えりの食の世界

大きな店舗です！

「蒲鉾屋さんでこんなに大きな店舗？！」ってビックリしました。
駐車場も広いし！店舗内も広いんです!!

お土産に購入しましたよ♡

お店の方、とにかく親切で優しいんです♡一つ一つ商品を説明してくださいました。

↑こちらをお土産に購入しましたよ。左から…
★「萩巻き（ごぼう巻き）」：ごぼうをエソ皮で巻いて炭火で焼き上げた萩の特産（￥525）イメージとしては八幡巻きですが、エソ皮で巻かれた萩巻きは全く風味が異なります。そして、秘伝の甘辛いとろりとしたタレが何とも言えず美味しいです。
★「秀白」：エソにスケソウダラを混ぜて練り上げた一般的な蒲鉾（単￥525）ですが、とっても上品なお味です。
★「忠小兵衛」：新鮮なエソに小鯛を混ぜて練り上げ、焼き抜き製法で仕上げた忠小兵衛さんの定番蒲鉾（単￥525）コレ、美味です♡バランスよく混ぜられたお魚の味が味わえます。
★「ちくわ」：こちらもお魚の味をちゃんと味わえる美味しいちくわでしたよ。
（「忠小兵衛」・「秀白」・「ちくわ」のセットが￥1200で、味比べをするにはお得でしたよ♡）


「忠小兵衛 炭火手作り蒲鉾」：新鮮なエソに小鯛を混ぜて練り上げ、昔ながらの技で板付けをし、じっくりと炭火で焼き抜かれ、木箱に入れられているので、木独特の香りが加わった伝統のお味だとか。
コレ、凄く食べてみたかったのですが、注文を受けてから作るとのことで、予約が必要です。次回は必ずコチラの蒲鉾を食べてみたいと思います♡
（お正月のおせち料理に並べたいなぁ～☆）

　★↑2013年12月末 お取り寄せしてみました～♪（下のつづきをみてね♡）

☆他にも、萩市で収穫された柚子を使った「柚子巻き蒲鉾」とか、雲丹と卵を混ぜ込んだ『雲丹蒲鉾』とか、『エソの干物』とか珍しいものもありましたよ！

☆わずかな買い物しかしなかったのにも関わらず、こちらのお店の方、本当に親切にしてくださいました。商品を大切にする思いと、お客を大切にする気持ちがとっても伝わってきました。本当にありがとうございました。
（*注：どのお店でもHPに載せる事などは伝えておりませんよ。なので、本当の優しさを感じさせていただいています♡）

その後♡　2013年12月末 お取り寄せしてみました♪

2013年12月、『萩巻き（ごぼうまき）』と『忠小兵衛 炭火手作り蒲鉾』が食べたくて、お正月の楽しみにお取り寄せしてみました☆
ネット注文も出来ますが、注文内容で確認したいことがあり、私は電話での注文。


やっぱり、電話の向こうの対応が温かい♡ こういうお店、大好き♡
お正月に楽しみたかったので、出来るだけギリギリ最終日での配送をお願いし、12月30日に到着♪（本当は29日着予定でしたが、材料の調達関係で、1日出荷が遅れると途中連絡を頂き、コチラはその方が都合がよく、嬉しかったですよ。）


写真右端の紅白の蒲鉾はオマケで付けて下さっていました♪

これらは、祖母にもお裾分けをし、年越し蕎麦に添えたり、お節料理やお雑煮で年末・年始の『食べ納め・食べ始め』で舌鼓を打たせていただきました～♡
やはり、美味しさと歯ごたえが最高に良いです♪

現地に行けない時はお取り寄せをし、私から家族への贈り物にリピート決定です

♣日記ページ『What's New』の 　 Dec.30,2013　～　 Jan.1,2014
　 Dec.29,2014　～　 Jan.1,2015
　 Dec.30,2015　～　 Jan.4,2016
の記事に出てくる蒲鉾が全て忠小兵衛さんのものですよ～♪
よろしければ覗いてみてね♡　

(↑太字をクリックすると日記ページのリンク先に移動しますょ)