Top > What's New 『えりの食の世界』2025年
半日お留守番 ＆ 何でもスシ練習 ＆ 解禁しても…
Mar.12,2025(Wed)
昨日は播磨灘の春の風物詩『いかなご漁』が解禁して、私がいつもお世話になっているお魚屋さんでも販売していたそうですが、、、姿すら見ることが出来ないまま、たった1日のみの漁で終漁してしまったそうです。しかも過去最高値の高値をまた更新していたとか……。もう庶民のお魚ではないってことですね。悲しい…。本日も『備忘録』綴っていきます。
★★★ 3月8日(土) 私のお仕事日 → 夕食の献立↓↓↓★★★
この日は旦那様は終日お仕事。私も夕方までの出勤予定でしたが、やはり朝から息子くんが少し咳をして鼻の奥をズルズル鳴らしている……。 息子くんを実家両親に預けることも、実家には姪っ子ちゃんも来ているし…風邪だろうけど、その風邪が移ったら嫌だし……息子くんも症状拗らせたら厄介だし…お仕事や済むか悩みましたが、軽く咳をすることと鼻の奥でズルズル音がする以外の症状もなく、本人は元気なので、試しに『独りで半日お留守番』をやってみることになったんだ！しかも、TVも学校からの持ち帰りタブレットも使用できない状況下でのお留守番。何か困ったら、息子くんは家の固定電話から私にも実家にも連絡はできることも再確認して。13時前に帰宅した私、息子くんがケロッとした顔でお出迎え。部屋には沢山の本とトミカなどが出ており、それらで独りで本に読みふけったり、好きに遊んだりといつもと同じで、案外、寂しさも恐怖感もなかったんだって！それに、咳もおさまっているし、鼻のグズグズも聞こえなくなってる～。回復してるやん！午後は少し外で遊んだり、テレビ観たりして過ごし、息子くんに夕食何が食べたいか聞いたら↓↓コレ、大好きなやつでした。
↑夕食は大好きな『アス飯レシピ本』(←料理研究家・山瀬理恵子ちゃんの著書)からのヘビロテメニューの一つ『 アスリート的 具だくさん豆乳鍋』のアレンジ(ベースはレシピ通りで追加具材がアレンジ：豚肉、あさり、ニンニク、ジャガイモ、キムチ、豆乳、チーズ、すり胡麻の基本材料に、追加材料として：真タラ、海老、白菜、長ネギ、大根、人参、原木椎茸、はんぺん…など) 』『〆は雑炊』でした。旦那様も17時半には帰宅できるとのことで、一緒にお鍋を囲むことができました♪
★★★ 3月9日(日) 夕食の献立↓↓↓★★★
↑夕食は『照り焼きチキン』に、この日、父が私の顔を見てから「白ネギとキャベツ最後だぞ～」って採りに行ってくれた『白ネギのグリル焼き』などでした。
この白ネギの中のエキストロトロで、めちゃくちゃ美味しくって、旦那様まで何度も絶賛してた。
★★★ 3月10日(月) 夕食の献立↓↓↓★★★ 息子くん、学校から戻って、宿題終わったら退屈そうにしてるので、外で遊んで来たら？と言ってもなんだか気分下向き……まぁ、お外で一緒に遊んでもらえるお友達がこの家の周囲に居ないのよね……ほとんどの子が学童保育でいない……なんだか不憫になって、ちょうど17時過ぎに夕食配膳直前まで完了しており、あとは17時20分の炊飯炊き上がりを待つのみの状態になったので、「ご飯が炊けるまでの10分間だけでも、外に新しい自転車乗りに行く？おかあさん、久々に後ろを走って同行するよ。(←自分のママチャリ出すのが面倒だった)」と声かけたら、まぁ動きの速い事、あっと言う間に玄関で自転車用意して待機していたわ(笑)しかし、このたった「10分間」の誘いは、まぁまぁハードで、私、本当に息子くんの自転車の後ろをずっと走り続けた！！息子くんの登校ルート使って学校まで行き、そこから坂を上って神社さん近くまで行き、家まで下ってきて……と、走り続けた10分間、まだまだ私の身体も行けるんだな。なんて思いつつ、息子くんと片付けしてたら、そこにお隣Mちゃんとママちゃんが来るまで帰ってきて、そのまま家に入ることなく子供たちは家の前の道で遊びはじめ、ママちゃんと私も久しぶりに話を出来ることが嬉しくて、子供たちを見守りながら立ち話をし、気がついたら……外は真っ暗になり、18時半過ぎてるし～（笑）17時20分の炊飯も混ぜないままの放置～（笑）でも、息子くんも外で思いっきり体を動かして遊べて嬉しかったらしいし、私もいっぱいお喋りできて大満足でした。やっぱり、外で遊ぶって大切だよね。
↑夕食は『香住産・赤カレイ(子持ち)』と『豆ごはん』などでした。この『豆ごはん』の『豆』は、なんと…2年前の父の畑の子が1パック残っているのを発見し(昨年は全く出来なかったので…)、驚いて急いで使いましたが、美味しかった～♪あと2か月もすると『豆』たちの旬が来るけど、今季はどうだろうなぁ～。
★★★ 3月11日(火) 夕食の献立↓↓↓★★★
午前中は幼稚園のボランティアサークル活動の年度終わりの大片付けに少し出てきました。整理していくと、ちょっと寂しい気持ちになる。午後は息子くんは下校と同時に、お隣のMちゃんと遊ぶう約束を前日からしており、でも残念なことに小雨だったので、わが家でトランプでもして遊ぶことになった時に、お向かいの転入生のAちゃんが通ったので「トランプやるんだけど、一緒にやらない？」と誘ったら、遊びに来てくれて、夕方まで子供たち4人に混じって私もトランプやって遊ばせてもらいました。最後は雨も上がったので、外遊びの監視もやりましたよ。
↑この日も、前日に冷凍庫で発見した『グリーンピース』を急いで使ってしまってあげたくって、また、父の穫れたて白ネギが美味しかったので、作ったおかずが『シュウマイ』だったんだけど、息子くん生まれてから作ってなかったのかも？ってことは8年ぶり？？？調味の配合も記憶になくって、自分のレシピ見ながら作ったのに、葛粉(片栗粉)入れ忘れちゃって(笑)お肉たちがくっついてないから軟らかくってフワフワで～(笑) でも味は美味しかったやつ。
↑夕食は『シュウマイ』などでした。息子くんが、コレは買ったやつ？作ったやつ？これは初めてのお料理？って聞くくらいだから、やぱり息子くんには作ってあげたことないのかも～。「美味しいからまた作ってよ！」って、お替わりもして、全部で9個食べてた！また最近食べる量が増えてきているから、成長するのかもね。
★★★ 3月12日(水) 夕食の献立↓↓↓★★★ この日は、播磨灘の春の風物詩『いかなご漁』が解禁して、私がいつもお世話になっているお魚屋さんでも販売していたそうですが、、、姿すら見ることが出来ないまま、たった1日のみの漁で終漁してしまったそうです。しかも過去最高値の高値をまた更新していたとか……。手を出そうと思えないお値段でも、せめて姿だけでも見たかったかもです。このままもう食べることのできないお魚になってしまうのでしょうか……。
↑この日は、何か美味しそうなお魚を求めてお魚屋さんに行ったのですが、行った時間も微妙に遅かったので、いつもよりもお魚少なめになっていたのですが、いつも親切にしてくださるスタッフのお姉さんが「今、中の調理場ですっごく良いものが間もなく出てきますから、少し待っていてください！」と言われたので、このお姉さんのおススメ、外すことがほぼ無いのと、私も色んなお魚をチャレンジしたいので、いつも話もちゃんと聞くし(聞きたくて)、すすめられるものを出来るだけトライするようにしているので、お姉さんも調理場の方たちもスッゴク親切にしてくれる。
↑で、何が出てくるのかと思えば、『香住産・アンコウ』で、何が珍しいって、いつもなら鍋用に捌いてパックするのを、この日は、『鍋用』パックにしたものの中に、2パック分だけ『から揚げ用(税抜き834円)』に捌いたものを用意してくれていたのが珍しく、この唐揚げ用をすすめてくれていたのでした。『アンコウ鍋』は興味のないわが家のメンバーなので、お鍋用だったら買わないけど、『から揚げ』だったら、今季『アンコウ』をまだ食べていなかったので、良いかも！と思えたんだよね。
ざっと容量を見ても、9切れしか入っておらず、200g～250gくらいのボリュームだったので、これだけじゃ足りないと思い、でも2パック購入するよりも、タコを買って『タコのから揚げ』も一緒にする方が楽しいかな？と思い、タコを購入し、『香住産・マイワシ』と目が合ったので、この子を買って2～3日後の食事用の先行投資に連れて帰って調理しておこうと思い、10尾購入。
↑鮨スクールの動画コンテンツにイワシの握りがあったのを思い出し、ネタ切までの練習に2尾ほどやってみようと思い、お姉さんにこのイワシはお刺身にもできるのか聞いたら、「今日のはできなくはないけれど、せめて酢で〆ている方が良いと思う」との回答だったので、イワシの酢〆もコンテンツにはあったんだけど、いつもお刺身でOKのお魚の時は聞かなくても教えてくれるスタッフのお姉さんが「せめて酢で〆ている方が良い」って言い方をすると言うことは、〆イワシにしてもちょっとグレード落ちのような気がしたので、生食も酢〆も考えるのは止め、『すしネタ用に捌く練習』だけにフォーカスして、スマホで動画を再生し、視聴しながらやってみることにした。
↑イワシって身がデリケートだってことに、初めて知ったわ。いつも指で捌いて開いてたんだけど、すしネタとなると、包丁で腹骨を落としたり、骨抜きで小さな小骨のぞいたり、それでも残る細い小骨は飾り包丁で切ってしまって骨を感じさせなくするんだけど、飾り包丁入れるとき、大将が「身に対して●度で包丁当ててください」って言ってくれるのを聞く前に包丁入れちゃったから、切込みの角度が全然違うんだけど(笑)、一応、2尾のイワシで練習はできたので満足。残り8尾は『イワシの生姜煮』に煮付けて、私の練習台になてもらった2尾は、「勿体ないなぁ～」って思いながら切り落とした身もちゃんと回収して、私のお昼ご飯として、加熱調理して食べましたよ。
↑夕食は『香住産・アンコウと・タコのから揚げ』などでした。息子くんが「タコのから揚げ、すっごく美味しい♪アンコウのから揚げも美味しいけど、タコの美味しさには負けてるね」だってさ。 下味付けは[おろしニンニク、おろしショウガ、醤油、酒、砂糖]で半日一緒に漬け込んでいたので、シンプルに、味の淡白なアンコウよりも、タコの方が美味しく思えたんだね。
★★★ 3月13日(木) 夕食の献立↓↓↓★★★
↑夕食は『わが家の回鍋肉』などでした。父が日曜日に収穫してくれた「白ネギとキャベツ最後だぞ～」って言っていた、白ネギとキャベツを使って♪昨日くらいから、時々クシャミが連発する私。 花粉の飛散量がかなり多い時だけ微妙に反応するのですが、今日の夕方からは、クシャミと鼻がグスグスいってる～。かなり飛んでるんだな……息子くんは花粉もダニもホコリもアレルギー反応の数値はゼロだったのでヨカッタ。 私はこの季節、飛散量が本当にひどい日だけ、軽度で反応するのよね…トホホ…今夜はこの辺で……☆
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お誕生日会 ＆ 桃の節句 ＆ すしの練習...etc★
Mar.7,2025(Fri)
2月末から3月のこの数日は恐ろしく忙しい……頭でタイムスケジュールを考えて組んでみたら、無理がありすぎるので、頭で考えるのは止めて…「もう成り行きだ～～‼」って、やってみると、どうにかこうにか走り抜けることが出来て、やっと気が抜けた5日(水)の夜は、旦那様が帰宅したのも気が付かないほどに眠りに落ちていて(笑)、翌朝は2時から目が覚めて活動開始しつつも、昨日も今日も、やっぱり魂抜けたみたいにダラダラしています。笑
とは言っても、朝2時から残務処理やらアメリカ人になってしまったロシア人の親友にメールしたり、どんなに忙しくても、出勤前でも家中の拭き掃除はやらないと心が落ち着かないので、お掃除したりはして、そこまでしたらダラダラ～です★(たまには良いんだよ！と自分に言う)
★★★ 3月1日(土) 私のお仕事日 → 夕食の献立↓↓↓★★★ 旦那様がオフなので、私は夜まで一日お仕事行かせてもらいました。
↑夕食は旦那様準備の『焼き紅鮭』などでした。
↑数日前に買ってきて、投げ入れた『桃の花と菜の花など』(←お花の生け方全く知らないので…笑)3月に入ったとたん咲き始めて嬉しい♪お花屋さんでいつもお花を購入するんだけど、お花の値段もすごく上がったよね……一瞬ためらうけど、やっぱり玄関やリビングとお仏壇にお花があるの嬉しくて、結構欠かさずに季節のお花や枝花を投げ入れてるんだけど……これだけで4000円するんだから、食費に回す方が良いんじゃないかと考えるこの頃……でも、やっぱり忙しいほどに、季節のお花はあって欲しいのよ‼‼‼
★★★ 3月2日(日) 私の午前お仕事日 → お誕生日会夕食の献立↓↓↓★★★ この日も、旦那様はオフなので、私は午前中はお仕事へ。 わが家は例え全員がオフ日でも、年中全員が毎日同じ時間に起床し、朝食を同じ時間に摂るので、ここまでは何も変わらない時間の過ごし方。でも、この日は2月27日に8歳になった息子くんのお誕生日会をする約束と、一緒にケーキを作る約束もしていたので、私が8：30頃には家を出たかったので、朝食終了後の7：15～8：15分頃迄を息子くんとの『ケーキ作り前半』として、この日までに焼いておいたスポンジケーキをカットし、生クリームを泡立て、一緒にスポンジに生クリームをのせていきましたよ～～～♪ 取り敢えず、スポンジとクリームの味がなじむようにしておくことが目的だったので、下地塗りまででストップ！時間が間に合うか、内心めっちゃ焦りながらも、せっかくのお誕生日会ですからね、イライラを見せたらダメ！と心に何度も言い聞かせた…
続きは私が帰宅した午後からの約束★↓
↑そうそう、私がお仕事から帰宅したら、すしスクールからお客様の声としてのインタビュー依頼がありまして、7歳だった息子くんが最年少ということで目についたようで、「親子ですし職人目指してくださいね♪ 期待の星、ホープです！」と言われました。楽しすぎるスクールなので、15分ほどですが息子くんと『お客様の声』のインタビューを受けさせていただきましたょ★写真撮り忘れた～
その後は『ケーキ作り後半』で、もう一度ケーキ全体に薄くクリームを塗り、仕上げに果物で飾りつけ★息子くんは左利きなので、クリーム絞るのも、パレット使うのも、一緒にするとなると、私と手が逆だから難しい～朝の1度めが下地として、少し寝かしてから本塗として2度塗りするんだ
↑この後ろから覆いかぶさって一緒にケーキ作るこの流れ……何年ぶりだ？あった、あった♪2022年のクリスマスぶりだわ→『2022年クリスマス会』一緒に作ると本当に楽しそうにするのよねぇ～♪この年『2022年2月の5歳お誕生日』には「コウノトリ号のケーキを作って！買うんじゃなくってお母さんが作って！」とも言われ、何日も前から悩み続け、お誕生日会の夜もどうやって作ればいいのか一晩眠らず冷え切るキッチンで、焼きあがったスポンジケーキを前に腕組みし、徹夜して、最後はやけくそのように仕上げて、朝にはヘロヘロに疲れ切ったりもしてた～（笑）2022年の反動か、2023年と2024年はお誕生日もクリスマスも「ケーキ作って」と言い出す前に「購入してもいいでしょうか？」と強く誘導した記憶がある。笑久々に一緒にケーキ作りしたけど、やっぱり楽しそうにしてたよ。この記憶と経験は大人になるまで覚えていてくれるのかな？それに、本当にこの子は料理男子になれるのかな？「ボクもやりたい」と未だに言ってくることが多いんだけど？ 今の時代、女子に家事を期待しちゃだめだし、ましてや要求なんてしちゃだめ。食べたかったら自分で作ろうだし、お料理出来たらきっとモテると思う。出来過ぎるのもどうかとは思うけど、出来るのは黙って隠しておけば良いんだもんね。いざという時に使えば良いんだし。
↑などと、ケーキ作りながら考えていた私。子供と一緒にお料理とかすると、倍以上の時間と労力が要るけど、まぁ、この作る過程から既に息子くんにとっては楽しいお誕生日会なわけだし、実際、楽しそうだったから、良しとする。出来上がったケーキにロウソク立てて、お茶を入れて、ハッピーバースデーソング歌って、ロウソク消して、実食～～♪いや～♪自分で言うのもなんだけど、見た目はともかくとして、お味は美味しいわぁ～～♪今年は、メロンが好きな息子くんに、ちょうど静岡産のマスクメロンを見つけたので購入♪ これが大当たりで、めっちゃ美味しかった♪あれ？お誕生日プレゼントにお金がかかりすぎたから、購入ケーキを止めて手作りにしたのに…マスクメロンはかなり高かったぞ………(笑) まぁいいや♪
お茶タイムが終わったら、30分ほど椅子に座ったまま休憩させてもらって、夕食の準備に取り掛かる私。
↑夕食は、バースデーボーイのリクエスト『ステーキ /w 自家製ステーキソース』などでした。
↑バースデーボーイは満足してくれた様子で、母も色々と頑張った甲斐がありました♪ 息子くん、どんどん生意気になってきたけれど、まだまだこうやって一緒にお祝いしようね♪
↑息子くんが眠ったら、もう私の頭と体は次のイベントに向けて始動！
★★★ 3月3日(月) 夕食の献立↓↓↓★★★
この日は所用を済ませた後からお昼頃まで幼稚園ボランティアサークル『ひな祭り会』本番でした。が、私、思いっきりトリプルブッキングの日で……『サークル活動前のお仕事(本来、この約束があるからひな祭り会は不参加と最初は断っていた)』『サークル活動』『小学校での初の給食試食会』さて、どう動く？？？（笑）なんなら、このトリプルブッキングに＋『ひな祭りのちらし寿司作り』も加えたいけど、これは私のこだわり年中行事だから、独りで動くだけなのでブッキングには入れないでおくとする。
↑この日は朝息子くんを見送ってから幼稚園でのボランティア活動でひな祭り会→小学校での給食試食会と、13:30頃まで家を空けてたけど、帰宅してから "ちらし寿司" 作ったよ☆詳細な時系列としては自己満足の記録と無茶な約束を受けた自己反省として書いとく
朝一番に仕事を済ませ、幼稚園に急いでいき、幼稚園のイベント出番が終わったら、片付けは仲間に任せて、次の小学校に走って向かい、小学校で栄養士さんの座学を1時間近く聴いたのちの試食会が終わったら、走って自宅に戻りった私。そこから急いでキッチンに入って『ちらし寿司作り』とりかかったのよね★時間的にムリと思ったけど、どうにかなるもんだ(笑)
日本の食文化が大好きなわが家。 年中行事と密接にかかわって育まれてきて、行事毎に「アレ食べる」がある。
↑世界中どこをみても、きっと日本ほど繊細に四季の移ろいを捉えている民族っていないんじゃないかな？それを細やかに捉えてお料理で表現する国もないんじゃないかな?と思う。和食には、日本人の歴史とか考え方が脈々と受け継がれ、大切にされてきた価値観が色濃く反映されていて、それを意識的に感じて味わうことができたら、同じように食べていても『豊か』な時間と気持ちが得られると思うんだ。から、どんなに急しくても、
息子くんや旦那様だけでなく、御近所に住むお義母様も私の作るお寿司が｢大好き♡ 美味しい～♡」と口を開けて待ってくれているので、私は作るよ～!!! 食べてくれる人を想いながら、
でも猛烈に急いで作った～★(笑)
↑ちゃんと息子くん下校前には完成して、『ちらし寿司』『蛤と菜の花の澄まし汁』『菜の花辛子醤油和え』など、無事にお義母様にお届けできました★最近は「ばーばにお届けは僕が行く！リョーバーイーツするから！」と言ってくれるんだけど…お義母様がポチ袋に数十円～数百円を入れてお駄賃もらえるのを味しめた様子。まぁ、息子くんの顔見ると、お義母様喜んでくれるから、良しとしとく。↑りょうちゃんの”リョ”と”ウーバーイーツ”をモジってる
今年初めて取り寄せて飲んでみだ "白酒" 白酒は、お味は米麹で作る甘酒にしっかりアルコールを感じるお酒★米麹で作る甘酒が好きだから、当然、この白酒も好き♪ 白酒は米麹ではなく、もち米なんだって。私は自宅で甘酒作るとき、白米にもち米も混ぜるよ
甘酒好きな息子くん、指先に付けて味見だけさせてあげたら「美味しい♪」って、そりゃ言うわ♪でも、お酒だからね～。 大人になるまで甘酒にしておこうね（笑）
↑夕食は、『ちらし寿司』『蛤と菜の花の澄まし汁』『菜の花辛子醤油和え』などでした。そうそう、『菜の花』はやっぱり子供には若干の辛みがあるから、息子くんも苦手だったのよね～特に辛子醤油和えは辛子がね。それがさ、今年はふと食べてる様子を見たら、気がついたら全部食べちゃってるし～‼ 驚いた‼ちょこっと食べたら「もう要らない」と言って残すと思っていたのに。聞いてみたら「食べられたよ。でも菜の花は来年までもう要らないよ。」ですって！ほらほらほらほら～～～いつだったか、私言ったよ～～‼と言うか、毎日言い続けてるかも
離乳期以降から子供のうちの好き嫌いは「嫌いで食べないから出さない」はしないと。「出さない」ってしてしまうと、食べる機会(チャンス)を奪ってしまうことになる。 ある日、ふと食べてみたら、食べれた！ってなるチャンスを奪うのは良くないから、私は嫌いな物でも、アレルギーや心底身体が受け付けない『嫌い』ではない限り、一応は配膳はし続けるとね！コーユーことなんだよ‼‼‼って嬉しく思ってしまった夜でした♪
↑そうそう、一週間前から投入れている、玄関とリビングの桃の花と菜の花も咲いたよ♪残念なのは、食文化は大切にしているのに、
私の七段雛は……実家の押し入れで眠ってる…。
来年こそは、お雛様達も出してあげようと思うのでした。
★★★ 3月4日(火) 夕食の献立↓↓↓★★★
この日は、1月半ば過ぎに急に即決で入校した『すしスクール』のオンラインLIVE講座（初回）がありました。 2か月に1度のペースで開催するそうです。参加も自由で、録画しててくれるので、後でアーカイブで視聴できるのですが、私は絶対にライブ参加したかったので、朝からお買い物に走り、ライブ’開始までに時間を逆算してシャリを作り、スタンバイして待ち構えておりました。だって、今も現役でお鮨を握っている大将が、お店の昼休憩(仕込み)時間を使ってオンラインで直に質問も受け付けて、カメラ越しにこちらの動きを確認してくれて、直に指導もしてくれて、ってどれだけ貴重なライブなの?！？！？！って思ったのよね。この日のために、急いでスマホカメラを支えてくれるスタンド買ったもん‼(笑)手元をスマホで写し、ライブ中のモニターはPCで視ると決めてたから。
↑『シャリの握り方』と『ネタの切り付け』と『質問』で合計75分間の予定だったけど、初回はなかなか時間通りいかないよね。大将と一緒にネタ切の練習まではできなかったので、次回に持ち越しになったけれど、やっぱり楽しかった♪14:30～の開始だったから、15時過ぎに下校してきた息子くんも飛び入り参加。スクールからも是非参加してもらって欲しいと言ってもらっていた
大人のスクール生は先に大将とシャリ握りの指導と練習をしていたけど、下校してきて、ランドセルおろして、手洗いとうがい済ませてキッチンのカメラの前に立った息子くん、急にスクール側から「りょうちゃん、早速だけど、シャリ握ってよ。ネタもあったら握りを握ってよ」とリクエストされ、焦りながらも私が急いで切ったブリのネタを持って、お櫃からシャリを摘まんで、鮨を握って見せていました★凄い！ 皆さん拍手してくださって、息子くんも大満足♪
7歳改め、8歳になりましたが、それでも最年少だそうで、息子くんは『最年少すし職人（も）』目指すそうですよ～♪
↑ライブが終わった後は、息子くんも私も、スクールの動画コンテンツを再度視なおしてお勉強し、息子くんは熱心にエアーで握っていましたよ。
↑その後は、夕食を『お鮨』となるながれで、私はネタ切りをし、その後は息子くんは自分の分を。私は私の分を。一緒にキッチンに並んで立ってそれぞれに握りました♪
↑夕食は『にぎり寿司』『天然真鯛のアラと切端の身の赤出汁』など。この日のお魚は『瀬戸内産・天然真鯛』と『長崎産・ブリ』で、どちらも塩で旨味が出るように下準備しておきました。握ったものは、半分は『塩×スダチ』、半分は『お醤油』で食べました。
↑私のネタ切が下手くそなので、なかなか見栄えの方は良くなりませんが、包丁の扱い方をしっかり学んだあとだったので、前回の様に「ネタが包丁にまとわりついて切りにくい…すべらない…」という問題はすっかりクリアしましたよ。
↑写真上：私と息子くんのお鮨↑写真下：旦那様の『お造り』です。帰宅が遅くなる旦那様には、シャリが美味しくなくなるので、お造りで配膳。でも、お魚の切り方はお鮨のネタ切の練習をさせてもらったので、お鮨仕様～（笑）この日もドタバタとドキドキとワクワクな一日でしたが、楽しかったデス♪
★★★ 3月5日(水) 夕食の献立↓↓↓★★★
2日前のひな祭りの午後に、マダムからお食事お届けの依頼が入りましたので、この日の朝、息子くんの登校を見送り、家中お掃除をした後から調理開始‼ 今回のリクエストは「息子くんのママのお料理好きな物リストからお任せ～★と、いつものサラダ。」でした。 今回も2日分でお届けしましたよ☆↓
↑マダムへのお届けは、★1食目が『鶏モモ肉とタップリ玉ねぎのソテー、アンチョビ入りトマトソース煮』『たっぷりフレッシュサラダ(朝焼き焼き鳴門金時芋入り)←サラダは2食分は入ってる』『愛媛県産ネーブルオレンジ』息子くんに何がおススメか聞いたら『鶏モモ肉とタップリ玉ねぎのソテー、アンチョビ入りトマトソース煮』をメニューに入れましたが、わが家はつい1週間ほど前に食べたので、これは取り分けではなく、マダムだけのために調理しました。
★2食目が『鰤照り』『ヒジキ煮』『三つ葉のお浸し』『牛肉と玉ねぎの甘辛生姜炒め煮』かなり『鰤照り』気に入っている様子でしたから、リピートしておきました。調理初めて11時には完成していたのだけど、容器に詰めたり、マダムとお話する機会が無いかもしれないので、走り書きで献立とメニューの要約みたいなのを書いていたら、それだけで40～50分はかかってしまった……
↑お義母様にも好物は少しずつお届けです。
↑夕食は、マダムにお届けしたものと同じ『牛肉と玉ねぎの甘辛生姜炒め煮』『ヒジキ煮』『三つ葉のお浸し』などでした。息子くんの算盤の日ですから、夕食支度がほぼ出来てしまっているのが有難い日でした。
★★★ 3月6日(木) 夕食の献立↓↓↓★★★
前夜は旦那様が帰宅したのにも気づけないまま、息子くんの寝かしつけで根落ちてしまい、朝の2時に面ざめ、そこからリビングに降りて、色々と用事していました。この日はやっと午前中は何も予定のない日で、毎日のお掃除が終わったら、ぼ～っと魂抜けたみたいになってしまった。それなりにお買い物行ったり、キッチンに立ったり、やることはちゃんとしたけどね。
息子くんが下校したら、この日はスイミングスクールの日。観覧席で完全に居眠りしていた私でした。
↑夕食は『鰤照り』『小松菜と厚揚げの含め煮』などでした
★★★ 3月7日(金) 夕食の献立・旦那様は出張で不在↓↓↓★★★
↑夕食は『子ども食堂』の日でしたが、どことなく息子くんが今朝から低空飛行気味の体調になりかけてきている気がするので「持ち帰りにして家で食べる？」って聞いたら「そうする。」と言うので、習い事の後、テイクアウトに切り替えたお弁当を施設まで取りに行き、自宅で頂きました。。自宅で食べると～～私にコッソリとサラダを盛り足されたり(ブロッコリースーパースプラウトとラディッシュガッツリ追加)、果物に『愛媛県産ネーブルオレンジとパインアップルとクコの実』を出される。笑このまま下降せずにいてくれますように。(祈)
↑2月末から異様に忙しすぎて振り返る時間がなかったんだけど、常にチラチラと記憶を呼び覚ますように気になっていたことがあって、昨日と今日にボンヤリする時間ができると…ず～っと考えてしまっていたので。2月27日の息子くんのお誕生日に飛び込んできたお知らせで、山瀬理恵子ちゃんのインスタグラムで「本日をもちまして、夫、山瀬功治が25年間のサッカー人生に幕を下ろすこととなりました。」とあり、ビックリした。契約更新が無かったことをインスタで報告していた時から気になっていたんだ……。まずは、理恵子ちゃんも功治さんも本当に二人三脚で走り続けてきたことに、お疲れ様と素晴らしい生き方を見せ続けてくれていることに感謝の気持ち、そしてサッカー選手としての現役は引退しても、これはお二人が次のステージに上がっていくと言うことなんだろうな～。なんて、また新しい生きざまを見せてもらえる期待でワクワクするというかよくわからないけど、色々と思っておりました。理恵子ちゃんとは2014年6月に、京都のお友達と仲良し後輩ちゃんなどから先斗町にある『ルンガモ』さんで初めて紹介してもらって、皆でランチをし、その後は…今思い返しても謝罪しかでてこない大作戦を理恵子ちゃんと企てて、当時、京都サンガに所属されていたご主人の功治さんにとんでもない仕打ちをし…私、サポーターの方々を敵に回したわ……
10月にはひょんなことから急遽『アップルパイ』持って理恵子ちゃんの自宅に招かれ、そこで理恵子ちゃんにハメられ(苦笑？)、功治さんに直にひどい仕打ちを謝罪するチャンスを頂き(苦笑？)、もうタジタジで帰宅し、、、そこからはたまに『食』つながりで連絡を取らせてもらっている中、私も結婚し、息子くんが生まれたり、理恵子ちゃんも『アス飯』本を出版されたり、京都を離れたりでしたが、今もわが家では大活躍の『アス飯』本とわが家の息子くんの存在が、ずっと理恵子ちゃんとのご縁を繋いでくれていている状態なのです。理恵子ちゃんのレシピは、私を助けてくれるお助け神レシピで、彼女のご主人を支えるためのレシピは、理恵子ちゃんの今もなお、惜しむことなく学びを深め続けている知識と経験と愛情の凝縮で、レシピ本なのに涙が出そうになる1冊。 私のキッチンでは常に手が直ぐ届くところに置かれているし、この本は「18歳で家を出す!」と生まれる前から決めている息子くんが『家を出るときに持たせる本』と決めているレシピ本なんですよね。息子くんに持たせる1冊(理恵子ちゃんと功治さんがサインを入れてくれた)と、私用として、わが家には2冊あるんだ★
功治さんも書籍出版をされていて、こちらも購入し読ませていただきましたが、プロ‼ もう、本当にプロ‼ こんなに努力して、こんなにサッカーと自分に向き合って……凄いストイックな生き方と思考。そんなお二人にほんの一瞬でもご縁を頂いて、繋いでもらって、今も理恵子ちゃんのレシピはわが家では大大大活躍で、そして常に発信され続けている理恵子ちゃんの学びの知識は、私を常に刺激してくれている。息子くんにレシピ本を送ってくれた時から、息子に会わせたい人TOP３の一人が理恵子ちゃんなんだよね。そして、2014年の何も知識のなかった私が、気が付けば何だかんだと学び続けていることや、毎日の食事の献立の構成には、かなり理恵子ちゃんからの知識の影響があって、理恵子ちゃんの発信は追いかけるようにチェックしてたんだよね。多分、これだけ追いかけたくなる人って、出てこないかも。私にとっての ”食の世界” のメンターに近い。
私ももう一度会いたい人TOP３に、常に理恵子ちゃんが入るんだ★やはり『ご縁』って凄いよね★ そんなことや、あんなことやらをボ～っと考えて過ごした昨日と今日でした。あ、ヤバイ！朝の5時前だ……1時間だけ寝てきます～(息子くんが起きなければ…)今夜(?)はこの辺で……☆【2025年頁のトップに戻る】
息子くん8歳になりました★
Feb.28,2025(Fri)
本日はさっそく『備忘録』綴っていきますね。↓↓↓
★★★ 2月20日(木) 夕食の献立↓↓↓★★★
↑夕食は『野菜たっぷり牛カルビ焼き肉』『長芋の酢の物』などでした。
★★★ 2月21日(金) 夕食の献立↓↓↓★★★
この日は小学校のオープンスクールと図工展でした。参観日のようで参観日ではない？出入り自由な2時間なので、私としてはサクッと参観してさっさと帰りたいのですが、息子くんはガッツリ最初から最後まで観てて欲しい派。さっさと帰りたい派の私が2時間ガッツリ学校に滞在する理由を探していたら、ご近所仲良し一家の娘・Nちゃん(息子くんと同学年で2年生になってからはお隣クラス)が「参観日はパパもママもお仕事で誰も観に来れないんだよね～」なんてショボーンとしながら言うから、思わず「えりちゃんが観に行ってあげようか？」と聞いたら「うん‼‼‼」って言ってくれたので、2時間の前半はお隣のクラスで過ごし、後半は息子くんのクラスで参観してきました。
ガッツリ参観して欲しい派の息子くんですが、お隣クラスでお友達を参観していることにはOKで、要は同じ敷地に居ればいいのかな？と思ってしまった。
お友達一家のNちゃん、私がクラスに顔出したら滅茶苦茶ニコニコしてくれて、何度も振り返って手を振ってくれて、女子の参観って行った甲斐があるなぁ～と思ってしまった。息子くんも男子にしては嬉しそうにしてくれる方なんだけど、女子のあの可愛い素振りを見てしまうと、女子ってこういう時いいなぁ～って思うのでした。
↑夕食は『子ども食堂』でした。
★★★ 2月22日(土) 私のお仕事日 → 夕食の献立↓↓↓★★★
旦那さまは終日お仕事。 私もお仕事の日。 旦那様が在宅ではないので、息子くんは私の実家で兄家の姪っ子ちゃんと遊んで夕方まで過ごしてもらっていましたが、息子くん(＆姪っ子ちゃん)にとったら、実家両親の家は大好きな空間なのでハッピーな土曜日。
↑夕食は『マイワシの生姜煮』『ほうれん草とたあネギと人参のガーリックベーコン炒め』でした。
★★★ 2月23日(日) 夕食の献立↓↓↓★★★
水曜日あたりから続く長い寒波で朝起きたら外はツルツルの氷の世界にうっすら雪が積もっていましたよ。この日も旦那様は終日お仕事。私と息子くんは仲良し後輩ちゃん(ヨシくん＆マユちゃんのママ)のお姉さんが春に紅茶専門販売店＆紅茶教室をオープンするとかで、「紅茶教室の講座の通し練習をやってみたいから来て講座通しを受けてみて欲しい。」とお声がかかり、後輩ちゃんと一緒に行ってきました。
↑午前9時半～正午あたりまでとのことと、急遽、子供たちは午後は一緒に遊ぶとなり(後輩ちゃんがわが家の息子くんを彼女たちの家に連れて)、朝食後から急いで息子くんのお弁当作り。
↑後輩ちゃんのお姉さんが春にオープンさせる紅茶専門店＆紅茶教室 "Tea Cottage" は、後輩ちゃんとお姉さんたちが子供の頃から遊び育った秘密基地としていた古民家の ”蔵” を改築したそうで、す～～～っごく素敵な空間でしたよ☆
↑講座の流れを確認するために一般人としてお声がかったのですが、紅茶は学んだことないから、新しいことを学べるって嬉しい限りです！ わが家からも近いですし、お店がオープンしたら、またちゃんと再訪させていただこうと思う。お昼少し過ぎて終わった後は、息子くんたちがお弁当食べ終わるのを待って、私は帰宅し、息子くんは仲良し友達のヨシくん＆マユちゃんと後輩ちゃん家へ。16時前には息子くんを回収する予定で動きます。私は大急ぎで夕食準備。 この日は夜に私が今年受講し始める講座のグループコンサル第1回目があったので、夕食を早くに開始したかったので、息子くんをお迎え行って、帰宅してからのキッチン入りでは時間的に厳しいので、普段はあまりしない作り置き作戦。滅多と使わない電子レンジを使って温めて配膳させてもらうことにしたんだ。わが家の電子レンジは、主に配膳前のお皿を温めるくらいしか使っていない状態だから、旦那様に「電子レンジ捨ててもいいかな？」と聞いたら猛烈に反対された～。（笑）
そんなわけで、年間数回も使わない電子レンジを配膳前に使います！↓↓↓
↑夕食は『たっぷり玉ねぎと鶏肉のトマトソースソテー』『南瓜とサツマイモのスープ(主菜の温野菜を茹でたゆで汁使用)』息子くんお迎え前に、お皿に盛り付けた主菜をカウンターに並べていたら、なんだかすごく美味しそうに見えて写真を撮ってしまったんだけど、私の写真だとその美味しそう感が伝わらないのが残念～(笑)夜のグルコンに間に合うようにと、仕事を早く終わるように調整して帰ってきてくれた！夕食も一緒に出来て、息子くんをお風呂に入れて寝かしつけまでしてくれたので、20時半スタートのグルコンに時間のユトリまで出来て感謝でした！朝から夜まで、一日良き一日でした★
★★★ 2月24日(月・祝/天皇誕生日) 夕食の献立↓↓↓★★★
この日も朝起きたら外はうっすらと雪化粧。 息子くんは新しい自転車に乗りたかった様子でしたが、ツルツルの外ではねぇ～諦めていました。旦那様は終日お仕事。帰宅も夜遅くなるとのことでした。
↑この日は、お昼ご飯を準備しているときに、「ふっ」と炊き立てご飯で「シャリを握る練習でもしよう」と思い立ち、息子くんに「一緒にシャリを握る練習しない？酢飯じゃなく白米でおにぎりの。」って言ったら、喜んでキッチンに入ってきた。↑写真上は、親子でキッチン作業台の先にPC置いて、動画視聴しながらシャリを握る動画を視ている様子(笑)↑写真下は、息子くんのシャリを握る練習風景。まずはシャリ玉10～12gを感覚で安定して作る練習して、そのあとはシャリを握って、焼きのりをネタに見立ててやっていました。手の小さな息子くんは、パッとお米を摘まみ上げるとほとんどが7～9g、逆に私は14g前後になってしまうので、コレをお互いにパッと10～12gで摘まみとれる感覚を練習していこうと思います。ちなみにシャリ握り美味しかったデス。
↑夕食は『焼き塩サバ』などでした。
★★★ 2月25日(火) 夕食の献立↓↓↓★★★
この日は所用を済ませた後からお昼頃までに幼稚園ボランティアサークルに参加してきました。3月3日のひな祭り会に向けて練習始まっていたのですが、今回は本番も参加難しそうだったので、不参加予定でしたが、最終仕上げのこの時点になってスケジュール調整しまくって参加することにしました。
↑夕食は『豚の生姜焼き』などでした。そうそう！息子くんのクラスと幼稚園の年少さんクラスに「転入生が今日来るんだよ！」とソワソワしながら登校した息子くん。下校時に大きな声で何か話しながら帰ってくる息子くんを玄関まで出て声かけたら、その転入生とは‼‼‼ まさかの「糸電話繋いだら喋れるよね～」のわが家のお向かいさんだった‼ 息子くんが嬉しくてうれしくて仕方なくって、喜んで一緒に下校してきていたのでした♪良かったね、お友達が増えたね！
★★★ 2月26日(水) 夕食の献立↓↓↓★★★
↑夕食は『タラの西京焼き』と『炊き合わせ』などでした。お魚焼きながら、息子くんの自宅学習(子どもチャレンジ)見ていたら、お魚の皮が…焦げてしまった…お魚の皮も好きな私としては残念すぎた…
★★★ 2月27日(木) 夕食の献立↓↓↓★★★ この日は、息子くん8歳のお誕生日です！ でもお誕生日会はこの日は予定が詰まっているのでできない……それでも、朝から超久々に『スポンジケーキ(4号/Φ12㎝)』を焼きました。 息子くんとの約束ですからね……ですがですが…初めての……失敗～！
↑……形がですね……こんなんになっちゃった～！ケーキ型にクッキングシートをセットしているのですが、スポンジ生地を流し込むときに……ちょっとよそ見したその時‼‼‼クッキングシートの外側に生地が流れてしまい……シートが倒れこんでくちゃくちゃになっちゃったんですよね……。あ～あ……。まぁ、形だけがイマイチなだけで、他は問題ないのでこのまま使います。乾燥しないようにして、お誕生日会当日のケーキ作る日まで保存しました。
↑夕食は『鶏肉のグリル・キノコクリーム絡め』『ポテサラ』、息子くん好物の『メロン』でした。夕食までには帰宅困難なスケジュールの旦那様ですが、頑張って帰宅してきてくれて、私も息子くんもスイミングスクールから帰っての夕食準備となるこの日は、いつもより夕食時間が遅くなるので、旦那様も一緒に夕食を囲むことができました。息子くんにしたら、家族そろっての夕食が一番うれしいので有難かったデス★息子くん 8歳お誕生日おめでとう！ ちょっと生意気になってきたけど、これも成長の証★ これからも沢山の成長と笑顔を見せてね♪約束のお誕生日会は日曜日にしようね♪
★★★ 2月28日(金) 夕食の献立↓↓↓★★★
この日は所用を済ませた後からお昼頃まで幼稚園ボランティアサークルに参加してきました。 3月3日のひな祭り会に向けてのリハーサル。
↑夕食は『スルメイカの一夜干しのグリル焼き』『小松菜のフワトロ卵』などでしたではでは、2月も「あっ」と言う間もなく過ぎ去ってしまいましたので……今夜はこの辺で……☆
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息子くんへのプレゼント & 鮨練習2回目
Feb.19,2025(Wed)
本日はさっそく『備忘録』綴っていきますね。↓↓↓ ★★★ 2月15日(土) 私のお仕事日 → 夕食の献立↓↓↓★★★ 旦那様と息子くん、夕方に新しい自転車を迎えに自転車屋さんに行ってきたそうです。
私は夜までお仕事
お誕生日は2月27日なので少し早いのですが、この日か翌日を逃すと息子くんと旦那様が一緒に買いに行く暇がなく、この日になりました。
↑ちょうど5年前になりますね2020年2月の息子くん3歳になるお誕生日前日に買ってあげた16インチの自転車は、この日でご卒業です。この自転車は本当に凄く良い自転車でした。SCHWINN(シュウィン)というアメリカブランドのキッズカテゴリー ”GREMLIN(グレムリン)” を使用中です。本当に良すぎる自転車です。
5年間での走行距離は相当なもので、本当に本当に思い出がたくさん詰まっている自転車で手放し難いほどの自転車ですが、兄家のお隣さんのお孫さんがこの自転車を欲しいって言ってくれましたので、ヘルメットも一緒にお譲りすることになりました。後付けの籠だけは外させてもらい(高かったんだもん…)、新しい自転車に引き継ぎましたやはり今回もいつもお世話になっている自転車屋さんでの購入に決定しました。
今回もアメリカブランドの自転車で【2023 GT STOMPER Prime24 V2 / 2023年モデル GTストンパープライムV2 24インチ ジュニアMTB】です。型落ちで特価なのに、恐ろしく高い……16インチの時も高かったのに…
16インチの自転車の時同様に、カゴも、ライトも、ベルも何もついていない……まぁ、本来カゴなんてつける仕様の自転車じゃないんだもんね……。そして、ヘルメットもお高い‼息子くんに「妥協した買い物は絶対にしたらダメ！」って言ったのは私だけど…もう、倒れそうになるわ……
わが家のバースデーのお決まりで、『バースデーボーイ and/or バースデーガールが所望する食事献立とケーキとお誕生日会の日時が絶対となる』ですが、息子くんにお願いしまして、今年は食事もケーキも自宅で私に作らせてもらうことで合意しました。だって、息子くん「夕食で『焼肉・ひまわり』さんに行きたい」って言うんだもん…3人で軽く2万円以上飛んじゃうし、そこにケーキもホールで5千円とかって……さすがにシンドイ……まだランチなら良いんだけど……
う～ん、『合意』っていうより、今回の『自転車＋ヘルメット』で小学校卒業までお誕生日プレゼント無しか、外食とケーキ購入を諦めてくれるように交換条件だして交渉（脅）した気もするけど……許せ、息子くん。この交換条件、息子くん全然嫌がってなかった……期待に応えられるように、母が頑張ります！
それでも、やっぱり、すごくいい自転車みたい！ 息子くんも大大大満足みたいです。 安全に乗ってくれると良いな★
↑旦那様の作ってくれた夕食は『天然鰤の照り焼き』など。毎回書きますが、旦那様はお味噌汁とサラダを作ってくれて、他は私の作り置きですが、仕事から戻って配膳までしてくれると、全て作ってもらえた気分になれるから幸せです♪
★★★ 2月16日(日) 私の午前お仕事日 → 夕食の献立↓↓↓★★★ 私は午前中がお仕事。 旦那様はオフだったけど、仕事が溜まっているらしいので(やっと先週あたりから繁忙期？)、午後は息子くんと実家に遊びに行って、家を旦那様に提供してお仕事に専念していただきました。そうそう、息子くんの16インチの自転車は即貰い手が見つかり(兄家のお隣さん)、この日にお届けにも行ってきましたよ。とても喜んでもらえて、こちらも嬉しかったデス。
↑夕食は『豚しゃぶ』→『〆の雑炊(柚子味噌風味に味変)』
★★★ 2月17日(月) 夕食の献立↓↓↓★★★
↑私の寿司修行(？)の相棒にもなってくれる包丁が週末に届いていたことと、この日の夕食の主菜を『天然真鯛とサーモンのお造り』にするつもりだったことを息子くんに知られると、やはりこうなるんですよね～（笑）↓
↑初回の練習から約3週間近く間が空いてしまいました。急に「おすし握りたいな～。ねぇ～やろうよ！」となり、オンラインすしスクールの動画を視ながらネタを切ったりしたのですが、ネタ切り…難しすぎる～。 動画はすっごく丁寧でわかりやすいのに、購入したお魚の柵の幅や厚みが動画と大きく異なっていたりすると、全くと言っていいほど、包丁を当てて切る『線』や切りたいネタの『形』がイメージとして見えてこない…悔しい…
加えて、包丁の刃に魚がまとわりつくようにくっついて、スーーーって滑るように切れない……ネタ切りは大将にもっと教えてもらって、数をこなして、イメージが出来るようになりたいと思います。そんな簡単だと面白くないですしね。←負け惜しみ。
ネタが切れたら、息子くんの出番ですが(今回もシャリ切り、お櫃に移すもやってくれました)初回は先に動画をしっかり視聴してから臨んだ『握り』だったのですが、今回は前回から約3週間開いてしまったことと、動画視聴もしないまま握り始めたので、息子くんの手もモタモタしていて、親子揃って「やっぱり準備と練習は必要だね…」となりました。
↑ネタ切は凄く難しいし、シャリ握りもお皿に置いたら、お鮨が転びそうになるし、息子くんも焦ってか、ネタが裏表逆だったり、私も息子くんもお鮨の向きがちぐはぐだったり、見栄えもイマイチでしたが……まだ始まったばかりの2回目の練習ですからね。こんな惨敗ではありましたが、やっぱり握るって楽しい♪
↑夕食は『サーモンと天然真鯛の江戸前寿司』『旬野菜の蒸籠蒸し』などでした。江戸前寿司だから、鯛は塩とスダチをチョンとつけています。サーモンは少しお醤油で食べましたよ。
初回も旦那様の帰宅が遅い日に急に握り、今回も旦那様がお仕事に日だったので、作り置きで冷蔵庫は気の毒なので、旦那様の夕食は当初の予定通り『お造り』で用意しておきましたが、私と息子くんがモタモタ練習して夕食時間が遅くなってしまったのと、旦那様が予定変更で少し早く帰ってこれたので、残り4貫というところでの帰宅となり、今回は冷蔵庫で冷めきった作り置きお鮨ではなく、「握って5秒以内に食べてよね」って言われる高級すしですが、練習中で30分以上は経過していますが、、、前回とは比較にならない美味しさを4貫だけ食べてもらえましたよ☆ ★★★ 2月18日(火) 夕食の献立↓↓↓★★★
↑夕食は『瀬戸内海産・天然真鯛のから揚げ・ネギソースかけ』と『きくらげ入り春巻き』など旦那様、久々に24時半の帰宅で、揚げ物申し訳なかった……ちゃんと顔見てから揚げる主義の私なので、ちゃんと待機しておりました。
★★★ 2月19日(水) 夕食の献立↓↓↓★★★ 息子くんが登校して、家のお掃除が済んだら、この日は再びマダムからのリクエストが数日前にありましたので、お料理スタートです。
↑マダム、揚げ物が好きだったのかな？リクエストにまたまた「揚げ物・フライだとさらに嬉しい」とありました。でも、「わが家の取り分け食事がいい」って最初に聞いていたんだけど、わが家、月に1回揚げ物するかしないか……前回もフライがリクエストだったから、この頻度はわが家はしないからなぁ～。と、考えた末に、わが家の前日夕食は、揚げ物は揚げ物でも『瀬戸内海産・天然真鯛のから揚げ・ネギソースかけ』と『きくらげ入り春巻き』になったってワケ。で、マダムの分は下準備までにしておいて、お届け直前に揚げたんだ。 で、マダムには『コーンクリームコロッケ』と、パスカル三田で『学校給食提供の三田産黒枝豆50％使用の黒枝豆コロッケ』が販売されていたのを、給食でこのコロッケ出てたの知っていたので、私も味見がしたくて購入していたのを思い出し、これを1個揚げてみることにしたんだ。私の手作り品ではないのはお許しくださいと、一応、お届けしたときに伝えといた。
↑マダムへのお届け『ミックスフライ：天然真鯛のから揚げ・ネギソースかけ＆きくらげ入り春巻き＆コーンクリームコロッケ＆黒枝豆コロッケ』『たっぷりたっぷりのフレッシュサラダ(わが家のミックスベビーリーフ、パセリ、三田産スナップエンドウ、キャベツ千切り、三田産ブロッコリー、ミニトマト)』『筑前煮』『紅鮭塩焼き』『春菊の黒胡麻和え(2食分)』『長芋の酢の物』『愛媛県産・ネーブルオレンジと三田産イチゴ（おいCベリー）』でした。全て今朝調理です。揚げ物と煮物は前日の下準備です。
マダムのお口にあって喜んでくださると良いなぁ～♪
↑夕食は『筑前煮』などマダムにお届けしたものと同じでした。ではでは、今夜はこの辺で☆
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『食事備忘録』です★
Feb.9,2025(Sun)
本日はさっそく『備忘録』綴っていきますね。↓↓↓
★★★ 2月10日(月) 夕食の献立↓↓↓★★★
↑夕食は、『牡蠣とほうれん草のガーリックトマトソース絡め』『ロールキャベツ』『ポテサラ』など前日に少し食べた『生牡蠣』の残りをフライパンでガーリックと焼いて『バター醤油』にしようとしていたのですが、急に方向転換して『トマトソースとほうれん草、最後にパルメザンチーズ』でちょっとイタリアンっぽい味に。
↑これ、美味しかった～♪ バター醤油も美味しいだろうけど、この日はやっぱりこの食べ方にして良かった♪
★★★ 2月11日(火) 夕食の献立↓↓↓★★★
↑夕食は『牛肉と玉ねぎの生姜炒め煮』『ポテサラ』など『牛肉と玉ねぎの生姜炒め煮』が大好きな私。子供頃からお弁当に『焼肉』が入るよりも、この『牛肉と玉ねぎの生姜炒め煮』が入っている時の方が何倍も嬉しかった♪
★★★ 2月12日(水) 夕食の献立↓↓↓★★★
何でもない日だけど、朝食時に息子くんとの会話で「今日のオヤツは何が食べたい？」に返ってきた回答が『お善哉』だったので、息子くんが登校した後から『小豆』を茹で始め、茹でこぼしの途中で『お赤飯』用に煮汁と小豆を除けたもので『お赤飯』。 そのまま煮てお砂糖と一つまみのお塩を入れたものが『お善哉』となりました。
↑息子くんの和菓子好きは筋金入りで、特に『あんこ』には本当に目が無い。 1月末頃からもう何回も『桜餅』『ヨモギ餅』『鶯餅』『最中』『羊羹』『大福(いちご大福も食べました)』を買いに和菓子屋さんへ走っております…。まぁ、私も息子くんに負けないくらい好きなのですけどね。「洋菓子も好きだけど『あんこ』は格別！」と言い切れる息子くんにはやはり負けているかもです★ この日は、[年末に搗いた『丸餅』を大切に冷凍保存していたものを放出しました。
↑お昼前、実家父の畑にお野菜を収穫しに行かせてもらいました。家を出る前に父に電話一本入れて「今からお野菜貰いに畑行かせてもらうね～」と声かけたら、私が畑に到着したときには、父が畑に来てくれていて、収穫し終えて待っていてくれたような状態。『大根、白菜、キャベツ、玉レタス、サニーレタス』を頂いて帰り、帰宅後は大根の葉っぱを全て調理しちゃいました。
↑夕食は『淡路産・太刀魚の塩焼き/w かぼす』『父の畑の大根葉とひき肉の柚子味噌炒め煮(葛とろみつけ)』など
★★★ 2月13日(木) 夕食の献立↓↓↓★★★
今朝は息子くんを送り出した後、毎朝ルーティンのお掃除もせず、キッチンに入って『カレー』と『大根サラダ』を作っていました。
早くに出来たら、昨夜のわが家の夕食おかずなどと、このカレーをお義母様にお届けしてあげたくて♪カレーは9時頃に出来上がり、お義母様に連絡したら「嬉しい♪お鍋持っていきます」と言われましたが、そのまま家で待っていてもらい、私がお鍋を受け取りに行き、一度家に戻って『カレー』『大根サラダ』、昨夜の『太刀魚の塩焼き /W かぼす』『お赤飯』『蛸ときゅうりの酢の物』、それに父の畑の大根と水菜をお届け準備し、お届けしましたよ。お義母様ったら北風が吹き、雪の舞う中をお買い物に行くと言うので、そのまま車で目的地まで乗せて送らせていただきました。「帰りは運動がてら歩きます」とのことでしたので、私は帰宅して、いつも通りの家のお掃除をして午前終了。午後から息子くん下校時間までは、少し自分時間がとれ、セミナー復習をしていたのですが、気が付けばウトウトまどろんでおり、セミナー動画がの半分以上が記憶にない状態で終わっておりました……笑
↑夕食は『ビーフカレー』『大根と水菜のツナサラダ(柚子マヨ醤油風味)』です★
カレーがスッゴク美味しかった‼
★★★ 2月14日(金) 夕食の献立↓↓↓★★★
↑夕食は『照り焼きポークのキムチタルタルソースがけ(山瀬理恵子ちゃんのアス飯レシピ本より)』←コレ、本当に家族みんなで好きすぎてスーパーヘビロテだよね★ではでは、今夜はこの辺で☆
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節分は巻き撒き♪ ＆今年は買い替え！
Feb.9,2025(Sun)
↑2025年2月2日節分、今年も巻きました★恵方巻★2週間くらい前まで2月3日が節分だと思い込んでいた私。 危なかった～。本日も『備忘録』綴っていきますね。↓↓↓
★★★ 2月1日(土) 私のお仕事日 → 夕食の献立↓↓↓★★★
↑旦那様が作ってくれた夕食は『野菜炒め』など
冷蔵庫に残っていた青梗菜と前日に購入しておいた青梗菜を全て使ってほしかった。 前日購入の青梗菜だけを使ってくれた旦那様……。 違いますよ～「全部」使ってほしかったし、残すなら新しい方を残してください……。ま、いいけど……。
★★★ 2月2日(日) 節分夕食の献立↓↓↓★★★ 朝から『巻き寿司』の具を仕込みました。『茸の含め煮』『高野豆腐と干瓢の含め煮』『玉子焼き』、『寿司酢(この季節は柚子も搾っています)』を合せて、昼食後に巻き巻き作業を出来るように『お米4合』を炊飯予約して、準備完了！
↑6本の巻き寿司と、1本はスモークサーモンでサラダ巻。合計7本できました。4合のお米で8本巻けるようにしたかったのですが、、、
夕食はお義母様も一緒にするハズだったのですが、息子くんの鼻の奥がグズグズ言っているのと、お義母様も喉がチリチリ痛むっておっしゃっていたので、今年も一緒にお食事はならず。 旦那様に『イワシ』や前日から火入れを始めた今季2度目の『黒豆煮(三田産)』などと一緒にお届けしてもらいました。
↑夕食は『恵方巻』『マイワシのグリル焼き』『黒豆煮(三田産)』『お味噌汁』『福豆』『国産ネーブルオレンジと三田産イチゴ』
↑今年の恵方は『西南西』(↑写真でわかるかな？鬼のお面がぶら下がってる方がわが家では西南西)。皆で恵方に向いて黙って ”丸かぶり” をしようとするのですが、毎年、息子くんが沢山お喋りしてくるので……途中で「もういいわ…」となるのです。笑
★★★ 2月3日(月) 夕食の献立↓↓↓★★★
旧暦での『立春』は1年の始まり。前日の節分は大晦日みたいなものだったとか。
↑夕食は『肉じゃが(豚肉Ver.)』と『ししゃものみりん干し』など
★★★ 2月4日(火) 夕食の献立↓↓↓★★★
この日の午前中は、本当は幼稚園時代からのボランティアサークル活動日だったのですが、私は所用があり参加できず。でも、午後には今年度の幼稚園での読み聞かせ活動もあったので、午後の部は参加できました。
後輩ちゃんが「学校をお休みしている間の退屈しのぎに」と息子くんに買ってきてくれた世界最小サイズのジクソーパズルがオモシロイ。
↑旦那様がフレームを購入してくれたので、そこに作業途中のものを移したんだけど…半分くらいバラバラになってしまい(涙)、息子くんと「あちゃ～やり直しだ…」って言いながらやっていたら、あっと言う間に2時間くらい過ぎてしまい、17時過ぎに始めるはずだった夕食が、、、18時半に私が慌ててキッチンに入って夕食準備を始める始末です…。親子そろって夢中になると誰も止めてくれないのでキケンです…（笑）
↑夕食は『親子丼』など(←私は丼にはしないので『親子煮』って呼ぶのかな？)
★★★ 2月5日(水) 夕食の献立↓↓↓★★★
前日のお昼ごろに、またまたマダムから連絡が入りましたよ。「えりちゃん、6日(木)にまたお食事作ってお届けお願いできますか？ 何か揚げ物と煮物、野菜関係不足しています。一つ温めて食べれる一品嬉しいです。お任せでお願いします。」とのこと。お受けしましたよ。でも、基本的にわが家のお食事献立の取り分けをいつも希望しておられるし、私もマダムのためだけにわざわざお買い物や調理するのは難しいので、準備の加減や私の揚げ物へのこだわりで、油は絶対に使いまわしはしないし、もし温め直しをするにしても油の中でも酸化しにくい『米油』を使うようにしている。 (抽出方法にもこだわるよ)わが家は旦那様がお仕事の日は、夕食に旦那様が揃うことがほぼ無いので、揚げ物は旦那様が揃う日にするようにしているし、それでも揚げ物をする場合は、旦那様が帰宅してから新しい油で揚げるようにしている(揚げ直しではない)。
何故なら、油の酸化を私が最も嫌っているから。(←私、オイルの勉強を5か月間して、この感覚が間違っていなかったことも学べたよ。オイリスト認定もとれたよ。)一番酸化しにくいのはココナッツオイル。匂いや味が気にならない無臭でオーガニックのココナッツオイルオイルが一番のおすすめ！と言うことも学べたよ。
なので、マダムに揚げ物を食べて頂くなら、出来るだけわが家と近い条件で食べてもらいたいので（揚げたものを何時間も経ってからとか、翌日とかに食べてもらうのは私的には残念なので）、マダムに「今夜、わが家の夕食をサーモンフライにしますので、リクエストの『揚げ物』は、今夜のわが家の夕食時間にお届けでもいいですか？」と尋ねてみたら「嬉し～♪」とのことでした。
↑ということで、マダムリクエストの『揚げ物』は：『サーモンフライ /w タルタルソース』『たっぷりキャベツの千切り、わが家のキッチンガーデンから穫れたてサニーレタスとリーフレタスとパセリ、スーパーブロッコリースプラウト、茹ブロッコリー、鳴門金時の焼き芋、ミニトマト、クコの実、レモン、イチゴ、はれひめ(清美オレンジとオセオラオレンジの掛け合わせ)』『ほうれん草の胡麻和え(←ブロッコリー茹でるときにマダムの分だけほうれん草も茹でた)』↑これらをわが家の夕食直前にお届けしました。(車で片道5分ですからね。)
↑わが家の夕食も『サーモンフライ /w タルタルソース』などマダムが「野菜不足」と書いていたので、マダムへのお届けキャベツは、このわが家の写真に写っているキャベツの倍量でお届けした。笑
息子くんと私の夕食は、マダムにお届けしてからフライを揚げ、旦那様は21時過ぎに帰宅したので、旦那様にも新しい油で揚げて熱々で食べてもらいましたよ。
↑そして、もともとお約束の日の翌日にお届けするものは『何か温めて食べれるもの』のリクエスト用とわが家の皆が喜ぶものも仕込みしておりますよ♪
★★★ 2月6日(木) 夕食の献立↓↓↓★★★
今季最強最長の寒気が日本列島を覆っているこの日の三田市の朝は－8℃です。市街地でこれですから、奥地はもっと寒いそうですよ。
「寒い～！」と言いながら元気に登校した息子くんを見送ったら、この日の私はいつも通り毎朝のルーティンのお掃除を済ませてキッチンに入りましたよ。
↑マダムへのお届けご飯＆わが家の先行投資(私のお仕事日・土曜日用だね)ごはんを作ってお届けしてきたよ♪マダムリクエストの続き『煮物、野菜関係不足しています。一つ温めて食べれる一品』はこんな感じ：『ロールキャベツ /w 煮込み野菜(ジャガイモ、実家父の人参と大根、シメジ、マッシュルーム)』(ケチャップ添えておきました)『牛蒡と人参と蓮根のサラダ(ゴマ風味)とサニーレタスとリーフレタスとスーパーブロッコリースプラウトとミニトマト』『黒豆煮(三田産)』、オマケでわが家の残り物だけどちゃんと火入れしてちょこっとだけ『肉じゃが(豚肉Ver.)』『みかん』お届けしてきました。 お口に合うと良いな♪
↑夕食は『炙りしめ鯖 / スーパーブロッコリースプラウト』『肉じゃが(豚肉Ver.)』『牛蒡と人参と蓮根のサラダ(ゴマ風味)』など
★★★ 2月7日(金) 夕食の献立↓↓↓★★★
この日の朝も－7℃の三田市です。ホント寒い…。平地でも雪が積もるってニュースで言われてますからね。この日は幼稚園時代からのママ友と超久々のお喋り会。会うのも何か月ぶり？ 幼稚園の時は毎日お迎えで会えてお喋りできていたのに、小学校に入学しちゃったら全く会えない……。お互いに機会を作らないと会えないって……子供同士は同じ小学校なのに。「春休み入ってしまう前に久々にお喋りしようか★」となり実現。
↑10時半頃に集合で、寒すぎるから昼食はわが家で『お鍋』にしようとなりました。
↑昼食：『豚のしゃぶしゃぶ』→〆は味変で『味噌雑炊(柚子皮すりおろし入り)』『黒豆煮(三田産)』食後はお友達が持って来てくれたお菓子と果物でお茶タイムあっと言う間に時間は過ぎて、子供たちが学校の校門通過の知らせが入り、、、お開きとなりました。また直ぐにお喋り会できるといいな♪
↑夕食は『子ども食堂』の日でしたが、息子くんの微妙に鼻の奥でグスグスいってるのが気になるのと、雪が怪しかったので(降り始めていた)、持ち帰りをさせていただき、自宅で頂きました。
↑夕食を終えて、ふと外を見たら……あら！真っ白になってるし、シンシンと降ってる～。旦那様は帰ってこれるんだろうか？？旦那様、無事に帰って来れましたよ。
息子くんは就寝時に「明日は雪が積もっていたら雪合戦しようね！お顔に当てるのはナシのルールだよ♪」って、ワクワクして眠りましたが……大人は諸事情もあり酷く積もったりはして欲しくないなぁ～と思ってしまった。↑ ★★★ 2月8日(土) 私のお仕事日→夕食の献立↓↓↓★★★ この日も朝は－7℃の三田市です。 昨夜の雪は思ったほど積もらなかったのですが、ツルツルに凍っていて滑る～。朝からお仕事なんですが、1時間遅れての出勤となり、退勤は足元が明るいうちにと思い(←自由すぎる…笑)明るい時間に退社すると、帰り道に『サントアン』さんが開いている時間だったから、足が勝手にお店に吸い込まれるように～笑 そして、食後デザートに小さなオヤツを買って帰ってしまった♪
↑夕食は旦那様が用意して(私が作ったものですよ！サラダは旦那様が刻んで用意してくれました。)待っていてくれました。『ロールキャベツ /w 煮込み野菜(ジャガイモ、実家父の人参と大根、シメジ、マッシュルーム)』『サラダ』、サントアンさんの『ラ・プラとアップルクーヘン』『果物』
★★★ 2月9日(日) 夕食の献立↓↓↓★★★
この日も朝は－6℃の三田市です。 そろそろ寒波も抜けるそうですが、、、寒い。まぁ日中の太陽が高くから陽を差してくれているときは、日差しはやっぱり春を感じるようになってきていますよね。でも空気は冷たい…。旦那様が在宅だったこの日は、旦那様と息子くんは自転車屋さんに行ってましたよ。先月あたりからチラチラとは観に行っていましたが、今日は2店舗の自転車屋さんを何度も行ったり来たりしたそうです。
↑ちょうど5年前になりますね2020年2月の息子くん3歳になるお誕生日前日に買ってあげた16インチの自転車もご卒業間近です。この自転車は本当に凄く良い自転車でした。子供の脚の力を考えており、最初のこぎだしの一踏みがめちゃくちゃ楽な設計で、この自転車だったからこそ3歳の息子くんがとんでもない高低差の坂道でもスイスイとペダルを踏んで上って行けたんだろうなぁ～と、同年代のお友達が息子くんの自転車を乗ってみるたびに驚いていたことを思い出します。SCHWINN(シュウィン)というアメリカブランドのキッズカテゴリー ”GREMLIN(グレムリン)” を使用中です。本当に良すぎる自転車です。
5年間での走行距離は相当なもので、本当に本当に思い出がたくさん詰まっている自転車で手放し難いほどの自転車ですが、今年の息子くんのお誕生日プレゼントには次の自転車を約束しています。そして、今回はお店を2店舗何度も行き来して、息子くんの気に入る自転車を探していたのですが、やはり、3歳の時に購入させていただいた自転車屋さんが凄くこだわりのお店で、遠方からもプロやアマチュアの競技選手たちが頼ってくるお店。子供の自転車ですら、ものすごく考えられた物を扱っておられ、5年前に購入した息子くんの自転車の良さを知ってしまった私達は、やはり今回も同じお店での購入に決まりそうです。やはり今回もアメリカブランドの自転車が有力候補になっている模様。
あとは息子くんが気に入った自転車のカラーバリエーションが3パターンあるそうで、どれにするのかを決めるだけかな？ちなみに今回の自転車は24インチになるそうです。これで小学生の間は乗れるそうです。
↑夕食は『鶏の水炊き』→『〆の雑炊』と、今季初の『生牡蠣』を少しだけ食べました。兵庫県岩見産の牡蠣で、殻つきは面倒くさいので殻ナシの生食ＯＫのものを。とても甘くて美味しかったデス♪ではでは、今夜はこの辺で☆
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わが家のお多福さん☆
Jan.31,2025(Fri)2/4のアップですが…
…前日（月）の朝から「左耳の下が痛い…」って訴えて来てたんですよね…
↑この日(火)朝の食事の時に「お母さん、やっぱり耳の下から顎が痛い……」って息子くん言ってきたので、どれどれと見てみますと…
↑痛みを訴えている時なので、泣きそうな顔と『へ』の字口。 寝起きで頭はボサボサ～。笑 医療従事者の性(さが)なのか、異常な所見を目にすると、よほどの緊急性が無い場合はスグに記録写真を撮ってしまうし、発熱などあったらグラフや尿の記録なども取ってしまう…。後で病院で見せられる材料がある方が説明が早いのよね…。 いつも先生や看護師さんが、コレ助かるんです。とも言ってくださる。←この癖がついたのは医療従事者の性だけではなく『0歳からの予防医学と食育』の看護師で予防医学講師で主婦 & ママである 牧 香奈子さんの教えのおかげですね。
「わぁ～、めっちゃ腫れてるやん！ これは耳下腺炎だわ！ おたふく風邪か？んんん？あれ…？」とか 「あ！ 流行性耳下腺炎(おたふく風邪)なら潜伏期間長いし、予防接種も任意だから接種していなかったら…、日曜に一緒に遊んで一緒にわが家でご飯食べたヨシくん＆マユちゃんや、先週もわが家で登校前までリビングで息子くんと仲良く待機しているご近所のお友達にも注意喚起しとかなくっちゃ！」とかとか…。朝から学校も含めてあちらこちらに連絡し、小児科へのアポを入れ…これがめっちゃ大変…受付開始たった5秒くらいで待ち人数30とか余裕で超えてくるし、なんなら受付停止になるので
息子くんが流行性耳下腺炎の任意接種していたかなども確認したりドタバタでした。息子くんは、任意でのおたふく風邪の予防接種をしていました。ただし2回接種のうちの1回目だけ。 幼稚園生活3年間で周囲でも一度も『おたふく風邪』に罹ったと聞かなかったのと、息子くん自身もかからなかったので、これは予防接種を受けておく方が良いと判断し、小学校入学式直前の春休み中に1回目を接種していました。が、2回目は忘れていました～。
そんなこんなで、息子くんは暫く在宅療養になっちゃたんですよね～。腫れと痛み以外は他の症状何もないのですが…。とはいえども、何かしらのウイルスか細菌感染をしているから腫れていますからね、身体は免疫細胞総動員で戦っていますよね。
私はこの週は色々と予定を入れていたので、そのリスケ連絡などにも追われながら、息子くん在宅＝色々諦めを覚悟しつつもブツブツ諦めきれない文句を心の中で呟きながら過ごしているうちに…またまた備忘録更新が溜まってしまいましたので、1月最後の『食事備忘録』綴って締めておきます。↓↓↓ ★★★ 1月28日(火) 夕食の献立↓↓↓★★★ 先にも書きましたが、この日は10時過ぎに小児科受診し『耳下腺炎』と診断され、発熱もないし、1回目の予防接種もしていることから「まず流行性耳下腺炎の可能性は極めて少ないはずです。なので、この腫れと痛みが消えたら学校に行ってもらって大丈夫です。仮に流行性耳下腺炎の場合は発症から5日間の出席停止療養となります。」と言われたので、2回接種するべき予防接種の1回目しか済ませていないことと、今後この耳下腺炎が反復して罹患した場合に「これは流行性耳下腺炎なのか、反復性耳下腺炎なのか悩むのは厄介なので、今後のために抗体検査をお願いします。そして採血での検査でしょうから、せっかくなので、アレルギー検査と血液型検査もお願いします。」と申し出たら、 普段は検査を強くこちらから押さないとしない先生なのに「その考えはBestだと思います。」って、血液検査でついでにやっておくべき項目、しなくていい項目を一緒に選択してくださって、息子くん、採血へ。病院に入る前から「検査してもらうからね。」と先に伝えていたのと、採血で痛くならない方法を伝授していたので（←半分効果ありけど、半分はマインドコントロール）息子くんケロリとして採血してもらっていました。痛くなかったそうです。
採血での検査結果は、先生曰く「流行性耳下腺炎の結果は早くに伝えたいので、最短の金曜日の朝なら結果出ていますので、そこでアポ取りまね。他の検査項目は金曜日は間に合わないかもしれませんが…」とのことで、承諾して金曜朝に検査結果は聞きに行くことに。「それまでに腫れと痛みが引いたら、学校に行くことはOK。」と言うことで変わらずでしたが、「恐らく、腫れがひくのも早くて木曜日あたりから引き始めるかな？という感じでしょう。」でした。なので、息子くんは短くても木曜日までは在宅決定ってことで私は覚悟し、色々な予定を諦め、息子くんを退屈させないための材料の一つとなる図書館の本を借りられるだけ借り(10冊まで)、「でもこの10冊も2日もかからず読み終わっちゃうのよね～。」なんて思いながら、さらには「お昼ご飯も作らないといけないのかぁ…給食ってありがたいよね～。」とも思っておりました。
↑そうそう、わが家の息子くん、本当に周囲の方々に大切にしてもらってるよね～。って毎回、どこかしら調子崩したときに思うんだけど、この日も、朝一番に注意喚起をした『ヨシくん＆マユちゃん』のママである仲良し後輩ちゃんが「りょうちゃん、時間たっぷり退屈しないように、世界最小ジクソーパズル。」って、自分の家の子供たちを送り出した後にスグに朝から本屋さんで買ってきてくれたんだろうな……って子供とその親を気遣ってくれる贈り物を持って来てくれた。持って来てくれたと言うより、恐らく小児科に行って不在であろうとか、インターフォン鳴らして煩わさないでおこうとかって気を回しそうな子だから、玄関先にソッと掛けて帰り、「玄関見てね」って後で知らせてくれるつもりだったんだろうな。と思える様子で、ちょうど私と息子くんが小児科に行こうと車のエンジンをかけていた時に家の前を私達に気づくことなく通過して玄関に車が止まったんだ。顔は腫れてるし、少し痛みを訴えていたけど、息子くん自身も体は元気なのかな？ 遊べるパズルが貰えたことに大喜び。 病院から戻ったら「早くやりたい！」って目がキラキラしてた。この後輩ちゃんは、今までも何度もこういう場面では私達親子が各々に楽に楽しく過ごせる方法を考えて与えてくれて喜ばせてくれていて、感謝しかない。同様に、お隣ママちゃんと仲良しの2学年上のMちゃんも、息子くんが元気にお休みしている場合は、退屈しないようなお楽しみとお手紙をポストに入れてくれていて、今回はMちゃんが手作りウサギのぬいぐるみを届けてくれて、もう嬉しすぎて一日放さずに抱きしめていたわ。こんな感じで、息子くんや私を気遣ってくれる人に感謝をし、有難く受け取らせていただき、息子くんとの在宅時間を過ごす日が始まりました。あ、もちろん図書館の本も凄いスピードで嬉しそうに読みあさっていました…。本好きすぎで、良いんだけど、最近はこの読むスピードに負けて、自宅で本を買うのが金銭面的にも追い付かないので、購入は、図書館の本で何度も何度も同じ本を読み続けたり、実際に私たちも読んでみて、側に置いておいてあげたいと思った本を購入している状態です。夕方になって、なんとなく息子くんの体温が上がっている気がしたので(息子くんは「大丈夫だけど？」って言っていたけど)、検温してみたら『38.9℃』ありますやん！そして、まぁまぁの熱あるのに急にフツーに学校から連絡が来た宿題を済ませ、夕食後には「あ、今日はまだ、算盤とこどもちゃれんじやってなかったわ～」っていつも朝食前にやっている自学習を始めてた！「熱あるのに、頭使ったら余計に熱上がるんちゃか？」と、たまたまその時に連絡やり取りしていた友人に言われ、「確かに！」と思い、息子くんに伝えたら…一瞬手を止めて何か考えていたけれど、「ボクはやるっ‼‼‼‼」って強い意志で再び鉛筆を動かしてやり切っていた～。凄くない？と感心ししつつ、熱による副反応かな？なんて思ってしまった一場面でした。
↑夕食は、『銀タラの西京焼き』など、果物は『レーズンとリンゴの蒸し焼き /w シナモンかけ』わが家は果物を朝と夕食に必ず食べるので(朝は3種類でボリュームも多い)、息子くんが固い物だと痛みで食べれないし、蒸し焼きリンゴは息子くんの好物だし(加糖もしないのにめちゃくちゃ甘いし香りも最高！)シナモンは息子くん好物だし、食後に温かい状態で出せるように、食事中に調理していたので、配膳中はデザートプレートは空っぽでの記録写真でした。
↓この日は先日届いた『江戸びつ』以外にも『寿司スクールおすすめ＆指定の調味料』など数点を取り寄せていた物が届きましたよ。↓↓↓
↑息子くんが学校に行っている間に受け取るハズだった品々だったのに、息子くんにバレバレでの荷物受け取りになってしまい、息子くんに「これでボクも今日さっそくお鮨握る練習できる？いつする？」と、何度も何度も言われました…笑息子くんも私と一緒に寿司スクール受講するんですって。面倒くさいことになるけど、これは私も賛成です。だって、もしも海外に留学することがあっても、そうじゃなくても、出来る技能が増えるって、自信にもなるし、なによりも人生楽しめそうですからね♪
★★★ 1月29日(水) 夕食の献立↓↓↓★★★ 息子くんの前日の夕方から出ていた熱は、夜の間に平熱に戻っていましたが、息子くんの頬っぺたの腫れは相変わらずパンパンなので、学校はお休み。朝からずっと「昨日届いたお酢とかで鮨スクールの大将が教えてくれたお鮨を握ろうよ！」と何度も言われ、渋々ですが、夕食にお鮨を握ってみる準備をした私。
↑「へい！お待ち‼」(笑)私のネタ切りがへたくそすぎますが、そこはこれからと言うことで大目に見てもらって、「先ずはとりあえず握ってみよう。握るって楽しいってことを知ってみよう」という課題だったので、教えられるままにお米を洗って炊き、寿司酢を作り、タレを作り…息子くと一緒に握りましたよ。
↑私が練習するのではなく、息子くんんが大将に習ったとおりに握ってた～。
↑夕食は『マグロと鯛の握り鮨』『湯豆腐 /w 自家製土佐醤油』など
↑息子くんは息子くん自身のお鮨を握り、私は私と旦那様の分を握りました。
★★★ 1月30日(木) 夕食の献立↓↓↓★★★
息子くん自宅療養3日目。朝から顔の腫れが少しずつ引き始めたのが分かる。良かった。
↑夕食は『カルビ焼肉』など
★★★ 1月31日(金) 夕食の献立↓↓↓★★★
息子くん、欠席4日目…。今朝は息子くんの検査結果を聞きに行く日だったので、小児科に行ってきた。結果は、今後も繰り返したら『反復性耳下腺炎』と呼ばれる『耳下腺炎』。つまりは『流行性耳下腺炎(おたふく風邪：ムンプスウイルス)』ではないとの結果。なので、今朝は既に腫れも引いているので、遅刻で学校に行ってもOK。なんですけどね、、、なんとなく昨夜あたりから微妙に風邪っぽいんですよね…鼻がグスグス、咳がゴホゴホ……。「もういいよ…学校行かなくても、、、その微妙な体調だと、きっと色々な感染症を連れて帰って来そうな気もするから、このまま家でおとなしくしとこうか…。本日もお休みしよ！」と私の判断となりました。 やれやれ……。
↑夕食は『真サバの味噌煮 /w 実家父の白ネギたっぷり煮込み』『黒豆煮(三田産)』(←この日の朝から煮始めた)など金曜日は息子くんも大好きな習い事の日でしたが、それも欠席させました…。どうか週明けは元気に学校に行ってくれますように…
ではでは、今夜はこの辺で☆
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今年の私のお楽しみアイテム☆
Jan.27,2025(Mon)
↑コレ、土曜日にお仕事から戻ってきたら届いていたんです♪物を増やすことが好きではない私が購入したのです。『木曽工芸の木曽さわらおひつ 江戸型(3合用)』をわが家に迎え入れた理由は☆後述しますね。またまた溜まってしまいましたので『食事備忘録』綴っていきます。↓↓↓
★★★ 1月17日(金) 夕食の献立↓↓↓★★★
↑夕食は、本年最初の『子ども食堂』の日。また第1・３金曜日は利用させていただこうと思います。
★★★ 1月18日(土) 私のお仕事日 → 夕食の献立↓↓↓★★★
旦那様の例年なら12月～3月末まで続く繁忙期はどうなっているんだろう？ 土日に旦那様が居るなんて……。まぁ、旦那様が在宅だと私がお仕事に出ることができるので、それはそれで私も気分転換になるので良いのですが……旦那様の給料明細見るのが怖くなるのよね…（笑）
↑昼食に院長先生がスタッフ皆にご馳走してくれた☆てっきり新年会だと思っていた私。 新年会ではなく、12月に新しく加わった新しいスタッフの子の歓迎会だったらしい。
↑夕食は『ブリの照り焼き』『ポテサラ』、母が父の白菜で漬けてくれた『白菜の漬物』などを配膳すれば良いようにだけしているので、旦那様にはお味噌汁作ってもらえば良いんですが、私にしたら、お味噌汁以外は自分が準備しておいたものだとしても、帰宅したらこうやって配膳してくれて(←多少は私好みに配置の向き変えたりはしています)、お味噌汁もご飯も出してくれるから、自分のお料理なのに、作ってもらってご馳走になっている気分になるんですよね♪ 有難い♪
★★★ 1月19日(日) 夕食の献立↓↓↓★★★
↑朝食後から『おでん』の仕込みを済ませ(前夜にする余力が残っていなかった…)、旦那様と息子くんを家に残して、私は父の畑に向いました。
↑畑では父が既に作業をしていて、私に気が付くと、わが家のお野菜の収穫を一緒にしてくれました。この日は『白ネギ、白菜、大根、水菜、ほうれん草』を収穫し、『サニーレタスとリーフレタス、春菊』は土ごと掘り起こし、わが家の小さなキッチンガーデンにお引越し。土ごとのお引越しだと、レタスたちを急いで食べなくても元気に私が欲しい時まで待っていてくれて、元気で新鮮なまま頂けるので私も慌てなくて良いのです。午後は収穫したお野菜のお片付けと、ほうれん草のお掃除をして調理(胡麻和えに）。
↑夕食は『おでん』『ほうれん草胡麻和え』、母が父の白菜で漬けてくれた『白菜の漬物』など
★★★ 1月20日(月) 夕食の献立↓↓↓★★★
↑夕食は『筑前煮』など残り物オンパレード(意図的に残しているんだけどね)
★★★ 1月21日(火) 夕食の献立(旦那様、四国出張で不在)↓↓↓★★★
↑この日は、京都の烏丸御池に行く用事があって、息子くんたちの投稿を見送ったら、大急ぎで家中のお掃除を済ませて、8時半の電車に乗るために急いで出かけましたよ。用事は一瞬で終わったので、帰りに小一時間ほど京都駅の伊勢丹に立ち寄り、若い頃から懐紙や封筒を常に持ち歩いている私なので、久々に補充してきました♪懐紙も封筒も他にも和紙の小物が沢山あって、もうどれも連れて帰りたかった～♪懐紙はね、お茶菓子やお料理の受け皿としてでなく、メモ用紙、手拭きとしても使えるし、ちょこっとお金を人にお渡しするときにポチ袋のように折ってお渡しも出来るから重宝するんですよね。お店の方が「ポチ袋の折り方をご存じなら、お箸袋はご存じですか？」と、私の選んだ柄の懐紙で、お箸袋を折って下さり、折り方も教えて下さり、それがお洒落だったので、こんど誰かお友達がわが家に来てくれた時には、お箸袋を折ってみようと思う♪自分の小物補充お買い物を終えた後は、急いで息子くんからのリクエストお買い物をしにデパ地下コーナーへ。息子くんのリクエストは「柿の葉寿司」を買って帰って欲しい。」でした。時々、旦那様が奈良へお仕事に行くと『たなかの柿の葉すし』をお土産に買って帰ってくれるものを気に入っていたのですが、昨年11月に奈良のお店で食べてからは、さらに『柿の葉寿司』が好物となり、私が出かけるのは京都だと言うのに「柿の葉寿司」をリクエストする息子くんなのです。JR京都駅２F構内に『たなか柿の葉すし』が売っているのは知っているので、一応は買って帰ることを約束したのですが、奈良の柿の葉寿司は『たなか』さんだけじゃないので、違う柿の葉寿司を買って帰ろうと思い、伊勢丹の食料品売り場で購入見つけたのが『柿千』さんの『柿の葉すし』と『焼きサバ寿司』↓
↑夕食は『柿の葉すし & 焼きサバ寿司』などにしましたよ。…でもね、息子くんは「『たなかの柿の葉すし』の方が好きかな」となり、私…しょぼん…でした。この日の夜は、22時半ごろまで本職のお仕事関係のセミナーミーティング。半分白目むきながらの受講でした…。なので、翌朝に抜け落ちてしまった箇所を補習です…。
★★★ 1月22日(水) 夕食の献立↓↓↓★★★
息子くんの登校を見送って、毎朝の家中のお掃除が終わったら、気合い入れて、先ずは30分ほど前夜のお仕事のミーティングの補習。 その後はキッチンに入り、お料理仕込みと、9時過ぎにはお買い物に出たよ。 だって、この日はマダムから「2食分」のお食事お届け(13時までに)依頼があったのでね。マダムからのリクエストは、「もう、何でも美味しいからお任せで良いんだけど、『魚介類』なども良いなぁ～」でしたので、お魚たちが何があるか見定めてから献立を考えることにしました。
↑『柴山産・真たら』と『浜坂産・子持ち赤カレイ』が良い感じでしたので、大将に捌いていただき、連れて帰りました♪売り子のお姉さんが「そう言えば‼ 毎年、海苔の佃煮作っていらっしゃいますよね！今年も昨日から入荷していたんですけれど、昨日も今日も予約の方の分だけしか出せず、でも、今日は予約の方の分を除けましたら、少し店頭販売分も取れそうなんです！今年も作られますか？」と言われたので、即決で「200gお願いします！そろそろ出てくる頃かな？って、先週末あたりから気にはしていたんですよ♪」って回答して、パッキングしてもらいましたょ。『生海苔の佃煮』はわが家では季節のお仕事♪ 旦那様が大好物なんですよね♪
↑さて、今回のマダムへのお届けは★1食目『キムチと豆乳の豚肉と海鮮たっぷり鍋(豚もも肉、タラ、エビ、あさり、白菜、人参、大根、じゃがいも、白ネギ、青梗菜、キムチ、豆乳、白みそ、ニンニク、チーズ少々、すりごま)』(←〆に雑炊ができるように卵×1個添えておきました)『大根と水菜とツナの自家製柚子ポン酢マヨサラダ』と『サニーレタスとリーフレタス、セロリ、スーパーブロッコリースプラウト、ミニトマト、ラディッシュ』★2食目『子持ち赤カレイの煮つけ/w 白ネギ添え』『ニンジンと牛蒡のきんぴら』『春菊の黒胡麻和え』『大根と水菜とツナの自家製柚子ポン酢マヨサラダ』と『サニーレタスとリーフレタス、セロリ、スーパーブロッコリースプラウト、ミニトマト、ラディッシュ』★果物：温州みかん、ポンカン、イチゴ(写真撮り忘れたので後撮影)
マダムにも『生海苔の佃煮』お裾分けできるかな？と思ったんだけど、調理は超簡単なのに、煮詰め作業に時間がかかるので、結局時間切れで佃煮は間に合わず。
マダムのお仕事の途中でしたが、一応指定時間にお届け完了♪てっきり2日間の夕食だと思っていたのですが、夕方にマダムがメッセージを送ってきてくれていたのを読むと↓↓↓「えりちゃん、あの後、お昼ご飯にたくさん食べちゃって…、もう美味しすぎて…、息子くんと旦那様が羨ましすぎる。今から夕食にお鍋を頂きます！また近々お願いしますので♪」とのことでした。マダムの仰ってた2食分って言うのは、お昼と夕食とだったんですね～（笑）あと、自分の反省用ですが、今後もしもお鍋を献立に入れるときは、土鍋ごと貸し出しでお届けしようと思います。だって、見た目がイマイチだし、具材が崩れてしまう……。何はともあれ、無事にミッション完了。 お口に合ってもらえたのなら何よりです♪
↑マダムへのお届けから戻った後は、『生海苔の佃煮』の煮詰め作業を完了させて、私も昼食とりました。この『佃煮海苔』、旦那様と私の父も好きなので、今年も1瓶は父にお届けしようと思う♪
↑あ、マダムから「須磨の今年初の一番海苔を頂いて、一人では食べきれないから」と、頂いてしまった♪こちらも季節もの♪しかも上等品だ‼‼‼嬉しい♪
↑夕食は『キムチと豆乳の豚肉と海鮮たっぷり鍋(豚もも肉、タラ、エビ、あさり、白菜、人参、大根、じゃがいも、白ネギ、青梗菜、キムチ、豆乳、白みそ、ニンニク、チーズ少々、すりごま)』『大根と水菜とツナの自家製柚子ポン酢マヨサラダ』『大根サラダ』食べている途中で食卓に出すのを忘れていることに気が付き……遅れての記録写真
★★★ 1月23日(木) 夕食の献立↓↓↓★★★ 前日に殆どの夕食を作り終えている状態になってしまったので(マダム用に作る食事はわが家の取り分けなので)、買い出しに行く必要もないし、キッチンに立つ時間も殆ど必要なく、それならと、溜まっていたセミナー受講をして、お昼前に実家父に『佃煮海苔』を届けに行って、1時間ほど両親とお茶してお喋りして帰ってきました♪私、滅多とゆっくり滞在しないので珍しいと思う。
帰宅後は、大根の葉っぱが新鮮なうちに調理してしまおうと思い、お掃除して(家庭菜園のお野菜、中でも特に菊菜や水菜や大根葉などは土をきれいに洗う作業が一番大変）、大根葉と豚ミンチを甘辛く味噌で味付けして、柚子の皮を刻んで、葛でトロミつけておきました。この日の唯一のキッチンでの調理だったかも(笑)
↑夕食は『浜坂産・赤カレイの煮つけ』『春菊の黒胡麻和え』『大根葉と豚ひき肉の柚子味噌風味葛トロミ付け』『生海苔の佃煮』など
★★★ 1月24日(金) 夕食の献立↓↓↓★★★
↑『おでん(2周目は”はんぺん”が追加)』『大根葉と水菜のツナの自家製柚子ポン酢マヨサラダ』『実家母の白菜漬け』
★★★ 1月25日(土) 私のお仕事日 → 夕食の献立↓↓↓★★★
↑夕食は、今週も旦那様が準備してくれたもの♪
★★★ 1月26日(日) 私のお仕事日 → 夕食の献立↓↓↓★★★
私、午前中はお仕事へ。 月一回の日曜のお仕事では、仲の良い後輩ちゃんたちと少しゆっくりお喋りもできるから、楽しさしかない勤務日かも。他の日も楽しいんだけど、忙しいからお喋りしている暇がない
仲良し後輩ちゃん(ヨシくん＆マユちゃんのママ)から「今日はりょうちゃん(わが家の息子くんのこと)は、お昼からはおじぃちゃん ＆ おばぁちゃん家？ …わが家は午後は公園行く約束になっているんだけど、もしもりょうちゃんが良かったら、一緒に公園に行かないかな？ りょうちゃんだけお預かりしてでOKなんで。」↑コレ、ストレートに訳すと「りょうちゃんをレンタル出来ないかな？」なんです。笑わが家の息子くん、後輩ちゃんにとっては、他人の子どもなのにイライラすることもなく、気に障ることもせず、それでいて、後輩ちゃん家のヨシくん＆マユちゃんがケンカをしなくなり3人で仲良く遊ぶので、親として心の平和が保てるのと、今日の様に『公園に行く』となると、息子くんを投入することで、子供同士が勝手に遊具で仲良く遊ぶので、親が子供と一緒にアスレチック系遊具や滑り台などへの坂や階段を全て同行しなくてもよくなり、子供たちの安全を見守れる距離を保って傍にいれば良いとなるので、体力的な疲弊からも免れることができると言う、大きなメリットがあるらしいです。(←これ、わかるけど。笑）
↑で、わが家の息子くんは、朝、私が出勤する前には「お母さんがお仕事から帰ってきたら、今日もおばあちゃん家に行きたい‼‼‼」と言っていたけど、とりあえず電話してみると、さすがヨシくん＆マユちゃんと遊ぶのが好きなだけあって、間髪入れず「ボク、ヨシくんと遊びたい！」という回答で、↑こうなりました。笑写真提供はヨシくん＆マユちゃんのママ(後輩ちゃん)
後輩ちゃんとは勤務が終わって職場で別れた後、昼食後にわが家まで後輩ちゃん ＆ Tくんご主人)＆ ヨシくん ＆ マユちゃんのお迎え。わが家の息子くん、めっちゃくちゃ喜んで、後輩ちゃん家の車に乗り込んで行ってしまいました♪帰りもまた送ってきてくれるとのことで(一応、現地まで迎えに行くよとは言った)、私と旦那様はなんだか暫し平和な時間を得てしまったのだけど。。。お迎えに来てくれたご主人・Tくんに久しぶりに会ったら、休日に午前中も子供たちの相手をしてて、今から午後もなんだよね。。。て申し訳なく感じてしまったのと、後輩ちゃん一家とは「年末に忘年会しようよ。」と誘ってくれていたんだけど、何だかんだでタイミング合わずだったこともあったのと、いつもキャンプでは我ら老夫婦は介護をしてもらってばかりだし、私もいつも後輩ちゃんのお宅にお邪魔する側ばかりで、わが家にはゆっくりお呼びしたことが無く、、、、、(←正確には、後輩ちゃんとわが家で一緒にお茶とオヤツしようとお湯まで沸かしていたタイミングで、マユちゃん発熱でまさかの保育園からお迎え要請で実現せず…はあった。)ヨシくんは何度か遊びに来てるしお預かりもしてるよ。
私、閃いてしまった！「今日だわ‼」って。後輩ちゃんに「夕食支度しちゃってる？」と尋ねたら「まだだよ、帰ったらお鍋にするから」との回答。私：「んじゃ、子ども送ってきてくれたらそのままご飯食べて帰らない？ わが家もお鍋『豚しゃぶ』やけど？」後輩ちゃん：「すっごく嬉しいお話やけど(涙) マユが(遊び疲れて)寝てる可能性が "大" やからダメだと思う…」となり、私：「確かに…マユちゃん寝てそう…んじゃ仕方ないか、またランチ会で誘うね。」と話が終了した20分後後輩ちゃんから「T(ご主人)とマジかよ～(ヨダレ)。ってなったけど、マユが寝ている姿しか想像できなくて…涙」と再度ラインが入ったので、私：「ご飯、用意して待っとくけど？マユちゃん寝てたらこっちで寝かしとくか？来るかい？」と再打診してみたら、後輩ちゃん：「いいの？お邪魔にならない？」となりまして、↓↓↓無事にこうなりました。笑
↑わが家で初のお食事となった後輩ちゃん一家との記念日です♪
↑夕食は『豚しゃぶ(豚肉1家族につき約600ｇずつ)、白菜、白ネギ、人参、大根、えのき、原木椎茸、水菜、豆腐、〆は煮込みうどん6人前』/w 『おろし柚子ポン酢(大根おろし、自家栽培柚子皮すりおろしと果汁2個分、青ネギ、ここに柚子ポン酢しょうゆを掛ける)＆ゴマダレ』、『山垣畜産のコロッケ ＆ ミンチカツ』『自家製・生海苔の佃煮』
↑午前はTくんは子供たちのお世話お疲れ様。 後輩ちゃんは私と共に勤務お疲れ様。そして午後は二人ともわが家の息子くんも一緒に楽しませてくれてありがとう。そして夕食会、楽しかった♪ またやろうね♪わが家の旦那様も午前中は息子くんの相手をして、昼食も焼き飯作ってくれてたし、午後もコロッケとミンチカツ買いに行ってくれてありがとう。
★★★ 1月27日(月) 夕食の献立↓↓↓★★★
↑夕食は『炙り鯖のきずし(←息子くんリクエスト)』『蒟蒻と大根のみそ田楽』『具沢山味噌汁(落とし玉子入り)』などさて、やっと食事備忘録も記録し終えたし、本日の締めくくりを書いておこっと。↓
↑おひつ購入のねらいは♪コロナ以降、ウェビナーが拡がったおかげで、かなりの数のセミナーを受けてきた。 今年も既に色々受けているし、受講予定もしっかり入っているんだけど、ちょうど10日前かな？ひょんなご縁から、寿司スクールに入校しちゃいました。(笑)これは自分でもビックリだけど、ワクワクしすぎて迷いもなく即決で入校～♪なので、自宅で家族にはもちろん、お友達来てくれた時に「何が食べたい？」の私のレパートリーに手巻き寿司、巻き寿司、ちらし寿司、海鮮ちらし寿司などは今までもあったけど、握り鮨(しかも高級鮨)はなかったので、これがあったら面白すぎる～♪って想像したらワクワクしすぎて、この「面白すぎる」って感情が動きすぎて、即決。なので、今必要な道具と指定の調味料を揃えているんだけど、飯台はすでにわが家は持っているけど、シャリを握るときに手元に置いている『おひつ』は持っていない。 必須のようなので、指定のサイズを購入しましたよ♪寿司職人も(←ココポイント)目指して今年は学びを楽しみます♪(笑)あ、もう一度書きますが、もちろん、今までの学びも継続して受講しますよ。現に今年も既にハイペースで受講していますし、初の領域のお勉強も初夏くらいから始まるのは決まっていますよ。大人になってからの学びが、どれもこれもワクワクしすぎて楽しいです♪一見全く異なる分野なんだけど、どれもこれもどこかで繋がっている事が多くて、それもたまらない！
しかし、わが家の旦那様も息子くんも、それに私の両親も、私が「寿司スクール入っちゃった！寿司職人目指すね」って言っても、ちっとも驚かなかった。旦那様も息子くんも面白がって応援してくれてた。
まぁ、旦那様や息子くんに迷惑かけるとしたら、色んな魚の捌き方も習うので、今まで以上に魚の献立が続くことになるかも？下手っぴに捌かれた魚が出てきたり、見栄えの悪いお鮨が握られてくるかも？くらいかな？ではでは、今夜はこの辺で☆【2025年頁のトップに戻る】
食事備忘録と新年会とマダムのリクエスト☆
Jan.16,2025(Thu)
成人の日の祝日は、ご近所さんであり、息子くんの同級生の子どもちゃんもいるご家族と、新年会をわが家でやっておりました♪「気の合う人が集ってくれたり、来たいと言ってくれる家になると良いなぁ。」って、この家に引っ越してきた時に旦那様が言っていたことが、ここ数年少しずつ起こってきている気がする今日この頃です。
さっそく『備忘録』綴っていきます。↓↓↓
★★★ 1月6日(月) 私のお仕事日 → 夕食の献立↓↓↓★★★
旦那様はこの日が仕事始め。 息子くんはまだ冬休みだし、私は、午後から実家に来ている姪っ子ちゃんと息子くんを遊ばせている間の3時間ちょっとの間で家に帰ったり、また迎えに行ったりするのも面倒だから、このパターンの時は家に帰るよりも近い職場にお仕事に行かせていただいて、私も息子くんも有益な時間を過ごさせて貰っています。 これはもう両親と自由気ままに勤務させてくれるボスに感謝しかないです。で、仕事終えて息子くんをピックアップして帰宅したら、怒涛の様に夕食準備をするんだけど、この日は旦那様が初出で「挨拶回りだけだったから早く帰ってこれた。」と夕食が出来上がる直前に帰ってこれたので、皆で揃って夕食ができました。
↑夕食は、『地場産・炙り鰆のお造り＆長崎産・茹でタコ』『父の大根葉とひき肉の柚子味噌風味葛餡炒め煮』『茶わん蒸し』と、鏡餅の上に乗せていた『葉月みかん』を御下がりとして頂きました。
↑わが家のルールで(←私が勝手に決めた)、旦那様が初出の日が『鏡開き日』となっていて、鏡餅を降ろして、手でお餅を割って、焼いてお善哉にしたり、葉月みかんを食べたりしましたよ。
★★★ 1月7日(火) 夕食の献立↓↓↓★★★
息子くんの冬休み最終日。 息子くんの髪の毛が目にかかり始めており、限界だったので(私が見ていて)、お隣ママちゃん(美容師さん)に頼もうかと思ったけれど、年末年始はやはり忙しそうでお願いし損ねていたので、今回も私の通う美容師さんにアポを入れてカットをお願いしてきました。
お隣ママちゃんに頼めば時間はお互いの都合のつくところで決め、わが家でカットなので、準備とカット後のお掃除をしないといけないけれど、価格は、私がお願いしている美容院での子供カットの半分で切ってもらえるから、私のその時の都合で、お二人の美容師さんにお願いしちゃっています。
これでまた2か月近くは大丈夫かな？そして、美容院の後は、息子くんの通うスイミングが年末年始でお休み1回の振り替えをしなくてはいけないので、退屈していた息子くんと「この日に行こう」と決めて行ってきました。スイミングが楽しくて、行けることが嬉しいそうです。そしてそして、この日は年末にお節料理をアルバイトで作らせていただいた『マダム』にお会いしたので、お節料理の感想と御重箱の返却を頂き、お節料理も御重箱もとても喜んでもらえて、私、喜びの絶頂です♪で、「また夕食とかもお願いしてもいいかな？」と言って頂き、調子に乗って「私でよろしければ！」なんてお返事しちゃって～（笑）この日の夕食主菜の『豚肉のキムチタルタル /w レタス、キャベツ、スーパースプラウト』と『みかん』をお届けし、次回は15日水曜日に3品(主菜、副菜2品：サラダと煮物)のリクエストをアルバイトとして頂きましたよ。(今回の分と15日の分でまとめてアルバイト)お互いにいつまで『気に入って＆楽しんで』が続くかはわかりませんが、”絶対に作らないといけない” ということがないので、負担にならない限りは私は楽しめそうです♪
↑夕食は山瀬理恵子ちゃんの『豚肉のキムチタルタル /w レタス、キャベツ、スーパースプラウト』など
★★★ 1月8日(水) 夕食の献立↓↓↓★★★
3学期スタート‼‼‼ わぁ～い、学校始まった♪ 三田市の小学校は給食が金曜スタートなので、まだ午前中で帰ってくるけれど、とりあえず家事しやすい！動きやすい‼これ大切ね。
↑夕食はめちゃくちゃキレイな真サバと目が合ったので、大将に2枚におろしていただき、骨のある方を連れて帰って『鯖の味噌煮 /w 父の畑の白ネギたっぷり』にしました。←コレは、息子くんの大好物で、好きすぎて「お魚の骨を取って食べさせて…」なんて言わずに、一生懸命自分で魚と格闘してくれるし、ご飯がすすむしで、見ていても気持ちが良い♪白ネギも葉先から白い部分までを5本～6本は入れたんだけど、息子くんと私で白ネギを殆ど食べてしまいました。
★★★ 1月9日(木) 夕食の献立(旦那様、雪のため前泊にて不在)↓↓↓★★★
朝起きてカーテン開けたら「真っ白～♪雪が今も降ってる～♪」と息子くんが大はしゃぎ★
↑私は「………」「ついに…」。旦那様は「電車、乱れるな…明日もアポが絶対に外せないから、明日のことも見越して、今夜は現地に前泊しとく…。」子供たちが登校する直前に、私の兄が急遽家のインターフォンを鳴らし「出勤する道が、既に事故渋滞…動きそうにないし、家に引き返すにも、そこも事故渋滞…しばらくここで待機させて欲しい…」と。(お気の毒)私も雪に不慣れな車が、子供たちに突っ込んでくるのではないかと言う心配と、大はしゃぎすぎる子供たちが心配だったので、校門までの通学路を、登校班の見守りとして一緒に同行し、まだ3学期始まったばかりで子供たちの手荷物も多かったので、子供たちに「えりちゃん、雪触りたいから、これ持ってて」と、都合の良い荷物持ち係りになっていました。
↑夕食は、『親子丼』など
雪は夕方までに陽の当たるところはほぼ溶けて消え、陽の当らない場所は朝のままだったけれど、夕方の息子くんのスイミングには行けましたよ。
★★★ 1月10日(金) 夕食の献立(旦那様、新年会夕食不要)↓↓↓★★★
息子くんの小学校、給食スタート‼‼‼‼‼(給食食べたら帰ってくるので、まだ5時間目はないけれど…)
↑夕食は『香住産・タラと北海道産ホタテ貝柱のクリームシチュー』と『サラダ』
私、クリームシチューをご飯の『おかず』としてどうやって一緒に食べたらいいのかわからず、クリームシチューの時には、白ご飯に合うおかずが欲しくなり、鮭を焼いてフレークにしてのせたり、今回は明太子をご飯にのせてしまいました。 旦那様は「フツーにおかずとして白ご飯食べれるよ。」と言うのですが…。
★★★ 1月11日(土) 私のお仕事日 → 夕食の献立↓↓↓★★★ 旦那様オフ。今季は結婚して初の、旦那様のお仕事が『繁忙期が繁忙期でない』状態の12月と1月のようです。土日に旦那様がお休みなんて…平日もそこそこフツーに帰ってくるなんて(フツーとは言っても22時前後ですが)、今までなかったこと過ぎて、逆に怖い…（お給料明細見るのが）ま、旦那様が家に居るので、私が夜までお仕事できるので有難いのですがね。
↑夕食は、旦那様作の『わが家の回鍋肉』など
旦那様作と言っても、朝の出勤前に『回鍋肉、食材セット』を準備した私。野菜を切って、調味料を合せて。なので、旦那様はただ加熱調理をすればいいのです。
★★★ 1月12日(日) 夕食の献立↓↓↓★★★ 家族揃ってオフ。 私はいつも通り食材お買い物に出かけたり、昼食準備、夕食準備といういつも通りの過ごし方。
↑夕食は『すき焼き(お肉は計700g)』→『〆はすき焼きうどん』、お酒は岡村酒造場さんの『おり酒(1升瓶)』を前日に旦那様が購入しに行っておりました。12月の新酒のお知らせから、毎週末、蔵から瓶に詰められるお酒を順に追いかけて購入していくので、毎週末のように岡村酒造場さんに行っている旦那様です。
★★★ 1月13日(月/祝・成人の日) 新年会夕食の献立↓↓↓★★★ ご近所さんであり、息子くんの同級生の子どもちゃんもいるいつものＳ家族と、新年会をわが家でやっておりました♪
↑夕食は、子供たちから「えりちゃんのローストビーフが食べたい」とリクエストありましたので、『ローストビーフ』『ロシアのグリルドポテト』『サーモンフライ / w タルタルソース』『大根とツナのサラダ』『鎌倉クラウンさんのウインナー(オーブンで焼きすぎて破裂してた～笑)』『ミートソーススパゲティ』『コープ自然派さんの年始用の紅ズワイガニたっぷりのグラタン』、Ｓ家パパさんの御実家から頂いた黒豆で作った『黒豆煮』『セロリ』『忠小兵衛の蒲鉾で紅白蒲鉾』『スルメイカ一夜干しのグリル炙り』『イチゴ、紅まどんな、リンゴ(下川さんの)』でした。
↑お酒は、ビールや酎ハイは各自持ち寄りで、わが家からのお酒は『岡村酒造場』さんのもの。Ｓ家パパさんからは山口県萩市の酒蔵『澄川酒造場』さんの『東洋美人』でした。お米の旨味や酸味や甘味が上品に調和した美味しいお酒でしたよ♪
皆さん、お料理も堪能してもらえたかな？私はもっぱらキッチンに立って、調理しながら立って飲み食いなので、毎回、皆さんの声が調理の音にかき消されて半分以上聞こえない…でも、皆さんのお皿が空いて行くのを見ていると楽しくて「他にも何か出さなきゃ！」ってキッチンから離れられなくなってしまう。笑これも(が)、私の楽しみ方なのよね♪
★★★ 1月14日(火) 夕食の献立↓↓↓★★★
↑夕食は『香住産・天然ハマチのお造り、炙りしめ鯖』『小松菜と薄揚げの煮浸し』『実家父の大根と水菜とツナのサラダ』『丹波産山の芋の落とし・白みそ仕立てのお雑煮風』←コレは、息子くんの大好物。
私の好物の『炙りしめ鯖』、息子くんに奪われた…「これ、ボク大好きだから頂戴ね♪」「コレ、ボク大好きだからまた次もコレ買ってね！」だってさ。 好きな食べ物があるってシアワセなことよ♪
★★★ 1月15日(水) 夕食の献立↓↓↓★★★ 息子くんの登校を見送って、毎朝の家中のお掃除が終わったら、気合い入れてキッチンに入ったよ☆
↑だって、この日は『マダム』から『おかず』お届けリクエストを請け負っていたので。マダムのリクエストは『鶏カラ揚げ』『サラダ(ポテサラとかって言ってた)』『煮物』だったのでポテサラ用にじゃがいもを茹でてたんだけど、大大大失敗で、他の用事してたら、焦げ臭い‼‼‼???ヤバイ！と思ってキッチンに行ったら、お鍋真っ黒……茹でてたジャガイモたち、鍋肌に隣接している子たち、完全にダメだ……。でも中央部と上層部はホクホクで美味しそうな見た目だけど、一度焦げた煙で燻されているから…お焦げの香りが移ってるはず……。ポテサラ、コレはもうダメかな？って思いつつ、家族で食べるには大丈夫そうだったので、そのまま用意していたキュウリやハム、ゆで卵、リンゴ、クコの実と混ぜて完成させ、それでもマダムには申し訳ないから、前日に私のオヤツに毎週焼く『焼き芋』があったので『焼き芋サラダ』作って、容器には『ポテサラ(微かにお焦げの香りがするかも？)』＆『焼き芋サラダ』を半分ずつ詰め込み、リクエストの『鶏唐揚げ』を前日から下味付けしていたマダム用を揚げわが家は夕食用なので夕食時に新しい油で揚げる←わが家は酸化しにくい米油使用で(本当は無臭のココナッツ油が良いんだけどね)、再利用は母が幼少期から一度もしていないのを見て育っているので、油の再利用は一切しない。
時間が余っていたので、前日に下味付けしていた『ブリの照り焼き』を焼き、『三田産・栗南瓜とワカメの煮物』と『蛸ときゅうりの酢の物(柚子搾ぼり)』を作り、から揚げの添えの『サラダ』を準備し、前日のわが家の夕食直前に作った『小松菜と薄揚げの煮浸し』は前日に容器に準備しておいたのと、オマケの『ミカン』を添えて、オマケのミカンや、ポテサラ2バージョン、生野菜（キャベツ、レタス、ラディッシュ、ミニトマト、パセリ、レモン）などをカウントしたら全部で9品をマダムにお届け♪こんなので良いのかな？
お節料理は「成人2名で食べて、翌日に御実家にも余ったものだけど持っていく」って言っていたから、一応4名を意識して詰め、今回のリクエストは、マダムおひとり様用。お届けしたら、喜んでくれていましたよ♪ 1週間前にお届けした『豚肉とキムチタルタル /w お野菜』と合わせてのパーソナルシェフっぽい(とまでは言いすぎかな？わが家の取り分け料理をリクエストなので）アルバイトでした。さてさて、1月は例年なら旦那様は恐ろしいくらいの超絶な繁忙期のハズなのに、、、この日は普段でもあまりあり得ない時間の16時に帰宅してきた‼‼‼‼‼で、息子くんを算盤に連れて行ってくれて、マダムにお届けしたお料理のうち鶏唐揚げ以外をお義母様にもお届けしてもらったりもした。 私は家族皆で揃って夕食が出来て嬉しいし、片付けも一度で終わるから有難いんだけど……旦那様のお仕事、大丈夫か？？？って心配になるわ。
↑夕食は『鶏のから揚げ』『焼き芋サラダ』『蛸ときゅうりの酢の物(柚子搾ぼり)』など
★★★ 1月16日(水) 夕食の献立↓↓↓★★★
↑夕食は『筑前煮』『ポテサラ』(←昨日の朝の焦げた香りが微かにするかも？のヤツ)、母が父の白菜で漬けてくれた『白菜の漬物』など
『筑前煮』が美味しかった♪ 『ポテサラ』もお焦げの香りしなかったぞ‼そして母の『白菜漬け』がちょうど私好みの浅漬けでめっちゃ美味しかった♪ではではこの辺で…★っと、待った‼‼‼マダムからメールが来てたよ‼『どれもこれも大層美味しくて、一日で殆ど食べてしまい……来週もお願いしたい』という内容で。お口に合ってくれたみたいで良かった♪そして「食べたい」「作って」と言われると、作って差し上げたくなる私。お互い、ブームになってるだけかもだけど、どちらかがしんどいってならない間は、お試しでこういうのも楽しくて良いかな？と思うので、やってみようと思う♪ではでは、今夜はこの辺で☆
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お節料理記録と三が日のこと♪
Jan.5,2025(Sun)
↑改めまして 新年おめでとうございます♪ 本年もよろしくお願い申し上げます☆
↑息子くん(7歳)の杯は真似事だけです☆
では、さっそく本年も『備忘録』を混ぜながら、年末に頑張りつつ楽しみながら作ったお節料理の詳細と(毎年同じだけど)三が日の様子など綴っていきま～す☆↓↓↓
↑こちらは。毎年末(大晦日)にお節料理を詰め終えた時に撮るお決まりの記録写真。毎年ほぼ同じ配置で詰めています。わずかな間違い探しがあるかな？くらいの違いしかない。
あ‼ 今回のお節料理は、知人マダムに「えりちゃんのお家と同じお節料理が食べたい。作ってくれないかな？」と頼まれ、アルバイトとして受けたので、御重箱も私の趣味でレンタル用として購入し、詰める作業も並行して行ったので、今年の写真はマダム用(小さいお重5.5寸)とわが家用(大きい方6.5寸)があるんですよ☆
↑コレコレ、こちらがマダム用★お料理作ることよりも、詰める作業に苦手意識がある私には、サイズが一回り小さいことによって、例年通り詰めることができないかも？という心配もありつつも、実際にやり始めたら上手くできて楽しかったデス♪
★★★ 1月1日(水) 2025年のお節料理など ↓↓↓★★★
↑『お節料理』と『お雑煮』の食材に寄せる想いは毎年変わらずで、今年のお正月も、父のお野菜を堪能できており、そこに地元・三田産のお野菜と果物などの食材、過去の旅先で出会ったお店の食材、御近所に店舗を構えてくれた『にじ屋』さんからのお野菜や果物や卵たちなど、食材一つ一つにエピソードが詰まっています。↓↓↓※詰め方を考えるのがもう面倒なので、変わり映えしないのはつまらないけれど、時短ということで、今年も昨年や一昨年とほぼ一緒～。笑(←昨年の写真を見ながら詰めた～笑。 毎年これで行くことにしてる～笑)
★★★ 一の重(祝い肴) ★★★ 飾りの紅白南天は、赤南天は実家のものを切って貰い、白南天はわが家に植わっているもの。昨年のお正月後に赤南天の実を植えたら、3苗ほど発芽して育っていますが、まだ実は付かなかったの。仕切りに使っている葉蘭もわが家で生えているもの。旦那様と結婚したときに実家の葉蘭を鉢に植えて大阪→三田に引っ越してこの家に入るまで私と一緒に移動し続けてくれた子もいるよ☆
↑奥から『栗の甘露煮(コープ自然派購入品)』『酢蓮根』『田作り(ごまめ)』『黒豆煮(金箔あしらいをし忘れた…)』『イクラの醤油漬け』『三田産牛蒡のたたき酢牛蒡』『柚子かぶら(三田産かぶら)(自家栽培本柚子)』『数の子』『父の畑の紅白大根で紅白なます・自家栽培本柚子のカップ』※『数の子』は、コープ自然派さんで購入し、塩抜きと皮むきをいつも通りしました。 ※『黒豆』は、ご近所の仲良し一家のパパさんの御実家の本家本元丹波産。パパさんとご両親が一生懸命お世話して育て、収穫から乾燥作業、仕分けまでの手間暇かけた黒大豆を乾燥重量で900ｇ頂き、それを煮ました。お義母様が黒豆煮が大好物なので、大晦日に、わが家より少し少ないかな？くらいの量で分けっ子してお届け。 お義母様と帰省中のSちゃんと過ごすお正月用にお節料理は購入していましたが、私の作る何品かはお気に入りで外せないそうなので「もらえると嬉しい」とリクエストありでした。わが家に来て一緒にお節料理食べるかと思っていたのですが、今年もそれはなかったデス
★★★ 二の重(焼き物など) ★★★
↑『ブリの照り焼き』『出汁巻き卵(松型)』『活車海老のうま煮』『ニシンの昆布巻(コープ自然派購入品)』、2012年に山口県萩市に独り旅で出会ってから、お正月用に毎年取り寄せている『忠小兵衛の蒲鉾で紅白蒲鉾』＆『エソ皮のごぼう巻』『自家製の伊達巻』『棒ダラ(コープ自然派購入品)』※『伊達巻』は、コープ自然派さんで無添加の『はんぺん』を使用して四年前から自家製を作るように。今年のものはついに鬼巻簾を購入したので、見た目もギザギザが良い感じ♪ 今年庫こそはレシピ出すよ～‼
★★★ 『三の重(煮物など)』 ★★★ 今年も旦那様がくれた有次の兔型抜き使用して遊んでるよ♪
↑『三田産原木茸の含め煮』『赤芽芋(三田産)、金時人参(キャロットガレージさんより)、大根(父の畑より)、蒟蒻、蓮根(三田産)の炊き合わせ(今季は父の畑の金時人参は小指サイズにしか成長せずで煮物には使えなかった…)』『三田産・筍煮』『蕗の青煮』『高野豆腐の含め煮』『絹さや(彩り用に高野豆腐の煮汁でさっと煮)』※『椎茸』は、『三田産原木茸』を調理。※『炊き合せ』は、父の畑や三田産の野菜(『JA兵庫六甲・産地直売所 パスカル三田』さんで購入した地場産もの)や『にじ屋』さんの店主・片山君が丹波や近郊から仕入れてくれたお野菜を調理。
★★★ 生野菜と果物とお雑煮とお酒など ★★★
↑今年の元旦の果物は、旦那様の好物の『柿』と長野県の下川リンゴ農園の下川のおっちゃんの『林檎』にじ屋の片山君に出会ってから10年目。季節ごとにハズサナイ美味しさの果物をお店に並べてくれる。今の季節はもっぱら息子くんの好物の『愛果』と下川さんの化学肥料・化学薬品不使用の『リンゴ』をほぼ毎日楽しんでる♪同じプレートには父の畑のサニーレタスとリーフレタス。 三田産のミニトマト。自然派さんで購入する鎌倉クラウンさんの『ハム』とスーパースプラウト。毎朝の果物は3種がわが家のスタイルだけど、この日は2種。 朝の果物は何が何でも欠かせません！
↑『お雑煮』は、元旦は鰹出汁に白味噌、お餅は年末28日に搗いた自家製丸餅。↑『お雑煮』の具材は、大根、金時人参、小芋(赤芽)、紅白蒲鉾に柚子皮、鰹節と三つ葉をあしらいます。 ※ 添えている三つ葉はわが家の小さな小さなキッチンガーデンで自生するようになった子たち♪※柚子は今季50個以上できた自家栽培本柚子の皮♪※雑煮餅は、年末28日に搗いた自家製丸餅が入っています。
『お酒』は、三田で自ら酒米から育て、三田のお水でお酒を造り続ける地元三田では1軒だけになった酒造り所の『岡村酒造場』さんの新酒★かと思いきや旦那様、今年は1本だけ『赤松三田』と言う神戸の灘の酒蔵『櫻政宗』さんのお酒を購入しており、そちらを開栓。お酒造りの酒米ではなく、三田産コシヒカリで作られた純米酒。最初の乾杯は冷酒で頂き、その後は燗酒にしていただきました。お酒は、年末に旦那様の恒例となった三田の作り酒造場『岡村酒造場』さんにお買い物に行ってくれて、『しぼりたて』『三田しぼり』と『古代しぼり』を購入して来てくれていますので、このお正月の間にしっかり堪能させていただきます息子くんも真似だけで乾杯♪ 今年のお猪口は、今は亡き祖父母の家に眠っていた、祖父の定年退職で会社から頂いた銀杯。1杯目の乾杯の後は、この銀杯に『黒豆煮』を入れて頂くと言う、わが家の雑な扱いですが、私の考えが『どんな高価なものでも、大切に置いているだけ使わないのは反って勿体ないから、好きなように自由に普段使いする！』なのでね☆
お酒つながりで、こちらも紹介しとこっと♪ 私のお気に入り『みりん』↓
↑2023年に味醂のセミナーを受講してから、日本各地のホンモノの味醂を試すようになり、価格や味などでわが家の主流の味醂となったのが『甘強味醂・昔仕込み』。甘強味醂さんを主軸とし、今も日本各地のホンモノ味醂を味わうことを今は楽しんでいますよ。味醂を拘ったら、一気にお料理の味がパワーアップしたんだから、日本のホンモノ調味料は凄いよね♪
朝食後はダラダラ(ゆっくり)と旦那様とお酒を吞みながらお節料理を食べ、息子くんもそれなりに付き合ってくれて(ゆっくり食べる大人に)、朝食が終ったのが9時半過ぎてた。『お正月・元旦だけは家のお掃除をしない』と決めている私。通常なら毎朝、拭き掃除、おトイレ掃除、玄関拭き掃除などを欠かさないので、お掃除をしないだけで朝食の後の時間がゆっくりな時間に思える。元旦の朝にお掃除をしなくて良いように、大晦日の夕食後に全てのお掃除を再度したけどね。
朝食後の後片付けが終わったら10時過ぎになってた。 ★★★ 初詣とお茶タイムと夕食 ★★★
↑その後、10時30分にお義母様と年末28日から帰省している東京の義妹・Sちゃんと合流し、初詣に御近所の天満神社さんへお散歩も兼ねて皆で行きましたょ。空を見上げてみたら、雲一つない真っ青な空‼気持ちよかった♪
元旦のこのスケジュールもお決まりになっていくっぽい。
初詣の後はわが家でお茶タイムの約束。 毎年お正月のお茶菓子にと購入する『三田・西村清月堂さんの赤松』にお抹茶を点てて頂きました☆この日は息子くんともカードゲームUNOをしたり、テレビ観たりのんびり過ごしました☆ ★★★ 1月2日(木) 2日目の献立 & 伏見のお墓参り↓↓↓★★★
↑元旦の夜にお重を詰め直しして、朝はお雑煮を用意するだけ。2日目のお雑煮は『お澄まし & 丸餅』具材は『里芋(赤芽芋)、大根、金時人参、蒲鉾、三つ葉、柚子皮』が旦那様の家のお雑煮なので、そのように作っているけど、私は2日目のお雑煮は焼きもちを水菜の入ったお澄ましに入れるお雑煮で育っているので、お餅の香ばしい香りのするお澄ましの雑煮も恋しいかな。今年も2日目は旦那様の家の代々のお墓参りへ。 東京からお義母様のマンションに帰省してきている義妹・Sちゃんとお義母様も一緒に三田から行くことになっているので、わが家の車だと、後部座席に息子くんの大きなジュニアシートがあるため、5人乗りは厳しく、実家父に車を借りるのではなく、昨年からは私の兄の車を貸りることになっている。義妹・Sちゃんは年末12月28日のお昼～年始1月4日の夜まで三田のお義母様宅へ帰省中
そんなこんなで、5人で伏見のお墓へ。お墓参りの後は、お義母様と義妹・Sちゃんは毎年恒例の長建寺の弁天様へのお詣りや、その他神社仏閣を巡るのがお決まりなので、私たちとはお墓で解散。帰りは実家と兄の家に寄って車の返却と乗り換えをし、帰宅するはずが、兄家一家は大晦日と三が日の間は、昼と夜を実家で過ごしており、車の返却も実家に寄ることになる。実家に寄ると、昨年同様に、我々にも「夕食を食べていく？」と両親は今年も誘ってくれたんだけどけれど、わが家は翌日の3日にお邪魔するのが定例になっているけど……。今年も(←つまり昨年も)夕食は『カニの水炊き』だって言うし、、、た、た、食べたい……抗えない……
↑両親の言葉にしっかり甘えて♪ご馳走になってきました♪実家でご馳走になった夕食は『ズワイガニ 4.3kgのカニの水炊き』→『〆の雑炊』
お腹いっぱい‼‼‼ すごい量のカニだった‼‼‼
そうそう、旦那様は夕食までの時間に、実家近所の温泉に行っていましたよ。
★★★ 1月3日(金) 3日目 @ 神戸の実家にて ↓↓↓★★★ お正月3日目は、わが家は例年通り私の実家へ。
↑ 兄家も集まり(←って、年末から毎日実家で母の食事を食べに来ている兄家…)夕食は『手巻き寿司』『お魚入り赤出汁』やっぱり母って何か持っているとしか思えない‼‼
年末から旦那様に「年始に実家で「手巻き」食べたいなぁ～。きっと手巻きだと思う‼」って言ってた私。 昼食も「きっと焼きそばだと思う。」とも言っていた通りだし、昼食も夕食も私の念を母はしっかりキャッチしていた！！ 朝から実家にお邪魔するのがわが家メンバーそれぞれの楽しみ。旦那様は私の実家が一番気楽に休めるから大好きで♪ 息子くんも誰かしらかまってくれるくれる嬉しさと夜まで従姉兄たちとも遊べる楽しさ♪私は大好きな母の手料理が食べられる喜び♪年に一度のわが家の(私の)楽しい本当の休日かもしれない♪でもさ、母はいつ休める日が来るんだろう？ 年末年始なんて独りでいつも以上に大忙しもいいところだ…。
そうそう、旦那様はこの日も夕食までの時間に、実家近所の温泉に行っていましたよ。温泉好きになった息子くんも「ボクも行きたい！」って付いて行っていました。★★★ 1月4日(土) 私のお仕事初出日 → 夕食の献立 ↓↓↓★★★ 旦那様は5日まで休暇中。 なので、私はお仕事行くことに♪ 息子くんも毎朝欠かさずやり続けている算盤を三が日だけはお休みするので(でも、3日間毎日お年玉をお小遣い帳に記入するのに算盤使うから、実際は算盤やってることになってる)、4日朝から初算盤やってた。
↑旦那様調理の夕食は、『お野菜たっぷりカルビ焼肉』『他、お節料理より』
★★★ 1月5日(日) 夕食の献立 ↓↓↓★★★
旦那様は5日まで休暇中。 つまり旦那様の冬期休暇は最終日。
↑年末年始のどこかで『鴨鍋』も定番となってきて、今年は2日の予定でしたが、2日は実家でご馳走になってしまったので、『鴨鍋』は今日に持ち越していました。 今季はお鍋を毎週食べてて、お野菜はほぼ実家父のお野菜★ 感謝です。白ネギは、グリルで焼いてお鍋に投入。コレ、絶対に美味しいね♪ 鴨鍋の〆はお蕎麦ではなく饂飩がお気に入りなわが家。そこに京都『原了郭』さんの『黒七味』をパッパッと振ると合うよね～♪あ、そうそう、旦那様はこの日も昼食後に、神戸フルーツフラワーパークの温泉に行っていましたよ。やはり温泉好きになった息子くんも「ボクも行きたい！」って付いて行っていました。ではでは、旦那様は明日が初出。 私も午後は姪っ子ちゃんが来ている実家に息子くんを預けて、息子くんと姪っ子ちゃんが遊んでる間の3時間ほどお仕事行ってこようかと思っています。ではではこの辺で…★
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Happy New Year!! 2025!!
Jan.1,2025(Wed)
=== ♥新年明けましておめでとうございます♥ === 皆様の2025年が素敵な輝かしい日々で満たされることをお祈り申し上げます♡
2025年元旦の三田の空は、雲一つない真っ青な空でしたよ♪
♥ Happy New Year!! 2025 ♥ For everybody in the world♡♡♡ May the New Year fill up days with all things that are Nice & Bright!!!!!Here, I'm wishing you a Lovely 2025 ♡2015年秋に、神戸から大阪(京都人の旦那様)へと嫁ぎ、2017年2月の息子くん誕生により、日々の家事に加えて、初めての育児などで、ますます PC が開けられず、更新が滞ったままになっていますが…、息子くんも小学生２年生となり、少しは時間にゆとりができたような気もするので、もう少しPCを開けてサイト更新をするものだと自分でも思っていたのですが、ここ数年のウェビナーでのセミナー受講に火が付きすぎて。。。止まらない…笑結局、祖母や母の手料理で食べ教わってきたレシピや、私自身が海外在住時や自炊を始めてから覚えたレシピなどを充実させたいと思いつつも、なかなか思うように進んでいません…(反省)。それでも!! 本年こそは‼‼と、不定期にですが、このサイトは更新していきますので、お付き合いの程、何卒宜しくお願い申し上げます!♣今年も美味しい食べ物たちに元気をもらって頑張りましょうね～☆
=================== ♥管理人＠えり♥ === ♣年が改まり、この『What's New』のページも、 2025年 ページに新調しました!! 今年も冗長な文面にお付き合いくださいましたら幸いです♡♣昨年（昨日）までの記事は、全て 2013～2024年 アーカイブとして、ページ右横欄にリンクを残しております。★昨年2023年『What's New』の直接記事リンクをブログなどに貼ってくださっている方がおられましたら、2023年の記事リンク URL が 『events.html#01-891～#12-939』は→ 『events2024.html#01-891～#12-939』という風に『2024』を加えていただかないと直接記事には飛べなくなっています…大変申し訳ありませんが、ご了承くださいませ。
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