』『ポテサラ』『お味噌汁』
★★★ 8月15日(水) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:十紀和さんの送り日用『白蒸し』『鱧の照り焼き』『高野豆腐の含め煮』『ポテサラ』『お味噌汁』『十紀和さんの水羊羹』
『白蒸し』って初めて知り、試しに買ってみました。 お赤飯の小豆の代わりに丹波黒豆で蒸したおこわ。 ご先祖様の送り日用なので、15日だけだそうです。白蒸しを蓮(はす)の葉で包んだものは『お弁当』って呼び、ご先祖に持って帰ってもらえるようにお供えするそうです。
ではでは、今夜はこの辺で。。。お休みなさ~い☆【2018年頁のトップに戻る】
お友達とお弁当持ってお出掛け♪
Aug.10,2018(Fri)
↑御近所のママ友・Mさん & Hisui-chan 親子に教えてもらって行ってきた『キッズプラザ大阪』へ、今度は一緒にお弁当持って行ってきました。朝食前のお弁当作り、いつもは「大変だなぁ…」って思うのに、昨日はなぜかワクワクしながらできました♪
↑Mさん & Hisui-chan 親子は年パス、私 & 息子くんは半年パスを購入☆夏休みだから、結構混んでいて、大きな子供たちが「館内は走らないで」とかかれていても、当然…真剣に走り回っているので、ちょっと怖かったけれど「コレも経験&学習だわ~」って割り切って子供たちを遊ばせましたよ。ここは子供を遊ばせるのには本当に良い施設。 歩き始めた幼児~小学生くらいまでの子が、それぞれの発育や感性で興味をそそられる遊びが自由にできる環境で、親は後ろをついて見守っているだけでいい。家に居たら、眠気がさすと「ねんねんね~~~」って目をこすりながらお布団に寝ころびたがる息子くんですが、ここで遊んでいると、眠たくても遊びたい気持ちが勝って、施設内を動きまわって遊びを止めようとしない~笑。
↑お昼のお弁当の時間も、とにかく遊びたくて仕方がない様子で、お弁当を半分近く食べたくらいからイスから降りてウロウロ・ソワソワしながら、一口食べてはフラ~っ、戻って来て食べてはまたフラ~って………。目の前ではお行儀よく終始お椅子に座って食べている Hisui-chan とは大違い~笑フラフラ食べ歩きしながらも、茹で卵の白身を落っことしちゃった以外は完食してくれたから良しとしとこ~っと☆
一杯遊んで、まだ遊びたがっていても、もう限界超えかけていると判断して、4時間ちょっとの滞在で帰ることにしたら、帰りのバスの中で小さな子供たちは爆睡。 家に着いてもそのまま3時間近く眠り続けていましたょ。
ではでは、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆ ★★★ 8月8日(水) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![夕食の画像](images/events/events2018/08-08-dinner.jpg)
![昼食の画像](images/events/events2018/08-09-lunchbox.jpg)
息子くんと1つのお弁当箱(秋田の曲げわっぱ)に、息子くんの分のご飯(約100gちょっと+紅鮭)を入れ、おかずは全て2個づつ入れているので、私と息子くんで分けっこ。(私のご飯はラップおにぎり)。 息子くん、お弁当箱を2つに分けても、どうせ私の食べているものを欲しがるので、最初から同じお弁当箱作戦。(オクラは息子くんの分は薄くスライスしたものが隠れています)
![夕食の画像](images/events/events2018/08-09-dinner.jpg)
私と息子くんはお魚を焼いて、冷蔵庫に残っている煮物などで夕食を済ませましたよ。
明日から旦那様も4連休。特にどこに行く、何をするって予定もない夏季休暇の始まりです。ではでは、今夜はこの辺で。。。お休みなさ~い☆【2018年頁のトップに戻る】
ただの『食事備忘録』です☆
Aug.7,2018(Tue)
今日は、旦那様は振替休暇を取って、実家・京都伏見まで皆で行ってきました。お盆が近づいてきて、仏様をお迎えする準備でお寺さんがお参りに来てくれる日だったので、今年からお義母様と代替わりして、わが家がお墓やお寺のことなどを少しづつ教えてもらいながらやっていっています。 でも、お仏壇は旦那様の実家にあるので、お寺さんがお参りにくて来られるときは、私たちが行くことになっています。息子くん、お寺さんの読経の間、旦那様のお膝の上に静かに座って、真似して手を合わせている姿が何とも可愛らしかったです。お義母様のことを「ば~ば」って言えるようになってきたので、お義母様も嬉しそうでしたよ☆ではでは、本日は『食事備忘録』のみを綴っておきま~す☆
★★★ 8月5日(日) 神戸実家にて・夕食献立 ↓↓↓ ★★★
旦那様、私の実家近く、三田市に所用があって朝からお出かけだったので、息子くんと私も一緒に出掛け、旦那様の用事が終るまで私たちは神戸の実家で遊ばせてもらい、旦那様も用事が終ったら実家にお邪魔させてもらい、夕食まで御馳走になって、ゆっくり過ごさせてもらいました。
↑神戸実家での夕食:『トンカツ』『蛸ときゅうりとワカメの酢の物』『自家製ぬか漬け』(『茄子と豚肉の味噌煮』)『お味噌汁』
日帰りで夕食まで御馳走になって帰るのは初めて。 いつも息子くんの夕食時間を可能な限り守るために夕方早くに大阪に戻って、家で食事をしていましたが、食事を済ませてから帰ると、お風呂だけ入れて寝かしつけをするだけでいいので、す~~~っごく楽チンでした♪ 有難い♪
★★★ 8月6日(月) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![夕食の画像](images/events/events2018/08-06-dinner.jpg)
![昼食の画像](images/events/events2018/08-07-lunch.jpg)
![仙太郎の最中の画像](images/events/events2018/08-07-sweets.jpg)
![にじ屋さんのお野菜たちの画像](images/events/events2018/08-07-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/08-07-dinner.jpg)
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御一日 & 土用の二の丑☆
Aug.4,2018(Sat)
↑8月に入っても、やはり異常なくらいの猛暑日が続いていますね…。35℃とかで「あぁ~今日はまだ涼しいね~。 なんだか爽やかに感じる~。」って息子くんに語り掛けながら、ほぼ毎朝、自転車こいでお買い物に出かけているのですが、先日の8月1日は、久しぶりに大変なお買い物でした~。旦那様が毎週末の休日出勤の振替休日を取って、2日に早朝から京都の実家・お父様のお墓参りに行くことになっていたので、お寺に持っていく菓子折りやお墓用のお花を用意しにお買い物に出たのですが、本当は家の斜め向かいにあるお花屋さんでお花を用意するつもりが、水曜定休日でお休み…。なので、商店街までお花を買いに走ったのですが「持って帰るのが大変~(涙)」なんて独り言で呟いていたのに、自転車後部座席の息子くん、家を目の前にして自転車の後部座席で眠っちゃうし……。「お願い起きてぇ~雑に扱えない物ばかりなの~。」ってお願いしても起きる気配もなく……お花、菓子折り、息子くん、他大きな買い物袋を全て持って、3階まで階段を登り、息子くんをお布団に下ろして、汗だくだったのでお着換えもさせて、1時間は眠るだろうと信じて、お買い物の片づけをしようとしたら…息子くん起きるし……(だったら、階段上がる前に起きてよぉ。。。)お買い物から戻ってきた後に、斜め向かいのお花屋さんは「御一日だから営業します」だったことを知って愕然としたり、なんだかなぁ~。
↑この日は土用の二の丑だったので、夕方、息子くんと『街の小さなお魚屋さん・千林江山』さんに『鰻の牛蒡巻き』と『しじみ』を買いに行った帰りに、息子くんと『御一日詣り』をしてきました。息子くん、相変わらず神社さんに入る時にはお辞儀をしたり、お賽銭を自分で入れたり、柏手打ったりしていて、これは見ていて感心しちゃいます☆
ではでは、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆
★★★ 8月1日(水) 土用の二の丑・夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『鰻の牛蒡巻き(八幡巻き)』『冷や奴』『炊き合せ』『しじみ汁』『十紀和さんの土用餅』
★★★ 8月2日(木) ぶらりと神戸実家へ・夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑旦那様は毎週末の休日出勤の振替休日を取って、早朝から京都の実家・お父様のお墓参り。その後、午後からは私の実家近くに行く用事があり、「用事が終った頃に旦那様に合流できるかな?」って考えて、私もなんとなく息子くんを連れて神戸の実家まで電車で出かけてみました。ちょうど昼食時に到着となり、着いてすぐに昼食を御馳走になったり、帰りには朝採りの父の畑のお野菜たちをもらって帰れたり、嬉しいです☆
↑夕食:『鰆の奈良漬焼き』『炊き合せ』『ゴーヤサラダ』『お味噌汁』
★★★ 8月3日(金) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑旦那様が『出入橋 きんつば屋』さんの本店前を通ったからとお土産に買ってくれました。私も旦那様も本店のきんつばを食べるのは初めて。 いつも食べている暖簾分けされた『出入橋 きんつば屋 北浜』さんの味と異なるのか興味津々☆
↑夕食:『茄子と豚肉の味噌煮』『冷や奴』『ゴーヤチャンプルー』『かき玉汁』『きゅうりの金山寺味噌』、旦那様のお土産『出入橋 きんつば屋』さんの『きんつば』
「えっ!! 違う~美味しすぎる~」って一口食べた瞬間に目がハートになるお味。 北浜さんの物も、しっかりと本店の味を受け継いでいるのですが、何かが違う美味しさがありました♪
★★★ 8月4日(土) 夕食献立(旦那様は終日お仕事) ↓↓↓ ★★★![夕食の画像](images/events/events2018/08-04-dinner.jpg)
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街に育ててもらっています☆
Jul.31,2018(Tue)
↑最近の息子くん、兎にも角にもお買い物でのやり取りが大好きで、どこに行っても私がお財布を取りだすと「あ~あ~あ~っ‼!!!(それ、僕がやるの~!!!!)」って必ず言いだします…。なので、一旦お金を息子くんに渡し、息子くんがお店の方にお金を払い(メンバーズカードがあればそのカードも…)、息子くんが商品とお釣りを受け取り、商品を私に渡して、お釣りを私のお財布に入れて…。 そして、全ての工程をお店の人や周囲のお客さんに「ね?見てた? ボクちゃんとできたでしょ?」と、自分で拍手をし、周囲の方にも拍手を求める…… なんとも時間のかかる面倒くさいことをさせられています。しかも、お釣りなしのピッタリ金額で支払うと「へ? お釣りは? 僕の楽しみは?」ってなるので、小銭をキッチリも出せず……。しかし、この街の皆さん、忙しくても息子くんに毎回付き合って下さるのですから、コレって「街の皆さんに育てていただいている」って思わずにはいられないんです。 感謝です☆↑上の写真は、優輝水産さんでハモと天然鯛を買った時に、トロ箱からお魚を取りあげた女将さんに「その魚、僕にも良く見せて~」って感じで言っていた息子くんに応えてくれる女将さん、暫く、鯛とハモで息子くんと遊んでくれていました。
ではでは、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆
★★★ 7月28日(土) 夕食献立(旦那様は終日お仕事) ↓↓↓ ★★★
↑台風接近で雨降りのお買い物は、久々にバギーにレインカバーをかけての出動となり、先にお買い物に行ったお豆腐屋さんでは雨に濡れてしまうのでカバーを開けてあげることができず、息子くん、バギーの上で猛抗議…。ふて腐れながら行った『優輝水産』さんでは、商店街にアーケードがあるのでレインカバーを開けてあげても、ムスッとしたままでしたが、女将さんに一杯話しかけてもらって、遊んでもらっているうちにご機嫌がなおった~笑
↑夕食:『ハモすき(〆に素麺)』『ポテサラ、鯛竹輪、きゅうりの金山寺味噌添え』『明石蛸ときゅうりとワカメの酢の物』
★★★ 7月29日(日) 夕食献立(旦那様は終日お仕事) ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『天然鯛のムニエル・レモンペッパー風味 /w 温野菜(ささげ、人参、ジャガイモ)』『鴨茄子と厚揚げの胡麻ドレサラダ』『明石蛸ときゅうりとワカメの酢の物』『お味噌汁』
★★★ 7月30日(月) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『親子丼ぶり』『鯛竹輪、きゅうりの金山寺味噌添え』『冷や奴(ポン酢醤油かけ)』『お味噌汁』
★★★ 7月31日(火) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑今週のにじ屋さんは、息子くんのスイミングから帰宅して、少し休憩してからの夕方に行きました。毎日の『夕食献立』には書いていませんが、旦那様がスイカ好きで、夏の間は毎朝食の果物とは別に、毎夕食後にはスイカを食べています。2日毎にスイカを買って運ぶ労力はなかなかの重労働と家計の圧迫ですが、旦那様がわずかな金額ですが「すいか貯金」って寸志(全く足りないけれど~笑)くれたので、ちゃんと応え、カットも旦那様に1.5倍あげる私って健気ですが、にじ屋さんで買った時のスイカは、味も実の食感も私好みなので、にじ屋さんスイカに限っては等倍のカットで私もしっかり楽しませてもらっています♪
↑夕食:『焼きカラスカレイ & しし唐辛子の素焼き』『中華風春雨サラダ』『冷や奴』『お味噌汁』、旦那様のお土産『十紀和さんの和菓子』今夜はこの辺で。。。お休みなさ~い☆
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ただの『食事備忘録』です
Jul.27,2018(Fri)
本日は『食事備忘録』のみを綴っておきま~す☆
★★★ 7月24日(火) 旦那様オフ日・夕食献立 ↓↓↓ ★★★
旦那様、毎週続いている土曜出勤の振替休日でオフ。 でも、所用があっていつもの出勤時間から夕方まで出かけていたので、私と息子くんはいつも通りの生活。
↑今週のにじ屋さんは、息子くんのスイミングの後 & 旦那様が帰宅してからの夕方に息子くんを旦那様にみてもらって、ひとりで行っていました。
↑夕食:『豚の生姜焼き』『明石蛸ときゅうりとワカメの酢の物』『きゅうりと鯛竹輪の金山寺味噌添え』『冷や奴』『お味噌汁』
★★★ 7月25日(水) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『自家製イワシの半干し & 鴨茄子の自家製肉味噌のせ』『和風ニラ玉』『冷や奴』『お味噌汁』『garoさんのシュークリーム』
★★★ 7月26日(木) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『鯖の味噌煮』『ポテサラ』『茄子の揚げ煮』『切干大根煮』『鱧吸い』
★★★ 7月27日(金) 旦那様夕食不要のため夕食献立お休み ★★★ 今日で息子くんは1歳5ヶ月になりました。 お昼ごはんに少しだけ息子くんにも『お赤飯(十紀和さんで購入)』を食べさせてみましたよ。
明日・明後日も旦那様はお仕事…。 ちょっとつまんないけれど、仕方がないね。今夜はこの辺で。。。お休みなさ~い☆
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暑さしのぎのお出掛け & 土用鰻 & 夏祭り
Jul.23,2018(Mon)
↑恐ろしいくらい暑い…。 家でエアコンをかけても28℃設定にしているせいもあって、30度以下にもならず…外はお隣マンションの外壁塗装の最終作業で大忙しの塗装の匂いプンプン、足場外しの音で大きな金属音がカンカン…なんだか、お部屋に居ると息が詰まりそうになるので、今週は息子くんと近所のバス停からバスに乗ってドライブを楽しんだりしていたら、ママ友のMさん & Hisui-chan が「『キッズプラザ大阪』に行ってきたよ。 涼しいし、一杯楽しめたよ。」って聞いた翌日、私も早速行ってみようと思って、9時半までの出発の勢いで、お弁当詰めて「いざ出発!!」って思ったら、息子くん「ねんね~。」って。。。 そのまま寝かしてみたら1時間半以上も寝ちゃって、出発が11時過ぎちゃったけど、バスに乗って出かけたら息子くん、嬉しそう♪到着して先にランチさせようと思ったら「先に遊ぶ~‼」って。 とにかく1日大喜びで遊べる場所を見つけることができて、私も嬉しい。
↑わが家『鰻』と『天然鯛の(祝)姿焼き』は『街の小さなお魚屋さん 千林江山』さんが定番☆ 今年の土用の丑も、美味しいい鰻をしっかり味わえました♪
今年の二の丑は…どうしようかなぁ~家計には優しくないからね~笑
![地車の画像](images/events/events2018/07-22-event.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/07-18-dinner.jpg)
![キッズプラザ大阪の画像](images/events/events2018/07-19-kidsplaza2.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/07-19-dinner.jpg)
![ヨモギアンパンの画像](images/events/events2018/07-20-cooking.jpg)
![街の小さなお魚屋さん 千林江山の画像](images/events/events2018/07-20-shopping2.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/07-20-dinner.jpg)
息子くんも奈良漬以外は同じ献立。 鰻もしじみ汁も気にに入ってパクパク食べてたょ☆
★★★ 7月21日(土) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 今週も旦那様は土曜日でも出勤…8月初旬まで毎週らしい……。![お出掛けの画像](images/events/events2018/07-21-outside.jpg)
息子くんのランチは『玉子ときゅうりとトマトのロールサンド』『ツナときゅうりとトマトのロールサンド』『果物』でした。
でも、息子くんは色んな電車に沢山乗れて、車中は涼しく快適だったようでご機嫌でした。![父の畑のお野菜たちの画像](images/events/events2018/07-21-papa's-kitchen-garden-veggie.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/07-21-dinner.jpg)
![農家さんの八百屋の画像](images/events/events2018/07-22-shopping.jpg)
![デリチュース食べ物の画像](images/events/events2018/07-22-sweets.jpg)
![地車の画像](images/events/events2018/07-22-event.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/07-22-dinner.jpg)
![鰯の干物の画像](images/events/events2018/07-23-fish.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/07-23-dinner.jpg)
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ただの『食事備忘録』です
Jul.17,2018(Tue)
↑昨日は息子くんを外に連れ出す気にもなれず、ちょっと退屈そうな息子くんを何して遊ばせようか考え、急きょ即席行水を小さな小さなベランダで、小さな衣装ケースにお水を張ってやってみました~笑これがなかなか息子くんにはヒットした様子で、そのうちちゃんとプール買ってあげようかな?って思いました。ところで、私、直射日光には弱く、気温の暑さには他人様より強いのですが……昨日と今日のお買い物では「暑い…殺人的に暑い」って思ってしまいました…。 天気予報での気温は36℃とかってなっているけれど、フツ―に外気温40℃超えてるし……。 明日(水)37℃、明後日(木)38℃って予報…ちょっと怖くなってきました……。そして、エアコンの風に極端に弱い私…この3日間ほどで喉がやられてしまい、咳と声枯れ発症……。 今夜はついに、声がほぼ消えて…微かに小さなかすれ声がどうにか出せるかどうかで…この声が出ないって言うのも結構、恐怖を感じるんですよね…。
ではでは、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆
★★★ 7月13日(金) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『さわらの奈良漬焼き』『高野豆腐の含め煮の卵とじリメイク』『ポテサラ』『お味噌汁』『寳来堂さんのプリン(写真無し)』
★★★ 7月14日(土) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
旦那様は終日お仕事…3連休ならなかったなぁ…。
↑夕食:『牛肉のアスパラと人参巻き』『ポテサラ』『南瓜煮』『お味噌汁』
★★★ 7月15日(日) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
梅田まで、旦那様は秋以降のスーツを誂えに、私と息子くんも所用で一緒に出かけました☆
↑夕食:『サーモンのムニエル /w自家製タルタルソース』『高野豆腐の含め煮の卵とじリメイク』『ポテサラ』『お味噌汁』『シュークリーム(写真無し)』
★★★ 7月16日(月・祝) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『鰯の塩焼き』『冷や奴 /w 自家製梅肉のせ』『炊き合せ』『きゅうりと鯛竹輪の酢の物』『にゅう麵』『旦那様の京都土産・俵屋吉富の雲龍(写真無し)』
★★★ 7月17日(火) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑今週のにじ屋さんは、少しでも暑さがマシなうちにと思い、息子くんの午前のお昼寝前に行きましたが、暑かった…
↑夕食:『肉じゃが(牛肉Ver.)』『きゅうりと鯛竹輪の酢の物』『冷や奴』『お味噌汁』『十紀和さんの土用餅と水羊羹』
ではでは、皆様も熱中症には気を付けて、明日も元気にお過ごしくださいね~。今夜はこの辺で。。。お休みなさ~い☆
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動き回っています~笑
Jul.12,2018(Thu)
大阪に戻って来て10日間、毎日汗だくになりながら動き回っていたら、実家滞在中に2キロ増えた私の体重が、3キロ減ってくれました~笑何をそんなに動き回っているかといいますと~~~、お買い物、家の中での家事、火曜 & 金曜の息子くんとのベビースイミン、お義母様が遊びに来てくれたり、ひ~ば~に会いに出かけたり、お友達が集まってくれてのおもてなしだったり、なかなかの充実ぶりです☆
↑七夕様がお誕生日のひ~ば~。 満94歳になったお誕生日当日には会いに行けませんでしたが、2日遅れで月曜の午後、息子くんと一緒にひ~ば~を訪ねてお出かけしてきました。息子くん、最近は乗り物に興味を強く示し…バスや電車が目の前を通過すると「あ~あ~あ~!!!!! (乗る~!!!!)」って大騒ぎ。 乗ってしまえば座席にチョコンと座ってお行儀よくじっとしているのですが… 乗らずに帰宅しようものなら…30分は大声で泣き続けて怒りながらの抗議が続きます…。乗り物と言えば、エレベータも乗りたがって、ボタンを押したがる……ひ~ば~に会いに行く往復の道中は、公共の乗り物+幾度もエレベーターにも乗れて、かなり息子くんを楽しませてくれました~。
↑今日は、元同僚でお友達でもある Yumi-chan & Keiko-chan(& 旦那様のN先生)が、お子ちゃま達と一緒に5ヶ月ぶりに(前回は2月8日)わが家に集合~♪子供たちも成長していて、前回の集合の時とは遊び方も違うし、コミュニケーションも取れ始めていたり、もう赤ちゃんというよりも、幼児だなって実感。子供たちの世界に癒され、大人同士のお喋りに楽しませてもらい、実に楽しい一日でした。
ではでは、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆
★★★ 7月8日(日) お義母様との昼食 & 旦那様との夕食献立 ↓↓↓ ★★★
前日(土)に私がお仕事に行くハズで、いつものようにお義母様に来てもらう予定が、酷いお天気で予定が大きく変わり予定は全てキャンセルとなり、1ヶ月半も息子くんに会えていなかったお義母様。 旦那様が日曜出勤で不在のこの日に「来たい」ということで、朝から夕方(旦那様が帰宅するまで)まで遊びに来てくれました。
↑お義母様との昼食:『実家父のお野菜の豆ごはん』『鰹の花鰹衣タタキ & 実家父の畑サラダ』『実家父のお野菜の炊き合せ』『三つ葉のお浸し』『鱧のお澄まし』この日の旦那様との『夕食』は↑『昼食』と全く同じでした☆
三つ葉とトマト以外は全て父の畑のお野菜たちでした~♡♡♡
★★★ 7月9日(月) ひ~ば~を訪ねて & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![ひ~ば~の画像](images/events/events2018/07-09-visit2.jpg)
![堂島ロールの画像](images/events/events2018/07-09-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/07-09-dinner.jpg)
![西島さんのお豆腐の画像](images/events/events2018/07-10-shopping.jpg)
![にじ屋さんのお野菜たちの画像](images/events/events2018/07-10-shopping2.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/07-10-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/07-11-dinner.jpg)
![活ハモの画像](images/events/events2018/07-12-shopping.jpg)
今回はアラの頭・骨は廃棄してもらいました.
皆が到着するまでに鱧は湯引きにしてしまい、湯引きしたお鍋に出来たハモ出汁で『鱧吸い』にしました~。![昼食の画像](images/events/events2018/07-12-lunch2.jpg)
![昼食の画像](images/events/events2018/07-12-lunch.jpg)
先日、お義母様のためにお料理した『実家父のお野菜の炊き合せ』が美味しかったので、また作りましたよ♪
お子ちゃま達には、『炊き込みご飯』と『鱧吸い』と大人のお皿から『炊き合せ』をわけわけにしてもらいましたよ。![昼食の画像](images/events/events2018/07-12-lunch3.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/07-12-dinner.jpg)
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大阪に戻りました☆
Jul.7,2018(Sat)
3日火曜日、旦那様が午前のみのお休が取れたので、迎えに来てもらい帰阪しました。3週間ちょっとの間、旦那様は朝食以外は外食でしたから、冷蔵庫は空っぽにして出て行ったので。。。大阪に戻って一番の大仕事は、冷蔵庫に食材を補充すること!! なのに、毎日、雨・雨・雨でお買い物行っても傘と息子くんとバギーでは荷物が持てない…。また、帰阪後は色々とイベント続き。 中でも、今月はベビースイミング(親子)の1ヶ月体験(計8回)を予約していて、帰阪後の午後が初回だったので、大忙しでしたが、ベビースイミングが楽しい!! 息子くんだけでなく、私も楽しい~。 だからベビースイミングは続けたいなぁ~。
ではでは、帰阪後のの『食事備忘録』を綴っていきま~す☆
★★★ 7月3日(火) 帰阪 & 初スイミング & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑今週のにじ屋さんは、スイミングから戻って、息子くんのお昼寝が終ってからの夕方遅くになってしまいました。 今回は、実家で父の畑のお野菜を貰えたので、お買い物は、実家でもらった野菜以外の物です☆
↑夕食:『山垣畜産の焼き豚』『蛸ときゅうりとわかめの酢の物』『ひじき煮』『お味噌汁』
★★★ 7月4日(水) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑久しぶりの『御菓子司・十紀和』さんを覗くと、女将さんが息子くんとたくさん遊んでくれました。
↑夕食:『鯖の塩焼き』『肉じゃが(鶏肉Ver.)』『明石蛸ときゅうりとわかめの酢の物』『お味噌汁』『十紀和さんの水羊羹 & 笹餅(白) & あじさい餅』
↑…夕食の写真が保存できておらず…息子くんの夕食とほぼ同じ献立なので代わりに息子くん夕食のせておきます。
↑旦那様が出張先で『鶏肉じゃが』を食べ「美味しかった」と言っていたので、実家野菜を使って『肉じゃが(豚肉Ver.)』を『鶏肉』で作ってみました。 ★★★ 7月5日(木) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![イベントの画像](images/events/events2018/07-05-events.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/07-05-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/07-05-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/07-06-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/07-07-dinner.jpg)
お隣マンションの大改修工事の塗装&防水…まだ終わってないのが…嫌だなぁ……
ではでは、今夜はこの辺で。。。お休みなさ~い☆【2018年頁のトップに戻る】
明日、大阪に戻りま~す☆
Jul.2,2018(Mon)
↑明日、旦那様が午前の半休を取ってお迎えに来てくれますので、午前中には大阪に戻ります☆
旦那様は、私と息子くんと荷物を降ろしたら、お昼を食べる暇もなく出勤だそうです。
明日は父も朝からお仕事なので、今日の夕方にお持ち帰り用お野菜を収穫してきてくれました☆『人参、三度豆、南瓜、サニーレタス、青紫蘇(100枚)、セロリ、きゅうり、ピーマン』そして、滞在初日に旦那様も一緒に収穫のお手伝いをした『ジャガイモ(キタアカリ、メークイン)』『玉ネギ』今週は、大阪に戻っても実家お野菜を堪能しながら余韻に浸れそうで、凄く嬉しいです♪ お友達にも少しずつお裾分けしよ~っと♪南瓜やピーマンは初採り
実家に滞在中は、毎日、昔のように『馬なみサラダ』(←大きな大皿山盛りのサラダのこと)を堪能させてもらい、久々に青虫になった気分でした♪ ではでは、本日は神戸の実家での『食事備忘録』最終回を綴っておきま~す☆ ★★★ 7月1日(日) 神戸実家に帰省(23日目)& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![夕食の画像](images/events/events2018/07-01-dinner.jpg)
![1歳4ヶ月&1歳9ヶ月の画像](images/events/events2018/07-02-cleening.jpg)
![昼食の画像](images/events/events2018/07-02-lunch.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/07-02-dinner.jpg)
↑父の畑の夏野菜たちで食卓がにぎわい始めています♪ 「きゅうりは丸かじりが好きだから切らないで欲しい」って言うのが、昔からの私のこだわり~笑
ちなみに、息子くんの夕食も母が用意してくれて、こうやって見てみると、すっかり大人と同じ内容のものをしっかりと食べれるようになっています☆↓![夕食の画像](images/events/events2018/07-02-dinner2.jpg)
お隣マンションの大改修工事の塗装&防水…まだ終わってないのが…嫌だなぁ……
ではでは、今夜はこの辺で。。。お休みなさ~い☆【2018年頁のトップに戻る】
元職場にて~ & 実家の梅干し『赤紫蘇漬け』
Jun.30,2018(Sat)
↑3年振りに私も実家の梅干し『赤紫蘇漬け』のお手伝いが出来ました♪今年は、兄家用、アメリカの親友用、わが家用の3瓶だけで、実家用は漬けなかった母…古い梅干しが残っているので、今年はスキップしたそうです。
↑水曜日の午前、両親がひ~ば~のところに出掛ける車に便乗して、私は元職場クリニックの近くで降ろしてもらったら、バッタリと元職場の院長先生に出会い、そのままクリニックに少しの時間お邪魔してきました。午後から診療なので、まだスタッフさんは殆ど出勤しておらずでしたが、院長先生や奥様、クリーンスタッフのHさんとはお喋りさせてもらえ、懐かしい~♪お掃除中だったので、ここでも掃除機をかけ始める息子くん~笑あと、歯医者さんならではの診療台の機械であそぼうとする息子くんでした☆
↑院長先生のお膝の上でお写真パシャリ☆今度遊びに行かせてもらう時は、昔のようにちゃんと肩もみしますね~笑
今週も中学時代からの幼馴染・Aya-chanのお子ちゃま達(Sana-chan & Ryo-kun)とワンコ・Sora-chan に遊んでもらった~☆お子ちゃま達とワンコが上手に遊んでくれるので、その時間はゆったりとできる至福の時間でした♪
ではでは、本日も『食事備忘録』を綴っておきま~す☆
★★★ 6月27日(水) 神戸実家に帰省(19日目)& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『鶏もも肉と青ネギのサッと炒め、甘辛ソース絡め』『炊き合せ』『蛸ときゅうりとわかめの酢の物』『サラダ』『お味噌汁』
★★★ 6月28日(木) 神戸実家に帰省(20日目)& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『中華風海老天』『三度豆の胡麻和え』『高野豆腐含め煮』『干しシイタケ含め煮』『鯛の赤出汁』『ぬか漬け』
★★★ 6月29日(金) 神戸実家に帰省(21日目)& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『鯖の塩焼き』『ポテサラ』『揚げと小松菜の含め煮』『高野豆腐含め煮』『干しシイタケ含め煮』『にゅう麵』「なすのぬか漬け」
↑夕食後、息子くんを寝かしつけ、3年振りに私も実家の梅干し『赤紫蘇漬け』のお手伝いが出来ました♪今年は、兄家用、アメリカの親友用、わが家用の3瓶だけで、実家用は漬けなかった母…古い梅干しが残っているので、今年はスキップしたそうです。赤紫蘇や梅の良い香りに陶酔しちゃいました~笑
★★★ 6月30日(土) 神戸実家に帰省(22日目)& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑お茶タイム:昼食後、息子くんとバスででかけ、下車後は歩きでパン屋さんまでお散歩のつもりが…パン屋さん臨時休業でショック~(ブログチェックしたとき "休み" って書いていたことを…お店の前で思い出した…)、炎天下の中、歩いて戻りつつ、息子くんを「炎天下から守るため」と称して『レーブドゥシェフ』さんに入って、息子くんとお茶タイム♪実家に戻ったら、本日お出掛けをしていた母が大大大大大好きな『サン・トアン』さんの苺のショートをお土産に買ってくれていて、帰宅後すぐに、再びお茶しちゃいました~♪ あぁ~幸せ☆
↑夕食:『豚の生姜焼き』『ポテサラ』『揚げと小松菜の含め煮』『ぬか漬け』『お味噌汁』
今日で6月も終わり。。。明日から7月って早いなぁ~ではでは、今夜はこの辺で。。。お休みなさ~い☆
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まさかの…帰阪できず…です。
Jun.26,2018(Tue)
↑今朝、神戸の実家に旦那様が『お迎え』に来てくれる予定だったんです。。。う~ん、旦那様はちゃんと来てくれたのですが~、それも、大好きな御菓子司・十紀和さんの和菓子をお土産に持って☆私と息子くん、大阪でのお隣マンションが大改修中で「6月5日から塗装作業が始まり、6月11日~本格的に外壁塗装や防水工事が始まり、揮発系の匂いがきつくなる」って現場監督さんから聞き、6月9日~本日までの2週間ちょっと、神戸の実家に避難させてもらっていたのですが、、、まさかのまさか、この期間、全く外壁塗装や防水工事が行われず、後ろの工期が迫っているので、今週から詰めて作業が始まるとか…。
「えっ!! じゃぁ、この2週間は…いみないや~ん!! 」って、私も旦那様も、神戸の両親も顔が引きつり気味~笑そういう訳で、あと1週間だけ実家にお世話になることにして、本日の帰阪予定は延期となりました~笑
↑大阪に帰る前に母に作ってもらって、しっかり味わって帰るつもりだった、母の『巻き寿司とお稲荷さん』、巻く作業と握る作業は私がさせてもらって、旦那様や息子くん、両親と夕食に頬張りました。
ではでは、本日も『食事備忘録』を綴っておきま~す☆
★★★ 6月24日(日) 神戸実家に帰省(16日目)& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『鯖の生寿司 /w 母の大根の剣』『冷や奴』『炊き合せ』『かき玉汁』
★★★ 6月25日(月) 神戸実家に帰省(17日目)& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『焼肉』『サラダ』『蛸と青ネギのヌタ』『お味噌汁』『ぬか漬け & 沢庵』
★★★ 6月26日(火) 神戸実家に帰省(18日目)& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『巻寿司 & お稲荷』『玉子豆腐』『鱧のお澄まし』『紅生姜』『ガリ(生姜の甘酢漬け)』
↑本当は、帰阪後すぐにお買い物に行って、空っぽにしてきた大阪の冷蔵庫に食材を補充する予定で、先週は『にじ屋』さんにも「大阪に戻ったら、夕方にはお買い物に行くね~」て言っていたのに、結局、今週も『にじ屋』さんでのお買い物は~~~千林でのお仕事を終えた後の、神戸実家への配達となりました♪
どうか、今週中にしっかりと工事が進んで、帰阪後は匂い系の作業が残っていませんように。。。ではでは、今夜はこの辺で。。。お休みなさ~い☆
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息子くんの日課になるのかも?
Jun.23,2018(Sat)
↑地震の翌朝に、やっと大阪の家に帰宅できた旦那様から、家の中の状態を写メしてもらいましたが、今回の揺れが南北に振った感じがわかる状態の家具や物の散乱具合でした。。。 とは言っても、殆ど物を置いていない家なので、大きな落下や損害はなかったのですが、食器棚が南北に振られると転倒する向きに配置していたので「食器類は絶望的かな?」って覚悟していましたが、棚自体の転倒は免れて、位置が少しずれていたぐらい。棚の扉も地震でロックがかかる仕組みになっていたおかげで、食器棚の中で食器類が踊って落下しただけで済みました。う~~~~、でもぉぉぉぉぉ。。。 落下していた食器はどれもこれもお気に入りばかり……そして、その中でも丹波焼(立杭焼き)の作陶家・俊彦窯さんのカップ&ソーサーのカップと、息子くんのお祝いに YOKO-chan から貰ったおかず用お皿が…割れちゃってた~(しょぼ~ん)。 あぁ~~~ショックぅぅぅぅ~~~~~(涙)。でも、これくらいで済んだことに感謝しなくっちゃ!! さてさて、神戸の実家では、オリンピックのカーリングを観てから、父が1階の掃除機をかけてくれるようになったとか。
イマイチ因果関係が分かりにくいけれど、主婦にとっては嬉しいですよね~笑
↓実家に来て1泊目の朝、父が掃除をしていると、息子くん「ボクにもさせてよ~」ってせがみ、父に「コロコロで掃除でもしといて」と言われて、父の側にくっついてお掃除開始~☆ 見ていてかなり面白く、ほのぼのな光景でした♪![家事男子の画像](images/events/events2018/06-20-cleening.jpg)
![お仕事後のスムージーの画像](images/events/events2018/06-21-juce.jpg)
![子供たちの世界の画像](images/events/events2018/06-19-children.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/06-19-dinner.jpg)
![にじ屋さんのお野菜たちの画像](images/events/events2018/06-19-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/06-20-dinner2.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/06-20-dinner.jpg)
すぐ近所に住む兄家の3女(1歳8ヶ月)の姪っ子ちゃんの熱が先週の金曜の夜以降、一向に下がる気配がなく、39.9℃まであがってかなり心配…
★★★ 6月21日(木) 神戸実家に帰省(13日目)& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![夕食の画像](images/events/events2018/06-21-dinner.jpg)
兄家の3女(1歳8ヶ月)の姪っ子ちゃんの熱がやっと下がり、食欲も出たとのことで、皆で安堵~♪
★★★ 6月22日(金) 神戸実家に帰省(14日目)& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![昼食の画像](images/events/events2018/06-22-lunch.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/06-22-dinner.jpg)
![父の畑の野菜たちの画像](images/events/events2018/06-22-papa's-kitchen-garden-veggie.jpg)
この日から日曜日まで、またまた広島へ出張の旦那様です。
★★★ 6月23日(土) 神戸実家に帰省(15日目)& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ どうも風邪を引いてしまった母…朝から発熱で、2階にて養生中。。。ここ神戸市北区は、大阪と比べると常に4~6℃は低く、特に朝晩の冷え込みは、大阪の気温に慣れてしまった私には肌寒いです。 珍しく、息子くんも鼻風邪っぽい感じ…。![従姉弟の画像](images/events/events2018/06-23-piano.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/06-23-dinner.jpg)
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『無事です』と『食事備忘録』
Jun.18,2018(Mon)
6月18日、朝8時前の地震の揺れ、阪神大震災を思い出し恐ろしかったです。
当時、私は短大生で、母方の祖父母の家に下宿しており、阪急塚口駅が最寄り駅で、阪急伊丹駅にも近かったため、かなりの揺れの体験と家具の転倒というよりも、大きな家具が飛び跳ねて落ちる光景なども見ており、今回の揺れは、かなり緊張がはしりました。
急いでTVをつけ、震源地が大阪と知り、色々と心配事が頭をよぎりましたが、一先ずは、親戚や知人友人の無事が確認でき、安心していましたら、、、私と息子くんが大阪を離れて神戸に居候中と知らない友人や親せきから気遣う連絡が入り、また、読者様からもメールを頂いていたりで、、、御心配をおかけしました。 ありがとうございました。 旦那様も、ちょうど広島出張中で、皆、無事です☆大阪の家の状況は…大阪を離れているため、知る由もなく。。。 本当は、今日、大阪に戻ってくる予定だった旦那様…広島で足止めの延泊となり、明日朝一番に大阪に戻り、先ずは大阪の家の状況確認をしてから出社するということになりました。ですから、明日までは…心配してもどうすることもできないので、家の状況に関しては考えないでおきます。と、言うわけで、神戸の実家にお世話になり始めて、色々と懐かしく、有り難く思う事についてですが↓![父の畑の野菜たちの画像](images/events/events2018/06-13-papa's-kitchen-garden-veggie.jpg)
![梅干し作りの画像](images/events/events2018/06-15-umeboshi.jpg)
![My醤油作りの画像](images/events/events2018/06-13-soysauce.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/06-13-dinner.jpg)
![父の畑の野菜たちの画像](images/events/events2018/06-14-papa's-kitchen-garden-veggie2.jpg)
![父の畑の野菜たちの画像](images/events/events2018/06-14-papa's-kitchen-garden-veggie.jpg)
![iの画像](images/events/events2018/06-14-lunch.jpg)
![bakery BENCHの画像](images/events/events2018/06-14-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/06-14-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/06-15-dinner.jpg)
大阪居残り中の旦那様は、この日から月曜まで広島へ3泊の出張。
★★★ 6月16日(土) 神戸実家に帰省(8日目)& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 前夜から、兄家の3女(息子くんより5ヶ月先生まれ)が高熱と咳の発病。 息子くんとできるだけ接触しないように…と、皆が気遣ってくれています。![お散歩の画像](images/events/events2018/06-16-walking.jpg)
![昼食の画像](images/events/events2018/06-16-lunch.jpg)
![神戸市北区ボン・クラージュの画像](images/events/events2018/06-16-shopping1.jpg)
![神戸市北区Mana Sweetsの画像](images/events/events2018/06-16-shopping2.jpg)
![神戸市北区ランプリールの画像](images/events/events2018/06-16-shopping3.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/06-16-dinner.jpg)
![食後スイーツの画像](images/events/events2018/06-16-shopping4.jpg)
![3足目の靴13.5の画像](images/events/events2018/06-17-3rdshoes.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/06-17-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/06-18-dinner.jpg)
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只今、神戸の実家に帰省中です♪
Jun.12,2018(Tue)
↑あ~♡ 久々に美味しすぎる『菓子工房Savoureux(さぶるー)』さんの素敵なお菓子たちを購入できました~♡♡♡この日は、ママ友・Mさん & Hisui-chan も一緒にお買い物に行けました♪『菓子工房Savoureux(さぶるー)』さん、奈良の移転先の準備が整うまで、大阪で毎月不定期に販売会を続けてくれていたのですが、店舗のオーナーさんより、建物の撤去を言い渡され、6月一杯で販売会が終ってしまうのだそうです…悲しすぎる。。。そして、私と息子くん、お隣のマンションが大改修中で、いよいよ外壁塗装や防水工事が始まるそうで、揮発系の匂いがきつくなるそうですから、この販売会の翌日(土曜)から2週間+少しの期間、神戸の実家に避難し、お世話になっていますから『菓子工房Savoureux(さぶるー)』さんのお菓子を大阪で食べられるのは、コレが最後。。。って嘆いていましたが、その後の情報によると、7月1週目まで販売されるそうなので、帰阪後にもう一度だけチャンスはありそうです☆
ではでは、本日も『食事備忘録』を綴っておきま~す☆
★★★ 6月7日(木) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑今回は、和菓子司・十紀和さんの『粒あん』を入れて『アンパン』×6個と『チーズ & ドライクランベリー』を作ってみました。
↑夕食:『親子丼』『サラダ』『ひじき煮』『長芋ときゅうりの酢の物』『お味噌汁』
★★★ 6月8日(金) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑あ~♡ 久々に美味しすぎる『菓子工房Savoureux(さぶるー)』さんの素敵なお菓子たちを購入できました~♡♡♡
↑夕食:『三度豆とパプリカ、玉ねぎ、舞茸のガーリックベーコン炒め』『ひじき煮』『長芋ときゅうりの酢の物』『サゴシの味噌焼き』『冷や奴』『お味噌汁』
↑デザート:『菓子工房Savoureux(さぶるー)』さんの生菓子『オペラ カフェ オランジュ』『サンマルク』『タルトフィグアールグレイ』
やっぱり美味しい~~~♡♡♡
★★★ 6月9日(土) 神戸実家にてジャガイモ堀 & 帰省 & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ お隣のマンションが大改修中で、いよいよ外壁塗装や防水工事が始まるそうで、私の最も苦手とする揮発系の匂いがきつくなるとかで、息子くんと私、神戸の実家に避難し、暫く厄介になることになりました。![父の畑のお野菜たちの画像](images/events/events2018/06-09-papa's-kitchen-garden-veggie.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/06-09-dinner.jpg)
![公園遊びの画像](images/events/events2018/06-10-shopping.jpg)
![本、こねなくても、パンができた!の画像](images/events/events2018/06-10-baking.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/06-10-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/06-11-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/06-12-dinner.jpg)
![にじ屋さんのお野菜たちの画像](images/events/events2018/06-12-shopping2.jpg)
![にじ屋さんのお野菜たちの画像](images/events/events2018/06-12-shopping.jpg)
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こりゃ~良いです♪
Jun.6,2018(Wed)
↑前記事でも書いた、御近所のママ友・Mさんに教えてもらい、図書館で借りてきた本『こねなくても、パンができた!』にハマりつつある私~笑☆
↑今回は、『プレーン』×3個と、和菓子司・十紀和さんの『粒あん』を入れて『アンパン』×3個を作ってみました。材料の配合や、発酵時間もアレンジしまくりだけれど~笑今回も、お砂糖は使用せず『麹甘酒』を使い、お水は牛乳とお水の半々にし、お塩は1/3~1/2程度に控えて(←前回、食パンにした時に、風味的には控えれると思ったので)作ってみましたが、本当に捏ねなくても焼けるから面白いし、楽チンですわぁ!!本では、ゴムベラで混ぜるってなってるけど、ヘラを出すのも面倒だから、スプーンで混ぜたり、ガス抜きの際に生地を持ち上げたりして、色々と手抜きしすぎだね~笑これだけ手抜きしても、それなりにパンが焼けるって、育児中で一時も目が離せない今の時期、完全に諦めていたことが出来ることの喜びで、かなり楽しいです♪
『粒あん』を練り上げる余裕はないので、御近所に美味しい和菓子屋さんがあって、どんな『餡』でも量り売りしてもらえることも有難いです♪
ではでは、本日も『食事備忘録』を綴っておきま~す☆ ★★★ 6月4日(月) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![夕食の画像](images/events/events2018/06-04-dinner.jpg)
![本、こねなくても、パンができた!の画像](images/events/events2018/06-05-baking3.jpg)
![にじ屋さんのお野菜たちの画像](images/events/events2018/06-05-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/06-05-dinner.jpg)
![東京お土産・三原堂の塩せんべいの画像](images/events/events2018/06-06-gift.jpg)
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『城北公園フェア』&『できた!』
Jun.3,2018(Sun)
今年も『城北公園フェア』を楽しんできました♪昨日は、お仕事に行く予定でしたが、キャンセルが入りオフになりました。
↑今年のお目当てのお店は、5月いっぱいで一旦閉店してしまったインド料理店『スパイス & カフェ シュローカ』さんが『チャパティーロール』を出していると知って、以前『幸せの座談会』で食べてスッゴク美味しかったことを旦那様に話したら、旦那様も食べてみたいって♪土曜は昼食を軽く済ませたら『チャパティーロール』目指して城北公園へ行き、『チャパティーロール』3種(A.スパイシーチキン+茄子+オクラ、B.スパイシーチキン+ジャガ芋+ほうれん草、C.野菜のみのベジ仕様)全て制覇して大満足~。
↑食べ物のお供のドリンクは、いつも快くしてくださる『lojjy cafe』さんで、旦那様は『ワイン』、私は『マンゴージュース』、息子くんはお店のお手伝いで『呼び込み係』~笑
↑御近所のお店ばかりでお買い物~笑 『幕末ビール』の川本公民って、実家近くの三田市の藩主侍医の息子で、日本でビールを初めて作った人で、このビールを使ってフルーツケーキ作るのも美味しく、三田市のケーキ屋さんとかでは売り物にもなってるのよね~♪
↑今日は、御近所のママ友・Mさんに教えてもらって図書館で借りてきた本『こねなくても、パンができた!』を、やっとこさ実践してみましたょ☆本当に捏ねなくても焼けた~☆ こりゃ楽チンですわぁ!!
ではでは、本日も『食事備忘録』を綴っておきま~す☆
★★★ 6月2日(土) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『鮭の南蛮漬け』『鶏肉と青ネギの甘辛炒め』『冷や奴』『きゅうりと雑魚とワカメの酢の物』『お味噌汁』
★★★ 6月3日(日) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑御近所のママ友・Mさんに教えてもらって図書館で借りてきた本『こねなくても、パンができた!』を、やっとこさ実践してみました☆配合は、本の1.5倍でお砂糖は使用せず『麹甘酒』を使い、レーズン入れたり、焼き時間や温度も、昔教えてもらった時の温度で焼いたり、アレンジしまくりだけど、本当に捏ねなくても焼けた~☆ こりゃ楽チンですわぁ!!焼き上がって型から出してスグに旦那様と息子くんと味見したら、半分も消費しちゃった~。 残りの量で、明日の朝食に足りるかな~?笑また色々焼いてみようと思います☆旦那様が朝食はパン食派で、私もすっかり朝はパンに慣れてきたというよりも、息子くんは米食とお味噌汁なので、私はどちらも食べています。たまに『お餅』を朝食にすることもあって、今朝が『お餅』の朝ごはんんでした↓
↑朝食:『ヨモギあん餅 & あん餅』『麹甘酒』『果物』5月に実家にお泊りさせてもらった時に、4月に下処理しておいた『ヨモギペースト』を持参して、母に搗いてもらって冷凍しておいた『よもぎ餅』と『白餅』に『十紀和さんのつぶ餡』を詰めて焼いて食べました。 前夜に『麹甘酒』を仕込んでいたので(2週に1度は仕込んでる)、旦那様が「甘酒も~‼」とのことで、甘々な血糖値あがりまくりの朝食でした☆
↑昼食(旦那様作):『焼うどん』←旦那様の『焼きそば』や『焼うどん』のソースの配合(塩、胡椒、ウスター、とんかつソース)が大好きです!!
↑夕食:『豚の生姜焼き』『切干大根煮』『冷や奴、鯛竹輪、きゅうりと雑魚とワカメの酢の物』『お味噌汁』
↑食後デザート:『小玉スイカ』と『角屋さんのアイスモナカ(バニラ & 宇治)』午後のお昼寝をしなかった息子くん、夕食後に一緒にスイカを食べようと思っていたけれど、そこまで持たず、19時にご就寝~笑で、旦那様と二人で昨年からハマっている『小玉スイカ(”ひとりじめ”ってニックネーム)』を食べ、その後に、ど~しても『角屋さんのアイスモナカ』が食べたくなって、旦那様が自転車で買いに行ってくれました。(私2個、旦那様1個)
自転車で片道5分かからないから、アイスもかき氷もお持ち帰りで自宅で食べれるのが嬉しい~☆
ではでは、楽しい週末を過ごせたし、明日からも頑張ろ~っと♪【2018年頁のトップに戻る】
本当に「惜しいなぁ。。。」の食事備忘録
Jun.1,2018(Fri)
早くも5月が終わって、6月突入~!! なんだろ?? 気持ちが急いてしまう。。。早速、5月の書き残し『備忘録』綴っておきま~す☆
★★★ 5月30日(水) 昼食@インド料理店『スパイス & カフェ シュローカ』& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
旦那様の学生時代からの御友人が愛知から大阪まで遊びに来てくれることになり、旦那様、振休を取ってお休みです。私のお料理でのおもてなし予定でしたが、前回の記事でも書きましたが、日曜に、御近所のお気に入りインド料理店『スパイス & カフェ シュローカ』さんにて昼食を食べながら、御友人を『シュローカ』さんでおもてなしさせていただくことに決めました。…だって、5月いっぱいでお店を閉めることになって、食べていないお料理だらけで……。メニューの内容は「色々食べたい~」ってお任せしてみました。↓↓↓
↑昼食『おまかせ』:『ポテトサモサ』『リンゴサモサ』『シークカバブ』『マライティッカ』『チキンティッカ』『野菜の天ぷら』『アボカドのミントサラダ』
↑『野菜のグリル盛り合わせ』『レモンチキン』『カレー "ビンディ マサラ" & "ポーク サグ"』『ナン "プレーン" & "ゴマ"』『ホットチャイ』一人2500円の予算でお願いしましたが、すっごくお得でボリューミーで、誰もナンの無料お替りができなかった~笑お料理はどれも美味しすぎて。。もうすでに…また食べたい!!一品ごとの覚書コメント書きたいけれど、思い出しながらコメント書いたら、また食べたくなってしまうので。。。お店再開が決まるまで止めときます。本当に残念です。。。女性スタッフのアリマさん、今後は『旅するスパイス屋』として、ワークショップなどで講座をされるそうですし、5人集まれば、約2500円~/2時間で材料費込みの訪問ワークショップもしてくださるそうです☆ 私、スパイスの講座も、カレーやチャイ作りもタイミング合わず参加し損ねてばかりだったので、ぜひ活用させてもらいたいなぁ~。
↑食後のお茶:『十紀和さんの"水羊羹" "くず餅(粒あん & 抹茶あん)" 』食後は、旦那様とご友人・H氏は千林商店街ツアーに出かけ、私は先に家に帰ってお二人が帰って来るのを待ち、皆で『珈琲 & 十紀和さんの和菓子を頂きました☆』H氏も一緒に、少し早めの時間で夕食をスタートすることになりました。 家にあるあり合わせでの夕食ですが。。。笑
↑夕食:『山垣畜産のコロッケ & ミンチカツ』『ケールサラダ』『小松菜と薄揚げの煮びたし』『お味噌汁』『奈良漬』
↑H氏から愛知のお土産として『三ヶ日みかん』ミカンジュースと『三河みりん』を頂きました♪『三ヶ日みかん』は濃縮還元ではなく、ただ温州ミカンを絞っただけで、原材料『みかん』のみ!! 1本に5個のみかんだって~♪
★★★ 5月31日(木) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑御近所のママ友・Mさん & Hisui-chan(息子くんより3日早生まれ)が、焼き立ての『レーズンパン』を持って来て下さいました☆ そのついでにお子ちゃま達を一緒に遊ばせ、私達はお子ちゃま達が遊ぶ様子を見ながら、Mさんとお茶タイム~♪☆Mさんに教えてもらった『こねなくても、パンができた!』って本を図書館で借りたのですが、まだパラパラと見出しを見ただけで止まってる。。。私も焼きたいのに。。。
↑夕食:『カマスの塩焼き』『ケールサラダ』『小松菜と薄揚げの煮びたし』『絹さやの卵とじ』『お味噌汁』『十紀和さんのくず餅 & くず桜』『スイカ』
★★★ 6月1日(金) 旦那様が出張中の為、夕食献立お休み ↓↓↓ ★★★
↑昼食後に息子くんを『鶴見緑地公園(元・花博記念公園)』に連れて行って遊び、帰りに『Bird COFFEE』さんのドーナツを買って帰りました☆
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季節のお仕事♪ らっきょうとグリーンピース
May.29,2018(Tue)
↑前回の記事で、土曜の夕方に神戸の実家から『グリーンピース』などが届いたと書きましたが、翌日曜の朝食後、旦那様一緒に鞘外しをし、全て冷凍保存しました☆豆だけの正味で『1800g』ありました!!冷凍庫に250gパックで7袋ちょっと入り、冷凍庫がパンパン~~~笑昨年から、旦那様が鞘剥き手伝ってくれるようになったので、楽ちんでした♪そして、今日は『らっきょう漬け』をしました☆↓
↑息子くんのお世話で、日々の家事ですら時間とタイミングが読めない生活しているのに、毎週(火)定例の『にじ屋』さんでのお野菜のお買い物で「らっきょう入荷」のお知らせを聞いて、昨年同様に、とりあえず1キロ購入をしに、息子くんのお昼寝前に「らっきょうだけ先にもらってこよ!!」って買いに行きました。1キロのらっきょうの薄皮剥きに、私は約1時間かかっちゃうし、作業を始めると、手がベトベトになるので「息子くんがお昼寝で眠り込んでくれたら日中の作業、日中が無理なら、夜の寝静まってからの夜なべだなぁ~。」なんて今年も言いながらお買い物から戻ったら、息子くんスグに眠ってくれたので大急ぎで作業開始~☆甘酢に漬け込み、今年も1キロだけでも『らっきょう漬け』の瓶詰めまで完成~♡ って喜んだら、息子くんがお昼寝から目覚めたょ。1年経ってもカリカリのままで美味しいので、コレは作らないときっと後悔するもんね☆ たった1キロだから1年分には足りないけれど、お義母様と旦那様も好物なので、止めるわけにはいきませんからね。季節のお仕事は大変ですが、美味しいことを想像しながらの作業なので楽しいです☆
ではでは、本日も『食事備忘録』を綴っておきま~す☆
★★★ 5月27日(日) 昼食@『シュローカ』& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑昼食:今月いっぱいでお店を閉めることになった、御近所のお気に入りインド料理店『スパイス & カフェ シュローカ』さんにて昼食。旦那様も私もお気に入りの『ターリーセットB』で、旦那様は『シーフード & バターチキン』のカレーと『ラッシー』でドリンクをチョイス。私は『豆 & チキン』のチョイスで、ナン『チーズナン』に変更し、ドリンクは『ホットチャイ』で追加で『ミルクセーキ』。いつ食べても「美味しい~♪」って唸ってしまうお店が閉店って悲しすぎる……でも、カレーは予約販売を続けるようなことを耳にしたケド、詳しいことを聞いていないので……。食べたことがないメニューが殆どだし、悔やまれて仕方がない…。 食事中に、30日(水)に旦那様の学生時代からのお友達が遊びに来て下さるので、その時に私のお料理でのおもてなしではなく、シュローカさんでおもてなしをすることに決めて、予約して帰ってきました♪『角屋』さんの『アイスモナカと宇治モナカ』も帰り道のお決まりコースになってる☆
↑夕食:『豆ごはん』『カラスカレイの煮つけ』『冷や奴』『青ネギと人参と炙り薄揚げのヌタ』『明石蛸と和風グリーンサラダ』『絹さやの卵とじ』『かき玉汁』
★★★ 5月28日(月) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『鶏菜さんのミンチボールと鶏の牛蒡巻』『明石蛸ときゅうりとわかめの酢の物』kyuri-wakame『スライスオニオン』『お味噌汁』『十紀和さんのくず饅頭(抹茶)とくず桜』
★★★ 5月29日(火) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑今週の『にじ屋』さんでのお買い物~↑午前中の早めの時間に『らっきょう』だけでも先に持って帰ろうと思ったけど、先週に続き『カーリーケール』発見♡
↑午後、トマトを箱のまま買って帰りたいけれど、持てないので袋に入れてもらってお持ち帰り。
↑にじ屋さんで待っている間の息子くん☆
↑今年も1キロだけ漬けました、
↑夕食:『鮭の南蛮漬け』『絹さやの卵とじ』『冷や奴』『おからサラダ』お味噌汁』
お豆腐屋・西島さんに豆乳とお豆腐買いに行ったら「おから食べてみる? コレ、あげるから。」って店主さんが売り物のおから(約200g)を下さいました~♪ 『卯の花』以外の食べ方聞いたら、「おからサラダ」や「おからバーグ」や、御菓子なら「クッキー」が美味しいと教えてくれて、一番手っ取り早く「おからサラダ」にしてみました☆
明日は、旦那様が繁忙期間中の休日出勤の振休♪ 旦那様の学生時代からの御友人が遊びに来てくださいます。 楽しみ~☆もう3時だ。。。 お休みなさい☆【2018年頁のトップに戻る】
。。。まさかのギックリ首で甘える
May.26,2018(Sat)
![ばーばと息子くんの画像](images/events/events2018/05-25-tv.jpg)
息子くん、週に1~2回の30~40分間だけ、TVを見ることがあります。
木曜~土曜の夜まで旦那様が出張で不在。息子くんと二人で「のんびり過ごすかぁ~。」って思っていた旦那様不在1日目の木曜の夜、息子くんを寝かしつけながら10分程ウトウトしちゃった私、目が覚めた瞬間、焦ってしまうくらいの『ギックリ首』で動けない…起きあがれない、首だけでなく腕も上がらず、息をするのも痛い…これでは「息子くんのお世話ができない~」ってなっていて。。。かなりの時間を要しながら、誰かに連絡しようと携帯の側まで移動し、深夜に神戸の実家と京都・伏見のお義母様に連絡をした次第です。。。神戸の実家・両親も「迎えに行くからこっちに来る?」って言ってくれたり、伏見のお義母様も「朝一番に行きます。」って言ってくれたり、皆に心配をかけ、伏見のお義母様に来てもらうことにしました。 ではでは、本日は、お義母様と一緒に食べた『食事備忘録』を綴っておきま~す☆ ★★★ 5月24日(木) 旦那様が出張中の為、夕食献立お休み ↓↓↓ ★★★ 夜、突然の『ギックリ首』に。。。 ★★★ 5月25日(金) 昼食 & 夕食献立・お義母様お泊り ↓↓↓ ★★★ 朝4時過ぎまで眠れず、さらに5時から起きていた私ですが、首の痛みで起き上がるまでに時間がかかったり、色々な動作に時間がかかり、とりあえず何時もの朝食時間に息子くんの朝ごはんだけ用意が出来て食べさせていたら、朝7時、伏見のお義母様が駆けつけてきてくれました!!!お義母様がパンを買ってきてくれたので、果物と豆乳を用意して、お義母様と一緒に朝食を頂きました♪動き始めたら、痛みがぼやけ始め、お義母様を呼びつけたことに申し訳なくなったのですが。。。キッチンでの作業はまぁまぁ普通にできるようになっていたけど、息子くんを抱きあげたりは厳しく、、息子くんのお世話のヘルプを甘えることにしました。お義母様が来てくれたことが有難かったです。![昼食の画像](images/events/events2018/05-25-lunch.jpg)
※『ヌタの辛子酢味噌』の調味配合は『ハモの湯引き』レシピページに小さく書いていますよ。
生魚NGなお義母様ですが、鰹のお刺身は好物らしく(鰹のタタキよりも好物)、初ガツオのシーズン中に食べさせてあげたいと思っていたので、『優輝水産』さんにお買い物に行き、片身購入し、お刺身として取った後の残りは『土佐煮(生姜煮)』にしましたょ。やっと『鰹のお刺身』を食べてもらえて、しかも喜んでもらえて嬉しかった~☆ 私が満足♪
旦那様が出張中だったので、外泊が苦手なお義母様でしたが「念のため」とお泊りの準備もしてきてくれていました。夕方頃には、私の首の痛みは想像以上の回復で、お義母様にお泊りをお願いするまでもなかったのですが、お義母様と一緒にお喋りしながら過ごしたり、キッチン作業に集中させてもらえたりが楽しく「楽しいから、このままお泊りってできますか?」って、お泊りを「甘え」で頼んでしまいました~笑![昼食の画像](images/events/events2018/05-25-dinner.jpg)
![昼食の画像](images/events/events2018/05-26-lunch.jpg)
![父の畑のお野菜たちの画像](images/events/events2018/05-26-papa's-kitchen-garden-veggie5.jpg)
2日前、沸かしたての熱湯を、誤って自分の手首にかけてしまい火傷した…。 マヌカハニーを湿布して寝たら、翌朝には痛みも消え、水泡もできなかった☆
↑夕食前、神戸の実家から今朝早朝に収穫したお野菜たち(グリーンピース、サニーレタス、玉ねぎ)が届いた~♪グリーンピースの鞘外しをして、今年1年分用としての保存しなきゃ~♡あぁ~嬉しい~♡神戸の両親には「お義母様が滞在中に届いたら分け分けしてね☆」って言われていましたが、お義母様が帰ってしまってから届いたので、これらのお野菜たちは、1週間後の土曜は、私がお仕事が入っていて、お義母様が息子くんのお世話のヘルプに来てくれるので、その時に調理した状態で食べてもらう~♪いやぁ~、まさかの『ぎっくり首』に驚きましたが、お義母様に初めてお泊りをしてもらえ、なんだか楽しい女子会みたいになって嬉しかったデス☆息子くんも、ばーばにずっと遊んでもらえたり、一緒にお喋りしながらお食事できたりでスッゴク楽しそうでした♪
お義母様も「息子(旦那様)が出張で不在の時にまた来るね。(お泊りOK)」って言ってくれました♪【2018年頁のトップに戻る】
息子くんの『備前一千年の夢』飯茶碗♪
May.23,2018(Wed)
![森本道明 『備前一千年の夢』飯茶碗の画像](images/events/events2018/05-18-bizenyaki2.jpg)
![森本道明 『備前一千年の夢』飯茶碗の画像](images/events/events2018/05-18-bizenyaki3.jpg)
第1号窯の窯で焼いた作品の方が、柔らかい手触りの仕上がりになるそうです。
作品の『土作り』も御自身でされ、何をどんな風にブレンドしたら、どんな硬さ・風合い・色合いなどになるかなども試し焼きされたり、窯に火を入れる薪も繊細な感覚での温度調節をするために数種類使い分けされていたり、とにかく「本物を作りたい!」って思いが凄く強く感じられました。![森本道明 『備前一千年の夢』飯茶碗の画像](images/events/events2018/05-18-bizenyaki4.jpg)
↑ピンクのお洋服は、奥様の森本ひろ子さん、手前は息子くん用の飯茶碗を選ぶ Iおば様の手☆
↑そもそも、今回の岡山訪問は、今年の3月3日の記事で書いているように、この Iおば様にお声がけ頂いて、息子くんと一緒に森本氏の個展に行き、その時に 『備前一千年の夢』飯茶碗に一目ぼれで、持ち合わせのお小遣いで旦那様と私のお茶碗を購入して帰ったのがきっかけ。食器と食材の一部で趣味のように購入するものは、絶対に自腹主義!! その方が愛着が強く湧くの~笑
その時は、息子くんのお茶碗まで買える持ち合わせがなく、また、森本氏にも「子供用に少し小振りの飯茶碗作ったものが窯にはありますよ。 秋まで待ってくれたら、お子さん用に作ることもできます。 いづれにしても岡山の窯まで遊びに来てみてください。」と、気さくにお話しいただいたり、今年の3月9日の記事にもあるように、神戸の実家母も私とは別日に先に個展に行って「えりちゃんにあげようと思って一つだけ買ったの~」って偶然にも数ある作品の中から『備前一千年の夢』飯茶碗を買っていて、それを貰い、毎日使っているうちに、ますます「もう一つ欲しい…」となり、森本御夫妻のお言葉にも甘え、窯元へ訪問してみることになったってワケ♪![森本道明 『備前一千年の夢』飯茶碗の画像](images/events/events2018/05-19-bizenyaki.jpg)
![森本道明 『備前一千年の夢』飯茶碗の画像](images/events/events2018/05-19-bizenyaki2.jpg)
![父の畑のお野菜たちの画像](images/events/events2018/05-19-papa's-kitchen-garden-veggie4.jpg)
![父の畑のお野菜たちの画像](images/events/events2018/05-19-papa's-kitchen-garden-veggie3.jpg)
![森本道明 茶碗 お抹茶の画像](images/events/events2018/05-18-teatime.jpg)
![岡山県 手打ちそば処 悠悠の画像](images/events/events2018/05-18-lunch.jpg)
![息子くんの離乳食完了期お弁当の画像](images/events/events2018/05-18-lunchbox.jpg)
![森本道明 『備前一千年の夢』飯茶碗 窯元訪問の画像](images/events/events2018/05-18-bizenyaki.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/05-18-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/05-18-dinner2.jpg)
![父の畑の蓬で蓬餅の画像](images/events/events2018/05-19-cooking.jpg)
![父の畑の画像](images/events/events2018/05-19-papa's-kitchen-garden-veggie.jpg)
![父の畑のお野菜たちの画像](images/events/events2018/05-19-papa's-kitchen-garden-veggie2.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/05-19-dinner.jpg)
お豆は収穫後の劣化が早く、鞘から外すとさらに劣化のスピードが早まるから、どんなに面倒でも鞘付きがおススメ☆
★★★ 5月20日(日) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![夕食の画像](images/events/events2018/05-20-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/05-21-dinner.jpg)
![物々交換品 生はちみつの画像](images/events/events2018/05-22-gift.jpg)
![にじ屋さんのお野菜たちの画像](images/events/events2018/05-22-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/05-22-dinner.jpg)
![昼食の画像](images/events/events2018/05-23-lunch.jpg)
Mさん & Hisui-chan も、おんぶ & だっこ紐のMOCCO愛用中~♪
図書館で『こねなくても、パンができた!』って本を借りて、最近毎朝パンを焼いているって聞いていたから興味津々だったので、スッゴク嬉しい♪私も時々「焼きたいな…」って思って、息子くんが眠っている間に~って考えたこともあったけど、手ごねだと、作業中に泣かれてしまうとどうにもならなくなるし、捏ねる工程で、生地をバンバンって打ちつけたりするなんて、息子くんが起きてしまうのが目に見えるので断念していたけど、私も図書館で『こねなくても、パンができた!』って本を借りて来ようと思う!!今日は、午前のお買い物から戻ってから夕方まで遊んでもらったので、昼食も簡素だけど用意させてもらって(←というより、夕食の準備をさせてもらったようなものデス、笑)、昼食もちゃんと食べる事ができたし、おやつタイムも珈琲入れて、シュークリーム食べたり、嬉しかったなぁ~♡息子くんが産まれてからは、自分だけの食事は食べられるときに、食べられるものを適当に立って食べたりしていて、何を食べているかわからないので…
同じ境遇のママ友って有難いです♪ Mさん & Hisui-chan、感謝~♪![夕食の画像](images/events/events2018/05-23-dinner.jpg)
※『ヌタの辛子酢味噌』の調味配合は『ハモの湯引き』レシピページに小さく書いていますよ。
明日から土曜の夜遅くまで、旦那様が出張で不在……大人の夕食を作らなくていいと思うと時間的なゆとりが出来て少し気が楽だけど、やっぱり心細いなぁ。。。ま、のんびり息子くんと過ごそっと!! お休みなさい☆【2018年頁のトップに戻る】
ただの『食事備忘録』です♪
May.17,2018(Thu)
特筆する出来事がなかったので、さっそく『食事備忘録』綴っておきま~す☆
★★★ 5月15日(火) 旦那様夕食不要のため献立お休み ↓↓↓ ★★★
↑↓今週の『にじ屋』さんでのお買い物~♪↑午前と↓午後の2回に分けてお買い物に行きました☆今年もトマトの箱買いが始まった~笑
私がそろそろ『箱買い』するだろうと推測して、一箱分は確保しているそうです~笑
シーズン中は、下川さんの化学肥料・農薬不使用『りんご』、蘇鉄さんの『トマト』、生産者さんのお名前失念…徳島の『鳴門金時・里むすめ』を毎週箱買いの勢いで買い、1週間で消費する私~~~笑![にじ屋さんのお野菜たちの画像](images/events/events2018/05-15-shopping2.jpg)
![頂き物の画像](images/events/events2018/05-15-gift.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/05-16-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/05-17-dinner.jpg)
って、ちっとも早くないけど。。。
お休みなさい☆【2018年頁のトップに戻る】
USA⇔JP恒例の物々交換 & Birthday♪
May.14,2018(Mon)
↑アメリカに住むロシア人の大親友から「またドミニカ共和国にバケーションで数週間滞在してきたから、お土産送るよ~。」って連絡があり「お土産だけでなく、ちょっとしたサプライズ品も入れとくから☆」って連絡があった1週間以内にパッケージが届いた~♡♡♡ わ~い、わ~い♪親友からの荷物は、毎年・毎回、税関で開封検査されて数日間足止めされるので、親友が「EMSで送ったよ~」って追跡番号を知らせてくれていても「きっと最短でも10日はかかる。」と決めつけている私。それに加えて、最近はPCを開けてメールチェックする時間すらない状態なので、追跡チェックする気もさらさらなく、今回荷物が届いた時、ちょうど私も親友に日本からの『贈り物』を郵便局に持って行って、帰宅する直前の配達(…というよりも、家の前で信号待ちしている時に、配達の車が出ていくのが見えていた)での不在通知→再配達となりました。
念のために、このロシア人の親友は、私がサンフランシスコ遊学中からの大親友で、サイト内のロシア料理を伝授してくれている人ですよ☆
親友とはずっと USA⇔JP物々交換会 を続けているのですが、親友からの荷物は、一昨年くらいから、1年に1度、1年分をまとめて送られることにしたのですが(私は半年に1度=年に2回のままで送り続ける)、どうやら昨年の物々交換の時点で、アメリカで配送システムの変更などがあったらしく、年に一度だとやりにくく感じたのかな? 年に2度で復活っぽいニュアンスの説明もしていた~。で、今回のお土産+サプライズ品は昨年の物々交換の際にも送ってくれたドミニカ共和国のオーガニック『珈琲』に、新たにオーガニックの無糖『ココア』かな?(←よくわかっていない)、それにサプライズとは、前回入手できなかった私のお気に入り『はちみつ』4本でした♪ただ、今回は…今までで初めてですが…パッケージが破損していて(涙)、私のお気に入りはちみつがボトル4本中の2本が破損……ガラスの容器が割れてしまっていたのものを、税関の職員さんが袋に入れて「破損」って書いてくれていました………悲しすぎる…ガラスが見事に割れていたので、2本は廃棄するしかなく…かなり惜しみながらサヨナラしました。![セリとツナのサラダの画像](images/events/events2018/05-10-seritunasalad.jpg)
↑レシピ公開しました♪(5月10日) ♣『セリとツナのサラダ』の作り方をみる»»
では、本日も『食事備忘録』を綴っておきま~す☆ ★★★ 5月7日(月) 夕食献立(私のお誕生日でしたが…忘れてた…) ↓↓↓ ★★★![Sonieの画像](images/events/events2018/05-07-visit.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/05-07-dinner.jpg)
最近は、息子くんが起きている時は携帯すら触れない…。
夜、旦那様と食事中に「今日ってお誕生日だったらしい…」って言ったら、旦那様「……!!!!!!!……忘れてた…」だって~。誕生日とか記念日にこだわる奥さんでなくて良かったね~笑昨年も夏にプレゼント貰ったし、オンタイムでお誕生日ってしてないなぁ~笑
★★★ 5月8日(火) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 旦那様、私のお誕生日を忘れていたことを気にしているのか、お昼頃に「誕生日プレゼント用意できたよ。 遅ればせながらですがお受け取り下さい。」ってメッセージが届き、プレゼントの内容は『有次 包丁研ぎ教室』の予約完了のお知らせ☆私、お誕生日に限らず、プレゼントとか貰うことに興味がないのですが、旦那様と結婚してから、1年目『有次の包丁』だけはお願いしていました。そして2年目『有次の卸し金』と続き、1年目も2年目も、そして今年も「誕生日プレゼントって言うよりも、家計で買えば & 行けばいいのに…」って言われつつも「お誕生日のプレゼントとしてお願いします。」って言っていました。包丁は、いつも神戸の実家に行くときに、車で移動するときだけ持っていき、父に研いでもらっていましたが、いい加減自分で研がなきゃいけないな…って思い、旦那様にお願いした感じです。包丁研ぎ教室とか行かなくても、ある程度は、実家にあるような昔ながらの砥石で包丁を研ぐことは出来ると思うのですが、折角だから『習い事』としてちゃんとプロから教わってみたく、月に2回平日しか催されていない『包丁研ぎ教室』なので、旦那様にお仕事をお休みして息子くんのお世話をお願いしないと参加できないので、今の私には実現はムリかな?って思っていたら『旦那様が予約 & お仕事お休み』をとってくれたのです♪ 6月に参加させてもらいます♪![にじ屋のお野菜たちの画像](images/events/events2018/05-08-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/05-08-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/05-08-dinner2.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/05-09-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/05-10-lunch.jpg)
神戸の実家では父の畑のお野菜で『ウマ並みサラダ』ってボリューミーなサラダが定番
息子くんと母が一緒にわが家でお昼を食べるのは初めて☆ 息子くん、かなり調子に乗ってご機嫌でした。そして、母は昼食を一緒に食べてくれたおかげで、やっと滞在時間『1時間→2時間』に更新できました。![夕食の画像](images/events/events2018/05-10-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/05-10-dinner2.jpg)
![お友達の画像](images/events/events2018/05-11-friends.jpg)
![頂き物の画像](images/events/events2018/05-11-gift2.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/05-12-lunch-dinner2.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/05-12-lunch-dinner.jpg)
私が出勤のこのパターンの日は、昼食が夕食仕様で準備していることと、私が食べていないという理由から、旦那様には申し訳ありませんが昼食と同じ献立を夕食にリピート。
![お醤油の画像](images/events/events2018/05-12-soysauce.jpg)
![農家さんのお野菜直売の画像](images/events/events2018/05-13-shopping.jpg)
![農家さんのお野菜直売の画像](images/events/events2018/05-13-shopping2.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/05-13-dinner.jpg)
![お料理の画像](images/events/events2018/05-13-cooking.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/05-14-dinner2.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/05-14-dinner.jpg)
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ピクニック & 粽の食べ比べ♡
May.6,2018(Sun)
↑G.W.期間中の『端午の節句・こどもの日』は、特に何もしなかったわが家ですが、旦那様が『粽(ちまき)』好きで、私は昨年から美味しい粽もあるって知って、端午の節句を過ぎると粽は姿を消してしまいますからね、今年は御近所の和菓子屋さんの『粽』を食べ比べをすることにしていたので、大人の私たちが『粽(ちまき)』の食べ比べを楽しんでいました~笑
↑G.W.期間中は旦那様、お仕事が入っていて、連休はG.W.前半の4月の土日にあっただけ。どこにも行けず、息子くんを乗せられるMMC号(ママチャリ)を購入こともあって、旦那様が居る日はほぼ毎日『鶴見緑地公園(元・花博記念公園)』にピクニック♪ピクニックのお供には『和菓子』。 そして『粽』も必須♪↑この写真の和菓子は『亀八堂』さんのもの。 『みたらし団子』は購入時に目の前で炙ってタレを絡めてくれるのでアツアツが美味しいの♪
↑今年の『粽』は、4月末に『寳来堂』さんのものを旦那様と私が同日に2本ずつダブって購入し、食べ始めたのを皮切りに、『十紀和』さん、『寳来堂』さん、『亀八堂』さん、『國十家』さんと…合計13本購入して旦那様と食べましたよ~笑各お店ごとに、形も味も全く異なって、楽しい食べ比べが出来ました♪
↑端午の節句の日は、旦那様が前日からの出張中で、お仕事から戻ってくる時間も息子くんが起きている時間に戻れるかわからなかったので、粽は買わず『十紀和』さんで『柏餅』を購入♪
粽も美味しいけれど、やっぱり私は餡子の入っている柏餅の方が好きです。
では、本日も『食事備忘録』を綴っておきま~す☆ ★★★ 5月3日(木・祝) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![亀八堂の和菓子の画像](images/events/events2018/05-03-picnic.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/05-03-dinner.jpg)
小さなお好み焼きは、イカ抜き、豚除去した息子くん用で、ソースも無しだけど、美味しいのよ~♪
★★★ 5月4日(金・祝) 旦那様出張で不在のため夕食献立お休み ↓↓↓ ★★★![和菓子・粽食べ比べの画像](images/events/events2018/05-04-sweets.jpg)
![息子くんの兜の画像](images/events/events2018/05-04-kabuto.jpg)
![昼食の画像](images/events/events2018/05-04-lunch.jpg)
![優輝水産の画像](images/events/events2018/05-04-shopping.jpg)
『たたき』は、やっぱり須磨のむらかみ歯科の院長先生を呼んで作ってもらいたくなる!!
息子くんとの夕食には『カマス』を買いましたよ♪ ★★★ 5月5日(土・祝) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![十紀和の和菓子の画像](images/events/events2018/05-05-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/05-05-dinner.jpg)
息子くんも、少しだけ『十紀和さんの柏餅(白・よもぎ)』を初めて食べて喜んでいましたよ♪
★★★ 5月6日(日) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![Bird COFFEE ドーナツの画像](images/events/events2018/05-06-shopping.jpg)
![Bird COFFEE ドーナツの画像](images/events/events2018/05-06-sweets.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/05-06-dinner.jpg)
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G.W.はピクニックを楽しむ~♡
May.2,2018(水)
↑G.W.始まりましたね~♪ わが家は、旦那様が(土)もお仕事…GW後半の(金)(土)は出張で不在……という感じに、昨日と今日しか連休にならないのですが、コレと言って旅行に行くとかも予定していませんから、近場でまったりと過ごせたら良いかな~って思っています。(土)のお仕事から夕食時間までに帰宅できた旦那様に、1週間前に購入した MMC号(ママチャリ)へ息子くんを乗車させるためのチャイルドシートを取り付けてもらいました☆
↑(日)は、朝食後に簡単なお弁当を詰めて、目指すは『鶴見緑地公園』
↑徒歩だと30~40分かかるけれど、MMC号だと15分で行けちゃいました♪
↑広~~い公園で自由に歩き回れるのが嬉しい息子くん♪ とても楽しそうでした☆↓そして、翌日(月・祝振休)もピクニック~♪
↑『おんぶ・抱っこ紐の"もっこフレンド"』店長・ひさよさんのお誘いを受け、子供・大人総勢20人くらいで、ひさよさんのご実家の裏山でタケノコ堀をする予定でしたが、、、
↑不作の大不作とかで、持ち寄りランチピクニックだけになりましたが、とても気持ちの良い自然の中で癒されました☆
↑山から流れてくるお水でお料理やお洗濯をしているそうです。
↑この日の『筍ごはん』は、かまど炊きでしたよ!!(素敵すぎる~♡)
↑↑気持ちの良い空間で、子供たちは山の中で走り回り、大人はワイワイお喋りして、楽しいひと時でした☆
では、本日も『食事備忘録』を綴っておきま~す☆
★★★ 4月28日(土) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
旦那様はお仕事… 夕方早くに帰宅で、自転車に息子くん用チャイルドシートを取り付けてもらい、息子くんを乗せて商店街へ試運転~♪
↑『優輝水産』さんで前日に購入・保管してもらっていた『鰆』をお迎えに行き、帰宅後は夕食用に3切れは塩焼きにし、残りは『味噌漬け』にしましたよ。
↑夕食:『鰆の塩焼き』』『ほうれん草の胡麻和え』『絹さやの卵とじ』『明石だこのお刺身サラダ』『お味噌汁』『奈良漬』
★★★ 4月29日(日) ピクニック@鶴見緑地公園 & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑朝食後に簡単なお弁当を詰めて、MMC号に息子くんを乗せ、旦那様がMMC号で息子くんと一緒、私が旦那様の自転車で後ろから付いて行って『鶴見緑地公園』へピクニックにお出かけ♪
↑昼食お弁当:『おにぎり(昆布海苔巻き、梅干し黒ゴマ、おかか海苔巻き)』『玉子焼き(息子くんはお野菜入り玉子焼き)』『ほうれん草胡麻和え(息子くんはお醤油抜き)』『ウインナー(息子くんはナシ)』『スナップエンドウ』『トマト、セロリ』『バナナ、黄金柑』大人だけでなく、小さな息子くんでも、お外で食べるご飯って美味しく感じるのかな? お家で食べる食事よりもおかずも少なく、汁物もないのに、パクパク自らの手づかみで楽しそうにしっかり食べてくれていました♪広~~い公園で自由に歩き回れるのが嬉しい息子くん♪ とても楽しそうでした☆
↑自転車で公園内をサイクリングしたり、『ソフトクリーム(3~5月期間限定:福岡県産あまおう:バニラミックスで)』食べたり、楽しかった~♪
↑夕食:『マグロと長芋短冊と納豆』『絹さやの卵とじ』『分葱と人参と炙り薄揚げのヌタ』『マグロの皮のレモンペッパー焼き』『お味噌汁』
※『ヌタの辛子酢味噌』の調味配合は『ハモの湯引き』レシピページに小さく書いていますよ。
![鰆の画像](images/events/events2018/04-29-cooking.jpg)
![ピクニックの画像](images/events/events2018/04-30-picnic-nara2.jpg)
![ピクニックの画像](images/events/events2018/04-30-picnic-nara3.jpg)
![ピクニックの画像](images/events/events2018/04-30-picnic-nara5.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/04-30-picnic-nara8.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/04-30-dinner.jpg)
※『ヌタの辛子酢味噌』の調味配合は『ハモの湯引き』レシピページに小さく書いていますよ。
★★★ 5月1日(火) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![にじ屋のお野菜たちの画像](images/events/events2018/05-01-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/05-01-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/05-02-dinner.jpg)
先日筍ごはんを食べたばかりですが『筍ごはん』を息子くんにも食べさせてあげたくって作ったょ☆
午後はママ友MさんとHisui-chan に来てもらって、息子くんと遊んでもらったよ。その時のお茶タイムにシュークリーム食べたけど、旦那様が食べているのを見たら、きっと欲しくなると思って、夕食後用にも購入しておいた~ 今日は2個食べれて満足~♪ 明日からGWも後半スタートかぁ。。。毎日の時間が過ぎるのが早いです。明日も元気に過ごせますように☆ お休みなさい☆【2018年頁のトップに戻る】
『My 醤油』次のステップ、後熟酵母の始動だね♡
Apr.27,2018(Fri)
↑2月11日に仕込んだ『My醤油』発酵管理が続いています♪『My醤油の諸味(もろみ)』から微弱発砲の『乳酸発酵』を確認したのが、ワークショップで教えていただいたものよりも随分と早く始まり(本当は5月ごろからの予定だったのに、3月17日スタート)、ちょっと不安でしたが、片上醤油の社長さんに尋ねてみたら、毎年早くから発酵が始まる生徒さんはいらっしゃるそうで~笑。その後も私のお醤油たちは、たった2週間足らづでシュワ~って元気な気泡を確認した『本発酵/酵母発酵』が始まったりで(3月28日)、ペースが本当に早い。本発酵が始まった日から、息子くんと毎朝欠かさず撹拌を続けていましたが、3~5週間で落ち着くと聞いていた活発な気泡が、1本のボトルだけ先に落ち着き始め(赤キャップの方)、残りの1本(白キャップの方)もだいぶんと緩やかに収まり始めた感じです。 2本とも薫りがお醤油らしくなってきました♪時々、諸味をペロッと味見してみるのですが、諸味の味も美味しくなっていて、ますます先が楽しみです
↑もう一度、発酵管理のおさらいをしてみると↓↓↓~~~【醤油諸味の発酵管理のポイント】~~~1.毎日 観察する2.味見は大いに奨励 五感で感じる3.時に(観察して)何もせず 見守るのも管理4.観察した回数分、自分の諸味は自分が一番よくわかってくる。自分の感性を信じ、愛情を注ぎ、話しかけるように接してお世話をする。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~☆『仕込み』から2週間くらいは2~3日おきに軽く揺すって撹拌。☆5月中頃まで発酵を待ちながら週1回撹拌。(←私のは3月末に始まった~)
(状態に合わせて、不必要な撹拌はしない。 表面に瑞々しさが無くなったら軽く撹拌が良い感じ。)☆5月中頃~、発酵が始まったら(泡が確認できたら)5月中頃~7月は毎日撹拌。(←今、ココですが、そろそろ次のステップかな?)☆7月~9月、発酵が終れば週2回または3日に1回撹拌してカビを生えさせないよう根くらべ!!☆10月以降【熟成】期間、週1回の撹拌。 表面が固まってくるので週1回の撹拌を最終、お醤油を絞る時まで続ける。~~~~~~~~~~~~~~~~~~今の私のお醤油たちは乳酸発酵の後で旺盛に発酵をしている『主発酵酵母』が頑張っていた時期、毎日ブクブク泡が出ていたものがだいぶん落ち着いてきたので、そろそろ『後熟酵母』という主発酵の後の、穏やかに発酵をしていく段階で、お醤油作りで最も大切な ”風味を作り上げる仕上げ役” に移行しつつあるような感じです。ワークショップでは、この「『後熟酵母』の働く最後の仕上げの時期が "発酵管理の神髄"。 風味を悪くしてしまう『カビ』との闘いが始まる。」って教えていただきましたので、ちょっとドキドキ・ワクワクですねぇ~♪
では、本日も『食事備忘録』を綴っておきま~す☆
★★★ 4月23日(月) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『いとよりの塩焼き』『切干大根煮』『分葱と人参と炙り薄揚げのヌタ』『お味噌汁』
※『ヌタの辛子酢味噌』の調味配合は『ハモの湯引き』レシピページに小さく書いていますよ。
★★★ 4月24日(火) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![にじ屋のお野菜たちの画像](images/events/events2018/04-24-shopping.jpg)
![にじ屋のお野菜たちの画像](images/events/events2018/04-24-shopping2.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/04-24-dinner.jpg)
![オートミールパンケーキの画像](images/events/events2018/04-24-oatmealpancake.jpg)
あぁ~『オートミールパンケーキ』を焼いて食べたいなぁ~。
★★★ 4月25日(水) ひ~ば~を訪ねて & 旦那様夕食不要、献立お休み↓ ★★★![ひ~ば~ & 孫チンの画像](images/events/events2018/04-25-visit.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/04-26-dinner.jpg)
ワラビを薄揚げを開いたものでクルクルと巻いて『信田巻き』にした含め煮は、旦那様が「これ旨い~」って気に入っていました。 薄揚げからじゅわぁ~ってお出汁が染み出しますからね♪
![頂き物の画像](images/events/events2018/04-26-gift.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/04-27-dinner.jpg)
![優輝水産の鰆の画像](images/events/events2018/04-27-shopping.jpg)
GWとは言っても、わが家の旦那様、明日(土)もお仕事…GW後半の(金)(土)は出張で不在……連休にならない~~~っ!!
GWスタートですね。先日購入した自転車(MMC:ママチャリ)に取り付ける息子くん用のチャイルドシートも、Hisui-chan ママに教えてもらったチャイルドシート用のマットも届いたので、明日は旦那様がお仕事から戻ったら取り付けてもらいます♪GW中に息子くんと自転車デビューして、鶴見緑地公園などに "チャリチャリ~♪" って安全にお出かけしてピクニックしたりとか、楽しいこと考えて寝ます☆今日で息子くんは1歳2ヶ月になりました~早いなぁ♪
お休みなさい☆【2018年頁のトップに戻る】
『ひらパー』へお出掛け...etc...♡
Apr.22,2018(Sun)
↑先週の水曜に続き、旦那様が振替休暇で水曜日のオフ♪ 京都のお義母様をお誘いして、息子くんと旦那様と『ひらパー』に行ってきました☆平日の園内は、幼稚園の団体様やお子ちゃま連れの家族やお友達同士など、ガラガラでもなくほど良い入園状況で快適~♪
↑朝から簡素だけど、みんなで食べられるお弁当を詰めて、お箸も持って行っていましたが、息子くんと一緒になって皆で手づかみ~♪
↑息子くん、色々なアトラクションの音に驚いたり、ねむねむタイムだったりで、一番楽しみにしていた(←私が)『やなせたかしの あそべる絵本展』も大泣きで…… 息子くんにとっての『ひらパー』は、屋外で、皆で一緒に手づかみでお弁当を食べた時間と食後の自由にのびのびと園内を歩き回れたのが一番楽しかったみたい~笑
では、本日も『食事備忘録』を綴っておきま~す☆
★★★ 4月18日(水)『ひらパー』お出掛け & お弁当昼食 & 夕食献立↓↓↓ ★★★
心配していたお天気も快晴に♪ さすが強烈な晴れ女のパワーです~笑朝から簡素だけど、みんなで食べられるお弁当を詰めて京阪・枚方公園駅でお義母様と待ち合わせをして、皆で『ひらパー』に行ってきました☆
↑昼食用お弁当:『おにぎり(自家製梅干し入り玉子巻き、こんぶ海苔、胡麻のり/息子くんは梅干し無し玉子巻き、鮭海苔)』『焼き鮭』『ほうれん草の胡麻和え(甘酒使用)と人参の出汁煮』』『若竹煮』『サラダ』『南瓜の出汁煮(息子くん用)』『黄金柑、なつみ、バナナ』
↑息子くん『ひらパー』では、お弁当の時間が一番楽しかったみたい~笑皆で一緒に手づかみでお弁当を食べて、食後は自由にのびのびと園内を歩き回れて~♪
↑夕食:『鶏肉の胡椒焼き』『サラダ』『長芋ときゅうりの酢の物 & イクラの醤油漬け』『お味噌汁』『人参葉と雑魚と牛蒡天の甘辛ごま油炒め煮』、旦那様の九州出張土産『誉の陣太鼓』
★★★ 4月19日(木) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑京都ばーば(旦那様のお母様)が息子くんに買ってくれたファーストシューズが、たった1か月半でキツクなりだしたのと、ファーストシューズの構造上、公園の砂地の上で走り回る(1歳1か月で走り回ってる~笑)には靴底が滑ってこけやすいので、前日のばーばとの『ひらパー』お出掛けを最後に、新しい靴に買い替えました☆ファーストシューズだけは記念に大切に取り置きをしたいと思います♪
↑夕食:『天然鰤と野菜の中華風炒め』『天然鰤のお刺身』『若竹煮』『ほうれん草の胡麻和え(甘酒使用)』『お味噌汁』
↑夕食後は、先週、実家父が畑で摘んでくれた『よもぎ』と実家母の搗いてくれた『お餅』使って『蓬あん餅』にリメイクしました。 今回も『あんこ』は十紀和さんで購入しちゃいました。手抜きで~す。 翌日の朝食に焼いて食べます♪笑
★★★ 4月20日(金) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑夕食:『鯖の塩焼き』『肉じゃが(豚肉Ver.)甘酒使用』『長芋ときゅうりの酢の物』『お味噌汁』
やっぱり『甘酒・甘麹』をお砂糖の代わりに調理すると、お醤油やお塩、みりんの分量(特にお醤油とお塩)が通常の半分以下になる~不思議~‼ 理由は分からないけれど、コレって凄く減塩効果ですよね~‼
★★★ 4月21日(土) お仕事 → お義母様 & 旦那様の昼食 & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 私がお仕事に行ける日は、旦那様がオフ日で、かつ、京都・伏見からお義母様が来てくれて、旦那様と一緒に息子くんのお世話をしてくれる日。 午前から出掛けるのですが、出勤までの時間にお二人と息子くんに食べてもらう昼食を準備して出るのも楽しみの一つ☆![夕食の画像](images/events/events2018/04-21-dinner.jpg)
私が出勤のこのパターンの日は、昼食が夕食仕様で準備していることと、私が食べていないという理由から、旦那様には申し訳ありませんが昼食と同じ献立を夕食にリピート。
![ケーキの画像](images/events/events2018/04-21-cake.jpg)
旦那様、お誕生日おめでとう~♪
★★★ 4月22日(日) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![自転車の画像](images/events/events2018/04-22-shopping2.jpg)
旦那様の自転車には時々乗っていたけれど、クロスバイクで前かごナシ、前傾のタイプだから、お買い物しても荷物も載せることができなかったし、息子くんを乗せることもムリだったのよね。。。
息子くんを少し離れた大きな公園(鶴見緑地公園とか)に連れて行くのも、お買い物に行くにも、行動範囲の拡大と移動時間の短縮ができるかなぁ~?それでも、歩くのも気持ちがいいので、基本は歩こうと思うけれどね☆![農家さんのお野菜直売の画像](images/events/events2018/04-22-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/04-22-dinner.jpg)
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旦那様のタケノコ掘り & お醤油 ♡
Apr.17,2018(Tue)
↑日曜日、旦那様は滋賀の御友人の家の持ち山での筍堀に誘われて、初参加で雨の中、朝から出掛けておりました。夕食時間ギリギリに帰宅した旦那様の差し出す袋の中には、すっごく可愛らしいタケノコたちが5本☆「このサイズだと、皮を剥いたら大人の指くらいしかないよ~」って言ったら、旦那様、「えっ、そんなに小さくなるの?」って、ちょっと驚いていた~笑私は何度か父方の田舎(丹波)の家の裏山や、父が畑を借りていた頃の農家の方の山でタケノコ堀をさせてもらったことがあり、土や枯葉の下に隠れて、見えない状態の筍の生えている場所の探し方や掘り出し方を教えてもらったことがありますが、結構難しい…。そして、掘り出したタケノコは、どれだけ早く処理をするかで美味しさが変わってしまうという、劣化の速さも教えてもらっているので、筍堀と同時に加熱処理の準備もする位の態勢がベスト!!今回は、旦那様が滋賀県から持って帰って来てくれたものを見て、お鍋の大きさを決めて、スグに糠を入れて火入れをし、一晩浸けて「湯止め」しました。
↑翌朝、朝食前にタケノコの皮を剥いて、お料理に使うまでお水に浸けて置く状態のものを旦那様に見せたら「。。。コレだけかぁ~笑」だって。かなり小さいけれど…どんなお料理で食べたいかを朝食時に相談して決めましたょ♪
↑2月11日に仕込んだ『My醤油の諸味(もろみ)』から微弱発砲の『乳酸発酵』を確認したのが3月17日。 たった2週間足らづでシュワ~って元気な気泡を確認した『本発酵/酵母発酵』が3月28日。 この日から息子くんと毎朝欠かさず撹拌を続けていましたが、3~5週間で落ち着くと聞いていた活発な気泡が、どうも1本のボトルだけ収まり始めた感じです。2本とも薫りがとっても良くなってきました♪
↓久々にレシピ公開しました~☆
↑お惣菜屋さんの前を通って、どんな味か気になった「ひじきサラダ」を100gだけ購入し、食べてみたら美味しかったので、マネして作ってみたもの☆
↑ 『ひじき煮』のリメイク料理です。 旦那様はお気に入りです♪とっても簡単ですから『ひじき煮』を作ったら、試しに作ってみてね☆
↑レシピ公開しました♪(4月16日) ♣『ひじきサラダ』の作り方をみる»»
では、本日も『食事備忘録』を綴っておきま~す☆ ★★★ 4月15日(日) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![夕食の画像](images/events/events2018/04-15-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/04-16-dinner.jpg)
息子くんにも『筍ごはん』を食べさせてあげようと思い、鶏肉と筍を小さく刻んで夕食に食べさせたら、大きなお口で美味しそうに食べていましたよ(お塩とかはせず、香り付けのお醤油のみ)
★★★ 4月17日(火) 旦那様出張で夕食不要・献立お休み ↓↓↓ ★★★![にじ屋のお野菜たちの画像](images/events/events2018/04-17-shopping.jpg)
昨日、筍を食べたけれど、続けて筍を購入~♪
明日は、先週の水曜に続き、旦那様が振替休暇でオフ♪ 京都のお義母様をお誘いして、息子くんと旦那様と『ひらパー』に行ってみる予定。 息子くん、どんな反応するのか楽しみ~♪いつもより早起きして、簡単なお弁当を作っていく予定。早く寝なきゃ~‼ お休みなさい☆【2018年頁のトップに戻る】
ヨモギをい~っぱい摘んでもらえました♡
Apr.14,2018(Sat)
↑水曜日、旦那様が4月初旬までの繁忙期の休日出勤をしたぶんの振替休日でオフ♪私の月に1度の楽しみ、鍼灸治療でのメンテナンスに神戸に連れて行ってもらいました。午前が鍼灸。 終ってから神戸の実家にお邪魔させてもらい、息子くんと旦那様と私の昼食を食べさせてもらい、夕方4時過ぎくらいまでの滞在中にヨモギ採りをさせてもらう予定でしたが、午後から生憎の雨の天気予報に、父が気をまわしてくれて、私達が実家に到着するまでの午前中に『よもぎ』採りをしてくれていました☆この『ヨモギ』の量が半端じゃない~!! 毎年「採りすぎたかな?」って私が思う量の5倍はある~‼ 私がいつも一度に作る『蓬大福餅』6~7個分が11回(つまり、大福66個~77個)作れる量の収穫量~~!!!!!絶対にヨモギ摘みに凄く時間がかかったはず……そう思うと、大阪へ戻った後、できるだけ新鮮なうちに、1本たりとて残さず大切に下処理をしなきゃ、父にもヨモギさん達にも申し訳ないと思い、夕食後の息子くんを寝かしつけた後、21時過ぎから深夜25時前まで凄い集中をしながらヨモギのお掃除と下処理をしましたょ。ヨモギの香りに包まれアロマセラピー♪(鍼灸のお灸(もぐさ)と同じ香りだぁ♪) 茹汁も勿体ないので、作業終了後に寝る前の歯磨きをしながら足湯をし、身体がポカポカ~♪ でも、3時間以上休まずでかなり集中しての作業に、さすがの私もかなり疲れ、茹でたものを刻んでペースト状にするのは翌日の作業に残しました~。
では、本日はヨモギの大収穫の処理に、かなりの喜びと苦しみの叫びをあげながら、手先も真っ黒になってしまったりの『食事備忘録』を綴っておきま~す☆
★★★ 4月11日(水) 神戸実家へ立ち寄り『蓬摘み』→ 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
午前は鍼灸治療でメンテナンスを済ませ、実家に立ち寄らせてもらったのがお昼過ぎ。 昼食を御馳走になったあとはお天気が良かったらヨモギ摘みの予定でしたが生憎のお天気だったので、他の用事を済ませるために、実家でゆっくりする間もなく、色々と所用を済ませに走りまわっていました。。。
↑それでも、念願の今年の『ヨモギ』は、神戸の実家の父が午前中に畑のサニーレタスの収穫と一緒に、畑の畔(あぜ)に自生している『よもぎ』をた~っぷり収穫してくれていました♡
↑大阪に戻って来てから袋を開けてみてみたら、『よもぎ』の量が半端じゃない!! 毎年「採りすぎたかな?」って私が思う量の5倍はある~‼ 出来るだけ新鮮なうちに下処理しておきたいので、夕食の後の息子くんの寝かしつけが終ってから、徹夜覚悟で作業開始することにして、先ずは夕食。↓
↑夕食:『アスパラガスとジャガイモと玉ねぎのベーコン炒め』『ホタルイカときゅうりの辛子酢味噌添え』『高野豆腐含め煮(甘酒使用)』『お味噌汁』
息子くんは『マグロハンバーグ(長芋、玉ねぎ、豆腐、卵、パン粉)、高野豆腐、お味噌汁』でした☆
↓21時半ごろから開始した蓬のお掃除から茹でる作業は。。。![よもぎの画像](images/events/events2018/04-11-cooking.jpg)
![よもぎの画像](images/events/events2018/04-12-cooking.jpg)
![イチゴジャムとよもぎの画像](images/events/events2018/04-12-cooking2.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/04-12-dinner.jpg)
![愛知県産あなごの画像](images/events/events2018/04-13-cooking.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/04-13-dinner.jpg)
誰か、この身がクルってなるのを防ぐ方法を教えて下さい。
★★★ 4月14日(土) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![夕食の画像](images/events/events2018/04-14-dinner.jpg)
昨年9月10日に作って熟成させていた『自家製ローストビーフ/ステーキソース』が美味しくなっていました♪
今夜も遅くなっちゃってる~~、明日の日曜は、旦那様は滋賀県のお友達の山での筍堀に参加ですって~雨…大丈夫なのかなぁ? 今季初の筍を持って帰ってこれると良いなぁ~♪ではでは、お休みなさい☆【2018年頁のトップに戻る】
お茶タイムピクニック ♡
Apr.10,2018(Tue)
↑「暖かいの超えて暑い~」って前回の記事に書いたと思ったら、週末土・日は寒かった~。
↑『おんぶ紐・抱っこ紐のもっこ』はバギーのブランケットにもなるから重宝するわぁ~♪
でもでも、わが家の息子くんは元気有り余っている様子なので、お天気も良かった日曜の午後は「どこかお散歩に行こ~♪」で、電車に乗って靭公園に行くことに♪公園で息子くんを遊ばせた後は、お茶タイムをする計画で、先ずは『堂島ロールのモンシェール本店』さんで『堂島ロール』を買って、公園で遊んだ後は公園の脇にあるカフェ『ハローライフ』さんで『珈琲とほうじ茶ラテ』をテイクアウト☆![堂島ロールの画像](images/events/events2018/04-08-picnic.jpg)
![息子くんの画像](images/events/events2018/04-08-picnic2.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/04-07-lunch-dinner.jpg)
私が出勤のこのパターンの日は、昼食が夕食仕様で準備していることと、私が食べていないという理由から、いつもなら旦那様には申し訳ありませんが昼食と同じ献立を夕食にリピートしてもらうのですが、この日は主菜を冷蔵庫に作り置きしていた『鰤の照り焼き』に変更しましたよ。
★★★ 4月8日(日) 公園でお茶タイムピクニック & 昼・夕食献立 ↓↓↓ ★★★![農家の画像](images/events/events2018/04-08-shopping.jpg)
写真には写っていませんが、長芋もあったのですが、荷物が多かったので購入は断念…。
↓帰宅後、旦那様が早速ニラやキャベツを使って『焼きそば』作ってくれました。![昼食の画像](images/events/events2018/04-08-lunch.jpg)
![おでかけの画像](images/events/events2018/04-08-outside2.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/04-08-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/04-09-dinner.jpg)
※『ヌタの辛子酢味噌』の調味配合は『ハモの湯引き』レシピページに小さく書いていますよ。
★★★ 4月10日(火) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![にじ屋のお野菜たちの画像](images/events/events2018/04-10-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/04-10-dinner.jpg)
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気に入っているのです♡
Apr.6,2018(Fri)
↑先週から随分と夏日に近いような ”暖かさ” を通り越して "暑さ" を感じてしまう大阪市内…わが家の室温計は 24℃ にまであがっています。。。息子くんと公園に行く際も、お買い物に出かける際も『おんぶ紐 & 抱っこ紐のもっこ』を愛用しているのですが、こうも暖かくなると当然コートなど羽織らず、『もっこ』をむき出しにして息子くんをおぶっていると、かなりの確率で周囲の方々から珍しがられ、声をかけられるパターンが多いです。今週は、御近所のママ友・MさんとHisui-chan(私の息子くんより3日先に生まれた女の子) とすれ違った際に、「近々、旅行にいくけれど、もっこのコンパクトさと何通りもの使い道があることに興味があるから、購入したいんだけど、試してみたい~。」って言われた翌日の午後は『MOCCOフレンド』店長のひさよさんが、わが家に着物の着付けのお稽古に来る日。事の成り行きで、お稽古前の午前中に息子くんのもっこ(2パターン・綿あり/綿なし)で試着をすることになり、首をサポートする "襟部だけに綿のある" パターンも気になるとのことで、その旨をひさよさんにも伝えておいたら、午後からのお稽古の時に持って来てくれるとのことになったので、ママ友・MさんとHisui-chan をひさよさんとわが家で引き合わせることになったら、持って来てくれたもっこは新作発売前の未発表商品でとっても可愛い柄☆ ママ友・Mさん、即決でその場でのご購入~‼ ママ友・MさんとHisui-chan、さっそく翌日・翌々日ともっこで外出されているとかで、朝に公園で出会った時も抱っこ紐として使っていらして、なんだか、もっこ仲間が増えて妙に嬉しい私♪「使い勝手が何パターンもあって便利で、寝かしつけも得意だし、今の私の生活は、このもっこに出会えていなかったら、もっと大変だっただろうなぁ~」って、よく旦那様と話している次第なんですよ♪
では、本日もそんなこんなでもっこで息子くんをおんぶしながらお料理をしているわが家の『食事備忘録』を綴っておきま~す☆
★★★ 4月2日(月) お持ち帰り昼食 & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑お昼前、息子くんを背負って商店街へ買い出しに出ていたら、お気に入り『スパイス&カフェ シュローカ』さん絡みの連絡網(笑)みたいなお知らせが入り、吸い寄せられるように足はシュローカさんに向かい、私の昼食用に『お持ち帰り』で電話オーダーして、待ち時間0分で受け取って帰宅後ランチ~♪ あぁ~美味しい♪
↑夕食:『鶏肉の胡椒焼き』『ポテサラ(自家製・黒大豆おから入り)』『菜の花の辛子醤油和え』『お味噌汁』『奈良漬』
★★★ 4月3日(火) おんぶ・抱っこ紐『もっこ』& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑今週の『にじ屋』さんでのお買い物~♪ お買い物が終って、帰宅途中にママ友・MさんとHisui-chan から『もっこ』お試し依頼の連絡を受け、帰宅とほぼ同時にわが家に来てもらい、そのまま一緒に息子くんとHisui-chan のお昼ごはんを食べさせ(Hisui-chanは、Mさんお手製お弁当を持っての外出中からのわが家訪問でした)、その後で私たちも簡単なお昼ごはんを済ませた頃に『MOCCOフレンド』店長のひさよさんが着付けのお稽古に来られました。
↑お稽古前に MさんとHisui-chan の『もっこ』相談と即決購入(笑)と使用方法レクチャーしてもらっていましたよ。(右の写真は、翌々朝に公園で出会った時。)
★『MOCCO フレンド』:http://mocco.shop-pro.jp/★『ショップブログ』:https://ameblo.jp/mocco-hisayo/ (↑この日の記事: https://ameblo.jp/mocco-hisayo/entry-12365834113.html )
![三色団子の画像](images/events/events2018/04-03-gift.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/04-03-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/04-04-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/04-05-gift.jpg)
![お豆腐屋・西島さんの画像](images/events/events2018/04-05-shopping2.jpg)
![お豆腐屋・西島さんの画像](images/events/events2018/04-05-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/04-05-dinner.jpg)
新たに見つけたお豆腐・西島さんのお豆腐、国産大豆使用で、味もスッゴク好き~美味しいです。
★★★ 4月6日(金) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![夕食の画像](images/events/events2018/04-06-dinner.jpg)
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思い付きの訪問やお料理★
Apr.1,2018(Sun)
4月になってしまいました~。 本当に時間が過ぎるのが早すぎます。。。月が変わる昨夜のうちに、3月分は更新しておくつもりでしたが、夜の息子くんの寝かしつけで、私も一緒に眠ってしまいました~笑。
でも、今朝は3時過ぎから息子くんに起こされて…そのまま起きてましたが~涙
という訳で、3月分の残りの備忘録も一緒に更新です。![桜並木の画像](images/events/events2018/03-29-visit2.jpg)
![公園の画像](images/events/events2018/03-29-visit3.jpg)
兄も義姉もお仕事だったのでね。
兄家の総メンバーは、火曜日に大阪に来てくれて、お子ちゃま達が息子くんと遊んでくれたお陰で、火曜日の夜の息子くんの寝つきは、いつも以上に良かったので、実家にお子ちゃま達が預けられていると知って、「しめしめ☆」って思ってしまった私。私の実家での滞在時間は3時間でしたが、息子くん、大満足でした♪![蓬大福の画像](images/events/events2018/03-31-daifuku.jpg)
![黒大豆カレーの画像](images/events/events2018/04-01-cooking.jpg)
![黒大豆豆乳とおからの画像](images/events/events2018/04-01-cooking2.jpg)
↑朝、旦那様をお仕事に送り出した後、お掃除をしながら急に神戸の実家に遊びに行きたくなり、息子くんと電車に乗って遊びに行ってきました♪↑写真は、JR三田駅に着く手前で見れる車窓からの桜並木の風景。 大阪市内は満開の桜も、実家方面はまだ3分咲程度。実家ではお昼ごはんを御馳走になり、滞在時間は3時間程でしたが、息子くん、一杯遊んでもらえて大満足で帰りの車中は大爆睡のお昼寝でした♪16時半頃の帰宅後は、息子くんの夕食、お風呂、寝かしつけって一気に時間が過ぎていき(一日の中でも、17時~21時ってあっという間に感じます)、旦那様が帰宅するまでに大急ぎで夕食の準備をし、なんとか間に合った~。↓
↑夕食:『ハンバーグ』『サラダ』『きゅうりと人参とワカメの酢の物』『お味噌汁』
いつもなら表面を焼いた後のハンバーグにトマトピュレーとウスターソース、ベジブロなどで『煮込み』にするのですが、今回のハンバーグは煮込む時間が無かったけれど、美味しかった~♪
★★★ 3月30日(金) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![夕食の画像](images/events/events2018/03-30-dinner.jpg)
![蓬大福の画像](images/events/events2018/03-31-daifuku2.jpg)
父は毎朝食がお餅なので、丸餅とうるう餅ののし餅を1か月分搗いている。
![蓬大福の画像](images/events/events2018/03-31-daifuku.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/03-31-dinner.jpg)
私がしょっちゅう息子くんと一緒に神社さんに参拝して、やっていることを真似しているんだぁ~凄いなぁ。
★★★ 4月1日(日) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 旦那様は午前出勤で、14時ごろに帰宅。 夕食までに3人で買い出しや公園に遊びにいったりしましたよ☆![黒大豆カレーの画像](images/events/events2018/04-01-cooking.jpg)
…あ、水煮黒大豆用に豆を除けるの忘れて、全部ブレンダーにかけちゃった。。。
久々に自家製『カレー』が食べれると思うと嬉しい♪ 今週火曜あたりに食べる予定。![夕食の画像](images/events/events2018/04-01-dinner.jpg)
![黒大豆豆乳とおからの画像](images/events/events2018/04-01-cooking3.jpg)
![黒大豆豆乳とおからの画像](images/events/events2018/04-01-cooking2.jpg)
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桜・子供・お醤油★ 元気いっぱ~い♪
Mar.28,2018(Wed)
↑久しぶりに土・日曜日で旦那様がお家にいる2連休でした。 とは言っても、土曜は私が朝からお仕事に出かけていたので、お休みを一緒に過ごせたのは日曜だけですが、息子くんはやっぱり嬉しい様子です。
↑日曜は、桜が8~9分咲にまでなっていたので、十紀和さんの『桜餅』を旦那様が買ってくれて、公園でお花見しましたよ♪
↑昨日は、神戸から兄家の総メンバー(兄、兄嫁ちゃん、姪っ子、甥っ子、姪っ子)が遊びに来てくれました☆正確には、お子ちゃま達が春休みに入ったので、土・日に、兄嫁ちゃんの実家(福井)へ行って、そのまま実家のお父様を神戸の家に連れて来て、火曜のお昼に大阪駅までお父様を皆でお見送りし、その足でお土産を届けに来てくれたのです。神戸の実家と、ここ大阪市内では、6℃の気温差があるので、皆「暑い~」とか「桜が咲いてる~。 神戸はまだ1分咲程度なのに~‼」って言っていましたょ。息子くん、い~っぱい遊んでもらって、すっごく楽しかった様子でした。
↑2月11日に仕込んだ『My醤油の諸味(もろみ)』から微弱発砲の『乳酸発酵』を確認したのが3月17日。 たった2週間足らづでシュワ~って元気な気泡が確認できた~『本発酵/酵母発酵』かなぁ?? 毎日の撹拌開始かな?‼
予定よりも発酵の時期が早いので、本当に『乳酸発酵』だったのか、そしてコレは『酵母発酵』で、毎日の撹拌スタートの合図なのか不安になってきます。。。
では、本日も『食事備忘録』をそろそろ綴っておきま~す☆ ★★★ 3月25日(日) 昼食 & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![黒豆豆乳の画像](images/events/events2018/03-25-soymilk.jpg)
![シュローカの画像](images/events/events2018/03-25-lunch.jpg)
![シュローカの画像](images/events/events2018/03-25-lunch2.jpg)
![桜餅の画像](images/events/events2018/03-25-sakura2.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/03-25-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/03-26-dinner.jpg)
![にじ屋のお野菜たちの画像](images/events/events2018/03-27-shopping.jpg)
![息子くんと従姉弟たちの画像](images/events/events2018/03-27-smile.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/03-27-dinner.jpg)
たぶん、これくらい遊んで、ちょうど良いくらいなのでしょうが、大人の私には、そこまで息子くんのエネルギーを発散させるだけの相手が出来ない(毎日、公園に2時間くらい連れて行っているのですが…)……やっぱり、子供同士のコミュニケーションや遊びって、すっごく大切だと思いました。
★★★ 3月28日(水) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![My醤油の乳酸発酵の画像](images/events/events2018/03-28-soysauce.jpg)
昨日から、気泡が活発になってきている感じはありました。
コレって、発酵の第二段階『酵母発酵』が始まったってことかなぁ~?もし『酵母発酵/本発酵』なら、毎日の撹拌にしなくてはいけませんが、ワークショップで教えてもらったスケジュールよりも早すぎて…悩むなぁ~。でも、先週くらいから、室内は20℃超えていたので(今日は23℃ある~)、発酵が早く進んでいるんでしょうね。![夕食の画像](images/events/events2018/03-28-dinner.jpg)
![桜の画像](images/events/events2018/03-28-sakura.jpg)
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大阪は桜の見頃を迎えています♪
Mar.24,2018(Sat)
↑昨日の午後の2時間コースのお散歩帰りに、御近所の神社さんへお参りに寄った時の写真ですが、桜が5分咲きくらいになっていました。今年は先週、先々週と暖かい日があり、桜の開花も早いようですね。昨年の今頃は、まだ神戸の実家で里帰り中で、3月末に息子くんと大阪へ戻ってきた3日後の4月2日の初宮参りの時でも、まだ2分咲きくらいだったので、今年は早いですね。今日もお天気が良く、日中はまぁまぁ暖かかったので、桜の開花も進み、ここ大阪は、来週末までは桜はもたないかも? って感じなので、この土・日はお花見で賑わうそうですよ☆
↑それにしても、息子くんの1年での成長って凄いなぁ~って、お買い物やお散歩行くときもバギーから降りて、ヨチヨチ歩く姿(←結構な競歩で、距離はいくらでも歩き続ける)に、最近は特に毎日思ってしまうのですが、息子くんのキッチン好き(?)には程々困っている私です。私がキッチンに立ってお料理をしようとすると、足元でフライパンやお鍋を引っ張り出して遊びだしたり、冷蔵庫(特に野菜庫)を開けるとアレもコレも引っ張り出そうとするし、調理が始まれば「見せてくれ~」「味見させろ~」って催促してくるし、食器を洗い始めたら「一緒にパシャパシャしたい~」って、横(前)に立ちたがる…。当然、これらの催促を拒否しようものなら、猛烈な泣きとイジケ虫攻撃を受けるので、危ないから嫌なんだけど、片手で抱っこして調理したり、食事椅子に立たせて私が横や後ろからガードしながら洗い物したり…作業効率が非常に悪い……でも、息子くんは「一緒に」何かしていることに大満足みたいで、目をキラキラさせて笑ってくるから、コレはこれで可愛くって仕方がないのですよね~。でも、キッチンって危険な場所だから、絶対にケガをさせるわけにはいかないので、基本的には足元で大泣きしてもらっているか、おんぶ紐で肩越しに覗かせています。そうそう、一昨日は神戸の母が「無茶々園さんの甘夏とレモンを少しだけ送ったよ~。」って、有難い季節の贈り物を受けとり、梱包を解いたら、コレも毎度のごとく息子くんの検品が始まるのでした。昨年の今頃は、想像もしていなかったこれらの成長、時間に追われて家事をしている時は、「困った…」になるのですが、「家事なんてど~でもいいや」て開き直れるときは、一つ一つの仕草が本当に可愛くて仕方がない親バカになってしまうのです。
↑今日は1.5ヶ月ぶりにお仕事に行ってきました☆朝から、旦那様とお義母様と息子くんのお昼ごはんを準備して、出勤。息子くんの夕食の時間少し過ぎて帰宅したら、顔見た瞬間に大泣きされて(お腹空いての抗議の涙かも)、抱っこから離れない息子くんも可愛かったなぁ~♪
では、本日も『食事備忘録』をそろそろ綴っておきま~す☆
★★★ 3月20日(火) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑今週の『にじ屋』さんでのお買い物~♪ お天気が悪かったことと、重たい物が多かったことで、久しぶりにご厚意に甘えて重たいお野菜と果物だけは夕方に配達をしてもらった~。
↑夕食:『鰯の生姜煮』『高野豆腐含め煮(菜の花、人参、しめじ添え)』『明石だことワカメの辛子酢味噌添え』『お味噌汁』
※『辛子酢味噌』の調味配合は『ハモの湯引き』レシピページに小さく書いていますよ。
★★★ 3月21日(水・祝・春分の日) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![お茶タイムの画像](images/events/events2018/03-21-sweets.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/03-21-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/03-22-dinner.jpg)
久しぶりに息子くんが起きている時間に帰宅できた旦那様、家路の道中、お土産にと『桜餅』買て帰ってくれました☆
★★★ 3月23日(金) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![生ひじき調理の画像](images/events/events2018/03-23-cooking.jpg)
![生ひじき調理の画像](images/events/events2018/03-23-cooking2.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/03-23-dinner.jpg)
![ブロードハーストの画像](images/events/events2018/03-23-gift.jpg)
![ブロードハーストのショートブレッドの画像](images/events/events2018/03-23-gift2.jpg)
![昼食の画像](images/events/events2018/03-24-lunch.jpg)
『里芋の炊き合せ』はお義母様も旦那様も気に入ってくれていました。 お義母様にはお持ち帰りもしてもらいましたょ。 お義母様からは『十紀和さんの彼岸おはぎ3食』を頂きました♪
旦那様には申し訳ありませんが、夕食は昼食と同じ献立でした。では、半分眠りながら書き綴っていましたから、いつも以上に誤字脱字が多いかもですが。。。もう寝ま~す。 お休みなさい☆【2018年頁のトップに戻る】
My醤油の乳酸発酵始まった? & 自家製豆乳作り
Mar.19,2018(Mon)
↑2月11日に仕込んだ『My醤油の諸味(もろみ)』から微弱発砲を確認~‼コレって、発酵の第一段階『乳酸発酵』が始まったってことかなぁ~?
ちょっとした変化が見えるとワクワクします~♪
同じように作っている2本のお醤油ですが、片上さんがおっしゃっていたように、片上醤油さんの蔵に住む、35種の菌たちの数の違いや、色々な条件で、既に個性が出始めていて、微かに2本のボトルから薫る匂いも異なります☆引き続き、毎朝の観察を継続し、『本発酵」が始まるまでは、週1回の撹拌を息子くんと一緒に行っていきま~す♪![自家製豆乳の画像](images/events/events2018/03-19-soymilk.jpg)
世の中には『豆乳メーカー』とかってマシーンもあるんですね~。
では、本日も『食事備忘録』をそろそろ綴っておきま~す☆ ★★★ 3月17日(土) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 旦那様は終日のお仕事でしたが、夕方早くに帰宅が出来、息子くんと3人そろって夕食が出来ました♪![夕食の画像](images/events/events2018/03-17-dinner.jpg)
![お墓参りの画像](images/events/events2018/03-18-visit.jpg)
![Birdcoffeeの画像](images/events/events2018/03-18-bird.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/03-18-dinner.jpg)
![自家製豆乳とおからとハンバーグの画像](images/events/events2018/03-19-cooking.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/03-19-dinner.jpg)
※『ヌタ』の『辛子酢味噌』の調味配合は『ハモの湯引き』レシピページに小さく書いていますよ。
では、そろそろ寝ま~す。 お休みなさい☆【2018年頁のトップに戻る】
ピクニック @六甲山牧場 ♥
Mar.16,2018(Fri)
↑わぁ~い 「ピ~クニック♪ ピ~クニック♪ やっほ~やっほ~♪」です~♪
↑一昨日(水)は、旦那様が約2週間ぶりのお休み♪ 午前は私の鍼灸治療院へメンテナンスに連れて行ってもらい、治療が終わると正午過ぎなので、息子くんのランチタイムは極力守ってあげたいので、息子くんのランチだけは朝から作り、保温バッグで持ち運び、どこでも食べさせてあげれるようにスタンバイ。大人の私たちは、私の高校時代からの親友夫婦のカフェレストラン『北斗星』が鍼灸治療院のすぐ傍なので、定食メニューをテイクアウトで準備してもらいました☆
汁物系やドリンク以外は、店内メニュー全てテイクアウトも受け取り時間の指定も可能なんですょ☆1年振りの訪問ですが、外壁が綺麗になってた~♪
本当はね、店内で親友夫婦の働く姿を見ながら、お料理を味わいたいところですが、店内は満席だったし、息子くんが居ると、空いている時間ならまだしも、混んでいる時間はね~さすがに私でも気を使いますから、![北斗星の画像](images/events/events2018/03-14-lunch5.jpg)
![六甲山牧場の画像](images/events/events2018/03-14-picnic.jpg)
弓削牧場とかもあるのですが、飲食の持ち込みは出来ないので、今回は除外~また今度♪
私や親友夫婦の通った高校の横を通過して(六甲山の麓だったので)、久しぶりの六甲山牧場♪見事なまでの快晴だし、気温も4月中旬の暖かさ~♪ とは言っても、大阪よりも 6℃以上も低いのですが、空気も良く、気持ちがいい~☆牧場内に入場したら、先ずは急いでお昼ごはん♪テイクアウトさせてもらったハンバーグもエビフライも熱々で、しかも安定の美味しさ!! 旦那様も絶賛で気に入ってもらえてよかった☆息子くんは、朝から作ったトマト丸一個使ったり野菜たっぷりのチキンオムライスとリンゴとレーズンの蒸焼きも、ちゃんと保温が効いていてヌクヌク~♪ 美味しそうに身を乗り出して食べてくれてました♪![六甲山牧場の画像](images/events/events2018/03-14-picnic2.jpg)
![六甲山牧場の画像](images/events/events2018/03-14-picnic3.jpg)
![にじ屋のお野菜たちの画像](images/events/events2018/03-13-shopping.jpg)
![にじ屋のお野菜たちの画像](images/events/events2018/03-13-shopping2.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/03-13-dinner.jpg)
しかも、食べている最中にも、息子くん再び目覚め(こんなこと初めてなくらいの出来事…)その後もなかなか眠れなくなっちゃった様子で、息子くんが可哀そうに思えてしまいました。。。私、翌朝は5時起床だったので、2時間睡眠なかったなぁ。。。
★★★ 3月14日(水) ピクニック@六甲山牧場 & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 旦那様、約2週間ぶりのお休み♪ 午前は私の鍼灸治療院へメンテナンスに連れて行ってもらい、治療が終わると、私の高校時代からの親友夫婦のカフェレストランが鍼灸治療院のすぐ傍なので、セットメニューをテイクアウトで準備してもらい、近くに六甲山牧場があるので、そこでピクニックをすることにしました☆![六甲山牧場ピクニックの画像](images/events/events2018/03-14-lunch2.jpg)
息子くん昼食:朝から作ったトマト丸一個使ったり野菜たっぷりの軟飯のチキンオムライスとリンゴとレーズンの蒸焼き☆
![六甲山牧場の画像](images/events/events2018/03-14-lunch3.jpg)
![六甲山牧場の画像](images/events/events2018/03-14-picnic.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/03-14-dinner.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/03-15-picnic.jpg)
![久遠の画像](images/events/events2018/03-15-gift.jpg)
![甘麹での調理の画像](images/events/events2018/03-16-cooking.jpg)
調理後の『煮豆』は、新聞紙と毛布で包んで、保温調理していて、夕方には新聞紙とか外して冷ますつもりだったのに、すっかり忘れて、夜、旦那様が帰宅直前まで放置してしまい、熱々だったので、私は冷めた『煮豆』が好きなので、今夜は食卓に上げずでした。
この『煮豆』も、お砂糖ではなく『甘麹・甘酒』で調理☆また、最近は牛乳も冷蔵庫に常備しなくなり、代わりにお豆腐屋さんで毎日『豆乳』を買っているので、家で簡単に(簡単バージョン)でできるって教えてもらったので、やってみようと思い、試しに『水煮』をした大豆と煮汁をよけておきました。![夕食の画像](images/events/events2018/03-16-dinner.jpg)
『優輝水産』さんで購入した『天然ぶり(背側)』片身がすっごく大きくって、お刺身用と『ぶりの照り焼き』用に6切れと、煮物用と息子くん用に切り分けましたが、「本当にお得なお買い物だわ~☆」って嬉しくなりつつも、お刺身は切り方がよくわからず、とりあえず大きいから半分に割って、そこから平切りにしてみたけれど、めちゃくちゃだなぁ~笑
今夜も夕食が終ったのが日付が変わるころだったので、今は既に午前3時半を過ぎている…。明日(土)も旦那様はお仕事……。 でも、今季はどうやら明日の出勤で休日の出勤は一段落つくそうです♪ 4月に入れば、繁忙期も終わるので、夕食が真夜中を回るのも…あとちょっとかな~。では、いい加減眠らなきゃ~‼ 寝ます!! 明日も素敵な一日になりますように♪ お休みなさい☆【2018年頁のトップに戻る】
ひ~ば~を訪ねて & やっぱり美味しい!!
Mar.12,2018(Mon)
↑今朝は、旦那様をお仕事に送り出した後、急に「あ、ひ~ば~に会いに行こう!!」って思い付き、息子くんとお出掛け支度をして行ってきました♪少なくても、月に一度はひ~ば~に会いに行きたいのに、1月、2月は行けないまま過ぎ去ってしまったので、ず~っと気になっていたから、ひ~ば~に会えて、やっとホッとしました♪昨年12月末に会った時は、息子くん、まだつたい歩きだったので、しっかりとした歩調で歩く姿を見て、凄く喜んでくれていましたよ~☆
↑そうそう、この日の手土産は、御近所では超有名で、わが家の食卓でも、ほぼ毎朝お世話になっているパン屋『GLOIRE(グロワール)』さんのパンを買っていきましたよ。わが家では、お友達が来てくれたり、逆にこちらから伺ったりする時のお土産は、パン屋『GLOIRE(グロワール)』さんのパンか、御菓子司『十紀和』さんの和菓子が定番中の定番☆この日は関西テレビよ~いドンで、10時20分ごろにグロワールさんが、パン王子こと浅香正和さんによって紹介されると聞いていたので、いつ見れるかわからないけれど録画してお出掛けしましたよ☆4月並みの陽気とかで、お外は暖かく、気持ちがいいけれど、花粉か黄砂かPM2.5か乾燥か…何かわからないけれど、鼻や喉が何となくチリチリします…。ではでは、本日も『食事備忘録』をそろそろ綴っておきま~す☆
★★★ 3月11日(日) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
旦那様は終日のお仕事。 それでも、いつもよりかは早く帰宅が出来、息子くんの夕食時間には間に合うとのことで、この日は3人そろって夕食を楽しめました☆
↑この日も、旦那様の出勤前に新聞紙と毛布でグルグル巻きに包んだ『甘麹・甘酒』の発酵前のお鍋、ちょうど旦那様が帰宅した時が10時間くらい経過していたので、新聞紙とか外して、発酵止めの火入れをしようとしたら、息子くんが保温でヌクヌクのお鍋を握りしめて放してくれず、かなり取り合いっ子で苦戦しました~笑
↑どこまでのお料理に、お砂糖ではなく『甘麹・甘酒』だけで調理ができるのか、只今、実践中。煮込み、炒め煮、和え物、酢の物、焼き物、スイーツなど、とりあえず今のところどれも美味しく、しかも『甘麹・甘酒』で調理した場合、他の調味料(お醤油やお塩)が今までの 1/2~2/3量で丁度良い感じになるから不思議です。その時の『甘麹・甘酒』の仕込み加減での甘さで、『甘麹・甘酒』はお砂糖の分量よりも多くいることはありますけどね。極力、家のお料理でのお砂糖使用を避けていこうと思いますが、私も旦那様もスイーツ好きだし、アルコールも楽しむことが好きなので、がんじがらめに完全カットはできませんが、嗜好品としてのスイーツやアルコールは「わかって楽しむ」ってことにするんです☆それにしても、本当に感心するくらい『甘麹・甘酒』で調理したお料理が美味しくて、かなりハマっています♪
↑夕食:『スルメイカと里芋の煮物(甘麹使用)』『蕪とスティックブロッコリーとベーコンのガーリック炒め』『黒豆煮』『三つ葉のお浸し(甘麹使用)』『新わかめのお味噌汁』『いかなごくぎ煮』
↑食後デザート:旦那様のお土産で、大阪本町の『W.Bolero』さんのチーズケーキ『アイアシェッケ』
![ひ~ば~ & 孫チンの画像](images/events/events2018/03-12-visit.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/03-12-dinner.jpg)
そうそう、昨日(日曜日)は、商店街の隅で、もう20年以上も前から有機無農薬栽培のお野菜やお米を近江から売りに来ている農家のご夫婦に出会えました!! 父の作るお野菜のような自然の姿のお野菜。 少し購入させていただきました。 月に2回、来ているとのことで、また次回も覗いてみたいです☆
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母がくれた備前焼 & 息子くんの店内ツアー
Mar.10,2018(Sat)
↑昨日の朝、息子くんを午前のお昼寝で寝かしつけをしていたら、チャイムが鳴って「おばぁ~ちゃんですよ~☆」って、急に母が大阪に電車に乗って一人で訪ねてきてくれました♪
昨年4月末ごろにも、同じようなことがあった~‼
朝、急に思い立って出てきてくれたようで、↑先日(2月28日~3月6日)、大丸心斎橋店美術画廊にて開催されていた『備前焼 森本道明 作陶展』へ、母は私よりも2日早くに行っており(←誘ってくれたら私も一緒に行ったのに…思い付きで急に行動する母なので…)、1点だけ作品を購入していたものがあり、それは私へのプレゼントのつもりで購入したそうで、それを私に届けに来てくれました。まるで申し合わせしたかのように(←申し合わせはしていないので、偶然です)…親子揃って、購入していたものが『備前一千年の夢めし茶わん』って~笑![備前一千年の夢めし茶わんの画像](images/events/events2018/03-09-bizenyaki2.jpg)
![備前一千年の夢めし茶わんの画像](images/events/events2018/03-09-bizenyaki3.jpg)
![備前一千年の夢めし茶わんの画像](images/events/events2018/03-09-gift.jpg)
昨年4月末に来てくれた時もそうだった…。
お買い物予定なくても、息子くんを外に連れて1時間以上はお散歩する日課なので、お昼寝から覚めた息子くんと一緒に、母を駅まで送って行きました。![息子くんの社会見学の画像](images/events/events2018/03-09-tour.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/03-09-dinner.jpg)
7日(水)の食事備忘録にも書いたけれど、「新鮮な鰹が手に入ったら呼びなさい、タタキ作りに行くから」って言ってくれている村上先生が作ったら「さらに美味しいんだろうな~」って旦那様と言いながら、舌鼓を打ちました。
★★★ 3月10日(土) 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 旦那様は早朝からの終日お仕事。 お天気も良く、今日も午前はお散歩、午後は公園で各1時間以上息子くんを遊ばせていたら、夜に帰宅した旦那様でも一目瞭然なくらい私の顔…真っ赤に日焼けです…。![夕食の画像](images/events/events2018/03-10-dinner.jpg)
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1st シューズ & リュック & 公園 & 備前焼☆
Mar.8,2018(Thu)
↑先日、2月27日の息子くんのお誕生日に来ることができなかった京都のば~ば(旦那様のお義母様)が、「孫チン(息子くん)の『ファーストシューズ & リュック』は、お誕生日プレゼントとして買ってあげたいから、一緒にお買い物に出かけましょう!!」って前々から言ってくれていました♪3月2日、朝から大阪駅で待ち合わせをし、息子くんの『ファーストシューズ & リュック』を探しに、ば~ば & 息子くんの初の屋外デートに行ってきましたょ☆
↑午前中はお買い物。 息子くんのお昼ごはん時間までに帰宅できるように、そして「えりちゃんも、いつも忙しくしているんだから、たまにはゆっくりしなさい。」って、お義母様がお昼ごはんにお弁当まで買ってくれて、帰宅後、出掛ける前に準備しておいた息子くんの昼食を温めなおし、サラダを洗って盛り付け、お茶を入れただけで、スグに三人で昼食を食べることができました。
…お弁当などの写真撮り忘れた~。
初めての靴って、ただ履くだけなら嫌がらないのに、足を着けて立ったり、歩いたりは「いつもと違う~(涙) 嫌だよ~(涙)」ってなっていましたが、翌日からつかまり立ちをしている間の数分間、家の中で履かせて慣らしたり、2日後にはお買い物の帰りに公園に寄ってみたりしたら、公園がかなり気に入った様子で、少しだけなら歩くことを始めてくれました。 コレって、『公園デビュー』ってやつですよね~笑 ↓この翌日も、息子くんと朝から二人でお出かけ~♪![備前焼と大手まんぢゅうの画像](images/events/events2018/03-03-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/03-01-dinner.jpg)
![1st Shoesの画像](images/events/events2018/03-02-shopping2.jpg)
![1st Shoesの画像](images/events/events2018/03-02-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/03-02-dinner.jpg)
サラダ作ろうとしたら「今日は何もしなくていいよ。」だって。 お昼も夜も変な感じでした~。お義母様に持って帰ってもらう用に、今季最後の『黒豆煮』を500g炊いていたし(お義母様に半分近くお裾分け)、『菜の花の辛子醤油和え』や『タラの奈良漬』もお持ち帰りしてもらったので、それらを配膳できたのですけどね。
★★★ 3月3日(土) 『備前焼 森本道明 作陶展』& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![備前一千年の夢めし茶わんの画像](images/events/events2018/03-03-shopping2.jpg)
![備前一千年の夢めし茶わんの画像](images/events/events2018/03-03-shopping3.jpg)
というよりも、持ち合わせお小遣いでは足りなくなるので~笑
私、備前焼を自分で買ったのは、初めてです。![備前焼きの画像](images/events/events2018/03-03-shopping4.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/03-03-dinner.jpg)
ちらし寿司の具は、2月に『海鮮ちらし』をお友達に作った時に、余分に作って冷凍しておいたので、助かりました~良かった~。
★★★ 3月4日(日) 息子くん『1st Shoes 公園デビュー』& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 旦那様、終日お仕事の日曜日。 とても暖かく、お天気も良いのに…何だか家にいるのが勿体ないなぁ。。。![1st Shoesの画像](images/events/events2018/03-04-outside.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/03-04-dinner.jpg)
![ロジィカフェ ”マミのお菓子” の画像](images/events/events2018/03-05-cafe.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/03-05-dinner.jpg)
![1st Shoesの画像](images/events/events2018/03-06-shopping.jpg)
着地させての靴馴らしは、立っているだけで歩こうとはせず…
帰りに『十紀和』さんに寄ったら、女将さんに「抱っこして~」って手を伸ばして催促し、バギーから降ろしてもらい、女将さんが店内で息子くんを下ろしたら!! 歩く歩く!! 靴を履いていることを忘れているかのように歩きまわってた~☆ しかも…超高速スピード!! 私に似て、競歩タイプかも~!! 靴に慣れてくれて良かった☆旦那様、午後から半休(土日出勤の振替休暇)予定でしたが、帰宅したのは17時前。 半休じゃないじゃないか~‼まぁ、夕食が早くに3人で食べられたから良しとするか。![夕食の画像](images/events/events2018/03-06-dinner.jpg)
![かつおの画像](images/events/events2018/03-07-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/03-07-dinner.jpg)
![ふたばの大福の画像](images/events/events2018/03-08-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/03-08-dinner.jpg)
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Happy 1st Birthday to my little darling!!
Feb.28,2018(Wed)
↑昨日、2月27日は、息子くんの初めてのお誕生日でした☆多くの方にお祝いメッセージやプレゼントを頂いたり、嬉しい一日でした☆風邪も引かず(…たぶん)、突発性発疹も、インフルエンザも、ノロやロタとか胃腸系のウイルスも、乳児湿疹(←1週間くらいお顔に少しだけブツブツが出たくらい)も…何一つないまま元気に成長してくれて、凄く嬉しいです♪もうヨチヨチ歩きで一人で家中を歩き回れるようになってきて、気づけばキッチンに2足歩行の息子くんが、私の足元にしがみつきに来たり、絵本を「読め読め」って次から次と絵本を持ってきたり、逆に絵本のフレーズを言えば、その本を探して持って来たり、歌に合わせて手遊びしたり…たった1年でこんなにも成長するって凄い!!!! って、ただただ驚きながら「ギュ~」って抱きしめる毎日です♪お誕生日って、その1年の出来事を振り返っては、生まれてきてくれたこと、元気に育ってくれていることへの感謝と、未来への願いを強く思ってしまう日なんだなぁ~ってしみじみと思う一日でした♪そんな息子くんの『お誕生日備忘録』と2月最終日の『食事備忘録』綴ります☆↓
★★★ 2月27日(火) お誕生日離乳食(200日目)& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑実家の母が『いかなごくぎ煮』を炊いて 1㎏ 送ってくれました。今年は2月26日にいかなご漁が解禁になったそうで、解禁日早々に炊いてくれたものを送ってくれたのですが、私、いかなごのシーズンの事はすっかり忘れていて、母から「送るね」の電話を貰って、「もう春なんだな~♪」ってなったのです☆さてさて、私は今年は炊く(炊ける)のかな~?? 解禁されたって知ると「季節のお仕事」なので…気になってしまう~笑この日の午前中は、息子くんへのプレゼントが届いたり、いかなごが届いたり、友人たちからメッセージが沢山入ったりで、息子くん、お昼寝をしかけては「ピンポ~ン♪」などの音で眠れないまま…お昼になりました~↓
↑離乳食(200日目):『NijiPANさんの赤ちゃんパン』『天然鱒のキャベツ、ブロッコリー花蕾・軸・葉、玉ネギ、白ネギ、人参2種、蕪、大根、里芋、じゃが芋、しめじ入り豆乳スープ』『ポンカン3房』
お誕生日とは言っても、特に何も御馳走を作ったりもせず、逆に「何もせず、息子くんと一緒に過ごす」って決めていました。前日から何度も『苺のショートケーキ』を、息子くんバージョンで作ってあげようか悩みつつ、息子くんが眠っている間にスポンジを焼こうと準備しかけたのですが、タイミングが合わず断念…。 「お料理もケーキも…本当に何もなしでいいや…。 ただ一杯遊んであげよう。」ってなってしまいました。それでも一つだけ、前々日になって決めたイベントとして、旦那様も午後から半休を取って帰宅し、息子くんの将来への健やかな成長と幸せを願って『1升餅』を背負って歩いてもらうことにしました☆お餅は、大好きな『御菓子司・十紀和』さんにお願いして、このお餅は旦那様がお仕事帰りに受け取って帰ってきてくれることになっていたので、私は息子くんの昼食を終えたら、火曜日定例の『にじ屋』さんにお買い物に出かけました。
↑今回の火曜日定例の『にじ屋』さんでのお買い物は、来週がお休みとのことで、林檎と卵が2週分…持って帰れるか心配していたら、お仕事から戻った旦那さまが荷物持ちに応援に来てくれました♪
↑息子くんも食べれるケーキを作ることは断念していましたが、『にじ屋』さんにお買い物に行く途中、千林商店街にある『クレープ・ロリアン』さんの前を通って、店主さんに「クレープ生地だけ焼いて売ってもらえるますか?」って尋ねたら「OK」とのことで、生地サイズも少し小さめに焼いてもらい、『ミルクレープ』を作ることにしました♪ミルクレープの間に挟むクリームは、カスタードと生クリーム(タカナシの純生クリーム35%)を混ぜてあげたいけれど、乳製品が多すぎるといけないかな? と思い、カスタードは豆乳で作り、カスタードも生クリームも甘味付けは『甘麹・甘酒』にし、『砂糖不使用』ケーキが『息子くんバージョン』ってやつで、果物は、バナナ、苺、キウイフルーツ、りんご煮です☆
クレープ生地にお砂糖が入っていても「OK」とすることにしましたょ。
『ミルクレープ』を作るのは、息子くんのお昼寝中☆午前が眠れていないから、だいぶんネムネムモードなので、『にじ屋』さんから戻ったら、急いで『一升餅』背負わせてみました~♪↓![1升餅の画像](images/events/events2018/02-27-2kg-mochi.jpg)
![1升餅の画像](images/events/events2018/02-27-2kg-mochi2.jpg)
![1歳のお誕生日ミルクレープの画像](images/events/events2018/02-27-birthdaycake.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/02-27-dinner.jpg)
![離乳食(200日目)の画像](images/events/events2018/02-27-babyfood2.jpg)
![お買い物の画像](images/events/events2018/02-28-shopping.jpg)
![離乳食(201日目)の画像](images/events/events2018/02-28-babyfood.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/02-28-dinner.jpg)
今夜は少~し早く帰宅できた旦那様…とは言っても23時からの夕食ですが…笑
ではでは、明日から3月(もうすでに日にちは変わっていますが)、今夜はこの辺で…お休みなさい☆【2018年頁のトップに戻る】
風邪引き旦那様 & 甘酒 & 方向転換
Feb.26,2018(Mon)
↑前回の記事の最後に『甘酒』仕込んでいます。』&『旦那様が風邪かも?って発熱ありで帰宅。。。』と書きました。 その翌朝『甘麹・甘酒』はとても美味しく発酵してくれていましたが、旦那様はダウン。。。朝一番に病院に行って、インフルエンザじゃなかったことを確認し、お薬を貰って帰宅して、出来立ての『甘酒』とお薬を飲んでいました。
私だったら「お薬」は飲まない(飲めない)ケド…
旦那様、繁忙期のお仕事が休みにくい時に…しっかり風邪を引いてしまい、休めない中での無理矢理どうにかスケジュール調整をして、自宅で養生したり、出勤したり、東京出張をキャンセルしてもらってお休みしたり、半休で帰ってきたり………実に気の毒な一週間でしたが、どうにか週末でほぼ復調の兆しです。それにしても、、、昔CMでもあった「父さん元気で留守がいい~♪」←コレって本当だな…って実感するほど、なぜか私、普段以上に疲れました。。。苦笑![カレー・ダイヤの画像](images/events/events2018/02-25-lunch.jpg)
…息子くんが生まれてからは、旦那様が居ないお昼は、前夜のラップご飯だけを冷たいまま海苔を巻いて、家事をしながら食べられる時間に立って食べていたりが常なので…。
『昼食』を作る時間の余裕ゼロの代替案として、ここ数ヶ月、ず~~~~っと食べたかった『カレーライス』を「食べに行きたいです!!」と言い切って、午後になってしまったお買い物に出かける前に御近所でとっても美味しい『カレー』屋さんに立ち寄ってもらうことにしました。話が飛びますが、今回も美味しく出来た『甘麹・甘酒』。 最近は、仕込んで出来上がった日に『甘酒』として飲み、後は殆どお砂糖の代わりの調味料として使っています。色々な煮物や炒め煮、和え物やスイーツなど息子くんの調味にだけ使っていたのですが、大人の私たちの食事も、出来るだけお砂糖を止めていこうと考えています。 これが思った以上に『甘麹』の甘さはお砂糖の代わりに十分すぎてビックリです。![片上醤油・マイ醤油作り7期生の画像](images/events/events2018/02-26-soysauce.jpg)
![にじ屋のお野菜たちの画像](images/events/events2018/02-20-shopping.jpg)
![昼食の画像](images/events/events2018/02-20-lunch.jpg)
![離乳食(193日目)の画像](images/events/events2018/02-20-babyfood2.jpg)
![離乳食(193日目)の画像](images/events/events2018/02-20-babyfood.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/02-20-dinner.jpg)
![離乳食(194日目)の画像](images/events/events2018/02-21-babyfood.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/02-21-dinner.jpg)
![離乳食(195日目)の画像](images/events/events2018/02-22-babyfood.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/02-22-dinner.jpg)
『ホイル蒸し焼き』は、私は一切、お塩もお醤油もお酒も使わず、食べる時に数滴だけポン酢などを落とすだけなので、息子くんにもそのまま取り分けることができるし、お野菜の水分でできたスープを残さず飲んだり、後日、シチューなどにもリメイクできるので好きです♪
★★★ 2月23日(金) 離乳食(196日目)& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ まだ37℃を少し超えている微熱があるまま、普段よりも早くに出勤していった旦那様。 夕方のお仕事はスケジュール調整でき、夕方に早退してご帰宅。 翌日土曜のお仕事が絶対に休めない内容らしく、早く帰って来て横になることは良いことです。![離乳食(195日目)の画像](images/events/events2018/02-23-babyfood.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/02-23-dinner.jpg)
![鱒の画像](images/events/events2018/02-24-shopping.jpg)
![マミさんの苺抹茶大福の画像](images/events/events2018/02-24-shopping2.jpg)
![離乳食(197日目)の画像](images/events/events2018/02-24-babyfood.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/02-24-dinner.jpg)
![離乳食(198日目)の画像](images/events/events2018/02-25-babyfood.jpg)
![昼食の画像](images/events/events2018/02-25-lunch2.jpg)
ゆっくり味わいたいところですが、息子くんを横で待たせていたり、お買い物に行かないといけないしで、配膳されて10分後には食べ終わってお店を出ました~涙笑
お買い物から帰宅したら、30分程息子くんと遊び、スグに夕食や入浴の準備。![夕食の画像](images/events/events2018/02-25-dinner.jpg)
![いじけムシの画像](images/events/events2018/02-24-baby.jpg)
最近は、ちょっと離れて何かをしだすと、スグこ~やって寝そべり、暫くすると泣き出す…。
↑核家族だと仕方がないことでしょうが、息子くんのお風呂も、お買い物も、食事の準備も、寝かしつけも…全部独りでやってきて(←旦那様、お洗濯を干すことは、ほぼ毎日やってくれるんですよ。)、本来、食事も「作るよりも、食べる方の専門」「食べたいから、作る」なのに、この1年間、朝晩のご飯は作っても何を食べているのかよくわからない「かき込み食い」だったり、息子くんに食べさせてからの冷めたご飯だったり、お昼は前夜のラップご飯を冷たいまま、息子くんのお昼寝中に立って食べていたり、夜の睡眠時間は細切れ時間を全て足しても平均で3~4時間あるかないかで冬は寒いし、、、私の目の前で、旦那様が温かいご飯を噛みしめて食べている光景や、肩までお布団を被ってグッスリ寝ていたり、休日はお昼寝したりする光景を見て、羨ましいを通り越して、心穏やかでないことも時々…。 ★★★ 2月26日(月) 離乳食(199日目)& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 旦那様、若干、咳が残っているけれど、調子は良くなったらしい。 そして、お仕事は忙しい時期なので、相変わらずの深夜帰宅でした。![離乳食(199日目)の画像](images/events/events2018/02-26-babyfood.jpg)
![離乳食(199日目)の画像](images/events/events2018/02-26-babyfood2.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/02-26-dinner.jpg)
結婚するまでは毎日の『食事備忘録』は綴っていなかったのでね。
私にとったら、食べた物、作ったお料理そのものが毎日のイベントで、それらを見返すと、その日の一日の出来事や思ったことなどが思い出せるので、毎日の食事備忘録は自身のために書き綴りたいのですが、、、何か特別なイベントがあって、書き留めたい時だけ書き残す結婚前のスタイルに『戻す』方がいいかな? と昨年末から思うようになってきたので、息子くんが生まれて明日で1年だし、息子くんが生まれても食事の内容は変わらない(変えれない)ってわかったし、この辺でそろそろ一度方向転換をしてみることにしま~す☆と、言いながらも『食事備忘録』綴っていそうだけど…笑
とは言っても、明日の息子くんのお誕生日は記事にするけれどね☆赤ちゃんを保育所などに預けて、お仕事に行っている人は、もっともっと大変なんだろ~なぁ。。。
ではでは、愚痴っぽくなってしまいましたが、あと3時間後には起きる時間ですし、そろそろ息子くんが「パイパイ~」って目覚める頃ですし(笑)、明日は息子くんのお誕生日だし(もう、とっくに今日だけど…)、そろそろ寝ます☆【2018年頁のトップに戻る】
お借りした『本』&『食事備忘録』& 風邪?
Feb.19,2018(Mon)
↑先日の『幸せの座談会@SLOKA』で、自然派育児を実施されている MACO-san にお借りしたこの本…なかなか読む時間が見つけられず、読みたくても少しずつしか進んでいませんが、何時でも手が届くように、わが家の階段に置いていたら、活字中毒の旦那様が一日で読んでしまったようで旦那様:「あの本の内容、えりは殆ど無意識に実施しているなぁ。 薬も病院も、食も調味料も、水も、電子レンジも、お鍋も、石鹸も洗剤も……これらとの付き合い方、考え方。。。云々。。。」私:「え、じゃぁ、何が実施できていないの?」旦那様:「息子くんの無料ワクチン接種を受けていること。」
私、有料で任意の予防接種は、お金がどうこうって言うよりも、私自身が予防接種や投薬などを極端に毛嫌いし、怖がっているので、息子くんの体内に入れたくないと思っているヒトです。 選択肢があるなら「要りません」って考えなんです。
「。。。う~。気になる…読みたい!!」 本を読みたいけれど『食事備忘録』をため込む前に綴っておきま~す☆ ★★★ 2月17日(土) 離乳食(190日目)& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![離乳食(190日目)の画像](images/events/events2018/02-17-babyfood.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/02-17-dinner.jpg)
![梅の花と十紀和の和菓子の画像](images/events/events2018/02-18-shopping.jpg)
何となく、旦那様も何かお土産買って帰ってくるような予感あり♪
![離乳食(191日目)の画像](images/events/events2018/02-18-babyfood.jpg)
また何かお魚漬けてストックしとこ~っと♪
帰宅途中の旦那様「たぶん、今日はえりも十紀和さんで和菓子を買っているだろうなぁ~」って思いつつ、もう1軒の御近所の和菓子屋『寳来堂』さんで和菓子を購入してくれて、この日は3種類も食後デザートになってしまい~♡ あぁ~嬉しい ♡↓![夕食の画像](images/events/events2018/02-18-dinner.jpg)
ちょうど1週間前の日曜に、初めて3歩だけヨチヨチと歩き、その後はなかなか歩数伸びずでしたが、この練習のお陰か、6歩に歩数が更新されました~パチパチパチ~☆
それでも、早い時間に眠れて嬉しい~☆ って、思ったら、息子くん午前3時過ぎから「パイパイ…パイパイ…パイパイ…」って30分ごとに半分眠りながらせがんでくるから…結局の私の睡眠時間は、睡眠のゴールデンタイムはしっかり眠れたけれど、トータル時間は、いつもより少し長く眠れたくらいって感じかな~(苦笑) ★★★ 2月19日(月) 離乳食(192日目)& 夕食献立 & 旦那様風邪引き?↓↓↓ ★★★![離乳食(192日目)の画像](images/events/events2018/02-19-babyfood.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/02-19-dinner.jpg)
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マイ醤油作り & Happy Valentine's Day ♡
Feb.16,2018(Fri)
↑私の顔は毎回♡で隠すのに、ひさよさんは隠さないの~笑
↑この1週間、ほぼ毎日イベント続きだった最後の〆は『おんぶ紐・MOCCOフレンド』の店長・ひさよさんにお誘いを受けて参加することにした『マイ醤油作り教室』~♪奈良県御所市(ごせし)の『片上醤油』さんの社長さんと奥様が、大阪の難波まで出向いて、毎年2月の第2日曜あたりで、お醤油のお話とMy醤油作りのワークショップを開催して下さっているのです☆ 今年で7年目で、私達は『7期生』となり、この日の午前は、昨年醤油仕込みをした『6期生』の方たちが、1年間自宅でお世話をし続けたMY醤油を持参して『醤油絞りの会』も催されていましたょ♪ そんなイベント続き後半の『食事備忘録』綴っていきま~す☆ ★★★ 2月10日(土) お仕事 → お義母様 & 旦那様の昼食 & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ この日の土曜日も、午前に家を出てお仕事日。京都・伏見からお義母様が来てくれて、旦那様と一緒に息子くんのお世話をしてくれます。出勤までの時間に用意する食事は、少しパタパタしちゃいますが、お二人に食べてもらう昼食を準備して出るのも楽しみの一つ☆![昼食の画像](images/events/events2018/02-10-lunch.jpg)
『黒豆煮』と『ごまめ』はお義母様が気に入ってくれているので、お持ち帰りもしてもらいました。
今まで「行ってきます!」って息子くんに手を振って出て行っても、ば~ば(お義母様)が居れば大丈夫って感じで「ん??」って顔をしていただけなのに、この日は玄関を出ようとした途端、ば~ばに抱かれていた息子くんは私に手を伸ばして「待って~涙」って感じにグズリはじめ、その後もしばらく泣いていたそうです…。それでも、お昼ごはんはしっかりとパクつき完食したそうですケドね。↓![離乳食(183日目)の画像](images/events/events2018/02-10-babyfood.jpg)
![夕食献立の画像](images/events/events2018/02-10-dinner.jpg)
![離乳食(184日目)の画像](images/events/events2018/02-11-babyfood.jpg)
旦那様が「塩胡椒とかの味付けしてないのに、すっごく美味しい!!」って味見して驚いていたよ。
自分の遊びで息子くんと旦那様を置いて出掛けたのは、産後初めて☆ただ、前日の出勤時に息子くんが泣いていたので、ちょっと後ろ髪ひかれつつも、昼食後は難波へ向かいました。お醤油の歴史や吉野杉で作る木桶のお話、この木桶を作れる日本で最後の職人さんが堺にいらっしゃるけれど、2020年で引退されてしまい、「それだと困る!!」という小豆島のヤマロク醤油さんが『木桶職人復活プロジェクト』を立ち上げているなど、熱く面白く語る片上社長さんのお話を聞かせて頂いた後は、お醤油仕込み開始↓![片上醤油・マイ醤油作り7期生の画像](images/events/events2018/02-11-soysauce3.jpg)
↑ひさよさんや他の生徒さんとお手伝いし合いながら作業しました☆
↑大豆を蒸したり、小麦を炒って種麹と混ぜて3日間、ほとんど寝ずの番で温度管理をし、発酵させた『麹(こうじ)』(600g)は既に用意して下さっています。↑片上醤油さんが実際に蔵で仕込みに使っている『塩水』をタンクに汲んで持って来て下さっていたのでペットボトルに入れます。↑『麹』を『塩水』のペットボトルに入れます。『麹』を『塩水』に仕込むと『諸味(もろみ)』と呼ぶそうですょ。![片上醤油・マイ醤油作り7期生の画像](images/events/events2018/02-11-soysauce4.jpg)
![片上醤油・マイ醤油作り7期生の画像](images/events/events2018/02-11-soysauce5.jpg)
開栓し忘れると、発酵し始めてガスが溜まると膨張→破裂しちゃいますので~。
これで『仕込み』完成~☆ 私の『My醤油』発酵管理が始まります♪~~~【醤油諸味の発酵管理のポイント】~~~1.毎日 観察する2.味見は大いに奨励 五感で感じる3.時に(観察して)何もせず 見守るのも管理4.観察した回数分、自分の諸味は自分が一番よくわかってくる。自分の感性を信じ、愛情を注ぎ、話しかけるように接してお世話をする。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~☆『仕込み』から2週間くらいは2~3日おきに軽く揺すって撹拌。☆5月中頃まで発酵を待ちながら週1回撹拌。(状態に合わせて、不必要な撹拌はしない。 表面に瑞々しさが無くなったら軽く撹拌が良い感じ。)☆5月中頃~、発酵が始まったら(泡が確認できたら)5月中頃~7月は毎日撹拌。☆7月~9月、発酵が終れば週2回または3日に1回撹拌してカビを生えさせないよう根くらべ!!☆10月以降【熟成】期間、週1回の撹拌。 表面が固まってくるので週1回の撹拌を最終、お醤油を絞る時まで続ける。~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 会場のお部屋は、午前中に6期生の方たちが『お醤油絞り』をしたため、と~っても良いお醤油の香りがお部屋の外まで薫っていました♪1年後のお醤油絞りの会で集う日に、私の美味しい完全天然醸造醤油ができていると良いなぁ~♪![片上醤油・マイ醤油作り7期生の画像](images/events/events2018/02-11-soysauce.jpg)
![片上醤油・マイ醤油作り7期生の画像](images/events/events2018/02-11-soysauce6.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/02-11-dinner.jpg)
1月~4月初旬までは繁忙期で毎晩日付が変わるころの夕食なので…。
毎朝3人で一緒に朝食を食べていますが、旦那様は出勤準備で早々に席を離れるので、息子くんは休日の3人でゆっくり食べることができる夕食が本当に楽しい様子☆![夕食の画像](images/events/events2018/02-12-dinner.jpg)
![離乳食(185日目)の画像](images/events/events2018/02-12-babyfood.jpg)
![菓子工房Savoureux(さぶるー)のお菓子の画像](images/events/events2018/02-13-sweets.jpg)
![菓子工房Savoureux(さぶるー)のお菓子の画像](images/events/events2018/02-13-sweets2.jpg)
「誰が・どう作ったか」とか「誰から買うか」って結構重要なんだと思う。
ただ、1月~4月初旬までは旦那様はお仕事繁忙期で、毎晩の夕食が、深夜0時前後なので、その時間に食べて良いのかは悩ましいけれど……。因みに、私は旦那様が帰宅するまで夕食は食べずに待っています。![離乳食(186日目)の画像](images/events/events2018/02-13-babyfood.jpg)
![にじ屋のお野菜たちの画像](images/events/events2018/02-13-shopping.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/02-13-dinner.jpg)
![菓子工房Savoureux(さぶるー)のお菓子の画像](images/events/events2018/02-13-dinner2.jpg)
やっぱり『Savoureux(さぶるー)』さんのお菓子は、店主さんの情熱とパワーが溢れています。そして、美味しすぎる!!
★★★ 2月14日(水) 離乳食(187日目)& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![離乳食(187日目)の画像](images/events/events2018/02-14-babyfood.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/02-14-dinner.jpg)
![離乳食(188日目)の画像](images/events/events2018/02-15-babyfood.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/02-15-dinner.jpg)
2月の始めに実家でもらって帰ってきた父の畑のお野菜たちや、母の搗いてくれたお餅は、やっぱり美味しい~♪ 新鮮なうちに使ってしまわないといけませんがね~。
★★★ 2月16日(木) 離乳食(189日目)& 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![離乳食(189日目)の画像](images/events/events2018/02-16-babyfood.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/02-16-dinner.jpg)
※『ヌタ』の『辛子酢味噌』の調味配合は『ハモの湯引き』レシピページに小さく書いていますよ。
今夜は25時30分帰宅の旦那様…お風呂の前に夕食にしてもらいましたが…今季一番の遅い夕食でした…毎年、これくらいの時間になることがありますが、やはり遅すぎると辛いよねぇ。。。明日の7時前の朝食まであと3時間ちょっと…もう寝ます☆【2018年頁のトップに戻る】
座談会・ご紹介・集い…繋がりのイベント続き~♡
Feb.9,2018(Fri)
今週は、珍しいくらいイベント続きでワクワク大忙しの毎日です♪
↑火曜日は『幸せの座談会@SLOKA』といって、美味しすぎる『菓子工房Savoureux(さぶるー)』さんの素敵なお菓子たちと、これまた優しく美味しくってお気に入りのインド料理店『スパイス&カフェ シュローカ』さんのチャイ & 軽食(チャパティロール)を頂きながら、色々と気になる話を聞かせてもらえる座談会に参加したり~♪、
↑翌水曜日は、着物の着付けを習いに来てくれている『おんぶ紐・MOCCOフレンド』店長・ひさよさんと、私の着物の師匠に信頼のおける悉皆屋さんを紹介してもらいに梅田・茶屋町のオフィス『Sonie』に行って、久しぶりに大好きなお師匠様に会えたり~♪、
お出掛け時に息子くんのお昼寝タイムが重なる場合は ”もっこ” をカバンにいれています☆
翌木曜日は、一昨年末や昨年に出産をした元同僚でお友達でもある Yumi-chan & Keiko-chan(& 旦那様のN先生)が、お子ちゃま達と一緒にわが家に集合して~♪↓![おもてなしの画像](images/events/events2018/02-08-lunch.jpg)
![もっこの画像](images/events/events2018/02-08-friends.jpg)
![にじ屋のお野菜たちの画像](images/events/events2018/02-06-shopping.jpg)
![離乳食(179日目)の画像](images/events/events2018/02-06-babyfood.jpg)
![幸せの座談会@SLOKAの画像](images/events/events2018/02-06-lunch.jpg)
![幸せの座談会@SLOKAの画像](images/events/events2018/02-06-lunch2.jpg)
![幸せの座談会@SLOKAの画像](images/events/events2018/02-06-lunch3.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/02-06-dinner.jpg)
おかずが1品足りなかったので、まだ煮込み途中で薄味だけど『黒豆煮』を出してみた~笑
★★★ 2月7日(水) 『MOCCO & Sonie』& 離乳食(180日目) & 夕食献立 ↓ ★★★![おんぶ紐・MOCCO & Sonie の画像](images/events/events2018/02-07-visit.jpg)
![ごまめ・田作りの画像](images/events/events2018/02-07-cooing.jpg)
![離乳食(180日目)の画像](images/events/events2018/02-07-babyfood.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/02-07-dinner.jpg)
『黒豆煮』と『ごまめ』は、翌日に来るお友達や土曜日のお義母様に食べてもらいたいので、先ずは旦那様に最終味見依頼で夕食に出しました。
久しぶりに大好きなお師匠様に会え、目の保養になるお着物やドレスなどが見れる空間にも居れて楽しかかったなぁ~♪ ★★★ 2月8日(木) 『集い&レクチャー』& 離乳食(181日目) & 夕食献立 ↓ ★★★ 元同僚の歯科医N先生の奥様で、過去に何度もこのサイトの中でも名前が出てきている奈良のお友達・Keiko-chan から、10日ほど前の夜に久々のメールがあり「ブログで紹介されているおんぶ紐って、説明書だけだと難しい? ブログでは難しかったって書いてたけど…、私もおんぶ生活に入りたい~」って!!そして翌朝のメールには「注文した~♪ 使い方がよく分かんないと思うので近いうちにお宅訪問していい?」とのことで、ご希望の日にちを聞いて、もう一組の元同僚親子で、昨年秋ごろからお出かけお茶会を時々していた Yumi-chan も集合決定。当日は、朝から寿司飯や煮物、焼き物など仕込んで、皆が来るまでにお魚を買いに行き、皆が集ったら、先ずはお腹を満たすことからスタート♪↓![おもてなしの画像](images/events/events2018/02-08-lunch2.jpg)
![離乳食(181日目)の画像](images/events/events2018/02-08-babyfood.jpg)
![デリチュースのチーズケーキと五感のクッキーの画像](images/events/events2018/02-08-lunch3.jpg)
どちらも大好物なお店のお菓子で嬉しい~♡
![もっこの画像](images/events/events2018/02-08-friends.jpg)
Yumi-chanも「Sena-kunが喜ぶから『もっこ』使ってみる☆」とのことで、購入するんだって~笑
私の周りで『もっこ』仲間が増えて嬉しい~☆ この『もっこ』を購入した時から、もっこフレンドの店長・ひさよさん、モッコのモデルをされていたMACOさん、さぶるーさん、シュローカさんと同時に繋がり(皆、ビックリするくらい繋がっていた)、偶然ではなく必然性を感じるのですよね。![夕食の画像](images/events/events2018/02-08-dinner.jpg)
『黒豆』を出し忘れちゃった~笑
★★★ 2月9日(金) 離乳食(182日目) & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★ 3日連続のイベントの後の本日は、予定なしの一日☆ の~んびり過ごしたいところだけど、明日はお仕事、明後日は次のイベントで出かけるので、買い出しや食事の仕込みをしなくては~!! 楽しいけれど忙しいわ~泣笑![離乳食(182日目)の画像](images/events/events2018/02-09-babyfood.jpg)
![お魚屋さんの画像](images/events/events2018/02-09-shopping.jpg)
↑写真は、2枚に下ろしてもらっているところ。
私は『イトヨリ』=「あっさり煮つけ」が定番なんだけど、毎回、優輝水産さんでは「イトヨリと言えば "塩焼き" がメジャーでしょ!! 煮つけはマイナーだよ。」って言われるので、明日の私が出勤中の旦那様とお義母様、息子くんの昼食に『イトヨリ』を塩焼きにしてみることにしてみたの♪(あ、息子くんは塩はせずに焼くけどね。)![夕食の画像](images/events/events2018/02-09-dinner.jpg)
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節分は母の巻き寿司 ♡
Feb.5,2018(Mon)
↑今月も神戸の実家へ1泊お泊りで行かせてもらいました。 午前は私の鍼灸治療に寄ってもらい、お昼過ぎに神戸の実家に到着。実家では息子くんは私の持ち込み離乳食(前日と同じ内容)を食べさせ、私たちは母が用意してくれていた昼食を頂きました。昼食後、母は節分の夕食用に兄家と私達の分の夕食用に『巻き寿司』を巻き始めました♪
↑全部で18本(酢飯1升作ってた~‼)全部ひとりでせっせこ巻き続けてた!!兄家の3女(1歳4ヶ月)には、海苔巻きではなく『玉子巻き』だって~☆
↑せっせこと巻き寿司を巻き続ける傍らで、私は息子くんをおんぶ紐『もっこ』でおぶって、お手伝いするつもりでしたが、母に「ゆっくりしていていいよ」の言葉に甘えて、母の周りをウロウロし、お料理をしている光景を眺めるのが好きな息子くんは(おこぼれが来るから~笑)、私が母の横に立つと「おばぁちゃま(私の母)、ちょ~だいよぉ~」って母の肩の服を引っ張ってみたり、なでなでしてみたりしては、お口に巻きずしの具材を味見させてもらってたょ~笑ではでは、本日も『食事備忘録』綴っていきま~す☆
★★★ 2月1日(水) 離乳食(174日目) & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑離乳食(174日目):『軟飯の焼海苔のせ』『鶏肉と蕪、人参、小松菜の甘酒煮』『かぶら+キャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸+葉)+人参+玉ネギ+里芋+焼き芋の極々薄味味噌汁』『林檎とレーズン煮』
↑夕食:『鰆の奈良漬焼き』『南瓜とワカメ煮』『切干大根煮』『きゅうりとワカメと雑魚の酢の物』『鶏肉団子入りお澄まし』
★★★ 2月2日(金) 離乳食(175日目) & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑京都・伏見のお友達・Asa-chan がサンフランシスコ土産にと『ブルーボトル』の珈琲豆とレモンペッパー、ハンドクリームを送ってくれました。わが家の毎朝の珈琲を淹れるドリッパーも Asa-chan がアメリカ西海岸に行ったときにくれたもの。 ブルーボトルの珈琲は懐かしいです。
↑離乳食(朝):『自家製HMのパンケーキの離乳食Ver. (リンゴすりおろし、林檎煮、バナナ、甘酒、レーズン、卵、牛乳入り)』『かぶら+キャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸+葉)+人参+玉ネギ+里芋+焼き芋の牛乳スープ』『バナナ & 林檎煮 & キウイフルーツ』
↑離乳食(昼:175日目):『軟飯の卵そぼろ焼海苔のせ(玉子、甘酒、鰹出汁、醤油1滴)』『南瓜とワカメの煮物』『かぶら+キャベツ+ブロッコリー(花蕾+軸+葉)+人参+玉ネギ+里芋+焼き芋の牛乳スープ』『みかん & バナナ』
↑離乳食(夕):『軟飯』『すずきのソテー・10種のお野菜トマト煮』『焼き芋のミルクスープ』『林檎とレーズン煮』
↑夕食:『すずきのレモンペッパー焼き、温野菜添え』『焼き芋サラダ』『コーンスープ』
★★★ 2月3日(土) 神戸実家お泊り・離乳食(176日目) & 夕食 ↓↓↓ ★★★
今月も神戸の実家へ1泊お泊りで行かせてもらいました。 午前は私の鍼灸治療に寄ってもらい、お昼過ぎに神戸の実家に到着。実家では息子くんは私の持ち込み離乳食(前日と同じ内容)を食べさせ、私たちは母が用意してくれていた昼食を頂きました。昼食後は、母は節分の夕食用に『巻き寿司』を巻き始めました♪
↑母が兄家と私達の分の夕食用に巻きずしを作ってくれました♪ (大好物~!!)
↑全部で18本(酢飯1升作ってた~‼)全部ひとりでせっせこ巻き続けてた!!兄家の3女(1歳4ヶ月)には、海苔巻きではなく『玉子巻き』だって~☆丸かじり用は両親も私と旦那様も1本ではなく半本にしておきました。
↑父は、昼食後に畑へ行き、翌日の私たちが大阪に持って帰る用のお野菜の収穫に出掛けてくれました。(午前は凍っていて収穫できないので、翌日分をこの日に収穫してくれました。)私は午後は半年以上ぶりの美容院でのヘアカットへと旦那様に車で送ってもらってお出掛け。 帰りもお迎えに来てもらって、実家に戻った時間は夕食前でした。
↑節分の夕食:『巻き寿司(半本丸かじり用 & カット済)(サラダ巻き)』『鰯の丸焼き』『鯛の赤出汁』『父の畑の沢庵漬け』
↑離乳食(176日目):『軟飯の巻き寿司用具材の出汁薄めのせ』『鯛とお豆腐と三つ葉の赤出汁極々薄味』に私の『鰯の丸焼き』を少し取り分け。
↑食後デザート:サント・アンの『苺ショート』
旦那様が私が食べ育ってきた『サント・アン』のケーキを気に入っていて、最近は実家に行くと「買いに行こうよ」って♪ 実家の生活エリアには、美味しいケーキ屋さんが沢山あるけれど、やっぱりサント・アンのケーキが私は一番しっくりくるわぁ~♡
★★★ 2月4日(日) 神戸実家・離乳食(177日目) 昼食 & 帰阪後の夕食 ↓↓↓ ★★★![離乳食(177日目)の画像](images/events/events2018/02-04-babyfood.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/02-04-lunch.jpg)
私が大根を下ろしてあげるつもりが、母に全員の分をおろさせてしまい申し訳ないです…。
![夕食の画像](images/events/events2018/02-04-dinner.jpg)
![黒豆煮の画像](images/events/events2018/02-05-cooking.jpg)
![離乳食(178日目)の画像](images/events/events2018/02-05-babyfood.jpg)
![マミのお菓子の画像](images/events/events2018/02-05-sweets.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/02-05-dinner.jpg)
すでに日にち変わって "今日" だわ…もう午前3時過ぎてる…起床までに3時間だわぁぁぁ~!!
急いで寝ます!! お休みなさい☆【2018年頁のトップに戻る】
『食事備忘録』だけです♡
Jan.31,2018(Wed)
この週末から来週の祝日まで、ほぼ毎日、楽しみな予定が詰まっているので、更新をため込むと後で大変なことになりそう~~~と、いうことで、夜寝る前に更新できそうならしておこうと決意し、本日は『食事備忘録』のみですが綴っていきま~す☆
★★★ 1月30日(火) 離乳食(172日目) & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★
↑火曜日定例の『にじ屋』さんでのお買い物~♪先週末の雪で、丹波方面のお野菜が入荷困難状態で品薄だったそうです。
昨年秋ごろから、よく Instagram に「にじ屋さんって、商店街のどこで出店しているんですか?」って問い合わせがチラホラ。千林商店街…正確には、日本で一番短いらしい "千三商店会" の一番奥です。"パチンコ1.2.3"さんと お肉の"たじま屋"さん の間です。←この2店舗はググると出てきます。
![離乳食(172日目)の画像](images/events/events2018/01-30-babyfood.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/01-30-dinner.jpg)
![離乳食(173日目)の画像](images/events/events2018/01-31-babyfood.jpg)
一昨日から急にお椅子に座って食べる事を拒否しだした息子くんですが、昨日も今日も、朝食は立って食べたがり、昼食は床にペタッと座って食べたがり、夕食は終始お椅子に座って食べる…という、よくわからない状態…。
![夕食の画像](images/events/events2018/01-31-dinner.jpg)
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大阪市内でも雪 & 菓子工房 Savoureux さん♡
Jan.29,2018(Mon)
↑金曜の夕方遅くに降った雪が、翌土曜の朝までうっすらと屋根に残っていました。大阪市内でもこんな景色見れるんだなぁ~なんて、ちょっと珍しく思えて子供みたいにワクワクしてしまいました☆実家の神戸市北区に住んでいた頃は、雪が降り始めると「お願い~、積もらないで~~~車での出勤怖いし、電車やバスもダイヤ狂うからヤダ~‼」なんて、ハラハラしていたのに。笑
↑この土曜日は、旦那様はお仕事。 なので私と息子くんはウイークデーと変わらぬ生活を送りつつも、昼食前に、息子くんとお散歩兼ねてのお買い物に『菓子工房Savoureux(さぶるー)』さんに行き、ムフフフ~♡ ↓↓↓
↑あ~♡ 久々に美味しすぎる『菓子工房Savoureux(さぶるー)』さんの素敵なお菓子たちを購入できました~♡♡♡この日は、息子くんの11ヶ月お誕生日でもあり、つまりは私と旦那様も親になって11ヶ月、お仕事から帰ってきた旦那様と自分たちのご褒美に『菓子工房Savoureux(さぶるー)』さんのお菓子たちで癒されました♪
『菓子工房Savoureux(さぶるー)』さん、奈良の移転先の準備が整うまで、今年ももう暫くは毎月不定期に大阪の旧店舗での販売会を続けてくれるそうです☆
さてと、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆↓↓↓ ★★★ 1月21日(日) 離乳食(163日目)& 夕食献立 ↓↓↓★★★![離乳食(163日目)の画像](images/events/events2018/01-21-babyfood.jpg)
一日の水分量が少ないのか、コロコロうんち気味なので、軟飯にお湯を注してお米に水分含ませる作戦をしています。 シャバシャバにお湯を注いでも、5分もするとお米がきれいにお湯を吸ってしまいます。 コレをしだしてから、良いうんちが出るようになりました♪
↓日曜日だけど、旦那様はお仕事。 それでも夕方には帰宅できたので、3人揃って夕食ができました。 息子くんも旦那様が一緒の食事は嬉しいみたいなのよねぇ~☆![夕食献立の画像](images/events/events2018/01-21-dinner.jpg)
![優輝水産のお魚の画像](images/events/events2018/01-22-shopping.jpg)
![離乳食(164日目)の画像](images/events/events2018/01-22-babyfood.jpg)
![夕食献立の画像](images/events/events2018/01-22-dinner.jpg)
![にじ屋のお野菜たちの画像](images/events/events2018/01-23-shopping.jpg)
![離乳食(165日目)の画像](images/events/events2018/01-23-babyfood.jpg)
![夕食献立の画像](images/events/events2018/01-23-dinner.jpg)
![離乳食(166日目)の画像](images/events/events2018/01-24-babyfood.jpg)
![夕食献立の画像](images/events/events2018/01-24-dinner.jpg)
![離乳食(167日目)の画像](images/events/events2018/01-25-babyfood.jpg)
『切干大根煮』も『甘酒』で作ってみたら、やっぱり美味しすぎる~☆ 『甘酒』って凄いなぁ~♪ そして、煮物も好物な息子くん、食いつき良かったデス♡
↓1月~4月頭までは、ほぼ毎晩、深夜帰宅となる旦那様ですが、この日は「早く帰ってこれると思う」とのことで、揚げ物にしたら……帰宅はやっぱり深夜になってしまい、真夜中に揚げ物の夕食~(涙)![夕食献立の画像](images/events/events2018/01-25-dinner.jpg)
![蒟蒻のおかか煮の画像](images/events/events2018/01-25-konnyaku-okaka-ni.jpg)
↑レシピ公開しました♪(1月25日) ♣『蒟蒻のおかか煮』の作り方をみる»»
本当なら『おかか煮』と言えば、最後の仕上げに鰹節をたっぷり振り掛けて仕上げますが、わが家は鰹の出汁を週に2~4回はとるので "出汁をとった後の鰹節” がもったいないので、鰹節の救済メニューとして、この『蒟蒻のおかか煮』を作ります。って感じのものですが…笑 ★★★ 1月26日(金) 離乳食(168日目)& 夕食献立 ↓↓↓★★★![離乳食(168日目)の画像](images/events/events2018/01-26-babyfood.jpg)
![夕食献立の画像](images/events/events2018/01-26-dinner.jpg)
![菓子工房Savoureux(さぶるー)のお菓子の画像](images/events/events2018/01-27-shopping.jpg)
![菓子工房Savoureux(さぶるー)のお菓子の画像](images/events/events2018/01-27-shopping2.jpg)
![離乳食(169日目)の画像](images/events/events2018/01-27-babyfood.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/01-27-dinner.jpg)
土曜日だけど、旦那様はお仕事。 夕方には帰宅できたので、3人揃って夕食ができました。 お鍋料理でも『水炊き』って息子くんも一緒に食べられるから楽チン~♡ 勿論、お野菜など全て刻まないといけませんがね~。
★★★ 1月28日(日) 離乳食(170日目) & 夕食献立 ↓↓↓ ★★★![離乳食(170日目)の画像](images/events/events2018/01-28-babyfood.jpg)
![おでんの画像](images/events/events2018/01-28-cooking2.jpg)
↑なんとなく週明けどこかでお義母様が息子くんに会いに来るかな~?なんて思えて、『おでん』に牛スジ肉を入れるのを躊躇~笑 スジ肉入れなかったら、お義母様にもお裾分けできるからね~。
それにしても、いつもながら旦那様と2人で食べる『おでん』とは思えないボリューム(笑) 全部で15種類のおでん種~♪ 餅入り巾着のお餅は、午前のお買い物に行く途中で、近所の神社さんでお餅つきをしていたので、そこで購入。![お料理の画像](images/events/events2018/01-28-cooking.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/01-28-dinner.jpg)
この日から息子くん…、何もつかまらづに自信もって長い時間立てるようになったのが嬉しいのか、急に息子くんがお食事用の椅子に座るのを拒否しだし、立って食べたがるように……困ったなぁ~
★★★ 1月29日(月) 離乳食(171日目) & 旦那様夕食不要・献立お休み ↓ ★★★![離乳食(171日目)の画像](images/events/events2018/01-29-babyfood.jpg)
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出勤前のお料理 & 麹甘酒が大活躍中♪
Jan.20,2018(Sat)
↑今日は月に2回ほど行ったり行かなかったり(←行けたり行けなかったり…旦那様がオフで息子くんのお世話ができるかに左右される)のアルバイト日でした。私のアルバイト日は、京都・伏見からお義母様が来てくれて、旦那様と一緒に息子くんのお世話をしてくれます。出勤までの時間に、お二人の昼食と息子くんのお昼の離乳食を用意して出掛けるので、少しパタパタしちゃいますが、お義母様が私の用意する食事をいつも褒めてくれるし、楽しみにしてくれているので、何度もお義母様には「えりちゃんは、お仕事に行くのだから、出勤前に頑張らずに、私たちはお弁当買ってきてもいいのよ。」って言ってもらっているのですが、ついつい作りたくなってしまうのです☆ それに、帰宅後には夕食の準備だってしないといけないわけだし、このパターンのお仕事の日は、昼食に力を入れ、私は食べていないということもあって、お仕事から帰ってからの夕食は、昼食のほぼリピートにするということにしています。
旦那様はお昼と夜に同じものを食卓に並べられるので、ちょっと気の毒ですけどね、、、。
これなら、朝に頑張ってお料理しておけば、夜は何も作らずに夕食が出来ているので楽チンでしょ♪息子くんの離乳食だけは、一日の中で同じものは出さないようにしているので、何か作ることになるのですけれどね。
↑息子くんの離乳食が順調に進んでいるので、最近は、お義母様たちとほぼ同じ食材での離乳食を作るようにしています。3人が一緒に昼食を食べる時に同じ物を食べているって思える内容だと、何となく嬉しいし、楽しいと思えるんじゃないかなぁ~って思うので☆今朝は先ずは息子くんの『黒豆ご飯(軟飯)』を炊飯し、息子くんには『チン』したものを食べてもらうことにして、お母義様たちの『黒豆ご飯』は、お昼に炊飯できるように予約タイマーをセットして出かけました。![麹甘酒の画像](images/events/events2018/01-19-cooking.jpg)
![離乳食(161日目)の画像](images/events/events2018/01-19-babyfood.jpg)
離乳食の献立写真撮影できず…
↑離乳食(161日目):『自家製HMのパンケーキ離乳食Ver.』直径約7cm×3枚 、『バナナ & みかん2房』『ミルク』【小麦粉+牛乳+卵+ベーキングパウダー(アルミフリー)+ピュアバニラEX】レシピ通り(オイル系や塩は使わず)+【甘酒+バナナ1本+すりおろしリンゴ1/2個分+煮リンゴ&レーズン】で作ったら、かなりの枚数焼けたので、明日以降の朝食やおやつ用に冷凍しておきました。
このパンケーキ、大人の旦那様まで「コレ旨い~♪」って喜んでたょ。今回は、お野菜が無い昼食離乳食になってしまったけど、その分、朝食と夕食でカバーできていると信じて良いことにしておいた。笑![夕食献立の画像](images/events/events2018/01-19-dinner.jpg)
![昼食の画像](images/events/events2018/01-20-lunch.jpg)
大豆製品が好きなんだけれども極力避けないといけない(健康上の理由で)お義母様ですが、黒大豆製品はアントシアニンの効能で逆に摂取してよい食材なんです。
![離乳食(162日目)の画像](images/events/events2018/01-20-babyfood.jpg)
![夕食献立の画像](images/events/events2018/01-20-dinner.jpg)
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旦那様の年始の行事 & 左義長♪
Jan.18,2018(Thu)
↑先週の土曜日、旦那様と息子くんで今年初のお出掛け先に(お正月の実家以外ね)、京都の石清水八幡宮さんへ行ってきました♪毎年、1月~3月末まで、旦那様はお仕事が繁忙期に入り、土・日もほぼ出勤、平日も帰宅が深夜となる日々になり、振替休日も取りにくい状態になります。 この土曜日を逃したら、後はなかなかお休みの日が無くなる感じでしたので、朝食後に急遽お出掛けを決定し、決行しました☆
石清水八幡宮さんは、旦那様が20歳から毎年1月中に必ず参拝し続けていて、その年の運行を『おみくじ』を引いて見定めに行っています。私はおみくじは引かない主義なので、旦那様の1月の行事ともいえる『八幡さん詣り』に同行したことはありませんでした。
私は1年の運行は方位学の先生に鑑定してもらう派なんです。
でもでも、昨年9月に初めて八幡さんへ息子くんの外気浴目的で出かけた時から、大阪では味わえない山と木々の綺麗な空気が味わえることが気に入って、今回は同行させてもらいました♪![石清水八幡宮・走井餅の画像](images/events/events2018/01-13-lunch3.jpg)
![左義長の画像](images/events/events2018/01-15-sagicyo.jpg)
![離乳食(153日目)の画像](images/events/events2018/01-11-babyfood.jpg)
![夕食献立の画像](images/events/events2018/01-11-dinner.jpg)
旦那様の帰宅が年明けから深夜になり、夕食が23時半を過ぎちゃうのが辛いなぁ。。。
★★★ 1月12日(金) 離乳食(154日目)& 夕食献立 ↓↓↓★★★![離乳食(154日目)の画像](images/events/events2018/01-12-babyfood2.jpg)
![離乳食(154日目)の画像](images/events/events2018/01-12-babyfood.jpg)
![夕食献立の画像](images/events/events2018/01-12-dinner.jpg)
![石清水八幡宮の画像](images/events/events2018/01-13-yawata2.jpg)
![朝日屋の鯖棒寿司の画像](images/events/events2018/01-13-lunch.jpg)
![離乳食(155日目)の画像](images/events/events2018/01-13-babyfood.jpg)
![走井餅老舗の画像](images/events/events2018/01-13-lunch3.jpg)
![朝日屋の鯖棒寿司の画像](images/events/events2018/01-13-lunch2.jpg)
![夕食献立の画像](images/events/events2018/01-13-dinner.jpg)
![離乳食(156日目)の画像](images/events/events2018/01-14-babyfood.jpg)
![夕食献立の画像](images/events/events2018/01-14-dinner.jpg)
![左義長の画像](images/events/events2018/01-15-sagicyo3.jpg)
![左義長の画像](images/events/events2018/01-15-sagicyo2.jpg)
![離乳食(157日目)の画像](images/events/events2018/01-15-babyfood.jpg)
![夕食献立の画像](images/events/events2018/01-15-dinner.jpg)
![にじ屋のお野菜たちの画像](images/events/events2018/01-16-shopping.jpg)
![離乳食(158日目)の画像](images/events/events2018/01-16-babyfood.jpg)
![夕食献立の画像](images/events/events2018/01-16-dinner.jpg)
↑『にじ屋』さんで貰った『牛蒡』を『豚汁』に使い、購入した『黒豆ポン』で『黒豆茶』を作った後の『黒豆』で『黒豆ご飯』を炊きました。 美味しかった♪
★★★ 1月17日(水) 離乳食(159日目)& 夕食献立 ↓↓↓★★★![離乳食(159日目)の画像](images/events/events2018/01-17-babyfood.jpg)
![夕食献立の画像](images/events/events2018/01-17-dinner.jpg)
滅多とお昼寝も添い寝での居眠りもしない私←ってか、そんなことできる環境じゃない……。涙
★★★ 1月18日(木) 離乳食(160日目)& 旦那様夕食不要。献立お休み ↓★★★![離乳食(160日目)の画像](images/events/events2018/01-18-babyfood.jpg)
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お正月 & お節料理の備忘録♪
Jan.10,2018(Wed)
↑2018年のお正月は、昨年2月に生まれた息子くんと旦那様と3人で迎えました。そして、本来なら元旦には旦那様の実家・京都伏見に行って、お義母様や東京から帰省してきている義妹・Sちゃんと過ごすのですが、今年は、お義母様の提案で「赤ちゃんと一緒に出掛けるのは荷物も多く大変だろうし、離乳食の時間やお昼寝の時間など色々と狂うと可哀そうだから、私達(お義母様 & Sちゃん)が大阪のあなた達のお家に行くわ~♪」ということになりました☆
お昼前にわが家に集合予定だったので、朝食は軽く『お雑煮』を作って『ハム』や『果物』で済ませ、御近所の氏神神社さんに初詣☆↑参拝の後の道中でお義母様とSちゃんと出会い、そのままわが家に到着した後は、私の作ったお節料理を囲む形で、でも、本当の中心は息子くんを皆で囲んでワイワイと楽しい元旦を過ごしましたよ☆
↑『栗きんとん』は、義妹・Sちゃんが作って持って来てくれたもの♪ 美味しかった~☆ 息子くんのお皿にも小さな一口を添えてあげました☆
翌日の 2日~4日は、私の実家・神戸にお泊りをさせてもらい過ごしました。コアな読者様ならご存知かと思いますか、神戸の実家の『お節料理』は、元旦から3日間、毎日お重の中身が変わっていくので、私達が行った2日目のお重箱は、すでに元旦のお重とは様変わりをしていますが、それでも母の手料理が食べられる嬉しさと、両親と実家の近所に住む兄家の家族が毎日集まって、神戸でも実に楽しく食べて呑んでの(私はまだ呑めないけれど)賑やかな時間を年始から味わえた、良いお正月でした~♪ではでは、そんな年始の『食事備忘録』を綴っていきま~す☆↓↓↓ ★★★ 1月1日(月)の朝~夕食まで食べ続けのお節料理 ↓↓↓★★★![2018年のお節料理の画像](images/events/events2018/01-01-osechi.jpg)
![お節料理一の重(祝い肴)の画像](images/events/events2018/01-01-osechi4.jpg)
※『ごまめ』は、『松田海苔店』さんで購入したものを調理。 ※『松田海苔店』さんは海苔だけではなくはなく、大豆や椎茸など乾物もあり、店内全て国産品。 ※『数の子』は、毎年、火曜日に来る神戸・湊川のお魚屋さんで購入を決めています。
★★★ 二の重(焼き物など) ★★★![お節料理二の重(焼き物など)の画像](images/events/events2018/01-01-osechi5.jpg)
※『ブリ』は、『優輝水産』さんで購入した天然ぶり
★★★ 『三の重(煮物など)』 ★★★![お節料理三の重(煮物など)の画像](images/events/events2018/01-01-osechi6.jpg)
※『椎茸』は、『松田海苔店』さんで購入したものを調理。※『炊き合せ』は、父の畑や『にじ屋』さんで購入したものを調理。※蒟蒻は年末にMOCCOフレンド店長・ひさよさんに戴いたもの。
★★★ 大皿 ★★★![2018年のお節料理の画像](images/events/events2018/01-01-osechi12.jpg)
※『天然紅鮭のスモークサーモン』は、毎年、火曜日に来る神戸・湊川のお魚屋さんで購入を決めています。
★★★ 睨み鯛 ★★★![2018年のお節料理・街の小さなお魚屋さん・千林江山さんの天然祝い鯛の画像](images/events/events2018/01-01-osechi7.jpg)
※お義母にお願いして買ってもらった~ ♡ 息子くんの『お食い初め』の時と同じです☆
★★★ 義妹・Sちゃんお手製の『栗きんとん』 ★★★![2018年のお節料理の画像](images/events/events2018/01-01-osechi11.jpg)
私が作らない一品だけど、好物だったりもするから嬉しい ♡
★★★ お雑煮 ★★★![2018年のお節料理の画像](images/events/events2018/01-01-osechi8.jpg)
皆、白みそ仕立てのお雑煮は好物のようで、お替りもしてくれてました☆
そして、2日目が水菜に焼き餅のお澄まし仕立てになります。※雑煮餅は、実家・神戸の母に搗いてもらった丸餅が入っています。
★★★ 息子くんの離乳食(143日目) ★★★![2018年のお節料理の離乳食の画像](images/events/events2018/01-01-osechi9.jpg)
![2018年のお節料理の画像](images/events/events2018/01-01-osechi10.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/01-02-dinner.jpg)
白菜、白ネギ、水菜(写ってないけれど)、大根おろしの大根は父の畑より
![離乳食(144日目)の画像](images/events/events2018/01-02-babyfood.jpg)
10ヶ月の息子くんや、1歳3か月の姪っ子ちゃん、この歳にして『河豚』デビューって凄いなぁ~笑
★★★ 1月3日(水) 神戸の実家にて2泊3日(2日目) ↓↓↓★★★![昼食の画像](images/events/events2018/01-03-lunch.jpg)
↑いつもなら、お正月3日目のお重箱は、お節の残り御煮しめなどで母が『巻き寿司』を巻いてくれて、エビフライとかも揚げてくれるのですが、集合する家族が増え、御煮しめの残りも少なく、チビッ子たちがワチャワチャってするし、ホットプレートで「どか~ん」って『焼きそば』になりました☆
![父の畑の画像](images/events/events2018/01-03-papa's-kitchen-garden-veggie.jpg)
![父の畑の画像](images/events/events2018/01-03-papa's-kitchen-garden-veggie2.jpg)
![父の畑の画像](images/events/events2018/01-03-papa's-kitchen-garden-veggie3.jpg)
![父の畑の画像](images/events/events2018/01-03-papa's-kitchen-garden-veggie4.jpg)
![父の畑の画像](images/events/events2018/01-03-papa's-kitchen-garden-veggie5.jpg)
![夕食の画像](images/events/events2018/01-03-dinner.jpg)
白菜、白ネギ、水菜(写ってないけれど)、大根おろしの大根は父の畑より
↑母に、夕食のリクエストを聞かれ『今夜もお鍋~♪』と答えた私達☆![離乳食(145日目)の画像](images/events/events2018/01-03-babyfood.jpg)
![昼食の画像](images/events/events2018/01-04-lunch.jpg)
![離乳食(146日目)の画像](images/events/events2018/01-04-babyfood.jpg)
10ヶ月の息子くんや、1歳3か月の姪っ子ちゃん、この歳にして『ラム肉』デビューって凄い~笑
昼食を御馳走になった後は、夕方までに大阪に帰れるように早々に神戸の実家を後にしました。実に賑やかで、楽しく、毎日御馳走になりっぱなしの2泊3日でした。息子くんも、大阪の家ではいつも静かな生活環境ですが、神戸の実家に来ると兄家のチビッ子3人に囲まれて、かなり刺激的なようで、毎回、神戸の実家に居る間に、色々な成長をしてきます。今回は、ベビー用つかまり歩きの手押し車のようなものを使って、つかまり歩きが出来るように!! しかも初日はヨチヨチだったのに、3日目にはタカタカタカタカ~って高速歩き!!![夕食の画像](images/events/events2018/01-04-dinner.jpg)
とは言っても、1日出勤したら3連休だけどね。
『鏡開き日』は各地方で異なり、関東では7日、関西では15日の歳神様がいらっしゃる間の松の内まではお供えしておくものだとか、いやいや鏡開きの日は1月11日だとか、京都とその近郊は4日だとか色々ありますが、なんせ歳神様が宿るところだという考えから、鏡餅を開くことで歳神様をお送りし、お正月に区切りをつけ、歳神様の霊力が宿った鏡餅を頂くことで力をいただき、一年の家族の無病息災を願うとか。で、2016年に神戸の実家の母に聞いたら「1月11日頃だったと思うけど、カビが生えると嫌なので4日に早々に開いてるよ。 門松やしめ縄は関西は1月15日に神社さんで "左義長" とか "とんど焼き" とかって呼ばれる火祭りがあるからそこまでは飾っておいてもいい」とか…。![御鏡としめ縄画像](images/events/events2018/01-04-kazari.jpg)
包丁で割るのは縁起が悪いから木槌で割ると言われる鏡開きですが、お餅はほぼ半分でパックリと割れ始めており、手で簡単に割れましたょ。コレを美味しく頂いて、私達の体のに歳神様の力を頂きます。1年また頑張ろう!! あ、葉付ミカンも頂きましたよ☆
★★★ 1月5日(金) 離乳食(147日目)& 夕食献立 ↓↓↓★★★![離乳食(147日目)の画像](images/events/events2018/01-05-babyfood.jpg)
![鯛飯の画像](images/events/events2018/01-05-dinner2.jpg)
![夕食献立の画像](images/events/events2018/01-05-dinner.jpg)
![昼食の画像](images/events/events2018/01-06-lunch.jpg)
![離乳食(148日目)の画像](images/events/events2018/01-06-babyfood.jpg)
![夕食献立の画像](images/events/events2018/01-06-dinner.jpg)
![御鏡餅のお善哉の画像](images/events/events2018/01-07-sweets.jpg)
![離乳食(149日目)の画像](images/events/events2018/01-07-babyfood.jpg)
![夕食献立の画像](images/events/events2018/01-07-dinner.jpg)
年末もお節料理用に『優輝水産』さんで天然ぶり(背側)を片身1本買いましたが、今回は腹側1本を鰤しゃぶ用におろしてもらい、4切れだけ『照り焼き』用にしてもらいました。 息子くんにも数枚茹でてよけておきましたよ♪
★★★ 1月8日(月・祝) 離乳食(150日目)& 夕食献立 ↓↓↓★★★ 朝食に『ホットケーキ』をしたので、息子くんにも作ってみました。![離乳食(150日目)の画像](images/events/events2018/01-08-babyfood.jpg)
自家製ホットケーキミックスを作ろうと思ったら計量器の電池切れ…目分量で作ったけれど(だいたいですが、小麦50g、牛乳+卵液は大人用と兼用で60mlくらい拝借し、甘味になる甘酒+煮リンゴ+バナナは適当)、テフロンのフライパン使ったので、オイルフリー。 フワフワにできました♪
![夕食献立の画像](images/events/events2018/01-08-dinner.jpg)
![にじ屋のお野菜たちの画像](images/events/events2018/01-09-shopping.jpg)
![離乳食(151日目)の画像](images/events/events2018/01-09-babyfood.jpg)
![夕食献立の画像](images/events/events2018/01-09-dinner.jpg)
旦那様の帰宅が深夜0時過ぎとなり、それからの夕食。 私は旦那様が連絡くれたので21時頃に先に食事を済ませましたが…年明け以降~4月までは繁忙期に入るので、こんな日がこれからどんどん増えてくるのだろうなぁ。。。
★★★ 1月10日(水) 離乳食(152日目)& 旦那様夕食不要・献立お休み ↓↓↓★★★![無茶々園のポンカンの画像](images/events/events2018/01-10-gift.jpg)
![無茶々園のポンカンの画像](images/events/events2018/01-10-gift2.jpg)
![離乳食(152日目)の画像](images/events/events2018/01-10-babyfood.jpg)
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Happy New Year!! 2018!!
Jan.4,2018(Thu)
=== ♥新年明けましておめでとうございます♥ === 皆様の2018年が素敵な輝かしい日々で満たされることをお祈り申し上げます♡♥ Happy New Year!! 2018 ♥ For everybody in the world♡♡♡ May the New Year fill up days with all things that are Nice & Bright!!!!!Here, I'm wishing you a Lovely 2018 ♡2015年秋に、神戸から大阪(京都人の旦那様)へと嫁ぎ、昨年(2017年2月)は、息子くん誕生により、日々の家事に加えて、初めての育児や離乳食などで、ますます PC が開けられず、更新が滞ってしまったりもしていますが…、祖母や母の手料理で食べ教わってきたレシピや、私自身が海外在住時や自炊を始めてから覚えたレシピなどを充実させたいと思いつつも、なかなか思うように進んでいません…(反省)。それでも!! 本年もゆる~く…不定期にですが、このサイトは更新していきますので、お付き合いの程、何卒宜しくお願い申し上げます!
♣今年も美味しい食べ物たちに元気をもらって頑張りましょうね~☆
=================== ♥管理人@えり♥ === ♣年が改まり、この『What's New』のページも、 2018年 ページに新調しました!! 今年も冗長な文面にお付き合いくださいましたら幸いです♡♣昨年(昨日)までの記事は、全て 2013~2017年 アーカイブとして、ページ右横欄にリンクを残しております。★昨年2017年『What's New』の直接記事リンクをブログなどに貼ってくださっている方がおられましたら、2017年の記事リンク URL が 『events.html#01-444~#12-496』は→ 『events2017.html#01-444~#12-496』という風に『2017』を加えていただかないと直接記事には飛べなくなっています…大変申し訳ありませんが、ご了承くださいませ。