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プラレール &『食事備忘録』...etc

Feb.12,2019(Tue)

プラレールの画像↑毎日、プラレールで大変です~笑
息子くんが電車大好きって知っている方から「自分が小さい頃のプラレールが、従姉弟たちの間も巡って帰ってきたので、要りませんか?」って年末に声をかけてもらっていて、2つ返事で大喜びで頂くことにしていたら、大きな箱に4箱だったものを、破損や劣化、色あせしたものを整理して省いた状態で、今年になってたっぷり2箱届けてくださいました。

息子くん、箱の中を見るや否や大大大興奮で、今のわが家の広さでは全て出してレイアウトしてあげることができないくらいの量の線路やら各アイテム。 車両運搬車などリアルなものも2台。 プラレールの世界って凄い!!プラレールの画像↑毎日、毎日、朝から晩まで家にいる時は2歳前の子供とは思えないくらい上手に電車を動かし、床に寝そべってレールと同じ高さの視線で電車を転がし、駅でお客さんを乗せたり降ろしたりの説明をしてくれたり、イスに座っておやつタイムする自分を重ね合わせて「おきき(おにぎり)あ~ん」とか「階段、トコトコ」とか、駅、信号機での停車や発車の時の徐行や効果音を上手に真似したり、トミカの車たちを走らせたり、楽しいらしいです。

…でも、「一緒にやれ」と車や電車をキッチリ割り振って与えられるから、腰をかがめ、膝をついてず~っとって結構キツイです。。。笑
でもね、手動での遊びを拒否ると、電池での走行に切り替えて3両以上の電車が全て動き始めるし…電車の音や踏切の音が鳴りっぱなしが苦手な私には過酷な環境になるから、手動で付き合うか、音に耐えるかの究極の選択。。。それでも、息子くんには自分の少ない経験で一杯想像を膨らませて遊んでいる時間。。。なんでしょうね。

ではでは、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆↓↓↓

★★★ 2月5日(火) 夕食献立 ↓↓↓★★★
 10日ほど前から、冬季になると酷く手荒れをおこす私の右親指のひび割れがどうも爪との境に達し、ヒョウソになったようで、夜になると指先だけでなく腕まで痛くて、土曜も仕事の旦那様だし、息子くんを病院に一緒に連れていけないので(尋常じゃないくらい大泣きする)我慢し続けたけれど、そろそろ辛抱も限界で、前夜に旦那様に指を見せたら「めちゃ腫れてるやん! 明日なら2時間くらいならスケジュール組みなおして、遅れて仕事行けるけど?」ってことで、この日は朝一番に受診してきました。。。

息子くん、昨年夏に抑え込みでの採血を4度失敗されてから極度の病院嫌いになり、病院の受付に一歩踏み入れるだけで大泣きになるので、私の受診のために病院には連れて行けない。。。
どうにか切開はもう少し待とうとなり、塗り薬(抗生物質)だけで暫く様子見。
飲み薬は苦手過ぎて拒否った
しかし、痛い…利き手の親指で、人差し指側の爪横だからお箸を持つときも当たるし。。。色々、家事の作業効率も落ちて、情けないわぁ…涙 にじ屋さんのお野菜たちの画像↑今週の『にじ屋』さん♪ 夕食献立の画像↑夕食: 『肉じゃが(牛肉Ver.)』『柚子かぶら』『鯛竹輪ときゅうり & セロリ & トマト』『お味噌汁』

★★★ 2月6日(水) 夕食献立 ↓↓↓★★★ 夕食献立の画像↑夕食:『 天然ぶりの照り焼き /w 酢蓮根』『高野豆腐と鯛竹輪と干瓢と人参の含め煮 & 干椎茸の含め煮』『サラダ』『お味噌汁』『十紀和さんのおはぎ(2種)』

★★★ 2月7日(木) 夕食献立 ↓↓↓★★★ 夕食献立の画像↑夕食:『肉じゃが(牛肉Ver.)』『柚子かぶら』厚揚げサラダ & 小松菜とツナのサラダ』『菜っ葉飯(かぶら葉 & 干し海老 Ver.)』『お味噌汁』、garoさんの『パウンドケーキ2種』 自家製一夜干しの画像↑朝食用に『自家製イワシの一夜干し』ができるようにイワシの処理をしながら、「このままフライ用に衣をつけて揚げたい~‼」って衝動になんどもかられましたが、揚げ物は旦那様が居て、3人揃って夕食が出来る時じゃないとムリ……。

★★★ 2月8日(金) 夕食献立 ↓↓↓★★★
 息子くん、数日前から「長靴ブーム」到来。。。お天気も出かける場所も関係なく「長靴」を履きたがり、普通の靴を履かせようとすると「メメメメメ~‼ 靴クツないない(お片付け)、黄靴、ちょ~だい」って言いながら普通の靴を自分で片づけてしまう。。。小さな子は長靴好きだって聞いてはいたけれど…いつになったらこのブームは去るんだろう? 傘やレインコートを用意してあげようと思っていたけれど、これらもヤバイって聞いたので、もうしばらくはやめておくことにする~。 お菓子司・十紀和の画像↑毎日、お菓子司・十紀和さんの前を通って育ってきた息子くん(お腹にいる時から)、女将さんや作業場の中にいる御主人、スタッフさん達に凄く可愛がってもらっていて(皆さん、どのお子さんたちにも優しい)、お店の前を通るたびに遊んでもらい、私が入ったことのない調理場や作業場まで連れて行ってもらったり、勝手に覗きに行って御主人に挨拶しに行ったりしている~笑。 そして、何かお菓子を頂いたり、苺大福を作っているタイミングだったこの日は大きな苺をもらったり~♪ 商店街の他のお店でも皆さんに可愛がってもらう息子くん。 この街の皆さんに育ててもらっている気が本当にします。 夕食献立の画像↑夕食:『鶏もも肉とネギの甘辛焼き』『ひじき煮』『卯の花(購入品)』お味噌汁』、十紀和さんの『桜餅 & 鶯餅 &(草餅←息子くんのオヤツだった)』

★★★ 2月9日(土) 夕食献立 ↓↓↓★★★
 今週も旦那様は終日お仕事続きで、わが家は3連休なんて関係なし…涙 お土産
などの画像↑冬の家事は手荒れが半端なく、ひび割れが原因で右手親指にできたヒョウソが前夜にまたパンパンに腫れあがり、指の色まで変わってきていたので、連休前に病院を受診するために、神戸の実家母に「息子くんとのお留守番をしてもらいに来て欲しい」と前夜遅くに要請し、9時にわが家へ来てくれた母の荷物には『十紀和さんの桜餅 & 鶯餅』や、自然栽培の黒大豆や大豆を育て、その豆でお味噌も作っている施設からお味噌の購入を依頼していたものや、無茶々園のおミカンや、息子くんへの V.Day's スイーツとかを重たいのに持って来てくれました。
息子くん、昨年夏に抑え込みでの採血を4度失敗されてから極度の病院嫌いになり、病院の受付に一歩踏み入れるだけで大泣きになるので、私の受診のために病院には連れて行けない。。。
母が大阪の家に来てくれるのは3度目か4度目だけど、いつも片道2時間ちょっとかけて電車で来てくれるのに、滞在時間わずか1時間とか……。 この日も、私が病院から戻ったら、一緒にお茶とお菓子を食べただけ。。。滞在時間2時間(1時間は私は不在)あっけなく帰っていってしまいました。。。

母が帰る時に駅まで送りがてら、息子くんも一緒に出ていつもの午前日課、お買い物と電車を見に行くことに。 夕食献立の画像↑夕食:『とんかつ中村さんのコロッケ & ミンチカツ & 海老クリームコロッケ』『ひじき煮』『お豆腐屋・杉山食品さんの卯の花』『お味噌汁』、旦那様のお土産 garoさんの『シュークリーム』
私と息子くんの夕食は、主菜は『肉じゃが(牛肉Ver.)』でした。
旦那様のフライは、お店で揚げてもらったものをテイクアウトし、温めには殆ど電子レンジを使わないわが家なので(仕方なくの最終手段に使ったり、急ぎで "お皿" を温めるくらい←コレも通常はお鍋の上や熱湯でゆっくり温めている)『餅焼き網』にアルミ箔を敷いて弱火で温め直しします。←魚焼きグリルを使うこともあるょ。
20時帰宅できた旦那様、母が来てくれたから「もしかしたら何かお菓子があるかも?」と思いつつも、数日前から「シュークリームが食べたい」と言っていた私に買ってきてくれました♪ garoさんのシュークリームの画像↑ 息子くんを寝かしつけて、色々とお片付けなども済ませてからの夜遅いスイーツタイムとなりました。
もし、スイーツが止めることができたら「食には気を付けています!!」って比較的言えそうなわが家なんだろうなぁ~って思うけれど、コレはやめられないなぁ。。。笑
★★★ 2月10日(日) お義母様との昼食 & 夕食献立 ↓↓↓★★★
 今日も旦那様は終日お仕事。 お義母様が京都から遊びに来てくれることに。 息子くんとの午前日課となっている京阪電車を眺めに行きましたが "京阪に乗って来るお義母様を見つけて手を振る" っていう楽しみがあり、ワクワクしました♪ 近江の農家さんのお野菜の画像↑お義母様と合流した後、近江の農家さんのお野菜販売会や、商店街でお魚(優輝水産さん)や果物のお買い物に行きましたよ。 お菓子司・十紀和のお菓子の画像↑お義母様に『苺』や『キウィフルーツ』、お茶の時間用に十紀和さんの『和菓子』を買てもらっちゃいました♪
和菓子たちは、お抹茶を点てて、ほっこりと癒されながらいただきました☆ 夕食献立の画像↑お義母様との昼食:『イトヨリ鯛の塩焼き』『ひじき煮』『牛蒡サラダ』『お味噌汁』『雑穀米(10穀)』『自家製らっきょう漬け』

そうそう、最近のお気に入りで、息子くんとの朝食と昼食に『雑穀米(10穀)』を取り入れてみました。 私がもともと『玄米』派なので、朝食や昼食には玄米を炊飯したいのですが、小さな子供は「6歳までは玄米の消化が難しい」って聞いて、自分だけのために玄米を炊飯する機会が減り、家に残っていた玄米が無くなったのを機に、雑穀米に切り替え。 10穀米の画像↑これがなかなか美味しくって、『玄米』も『雑穀米』も好まない旦那様も、週に1~2回、私や息子くんと一緒に朝食を米食に揃えてくれるのですが「この雑穀米なら気にならない!! OKだわ!! 美味しいやん~。」って言ってくれたので良かった~♪

1合のお米に対して大匙1杯分の10穀ブレンドを混ぜてあげるだけで白米よりもグッと栄養価はUP!! これに具沢山お味噌汁と何かおかずが1品、あと果物があれば十分な朝食となるので、かなりお気に入りになりました ♡ 夕食献立の画像↑旦那様の夕食は、お義母様との昼食と同じ献立で、お米が白米。
↑夕食:『イトヨリ鯛の塩焼き』『ひじき煮』牛蒡サラダ /w 自家製らっきょう漬け』『お味噌汁』、十紀和さんの『豆大福』『苺』
私と息子くんは、お魚を『自家製イワシの一夜干し』にし、副菜を『柚子かぶら』に変更しました。
★★★ 2月11日(月/祝) 夕食献立 ↓↓↓★★★
 今日も旦那様は終日お仕事。 朝から雪がチラついていたりで寒い日だけど、息子くんの日課の電車を眺めることは止められないだろうし、この日は朝食時に「今日は、バスと電車に乗ろうか?」って息子くんに提案したら、大喜びでテンションMAX。
9時前に家を出て、バス停までの 500mを喋りながら休まず走り続ける息子くん。 たぶん、すごい身体能力だと思う。 バスおでかけの画像↑バスで天満橋まで行き、帰りは京阪電車に乗り、千林駅に着いたらホームで思う存分(約1時間)電車を眺めながらおやつタイムをし、帰りは『お豆腐・西島さん』に行き、その後もほぼ全て歩き続けた息子くん。 商店街を抜けたら雪混じりの雨が降っていたので、私の育児アイテム『もっこ』をカバンから出したら「おぶ?(←おんぶ)、抱っこ?」って聞いてきたので、「今日は抱っこにしよっか」って言ったら、嬉しそうに私の前に立って「もっこ」装着ポーズで待機する姿が可愛かった♪ 抱っこしたらお互い温かいから気持ちいい。(重いけど…) 息子くん「ねんねする」って言って、寝ちゃった。

帰宅後、息子くんをお布団に下ろして、私は急いで息子くんの昼食と、この日の夕食の準備やお洗濯の片づけとかしたら、息子くんのお昼寝タイム終了。

息子くんと少し遅い昼食を13時半くらいにし、その後は家の中の物を使ってアスレチックのように登ったり、跳んだり、滑ったり、ぶら下がったりできるようにして遊びたおして、おやつタイム15時過ぎ。
そのあと、、、10分くらいだけ外の空気を吸いに出るつもりで、直ぐ近くのスーパーに「食品トレーを回収ボックスにポイしに行こう」って息子くんと出たら、、、ポイした後に、家の前をダッシュで通過する息子くん……そして「おいで~♪ お外、散歩♪」って手招きされ、家を出たことに後悔。

息子くん、バスを見に行く気で、朝と同じルートで500mダッシュでバス停に向かい、バスを見たら目の前の洋菓子店 garo さんに入っていくし………。 誘惑の良い香りに負けて、少しお買い物。 トレーを捨てるだけのつもりで家を出たのに、高い買い物と1時間半のお散歩になってしまったわ~笑

どうにか夕食前に帰宅でき、しばらくしたら旦那様も予定より早く帰宅が出来て3人で揃って食事ができました。 夕食献立の画像↑夕食:『真鯛のお刺身』『厚揚げと小松菜の煮びたし』『明石蛸ときゅうりとわかめの酢の物』『お味噌汁』、garoさんの『シュークリーム & ショコラタルト』

★★★ 2月12日(火) 夕食献立 ↓↓↓★★★ にじ屋さんのお野菜たちの画像↑今週の『にじ屋』さん♪ と、御近所のスーパーにてお買い物気分を楽しむ息子くん。どんなに重たくても必ずカゴや商品を持ちたがり(勝手に何か入れてくれているときも多々…)、レジの方に渡すところまでやり通す。。。カゴを持つ姿なんて、本当に家事男児の道をまっしぐらに突き進んでいる気がする~笑 夕食献立の画像↑夕食:『他人丼』『明石蛸ときゅうりとわかめの酢の物』『お味噌汁』『沢庵 & 自家製かぶら皮と葉の浅漬け』

ではでは、昨夜も今夜も睡眠時間1時間…って~~お昼寝もしないのに…。
時々、自分がロボットではないかと思う時がある~笑。 今夜はこの辺で…☆

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節分☆「鬼さん、お外~!!」

Feb.4,2019(Mon)

節分の画像↑昨日の節分、楽しかったなぁ~♪
今年も旦那様はお仕事でしたが、19時には帰宅できるとのことで、この日だけは息子くんに夕食を少し待ってもらって(普段が18時前)、3人で一緒に恵方巻を丸かぶりすることにしました☆

朝、旦那様のお仕事カバンには "鬼のお面" を入れて行ってもらい、帰宅時は鬼役でお家に入ってきてもらうことにしていました☆

息子くんには、朝から「今日は節分。 日が暮れて夜になったら、鬼さんが来るんだよ…」って何度となく言いながら、先日、大阪市旭区の子ども・子育てプラザの節分・豆撒きイベントで作った "鬼カップ" に福豆を息子くんでも撒きやすい様にラップで包み準備していたら、息子くん、子育てプラザでの豆撒きでの鬼を思い出し、何度も「オニさん、バイバ~イ!! タッチ~‼(←イベントで鬼さんにバイバイするときにタッチした)」って眉間にシワを寄せて困った顔をしながら言っていました。笑 節分の画像↑息子くんのお昼寝中に、2合のお米を炊飯し、朝から合わせておいた "合わせ酢" の配合を微調整し、酢飯が冷めるまでに具材を準備したり、大忙し~。

巻寿司用に酢飯を作るの3年前の節分以来でした。 息子くんでも食べやすい様にいつも以上に薄味にし、少しだけ柚子も絞りましたょ。
本当は、具材に穴子か鰻を入れたかったし、前日に優輝水産さんで愛知県産の穴子が出ていたので、すごく買いたかったけれど、焼くにしても煮穴子にするにしても、それをする時間のゆとりがなく断念。。。

それと、寿司桶も使いたかったけれど、後で洗う手間とかを省きたくて、炊きあがった炊飯釜のまま、冷水に釜をつけてお酢を加えて団扇でパタパタしたり。。。息子くんが寝ている時間だけが私に許される時間だけに、省けることは全てカット~!! 笑 節分の画像↑2合の寿司飯で3本半できました。(ありゃ、写真ピンボケだわ。。。) 節分の画像↑丸かぶりは一人半本ずつにし、残りはカット。 カットしながら端っこはパクパクと私が頂きました。(端っこ大好き~♪) 自分で言うのも何ですが、とっても美味しい♪ 母の巻寿司に負けず劣らずだわ!! 母の酢飯も薄味だから沢山食べられるけれど、今回のはさらに薄味にしているので(具材の味付けはいつも通り)いくらでも食べれる!! って、自画自賛しながらお片付けをし終えたところで、息子くんのお昼寝も終了。(間に合った~‼) 節分の画像↑旦那様が帰宅するまでは、息子くんと豆撒きの練習をして遊んだりしました。
19時前、旦那様の帰宅と同時に夕食も開始できるように "イワシ" を焼き始めたら、息子くん、かなりお腹空いている様子で、巻寿司をつまみ食いしたり、焼いている魚を何度も覗きに来たりしていたら、玄関のドアをノックする音と鍵のかかったドアノブを何度も動かしながらドアを揺する音。

息子くんに「何だろ?! 誰だろ?! あっ!! オニさん来たのかも!!!」って言ったら、半べそかきながら猛ダッシュで私にしがみつきに来た息子くん。(可愛すぎ~)

怯える息子くんを抱っこしながら福豆を準備した鬼カップを手に持って玄関開けたら、鬼のお面の旦那様が入って来て、一瞬、息子くんひるんだけれど、直ぐに「おと~しゃん!!!!!!」ってバレちゃって、満面の笑み☆

オニさんに豆を当てて退治する練習までしたケド、結局、旦那様に見守られながら「オニさん、お外~‼」って玄関から外に向かって豆撒きを上手にしてくれました。
↑写真は、日中に豆撒きの練習をしていた時のもの。 本番は、ちゃんと玄関で鬼カップを手に持って、外に向かって一人で上手に「お外~」「オニさん、お外~」って豆撒きをしていました。
私、息子くんに「福は内」を教えて練習するのを忘れていました。。。来年は「福は内」も教えておかなきゃ☆

夕食は、東北東を向いて恵方巻を丸かぶり。 息子くんもしっかり完食でした。

楽しかったし、息子くんの豆撒きの姿が可愛かった~ ♡♡♡
息子くんのお陰で、沢山笑えたし、豆撒きの姿にも癒され、わが家には福が舞い込んできましたよ♪ MOCCOフレンドのひさよ店長の画像↑そうそう、この日の午前中は、公園遊びから戻ったら久しぶりに 2017年9月からお付き合いのある『MOCCO フレンド』の店主・ひさよさんと約束があり、お会いすることができました♪

今は、息子くんの寝かしつけや家事に『おんぶ & 抱っこ紐 もっこ』を使うことはなくなりましたが、お出かけするときは必ずリュックには『もっこ』が入っており、かなりの頻度で役に立つことがあります。 多機能で、畳んでしまえば手のひらサイズになっちゃう『もっこ』は、今でも私のお気に入り育児アイテム。
★『MOCCO フレンド』:https://mocco.shop-pro.jp/
★『ショップブログ』:https://ameblo.jp/mocco-hisayo/
この日は、歩き始め~4歳くらいまで使える『ままごと用 こもっこ』の装着動画用モデルにと息子くんに依頼で来てくださいました。
過去にも数シリーズのもっこ紹介に息子くんをモデルに起用してくださっています。
ショップには多分出ていないかもですが、実は小型犬用のモッコもあって(2匹抱けるタイプも)、犬(大型犬が特に)と馬が動物の中でも大好きな私には、なんだか飼い主さんが愛犬を抱っこしている姿も、抱っこされているワンちゃんたちの安心する顔も想像できる~♪

装着動画や静止画が使えるものになるかはわかりませんが(笑)、色々な繋がりを作ってくれる MOCCO・ひさよさんと短い時間でしたが久々に過ごせて楽しかったデス♪

ではでは、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆↓↓↓

★★★ 2月1日(金) 夕食献立 ↓↓↓★★★ 夕食献立の画像↑夕食:『鯖の塩焼き』『厚揚げと小松菜の煮びたし』『人参と堀川牛蒡のきんぴら』『きゅうりと人参わかめと鯛竹輪の酢の物(柚子風味)』『お味噌汁』

★★★ 2月2日(土) 夕食献立 ↓↓↓★★★
 旦那様、終日お仕事でしたが、夕食には間に合うとのことで、1月の息子くん胃腸風邪騒動で延期になって冷凍庫に戻されてしまった『ズワイガニ』さんを使ってお鍋にしました♪ しかも、卓上にカセットコンロを置いて、グツグツと火にかけながら♪ 息子くんがお鍋を触るんじゃないかと心配して、今季のお鍋はずっとキッチンで調理したものを卓上に運んでいましたが、「熱いからね」って言えば、ちゃんと理解できる歳になっていたみたいです。 夕食献立の画像↑夕食:『カニと鶏の水炊き & 父のお野菜』 夕食献立の画像↑〆の『カニの身たっぷり雑炊』、十紀和さんの『きな粉おはぎ & 桜餅』

★★★ 2月3日(日) 節分・夕食献立 ↓↓↓★★★
 旦那様、終日お仕事でしたが19時には帰宅できるとのことで、この日だけは息子くんに夕食を少し待ってもらって(普段が18時前)、3人で一緒に恵方巻を丸かぶりすることにしました☆ 夕食献立の画像↑夕食:『恵方巻(寿司飯2合=3.5本)、具材は高野豆腐、鯛竹輪、干瓢の含め煮 & 干椎茸の含め煮 & 玉子焼き & きゅうり & 沢庵 /w 自家製ガリ』『焼きイワシ /w 酢蓮根』『鯛とエノキ茸とお豆腐と三つ葉の赤出汁』『自家製梅酒』『福豆(炒り大豆)』『garoさんのパウンドケーキ2種(写真撮り忘れ)』

★★★ 2月4日(月) 夕食献立 ↓↓↓★★★ NijiPANのパンの画像↑久しぶりに『NijiPAN』さんに寄れてパンが買えました♪ 息子くんのお散歩 & 遊びコースから信号1つ反対に行けば立ち寄れるのに、それを許してくれない息子くん…今日は「いいよ~」って♪ 真鯛と連子鯛の画像↑優輝水産さんにお魚を買い求めて行き、トロ箱の中のお魚どれでも3尾で500円ってあり、5種 (真鯛、連子鯛、ガシラ、平目…あと1尾は失念)あり、一度真鯛と連呼鯛を同時に食べ比べしてみようと思い、真鯛2尾と連呼鯛1尾を購入。 いつも思うのだけど、お店で並ぶお魚を見て「ちょっと小振りかな?」と思って買って帰っても、家で袋から出すと逆に大きすぎて戸惑うこと多々。。。笑 夕食献立の画像↑夕食:『真鯛 vs.連子鯛の塩焼き /w 菜の花の辛子醤油和え』『高野豆腐と鯛竹輪と干瓢と人参の含め煮 & 干椎茸の含め煮』『人参と堀川牛蒡のきんぴら』『きゅうりと人参わかめと鯛竹輪の酢の物(柚子風味)』『お味噌汁』

ではでは、朝になってしまいました~(焦)、1時間だけでも仮眠しま~す。

今夜はこの辺で…おやすみなさい☆

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ただの『食事備忘録』デス☆

Jan.31,2019(Thu)

振る舞い善哉の画像↑日曜日、毎朝の日課となっている息子くんとの電車見物 & お買い物へ行く途中、御近所の神社さんの前を通ったら、毎年1月最後の日曜にある町内会の催し『ふるまい善哉』があり、しっかりと1杯御馳走になり、お餅も購入。
息子くん「餡子ちょ~だい♪ お餅ちょ~だい♪ あ~ん♪」って凄い催促~。 すっかり写真撮るの忘れて、食べ終わる頃にパシャリってやっていたら、最後一口のお餅……息子くんに握り取られました。。。

今年に入ってから、ず~っと『善哉』が食べたくって、何度かお菓子司・十紀和さんで『餡子』を買っては『善哉』に作り直したりしていますが、寒い季節になると食べたくなるのよねぇ~。 来月末は息子くんの2歳お誕生日もあるし『お赤飯』を作るついでに『善哉("つぶ餡"作りの途中でできる)』でも作るつもり~♪(材料は『お赤飯』は好物なので、いつでもつくれるように必ず常備)

ではでは、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆↓↓↓

★★★ 1月24日(木) 夕食献立 ↓↓↓★★★ 夕食献立の画像↑夕食:『明石蛸のお刺身』『高野豆腐の含め煮リメイク卵とじ』『もずく酢(柚子風味)』『菜っ葉飯(かぶら葉 & 干し海老 Ver.)』『鯛の赤出汁』

★★★ 1月25日(金) 夕食献立 ↓↓↓★★★ 京阪電車の画像↑午前のお買い物を、京阪電車に乗って、北浜 & 京橋まで行ってみました。

目的の半分は、息子くんを電車に乗せてあげるためです。
お買い物をするために改札を出ようとしたら「メメメメメメメ~‼(←ダメって意味) 電車~!!」って大泣きの息子くん。。。お買い物済ませたら、帰りにまた乗れるって説得が大変でしたが、納得したら「カード、ピッ♪ か~して♪(←ICOCAを改札機に当てて通るのが好き)」って、切り替えの早さが素晴らしく、お買い物中も「おか~しゃん、電車♪」って、立ち止まるたびにせかされました…笑 夕食献立の画像↑夕食:『鯖の塩焼き』『厚揚げと鯛竹輪と小松菜の煮びたし』『もずく酢(柚子風味)』『お味噌汁』、十紀和さんの『おはぎ2種』
十紀和さんでの購入おはぎの容器の空洞部分は、息子くんの午後のオヤツ『きな粉おはぎ』でした。中の餡子(こし餡)を2/3程 私に抜かれちゃうけど、ペロッと1個食べて「もう一回(個)ちょ~だい♪」って言ってくる "食いしん坊" 加減…間違いなく、あなたは私の息子だわ~笑
★★★ 1月26日(土) 夕食献立 ↓↓↓★★★ 夕食献立の画像↑夕食:『豆ごはん』『焼肉(自家製タレ)』『厚揚げと小松菜の煮びたし』『サラダ』『もずく酢(柚子風味)』『お味噌汁』
春に父の畑で収穫したグリーンピース(生のまま冷凍保存)が残り少なくなってきたけど、コレ、本当に重宝するわぁ~♪
★★★ 1月27日(日) 夕食献立 ↓↓↓★★★
 旦那様、終日お仕事。 午前は息子くんとお散歩がてらの電車 & お買い物へ。 御近所の神社さんの前を通ったら、毎年1月最後の日曜にある町内会の催し『ふるまい善哉』があり、しっかりと1杯御馳走になり、お餅も購入。 近江の農家さんのお野菜たちの画像↑今月の『近江の農家さんのお野菜販売会』へ行ってきました。 近江の農家さんのお野菜たちの画像↑大きなブロッコリーやたっぷり量で露地野菜感をしっかり主張している小松菜、か細い姿だけど味と香りは濃厚なセロリ、季節を感じさせる菜の花や敷地内の八朔~どれも食べるの楽しみ~♪ 他はニンニクとお米(超モチモチのミルキークイーン)購入。 夕食献立の画像↑夕食:『チキンカツ』『切干大根煮』『もずく酢(柚子風味)』『お味噌汁』、十紀和さんの『きな粉おはぎ』
息子くんのおはぎが毎回『きな粉おはぎ』なのは「私に餡を2/3取り除かれていることが見た目にわからないから」と「きな粉のタンパク質摂取」って理由だよ~って旦那様に説明しながら、息子くんが『おはぎ』があることを知って、夕食のご飯(お米)を殆ど手を付けづに残したので、餡子を取り除いた後の空洞にご飯を詰め、おはぎのモチ米と詰めたお米でお茶碗1膳分になるようにした~笑
旦那様、夕方には帰宅でき、一緒に食事が出来ました。
息子くん、1か月後には2歳のお誕生日だわ~♪ 早いなぁ~。
★★★ 1月28日(月) 実家神戸にて1泊お泊り 昼食献立 ↓↓↓★★★
 旦那様の振替休日。 所用があって神戸の実家にて家族3人お泊り☆
息子くんのリクエストに応えて、バス & 電車& お迎えの車で行きました♪ 昼食献立の画像↑昼食:『お好み焼き(イカ・豚ミックスの "モダン焼き" & "ネギ焼" & "お好み焼き")』

☆夕食:父の畑のお野菜たっぷり『鶏とカニの水炊き』『〆のカニの身たっぷり雑炊』だったのですが、写真撮り忘れた。。。
この夕食内容は、先日の "息子くん胃腸風邪" で急遽延期になった夕食内容だわ~。 わが家の冷凍庫にカニが眠っている。。。
★★★ 1月29日(火) 夕食献立 ↓↓↓★★★
 旦那様、午前のみの半休。 お仕事の都合で 11時には大阪に戻らないといけなかったので、朝食を実家で頂いた後に↓コレコレ~♡ 今年に入ってからずっと食べたくって、自分で作ろうか迷っていた↓ 善哉の画像↑母の手作り『お餅』と甘さと引き締め役のお塩の塩梅が大好きな『善哉』を頂いて早々に帰阪~。
父は年中、毎朝食はお餅『丸餅とうるう餅の切り餅』なので、母が毎月、1か月分のお餅を搗いてストックしている。
神戸の北区はやっぱり大阪よりも随分と寒かった~。 雪がうっすらと屋根を白くしていたり、ずっとチラチラと舞っていたり、大阪に戻った時の空気の張りの緩さに、寒さで縮こまった身体も緩んだわぁ~。 にじ屋さんのお野菜たちの画像↑今週の『にじ屋』さん♪ 夕食献立の画像↑夕食:『焼きカラスカレイ』『小芋、大根、人参、蒟蒻、竹輪、昆布炊き合せ』『柚子かぶら』『きつねうどん』、旦那様のお土産 garoさんの『ケーキ3個』
★★★ 1月30日(水) 旦那様、夕食不要の為、夕食献立お休み ↓↓↓★★★
 旦那様が夕食不要の日は、午後の息子くんとの遊び時間がいつも以上にとれます。
夕食ギリギリの外が暗くなるまで息子くんと公園でボールや遊具で遊び、私も息子くんもドロドロの砂まみれ~楽しかった☆
夕食は、冷蔵庫の残り物を整理しつつ 、息子くんとの2人鍋『鶏の水炊き』でした。

★★★ 1月31日(木) 夕食献立 ↓↓↓★★★ 夕食献立の画像↑夕食:『炊き込みご飯(人参、牛蒡、椎茸、蒟蒻、鶏肉、もち米少々)』『蕪のベーコン炒め』『小芋、大根、人参、蒟蒻、竹輪、昆布炊き合せ』『菜の花の辛子醤油和え』『お味噌汁』

ではでは、今夜はこの辺で…おやすみなさい☆

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至福時間なんだろうなぁ~♪

Jan.23,2019(Wed)

京阪電車の画像↑ほぼ毎朝、9時に家を出て…最低30分は京阪電車を眺める息子くんに付き合う私。
ここ数日は8時過ぎには家を出ています………。 「なぜ?」って、家から千林駅まで自分でバギーを押して歩きたがる息子くん、電車を眺めるお決まりの場所に到着するまでに結構時間がかかり(あっちふらふら、こっちふらふらと色々なものに興味を示して立ち止まったり、何度も行ったり来たりするから)、到着するころは、電車の往来が少ない時間帯になってしまい、必ず 3カラーの京阪電車を見ないと納得しない息子くん。 「もう少し時間を早めて、電車の往来本数が多い時間にすれば、早く3カラー見終えて、早く撤収できるかも?」って思い、時間を前倒ししてみたのですけどね……

電車は面白いくらい沢山見れるし、3カラーも沢山往来するから、付き合っている私も楽しいし、当然、息子くんは大喜び♪ 「良い感じで時間を凝縮できる☆」って思って、息子くんに「いつもより多く緑の電車、赤・黄の電車、青・白の電車を見れたし、車掌さんも手を振ってくれたし、出発しよっか~。」って言って、バギーに座らせている息子くんに言いながら移動しようとしたら「メメメメメメメ~‼(←「ダメ」の意味) 電車~‼」って叱られました。。。

出発していい時は「しゅっぱ~つ!! GO~‼」って言ってくれるのですが…。 電車の本数だけでなく、満足のいく滞在時間も息子くんの中では何かあるのでしょうね。。。 京阪電車の画像↑それと。。。電車を見る時、必ず所定のスポットに着いてバギーに座ったら…
「パン!! パンちょ~だい!!」って、視線は電車の方を見ながら手だけを私に出してきて、朝のオヤツのパンを催促してきます。
このパンは、必ず『gloire(グロワール)』さんの小さな『たまごパン』1個ってなっていて、他のパンじゃダメらしく、おにぎりでもダメ…。

このパンを持っていなかったら「パン~パン~パン~」って凄い剣幕で叱られますし、他のパンやおにぎりで交渉するのはかなり大変…。

息子くんが「パン!! パンちょ~だい!!」って手を出した時に「はい、ど~ぞ♪」って渡してあげたら、電車を眺めながら満面の笑みでパンも頬張り、電車の往来のない時に「おか~しゃん、ガタ~ン・ゴト~ン♪ 電車~行っちゃった~♪ パンおいし~♪」って、こっちを向いて至福の顔を見せてくれる。

このパンを頬張りながら眺める電車は、彼にとっては朝の至福の一時なんだろうなぁ~って、毎朝、バギーの隣にしゃがんで同じ視線で電車と息子くんを眺めながら思います。

でもね、このパン1個全部も要らない日もあって、半分くらいたべたところで「おか~しゃん、あ~ん♪」って私の口にねじ込んできます……『たまごパン』美味しいから私も好きなんだけど、その後、お昼の帰宅時間まで歯磨きできないのが辛い……
息子くんと早く家を出ることでの私の至福時間は、いつも以上に電車を見れて喜ぶ姿の息子くんをを見ることもですが↓ お豆腐西島さんの画像↑電車を見る前に立ち寄るお豆腐屋さん『西島』さんで、出来立てでまだ温かい『豆乳』を買えたり、女将さんが『お揚げ』を揚げている姿が見れること♪
今週は『お豆腐』と『豆乳』を買ったら、目の前で揚がってきた『サイコロ厚揚げ』をオマケでつけてくださいました♪
女将さんもご主人も、時々オマケをつけてくれたり、オヤツをくれたり、息子くんの相手をしてくれたり、本当に優しい方です♪

ご夫婦で40年以上続けてこられているお豆腐屋さん。 この街に来てから、昔ながらのお豆腐屋さんが沢山残っていることに驚き、各お店を旦那様と味見した中で、国産大豆100%でコストも抑えてくれていて(土曜日はお豆腐120円→100円)、お豆腐も、豆乳も、おからもお揚げも、お人柄もお気に入り♡♡♡
「子供も孫たちも継ぐ予定がないから、お店は改修せず、夫婦どちらかが止めないといけなくなる時までこのまま続けるのよ~。」って仰っていたけれど、できるだけ長く頑張って続けていて欲しい。
(昨年だけで、私たち夫婦が味見したことのあるお豆腐屋さんが、2軒も閉店してしまった……恐らく、地震や台風の影響が閉店するきっかけになったのかもですが、残念です。)
ではでは、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆↓↓↓

★★★ 1月21日(月) 夕食献立 ↓↓↓★★★ 夕食献立の画像↑夕食:『焼イワシ』『高野豆腐の含め煮』『柚子かぶら』『お味噌汁』
気分的には『イワシのフライ』がスッゴク食べたかったのだけど、旦那様の帰宅時間もわからないし、息子くんのお昼寝時間中に他の夕食準備もしながら魚の処理から衣付けまで完了するかもわからないので…シンプルに焼くだけに。
★★★ 1月22日(火) 旦那様、夕食不要の為 献立お休み ↓↓↓★★★ 鰯の一夜干しの画像↑前夜の夕食用イワシは『優輝水産』さんで買ったのだけど、1盛10入っていたから、夕食には一人2尾づつ焼くことにして、残り4尾は購入後のお昼過ぎから『自家製・イワシの一夜干し』にしておきました☆

前夜にイワシを夕食で食べ、翌朝続けて…ていうのもなんだし、1日飛ばした翌々朝の朝ごはんに焼いて食べるんだ~♪ 骨や背ビレなど除いているから、腹骨くらいなら息子くんもそのまま食べられるし、勝手に手でつかんで食べてくれるから楽チン♪ にじ屋さんのお野菜たちの画像↑今週の『にじ屋』さん♪

★★★ 1月23日(水) 夕食献立 ↓↓↓★★★ 御菓子司 十紀和の画像↑今日は、朝起きた時から和菓子が食べたくって、オヤツは十紀和さんの和菓子って決めていました。
息子くんの午前オヤツは電車を眺めながらの小さな『たまごパン』なので(息子くんは3食お米で午前オヤツにパン)、午後オヤツは果物と何かその日の食事とバランス見ながら決めるのですが(焼きイモ、おにぎり、お赤飯、和菓子系、洋菓子系、ビスケット類など)、最近は十紀和さんの『きなこおはぎ』や『草餅』の中の餡だけを内緒で私に2/3ほど取り除かれたものになることが多いです。笑
今日は女将さんに『おかき』をもらっちゃった~♪
夕食献立の画像↑夕食:『サゴシ塩焼き /w 酢蓮根『切干大根煮』『柚子かぶら』『お味噌汁』『菜っ葉飯(かぶら葉 & 干し海老 Ver.)』、十紀和さんの『桜餅 & 鶯餅』

ではでは、今夜はこの辺で…おやすみなさい☆

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これが胃腸風邪かぁ~~トホホ…

Jan.20,2019(Sun)

 今週は、、、初めて胃腸風邪の感染力を身をもって体験しました。。。
考えてみたら、子供ばかりが来院する歯科医院に勤務中ですらインフルエンザや胃腸風邪などはもらった記憶はないのに。。。

↑なぜか毎年「熱は下がったけど、インフルエンザで学校お休みしてるの~」とかって言いながら来院する子が必ずいた…。
元気に遊んでいた息子くん、急に顔を青白くして突然の嘔吐……翌朝の軽い1回だけの軟便…これがまさか胃腸風邪のウイルスを持っていたなんて…涙
今週は、家庭内(子供)の胃腸風邪って凄い感染力だということを思い知ったボロボロ週間だったような気がします。

ではでは、本日はボロボロ週間の『食事備忘録』を綴っていきま~す☆↓↓↓

★★★ 1月13日(日) 夕食献立 ↓↓↓★★★
 旦那様、終日お仕事だったけれど、18時帰宅ができて息子くんとも一緒に夕食ができました。 先日の残りカレーですが、息子くんがカレーを食べる姿を見るの初めてで、見てみたかったそうです。(息子くん、1ヶ月程前に、他社ルゥでカレーデビューはさせてみていましたが、家族そろってカレーは初めてでした。) 夕食献立の画像↑夕食:『野菜たっぷりのビーフカレー(じゃがいも、人参、玉ネギ、キャベツ、白菜、トマト、かぶら、グリーンピース、ブロッコリー、ニンニク、ベジブロ)』『グリーンサラダ /w 明石蛸マリネ』『自家製らっきょう漬け』 1歳10ヶ月家事の画像↑そうそう、この日のお米は、息子くんがお米研ぎをしてくれました。
お米やお水は容赦なく飛び散るし、飛び散ったお米一粒一粒を回収するのも大変~~~!! でも、面白そうにする姿が可愛いし「お手伝い、ありがと~」って言ったら「うん!」って満足気に頷いて返事するから、きっと本人も遊び半分・お手伝い半分気分なんだろうな~。 なんて思えて、キッチンで作業しているときに「それさせて~」ってくると、包丁を一緒に握って…人参の微塵切りや大根1本分の大根葉をザックザク刻んだり…と、5分以内ですむ作業を30分以上かけて一緒にお料理(?)したりしています。 床に飛び散った残骸を掃除しないといけない…とか面倒ですが…笑 醤油づくりの画像↑お手伝いと言えば、昨年2月に仕込んだ『MY醤油』も、もうすぐ1年。 息子くんの1歳のお誕生日直前に仕込んでから、ず~~っとこの1年間、お醤油の撹拌は自分の仕事だと思っているかのようにボトルを振ってくれて、時に「味見をさせて~」ってジェスチャーをし、ボトルを振り終わったらちゃんと所定の場所に戻してくれています。
1歳10か月の今の息子くんがボトルを振る姿を見ていても「重たいのに凄い力持ち~‼」って思うのに、1歳直前の赤ちゃんが、よくこんな重たいボトルを持ち上げてフリフリしてくれたもんだなぁ~笑

来月は『MY醤油作り』最後の工程『お醤油絞り』だわぁ~♪ 楽しみ♪

★★★ 1月14日(月・祝) 夕食献立は急遽のお休み ↓↓↓★★★
 旦那様、午前だけのお仕事ということで、帰宅途中の旦那様と合流して千林界隈で何か久しぶりに外食ランチを試みることにしたんだけど………。
第1候補のお店(炭火焼き鶏屋さんのランチ)は、カウンター席しかランチタイムはやっていなくって断念。 次の候補のとんかつ屋さんには入れたので、久々に外食できました。 とんかつの中村の画像↑昼食:『とんかつ中村』さんで『黒豚ロースとんかつ・特ヒレ /w ご飯、お味噌汁、サラダ、お漬物付き(1350yen)』

2016年春ごろにオープンした新しいお店だけど、夕方にお店の前を通ると『完売』で営業を終えていることがあって、気になっていたお店。 沢山のメニューがあって、どれも美味しそうで迷った~。
一応、第4候補まではあげていて、候補は "食べたいお店の順" というよりも "道順に沿って手前から順番" って感じでお店を覗きました。
お肉への火の通り加減が絶妙なウマウマだったし、お肉も軟らかく、美味しかったです♪ 食べ方も「塩」をつけて食べてみる事や、他にもいろいろこだわりが良い感じ◎ お米の銘柄も月替わりで厳選しているから面白い♪ お味噌汁の豚汁も美味しかった~☆ 角屋の回転焼きの画像↑食後は、夕食用に鳥清さんで鶏肉を調達し(カニと鶏肉で水炊き予定)、角屋さんの廻転焼きを旦那様が奢ってくれて食べ歩きながら帰宅。

そ~し~て~~~昼食後からお昼寝をして、16時過ぎに起きた息子くん。 明るい時間にお父さんが家にいる嬉しさで、はしゃぎながらプラレールで旦那様と元気に遊んでいたので、私は夕食の支度にとりかかったら……、旦那様の「わぁ~~‼(焦)」って声!! 何かと思ったら、息子くんが顔を青白くして突然の嘔吐……(焦) その後、3時間ほどの間、時々軽く嘔吐を繰り返し、元気なんだけど「おかぁ~しゃん、抱っこ!!」でベッタリになり、夕食準備は中止し、旦那様には冷蔵庫の残り物と御近所の焼き鳥屋さんで好きな串焼きを買って済ませてもらい、食事内容を写真に撮ることもできずでした。

★★★ 1月15日(火) 左義長 & 夕食献立 ↓↓↓★★★
 息子くん、嘔吐の後の熱は出ず、普通に眠って起きた朝にはいつも通りの元気で、軽い軟便を1回だけした程度。 消化不良化かな? って思いつつ、少し様子を見ながら食事は温かく消化の良い物を心がけ、息子くんのベビースイムもお休みすることにしましたが……前夜からの嘔吐や 軟便が、まさか胃腸風邪のウイルスを持っていたなんて…涙 左義長の画像↑近所の神社さんで、しめ飾りなどを焚き上げてくれる『左義長』とか『どんど焼き』などと言われる行事があるので、午前は早くから息子くんと一緒に『しめ縄』や『祝い箸』などを焚き上げてもらいに行ってきました。
このお焚き上げの煙(灰)を被ると風邪を引かないとかって聞くけれど、私、毎年この頃になると風邪気味のアラートが身体のどこかで鳴り始めるのよね…でも、今年は良い感じ♪(って、この日は思っていました。) にじ屋さんのお野菜たちの画像↑今週の『にじ屋』さん♪ 夕食献立の画像↑夕食:『一人鍋湯豆腐』『鯖の味噌煮 /w 白ネギ & 白菜煮込み』『紅白なます』、十紀和さんの『おはぎ』
私と息子くんは『きな粉おはぎ』をおやつに食べました♪
★★★ 1月16日(水) 夕食献立(写真なし) ↓↓↓★★★
 夕食:『親子丼』『ポテサラ』『田作り(ごまめ)』『黒豆煮』

↑こんな献立でしたが……私、ど~も夕方あたりから微妙に胸やけを感じ始め、息子くんとの夕食は「食べるのはやめておこう」って私は控えておき、息子くんの食事の後片付けや息子くんとお風呂に入ったり、寝かしつけまでの時間を過ごしていたら、胸やけムカムカが急に爆発的に襲ってきて……駆け込んだ先では自分ではどうにも出来ない程の、過去に経験のない上下■×▲●~涙。
スミマセン「食の世界」のはずなのに…
「これはマズイ!! 胃腸風邪だわ!! ウイルスよっ!! ウイルス!!」って酷い苦しみと状況の中で、這いながら色々と後始末をし、お湯を沢山沸かし、衣類やタオル、床やらお掃除と煮沸消毒と熱湯消毒を必死でやり、その間も何度となく苦しみ……涙。
日頃から、まな板や布巾、スポンジ類の使用後は煮沸。 胃腸風邪のウイルスに対しても、次亜塩素酸ナトリウム消毒はする気はゼロ。85度以上・1分間以上の熱消毒で十分なハズなので。
でも、息子くんが嘔吐した日に、床や衣類、ドアノブなど触った所を熱消毒しなかった……。 なので、息子くんが嘔吐した日の洗濯物も全て再度熱消毒し、お洗濯へ……時遅しだけど。。。
とりあえず、わが家は10日間ほどは空気中にウイルスが浮遊している可能性が高いので、家族以外の立ち入り禁止にします。。。
息子くん、心配そうにナデナデしてくれたり「おか~しゃん、べー??(←嘔吐のこと。前々日に自分が嘔吐して覚えたらしい)」っていいつつも、「ねんね~‼(寝んね)」「ねんねんね~♪(寝ん寝んね~♪」→ お布団に本を数冊持って来て、座って手招きしながら「おいで~♪」→ お布団の中で私のお膝の上に座って「よむ♪(←読んで)」。
数冊読んで、強引に消灯し、添い寝をしていたら、足で私のお腹や胸のあたりをグイグイ、グリグリ蹴りながら方向転換したり、どんどんお布団の上の方に上がっていったり(←なんで小さな子って、上に上にとあがっていくんだろ?)。
吐きそうなの堪えているのに「そこ蹴る?」って堪えながら、息子くんが寝落ちたら、お布団から飛び出して、お手洗いに駆け込む時に旦那様が帰宅。

夕食は自分で『親子丼』になるようにお鍋に卵を割入れて加熱してもらい、独りで食べてもらい、夕食の写真を撮る余裕はゼロでした~。 その夜の私は、お布団の中やお手洗いの前で倒れ込みながら朝方まで過ごしました。。。辛かった…涙。
一番つらかったのは、急な上下で始まった瞬間と、その後の1時間…そして、その間に色々と後始末と消毒をしないといけなかった悲惨な状況と、息子くんの添い寝中の蹴りでした…トホホ。
★★★ 1月17日(木) 夕食献立は胃腸風邪の為お休み・絶食 ↓↓↓★★★
 朝方まで結構苦しんでいた私…。 この日の旦那様、もともと午後から半休を取っていたのですが、私の状態を見て「午前の半休に変更しようか?」とも言ってくれていましたが、朝食時までには、嘔吐はほぼ終息。
「午前は家で息子くんを遊ばせながらゴロゴロ横になっておくから大丈夫。」って言いながら、息子くんや旦那様の朝食を用意し、私はお布団に潜り込んで、そのまま旦那様をお仕事に送り出したのですが…。
朝食後の食卓の上の食器などは、旦那様曰く「帰宅したら片付けるから置いててよ~」って、、、旦那様、13時ごろ帰宅予定なんだから「息子くんの昼食時に食器い要るやん!」って思いながら、ボチボチ洗い物をし、お布団でゴロゴロしようとしても、日頃「9時には午前のお散歩→ 電車見物→ 公園か施設でお昼まで遊ぶ」が日課の息子くん……9時を過ぎた時点で「お外!! お~そ~と!!」「おきて~!!」の嵐………プラレールで遊ぼうとしても…「ガタ~ン、ゴト~ン♪ 電車!! お~そ~と!!(←リアルに見に行こう!って意味)」。。。10時まで室内で頑張ってみたけれど、靴まで履いて、玄関で大泣きしながら「お外!! お~そ~と!!」コールに負けて……「1時間だけ近くの公園でもいい?」って交渉したら「うん♪」ってことで、いつ襲うかわからないお腹の状況に恐れつつも「旦那様が帰宅するまでの辛抱だ!! 」「頑張れ!! あとちょっとで旦那様が帰宅してくれたら横になれるから!!」って自分を励ましながら、1時間きっちり公園で遊びました。。。

…なのに……13時に帰宅した旦那様……胃腸風邪発症です……。
朝、出勤途中あたりから 胸やけと軽く下し始めたようで……
息子くんのお昼寝と一緒に全員でお布団に横になり、夕方まで爆睡。
旦那様はきっと夜には嘔吐も始まると予想していたので、安静にしてもらい、そのまま翌朝までお布団の中で過ごし……(ちょっとイラっ)、 私、息子くんの夕食だけを準備し、大人は絶食。 息子くんのお世話などをし、この日は全員22時には就寝。。。

★★★ 1月18日(金) 夕食献立 ↓↓↓★★★
 旦那様、嘔吐はないまま胃腸風邪はほぼ終息。 私も激しい嘔吐の後遺症で腹部のだるさはあったけれど復活。 夕食献立の画像↑夕食:『豚の生姜焼き』『ポテサラ』『黒豆煮』『お味噌汁』

この日は、お仕事先からの直帰で夕食時間に間に合うとのことで、3人で夕食できましたが、胃腸風邪の後の献立にしてはちょっと強引なメニュー(もっと胃腸に優しいあっさり献立にするべき)、冷蔵庫の食材たちを無駄にしないようにしたら、こうなったのよ…。

★★★ 1月19日(土) 夕食献立はお休み(私がキレてストライキ!!) ↓↓↓★★★
 旦那様、出勤予定だったけれど「お休みできることになった♪」と前夜に変更があり、「土曜はオレが息子くんを遊びに連れて行ってあげるから、少し家に居れるといいな。」って凄く優しい気遣いの言葉に、胃腸風邪発症の夜からハードに過ごした日々だっただけに、心待ちに朝を迎えたのに……。

朝食後から旦那様「下してる…」って。。。
お天気良いのに、9時を過ぎても、上の部屋(4F)や下の部屋(3F)に移動しても部屋着のまま、ず~~~っと息子くんと上でも下でもテレビを見続けている……。
私たちが住んでいる建物は4階建て。 共有階段は3階までしかないけれど、3階部屋はメゾネット構造になっており、4階部屋があるのです。
私、10時を過ぎた時点で「おーい、息子くん! お母さんがお外に連れて行ってあげるよ。 お父さん、ど~ぞごゆるりとお休みください!!(怒!!)」って、息子くんといつも通りお出掛けすることに。

お昼まで息子くんといつも通り過ごし、昼食を食べに帰宅するも、旦那様の顔を見たらお昼の支度とかする気にならず「息子くんにお昼食べさせといてください!! そして、夕食も何か考えて息子くんには食べさせてあげてください。 私、しんどくても毎日朝起きてから夜寝るまで、自分時間で止まったり、座ってる時間なんてほぼありません!! 自分時間はやること全てを終わらせて、寝る時間を削るしかないです。吐こうが下そうが、息子くんのお世話を助けてくれる人はいないし、お買い物に行って、食事の用意をしてくれる人もいません。 でも、私も休憩したいから、今日は私、今から家事を一切しませんので、居ないものと思って、息子くんには何の罪もありませんが、息子くんの夕食までお世話をしてください!!(怒)」と、ストライキしてしまいました。
ストライキ強行後は公共料金のお支払いや、翌朝の果物を買いに商店街へお買い物に出かけたり、前髪だけカットしてもらいに美容院に行ったり、PC開けてみたり、ゴロンと10分ほど横になってみたり。
旦那様、息子くんと家の中で一杯遊んでくれました。 息子くんのお昼寝は、夕方遅くになっても出来ず、私が添い寝で寝かしつけはしましたが、夕食の支度はしないと決めていたので、私も少しお昼寝を一緒にしました。 夕食は『納豆焼飯』を作って食べさせてくれていましたょ。
『納豆炒飯』って食べたことがなかったのですが、旦那様が味見用にと少し置いてくれていたので、食べてみたら美味しかったです☆
息子くんのお風呂も入れてくれました。
せっかくのお休みだったのに、勿体ない一日でした。

★★★ 1月20日(日) 夕食献立 ↓↓↓★★★
 旦那様、終日お仕事。 午前は雨だし、息子くんと何して過ごそうか考えた末に、2週間ぶりにバスと電車に乗せてあげることに。 京阪電車の画像↑「バスと京阪電車に乗ろうか?!」って息子くんに言ったら、大喜びで靴を履いて玄関で待機。
9時に家を出て、バス停まで歩き、バスに乗って天満橋へ。 天満橋からは京阪電車で千林に戻って来て、暫くホームで電車を眺め、商店街を抜けて帰宅が12時。

家を出てから帰宅まで、一度も「抱っこ」って言わずに、階段も全て歩いてくれた息子くん。バスや電車以外の移動距離って、家からバス停までが500m。天満橋での移動に200mくらいかな? 京阪千林駅から家までが1.2㎞(途中、神社さんとか寄り道は加算せず)。

本当によく歩く子だわ!! ほぼ毎日、京阪千林駅まで電車を眺めに行く往復路を歩いているケド、途中、私の都合でバギーに座らせたりしていたので、今日はバギーを持って出なかったから、途中、きっと「抱っこ」って言うと思ったのに。 夕食献立の画像↑夕食:『ロールキャベツ /w 温野菜煮込み(大根、ジャガイモ、人参、ブロッコリー、トマト)』『ツナサラダとグリーンサラダ』

今回のロールキャベツは、牛肉100%で、繋ぎはパンではなく冷蔵庫の冷ご飯にしましたょ。
ロールキャベツのお汁は、最近はコンソメも使わなくなったので、お肉とお野菜たちからの出汁に塩で薄く調味しただけ。(息子くんもお汁が飲めるように、塩はかなり控えめで、胡椒は大人用のお肉に少々混ぜているだけ。 塩味が欲しければ、盛り付けてからお汁に塩を加えてあげれば美味しくなるのでね♪)

旦那様、18時帰宅ができたので、3人で一緒に夕食ができました☆

ではでは、今夜はこの辺で…おやすみなさい☆

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風邪引き &『食事備忘録』

Jan.12,2019(Sat)

病院の画像↑前回の記事の最後に、息子くんの夜間だけの変な咳を気にしていましたが、PCを閉じて眠っている息子くんの傍に行ったら、寝息が「ゼーゼー」「ひゅるひゅる」って言っていて、起床直前も酷く乾いた咳をしていて、前夜よりも悪化している様子に、昔、看護師の知人のお子ちゃまが夜間に急に「クループ(急性喉頭炎)」とかっていう症候群から数時間で呼吸器不全に陥って救急搬送された時の話を思い出し、日中も夜間も熱もなく、鼻水やくしゃみもないし、元気で食欲もあり、夜間だけ変な乾いた咳をしている息子くんの症状を「空気の乾燥かな?」ってこの数日間思っていたけど、その時の知人のお子ちゃまの急変前の症状とそっくりなことに気が付き、「乳幼児、夜間、乾いた咳」ってググってみたら「日中もゼーゼーいいだしたら急いで受診を!」と子供病院のサイトに書かれていたので、超病院嫌いの私でも、さすがに「あ、風邪引きのまずいやつかも?」と思えたので、念のために息子くんを小児科に受診させることにしました。

病院では、小さな食べ物の誤飲なども疑われ、胸部レントゲンと採血をされ、処置中は大泣きの息子くんでしたが、検査結果待ちの間は大好きな乗り物の本をご機嫌に見ながら、採血の痕の手の甲を何度も指さしながら私に見せて「いてててて…」って言ったり、レントゲン室ではレントゲンを指さして「う~ん、うぃ~ん」って機械が昇降するジェスチャーで教えてくれたり、息子くんを病院に連れてきたことを可哀そうに思いつつも、その姿が可愛いかったり、複雑な気分でした。

診察結果は「誤飲などはなし。 クループ症状が軽度でみられるので、処置としては、急変しない限りは、様子見の日にち薬で良いと思う。 希望があればクループの処置として 1回だけのステロイドになるけれどどうしますか?」という事だったので、お薬はもらわずに受診だけで帰宅してきました。

そんなこんなで、今週は火曜日の受診後から鼻水ダラダラになり、明らかな風邪の症状が出てきたのもあって、水、木曜日と家に引きこもり大人しく過ごしていました。

久しぶりに私も家に引きこもれましたが、プラレール遊びや絵本読み、お馬さんごっこなど、室内遊びも結構疲れるわぁ~笑
息子くんの風邪は、熱もでないまま夜間の変な咳もなくなり、金曜からは控えめだけど午前中だけ外にも出て元気に過ごしています。

ではでは、本日も『食事備忘録』を綴っていきま~す☆↓↓↓

★★★ 1月8日(火) 夕食献立 ↓↓↓★★★ にじ屋さんのお野菜たちの画像↑今年初の『にじ屋』さんは、朝から息子くんを病院に連れて行った帰り道に寄りました。 お昼ごはんの時間もとうに過ぎ、病院での泣き疲れや空腹など、息子くんに早くお昼を食べさせて休憩させてあげたかったので、息子くんの病院帰りに購入希望品を連絡して荷物をまとめてもらっておき、お支払いだけをして慌てて帰ったら、道中、にじ屋さんで「これ食べながら帰り~」って、息子くん、もらったみかんに勢いよく食いつきながら道中眠ってしまいました。
ドタバタの初お買い物になってしまいましたが、今年も美味しいお野菜や果物に出会えますように♪ 夕食献立の画像↑夕食:『お野菜たっぷり鍋煮込みうどん(おとし玉子入り)』『お節料理残り:叩きす牛蒡、伊達巻、蒲鉾、にしんの昆布巻き、棒鱈煮、数の子』『鶏もも肉と蕪の甘辛炒め』

にじ屋さんのお野菜を慌てて引き取っただけで、他のお買い物をしていないので、この日から息子くんの風邪が落ち着くまでは冷蔵庫の中の食材だけで過ごすことに……お節料理の残りがあって良かった~。
深夜、日にちが変わってからの帰宅と夕食の旦那様に、この煮込みうどんがかなり好評で、予想以上の量を食べてたけど、深夜にそんなに食べて大丈夫なのかな……
★★★ 1月9日(水) 夕食献立 ↓↓↓★★★ 夕食献立の画像↑夕食:『筑前煮』『お節料理残り:柚子かぶら、ごまめ』『牛蒡サラダ』『お味噌汁』

★★★ 1月10日(木) 夕食献立 ↓↓↓★★★
 午前は早朝からお昼過ぎまで、着付けのお稽古の依頼があり、息子くんの状態を了承のうえでお稽古させてもらいました☆ カレールゥ献立の画像↑ここ数日、どうしてもカレーが食べたくって、何年振りだろう? 市販のカレールゥを買っていました。(ルゥから自分で作る自家製カレーは、息子くんのお昼寝時間だけの作業で作る気にならず…笑) 市販品で化学調味料や乳化剤など不使用で、多少なり妥協できそうな感じの気になっていたカレールゥ。 使ってみることに♪ 無茶々園のポンカンの画像↑神戸の実家両親から『無茶々園』さんのポンカンが届きました♪ 嬉しい♪ 夕食献立の画像↑夕食:『野菜たっぷりのビーフカレー(じゃがいも、人参、玉ネギ、キャベツ、白菜、トマト、かぶら、グリーンピース、ブロッコリー、ニンニク、ベジブロ)』『グリーンサラダ /w スモークサーモン』『自家製らっきょう漬け』

久しぶりのカレー☆ このルゥなら妥協できそう♪ 食べた後に嫌な味が残らない♪
息子くんも同じシリーズの「1歳からの~」のルゥで作ったものに大満足の様子で「美味しい♪ もう一回ちょうだい♪(←おかわり催促)」ですって。
旦那様が日付が変わる前に帰宅できて、夕食も23時ごろに食べることができました。 旦那様も、久々の自宅でのカレーを喜んでいましたよ♪

★★★ 1月11日(金) 夕食献立 ↓↓↓★★★ 夕食献立の画像↑夕食:『焼きカラスカレイ』『お節料理残り:黒豆煮、叩き酢牛蒡』『小松菜のツナマヨポン酢サラダ』『お味噌汁』、十紀和さんの『えびす饅頭(酒饅頭)』
毎日のように息子くんと飲んでいる『小松菜グリーンスムージー(小松菜、みかん、りんご、キウイフルーツ、クコの実、ベジブロ、お水)』に少し飽きてきたので、今週は作るのを止めることにしてみたから、小松菜が新鮮なうちにサラダにしてみました。
★★★ 1月12日(土) 夕食献立 ↓↓↓★★★
旦那様、終日お仕事だったけれど、20時過ぎに帰宅できて息子くん寝るまでのわずかな時間だったけれど遊んでもらえて大喜びでした。 夕食献立の画像↑夕食:『筑前煮』『お節料理残り:柚子かぶら、ごまめ、エソの牛蒡巻き』『牛蒡サラダ』『お味噌汁』、旦那様のお土産『十紀和さんの外郎(白・あずき・抹茶)』『苺』

昨年12月頃から、商店街の八百屋さんで『苺』が2パック500~650円というお値段で出ていることが多く、朝食やオヤツ用に度々購入していたけど、今日は「4パックで600円!!」思わず買ってしまったので、夕食時の果物として出してみた~☆

明日も明後日もお仕事の旦那様……せめて休日出勤の日くらいは、息子くんの夕食の時間までに戻ってこれるといいのになぁ~。

ではでは、おやすみなさい☆

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お正月 & お節料理の備忘録♪

Jan.7,2019(Mon)

2019年のお節料理の画像↑2019年のお正月も、家族3人元気に気持ち良く迎えることができました。
そして、恐らく1年で一番気合が入る。。。年末31日のお節料理作り(午前)と、このサイトの『What's New(blog)』ページの新調作業(深夜)を "徹夜でやる" というなんとも過酷な一日をやり遂げる達成感を味わいながら「眠い~」と感じる間もなく、元旦の朝食の準備とお雑煮作りをしながら今年もスタートしました♪

息子くんの早起きリズムはお正月も関係ないので、午前7時には朝食となります~笑
↑息子くんがテーブルの上の食べ物は何でも興味を示して「あ~ん♪ あ~ん♪(←食べさせろ!って意味)」って言いながら手を伸ばしてみたり、イスに上ったりするもんだから、慌ててお雑煮やお茶などを「とりあえず置く!!」のが精一杯で、配膳の位置とかが乱雑すぎる~笑2019年のお節料理の画像↑昨年の元旦から、旦那様の実家・京都伏見のお義母様と東京から帰省してきている義妹・Sちゃんがお昼前に大阪のわが家に集合して、一緒に元旦を祝うようになりました☆

それまでに家族3人で御近所の神社さんへ初詣の参拝を済ませるようにしても、お昼の『お節料理』は並べるだけで良いのだから、一眠りするだけの時間はあるのに、今年は息子くんも卒乳しているし、2年振りに「お着物を着よう♪」って旦那様と楽しみにしていたので、朝食の後片付けをした後は、私が先に着物を着て、次に旦那様を着つけたのだけど、2年ぶりの男物の着付けは…すっかり記憶の彼方に消え去っていて、本を見ながら「あれ?? もう一回やり直し~!!(焦)」ってなり、たっぷりあったハズの時間は「初詣に行って、ちょっとウロウロしたら、お義母様たちを駅まで迎えにいこうか~。」くらいのゆとりしかなくなっていました~。笑 2019年のお節料理の画像↑結局、昨年同様に参拝の後の道中でお義母様とSちゃんと出会い、そのままわが家に到着した後は、お節料理と息子くんを皆で囲んでワイワイと楽しい元旦を過ごしましたよ☆ 2019年のお節料理の画像↑翌日の 2~3日は、私の実家・神戸にお泊りをさせてもらい過ごしました。
コアな読者様ならご存知かと思いますか、神戸の実家の『お節料理』は、元旦から3日間、毎日お重の中身が変わっていくので、私達が行った2日目のお重箱は、すでに元旦のお重とは様変わりをしていますが、それでも母の手料理が食べられる嬉しさと、両親と実家の近所に住む兄家の家族が毎日集まって、神戸でも実に楽しく食べて呑んで、賑やかな時間を年始から味わえた、良いお正月でした~♪
そうそう、元旦の夜、息子くんを寝かしつけた後で、約3年振りのお酒解禁をし、旦那様の熱燗をお猪口に1杯だけもらい、神戸の実家でも少しずつ色々とアルコールを解禁していきました♪
ではでは、そんな年始の『食事備忘録』を綴っていきま~す☆↓↓↓

★★★ 1月1日(火)のお節料理(昼・夜同じ) ↓↓↓★★★ 2019年のお節料理の画像↑元旦の『お節料理』と『お雑煮』
。。。テーブルの上の配膳は、昨年のほうが綺麗に置けてた…泣笑 小さなテーブルだし、お重箱を昨年のように真っすぐ置くべきだったと反省…。
年末に息子くんのお世話をしつつ、実家の庭の紅白南天やわが家のベランダプランターにはえている葉欄を駆使しながら、実家の父の畑のお野菜や、『にじ屋』さんのお野菜と果物、毎日お世話になっている商店街でお買い物した食材や、旅先で出会ったお店の食材など、食材一つ一つにエピソードが益々詰まっている、2019年度の『お節料理』の詳細を見てやってください~☆↓↓↓
※詰め方を考えるのが苦手なので、ほとんど昨年と一緒~笑(←昨年の写真を見ながら詰めた~笑)
 ★★★ 一の重(祝い肴) ★★★ お節料理一の重(祝い肴)の画像 ↑奥から『栗の甘露煮(購入品)』『田作り(ごまめ)』『酢蓮根』『黒豆(金箔あしらい)』『イクラの醤油漬け』『たたき酢牛蒡』『柚子かぶら』『数の子』『紅白なます』
※『ごまめ』は、『松田海苔店』さんで購入したものを調理。
※『松田海苔店』さんは海苔だけではなくはなく、大豆や椎茸など乾物もあり、店内全て国産品。
※『数の子』は、毎年、火曜日に来る神戸・湊川のお魚屋さんで購入を決めています。
※今年の『黒豆』は、父のものは不作で手に入らず、月に2回、お野菜の販売に来てくれる近江の農家さんのものを使用。
 ★★★ 二の重(焼き物など) ★★★ お節料理二の重(焼き物など)の画像『ブリの照り焼き』『出汁巻き卵(松型)』『エソの牛蒡巻(忠小兵衛)』『活車海老のうま煮』『ニシンの昆布巻(鮎家の購入品)』『紅白蒲鉾(忠小兵衛)』『伊達巻(伊勢屋さん購入品)』『棒ダラ(伊勢屋さん購入品)』
※『ブリ』は、『優輝水産』さんで購入した天然ぶり片身分…カットを10切れでお願いしていたケド、薄くカットしすぎ~~笑 その分、切り残った分はその日の夕食に『お刺身』としてたっぷり食べることができたんだけど~笑
※『棒だら』と『伊達巻』は、『伊勢屋』さんのものが美味しくってお気に入り。
昨年、商店街のスーパーマルシェから移転しちゃったけど、御近所になったので良かった♪
 ★★★ 『三の重(煮物など)』 ★★★ お節料理三の重(煮物など)の画像『干椎茸の含め煮』『小芋、金時人参、大根、蒟蒻、蓮根の炊き合わせ』『筍煮』『くわいの煮物』『蕗の青煮』『高野豆腐の含め煮』『絹さや(彩り用に高野豆腐の煮汁でさっと煮)』
※『椎茸』は、『松田海苔店』さんで購入したものを調理。
※『炊き合せ』は、父の畑や『にじ屋』さんで購入したものを調理。
 ★★★ 睨み鯛 & サラダ皿 ★★★
2019年のお節料理と街の小さなお魚屋さん・千林江山さんの天然祝い鯛の画像↑商店街の『街の小さなお魚屋さん・千林江山さんの天然鯛の塩焼き』
※昨年同様、お義母にお願いして買ってもらった♡ 息子くんの『お食い初め』以来のお気に入り♡
『天然紅鮭のスモークサーモン(購入品)』『にじ屋さんで購入の無農薬野菜 と カンナンファームの卵 & 父の畑の水菜や人参 & 無茶々園さんの無農薬レモン』
※『天然紅鮭のスモークサーモン』は、毎年、火曜日に来る神戸・湊川のお魚屋さんで購入。
 ★★★ 義妹・Sちゃんお手製の『栗きんとん』 ★★★
2018年のお節料理の画像↑義妹・Sちゃんお手製の『栗きんとん』
私が作らない一品だけど、Sちゃんの『栗きんとん』は特に美味しいから好物なので嬉しい♡
……昨年のようにお皿に移さなかったことを深く反省中。
 ★★★ お雑煮 ★★★
2018年のお節料理の画像↑『お雑煮』は、旦那様の実家では、元旦がお澄まし、2日目が白みそ仕立てですが、昨年のお正月にお義母様から「こだわらずに、えりちゃんのやりたいように♪ わが家のお雑煮も、本家に従っているのではなく、私が色々試して今の形に落ち着いたものだし、まだ試行錯誤中だから、決まりが無いのよ♪ えりちゃんの白みそ仕立ても食べてみたいわ。」ということでしたので、私の実家での元旦の『お雑煮』にさせてもらうようにしています。

鰹出汁に白味噌、お餅は丸餅。 具材は、大根、金時人参、小芋、紅白蒲鉾(←添え忘れた…焦)に柚子皮(↑写真:旦那様だけ鰹節)をあしらいます。 今年も三つ葉も添えました。
※お野菜や柚子は実家・父の畑のもの。小芋はにじ屋さん。
皆、白みそ仕立てのお雑煮は好物で、お替りもしてくれてました☆
そして、2日目が水菜に焼き餅のお澄まし仕立てになります。
※雑煮餅は、実家・神戸の母に搗いてもらった丸餅が入っています。
 ★★★ お茶菓子 ★★★ 2019年のお節料理の画像↑お義母様から京都『老松』の御菓子3種詰め合わせ & サンフランシスコ遊学中のロシア人の大親友が昨年11月に送ってくれた『GODIVA」のチョコレート

 ★★★ 息子くんへのお年玉 ★★★ 2018年のお節料理の画像↑ばぁ~ば、Sちゃんからそれぞれにお年玉やお土産をもらい、今年は亡きじぃ~じからもお年玉が貰えたり♪ お正月に食事を皆で一緒に囲むことを誰よりも楽しんでいたのは、息子くんだったかもしれません。
息子くんは、年に数回しか会えない Sちゃんに、自分の "知っていること" や "できる事" を一生懸命教えてあげたり、見てもらいたかったり、昨年11月のお義父様の法事の時に会った時に「おにぎり」を食べさせてもらったことを覚えているのか、Sちゃんに「おききき(おにぎり)、あ~ん」って食べさせてくれ~ってせがんだり~笑
大好きな ばぁ~ば、2日前の年末30日に会って全てお披露目済なので、この日は Sちゃんが追いかけられていた~笑
夕方、お二人が帰るまで、ず~っとハイテンションのまま過ごし、お昼寝もしなかった息子くん。 お二人が帰ってしまった後、遅いお昼寝をしはじめ、夕食の時間になっても起きず… 4時間近いお昼寝を中断させて夕食をしました☆
楽しい元旦でした♪

★★★ 1月2日(水) 神戸の実家にて1泊2日(昼 & 夕食献立) ↓↓↓★★★
 お正月2日目は、朝食をお節料理の残りと『水菜の焼き雑煮』で済ませ、私の実家、神戸の家に息子くんのエンターテイメントとして "バス & 電車" で行き、最寄り駅からは父の "車" でのお迎えで、乗り物大好きな息子くんは大喜び♪ 2019年のお正月の画像↑そして、実家に着いて奥の部屋に入ったら、息子くんの顔が一気に輝き、猛ダッシュした先には、兄と甥っ子が用意していてくれた『プラレール』(↑写真は翌日撮影)。 息子くん、実家での2日間は朝から夜の片づけをするまで、ず~っと、お昼寝も忘れて↑↑↑写真のようにプラレールにご執心でした。

また、兄家からはお年玉の一部として、毎日日課として30~40分眺めたり乗ったりしている "京阪電車" のプラレールを貰って、これも大喜び♪ 2019年のお節料理の画像↑昼食:神戸の実家の『お節料理』は、元旦から3日間、毎日お重の中身が変わっていくので、私達が行った2日目の昼食に並んだお重箱は、すでに元旦のお重とは様変わりしてしまいます。
兄家の家族5人は共働きで元旦も出勤になることのある兄や兄嫁ちゃん、お子ちゃま達を気遣い、ここ数年、大晦日の夕食~お正月三ヶ日の昼・夕食は実家に来て母の手料理を食べさせてもらっている…という、母のお料理が大好きな私には、ちょっと羨ましいなぁ~笑
私のお料理は、母の味を引き継いでいる(と思う)ので、ほとんど同じ味のお料理なのに、やっぱり何かが違うし、母の手料理が食べられるのは何よりも嬉しいし、両親と実家の近所に住む兄家の家族が毎日集まっての賑やかな食事は楽しいです♪ 夕食の画像↑夕食:『てっちり & 〆の雑炊』『他、お節料理の残り』
↑総勢10人での食事なので、同じ内容で 2鍋用意されています♪
白菜、白ネギ、菊菜、大根おろしの大根などお野菜は、父の畑のものなのに、写真撮り忘れ……
★★★ 1月3日(木) 神戸の実家にて(昼 & 夕食献立) ↓↓↓★★★ 昼食の画像↑昼食:『牡丹鍋(しし鍋) /w 父の畑のお野菜たち』『にぎり寿司など(購入品)』『他、お節料理の残り』

↑一昨年までは、お正月3日目のお重箱は、お節の残り御煮しめなどで母が『巻き寿司』を巻いてくれて、エビフライとかも揚げてくれるのですが、集合する家族が増え、御煮しめの残りも少なく、チビッ子たちがワチャワチャってするし…ということで、昨年からはホットプレート料理やお鍋料理に切り替わりました。
でも、大阪のわが家では、この冬のお鍋は卓上でガスを使ってお鍋をしていないので、常にアツアツで、次々と具材を追加しながら食べる事の出来るお鍋料理がなんとも御馳走でした♥ 夕食の画像↑夕食:『肉しゅうまい /w 温野菜の白菜、キャベツ、椎茸、人参』『他、お節料理の残り』

昼食後は、スグに夕食の準備にとりかかる母。 レシピ紹介の4倍量(お肉だけで1.6㎏前後になる)で作ってくれましたが、みんな大好物なので、あっという間に完売。
凄い量になるので、焼売を包む作業だけは、姪っ子ちゃんと一緒にお手伝いさせてもらいました~。
息子くんも初めて『焼売』だったけれど、パクパク食べつつも……前日もこの日もお昼寝をせずにプラレール遊びに没頭していて、2夜連続で夕食中に寝ちゃって、さすがに大阪に帰る電車の中で「お腹空いた~」ってなっても困るので、『お握り & 焼売』を持たせてもらったら、帰りの電車の旅を楽しみながらのピクニック気分で完食~♪
シュウマイを蒸し焼きにするために下に敷き詰める野菜も美味しいのよねぇ~♥ シュウマイさえ作る作業が面倒じゃなければ、すごく簡単で楽ちんで美味しいのに、産後に作った記憶がない…かも?
あぁ~♪ 実にゆっくりと過ごせたお正月でした♪
しかも、元旦と2日の夜は息子くんと一緒に21時に寝落ちて、朝までお布団にもぐり続けることもでき、コレがしたかったから幸せ~♪
★★★ 1月4日(金) 夕食献立↓↓↓★★★
 旦那様のたった4日間の短いお正月休暇も終わってしまい、4月初旬まで続くお仕事の繁忙期が再開で、朝食も食べて出る時間がなく「移動中に食べる」と言って、パンを持って、6時半過ぎの出発。
前夜、23時前の就寝となった息子くんですが、6時過ぎにはちゃんと起きてきました…。(短すぎる…)プラレールの画像↑それでも、11月末に息子くんにプラレールを買ってあげてからは、朝起きて旦那様の一番最初にすることは "プラレールの線路のレイアウト" 。 どんなに忙しくてもコレは欠かさずにやってくれます♪

年末30日のお義母様に来てもらった日に "南海ラピート" をプレゼントしてもらい、お正月は私の兄と兄嫁ちゃんから "京阪電車"をお年玉の一部としてもらい、"阪急電車" で始まった息子くんのプラレールは 3種になりました。 御鏡としめ縄画像↑わが家は、1月4日が『鏡開き日』と、2016年のお正月から私が決めてます。
『鏡開き日』は各地方で異なり、関東では7日、関西では15日の歳神様がいらっしゃる間の松の内まではお供えしておくものだとか、いやいや鏡開きの日は1月11日だとか、京都とその近郊は4日だとか色々ありますが、なんせ歳神様が宿るところだという考えから、鏡餅を開くことで歳神様をお送りし、お正月に区切りをつけ、歳神様の霊力が宿った鏡餅を頂くことで力をいただき、一年の家族の無病息災を願うとか。

で、2016年に神戸の実家の母に聞いたら「1月11日頃だったと思うけど、カビが生えると嫌なので4日に早々に開いてるよ。 門松やしめ縄は関西は1月15日に神社さんで "左義長" とか "とんど焼き" とかって呼ばれる火祭りがあるからそこまでは飾っておいてもいい」と聞いてから、そうするようにしています。

旦那様をお仕事に送り出してから、早々に『鏡開き』をし、息子くんと一緒に午後の "おやつ" にお餅を焼いて食べました。(しめ縄は15日までそのまま♪)
包丁で割るのは縁起が悪いから木槌で割ると言われる鏡開きですが、お餅は割れ始めていたので、手で簡単に割れましたょ。コレを美味しく頂いて、私達の体のに歳神様の力を頂きます。1年また頑張ろう!! あ、葉付ミカンは翌朝に旦那様と息子くんと頂くことにしました☆
夕食の画像↑夕食:『鯛飯 (睨み鯛の残りで)』『お節料理の残り:高野豆腐の含め煮、椎茸含め煮、海老のうま煮、蒲鉾、棒鱈、伊達巻、黒豆煮、紅白なます』『お味噌汁』、十紀和さんの『プリン』
お正月の『にらみ鯛』の片身とアラを保存していたもので、『鯛飯』を炊飯しました☆
三つ葉をあしらってあげると、この鯛飯が美味しいのよねぇ~♪
「18時の夕食にはギリギリ帰ってこれると思う。」って出かけた旦那様でしたが、20時過ぎまで帰宅できず、朝食も一緒に食べられなかった息子くんに「お父さん、夕食は一緒に食べれるって言ってたよ。」って言ってしまったものだから、息子くん、夕食時にお父さんが居なくて「とうしゃん…」って何度も言い、ご飯を待つ意思表示まで見せるから、19時までは待ってみたけれど、息子くんの夕食時間をあまり変動させたくないので、先に食べさせてもらいましたが、息子くん、寂しそうに食事中も何度も「とうしゃん…」って…なんだか切ないなぁ。

それでも、寝るまでにお父さんに会えたから良かった♪

そうそう、息子くんのベビースイムもこの日から始まり、朝はお散歩がてら電車を見に行き、そのまま乳幼児が遊べる施設に行き(12時前のアンパンマン体操とかがしたくて仕方がない)、お昼寝をせずに昼食中にウトウトしながらも「プールに行く」と泣きながら頑張って起き続け、スイミングから帰ると爆睡していました。 前夜の睡眠時間も短いし、当然だわ。。。

★★★ 1月5日(土) 夕食献立 ↓↓↓★★★
 この日も朝食も食べて出る時間がなく「移動中に食べる」と言って、7時前の出発。それでも「夕食は一緒に食べられるように18時~18時半には帰って来る」と。 夕食献立の画像↑夕食:『サゴシの奈良漬焼き』『薄揚げと水菜の煮びたし』『お節の残り:黒豆煮、柚子かぶら、酢蓮根、イクラの醤油漬け(ご飯)』『御鏡餅でお雑煮・白味噌仕立て』、旦那様のお土産・出入橋 きんつば屋さん(北浜店)の『きんつば』
18時過ぎに帰宅した旦那様、3人で一緒にご飯が食べれて息子くんはやっぱり嬉しいらしい☆
★★★ 1月6日(日) 夕食献立 ↓↓↓★★★
 この日も朝食も食べて出る時間がなく「移動中に食べる」と言って、7時前の出発。サンドウィッチを作って持って行ってもらいました。「夕食は今日も一緒に食べられるように18時~18時半には帰って来る」と。 水上バスと水陸両用バスの画像↑ここ最近、土曜や日曜の旦那様がお休みの時に "電車やバスでお出かけ" と楽しみにしている息子くん。 これから4月初旬までは土・日のお休みも振替休日もほぼないハズだし、朝食も一緒にとれずに朝から何だか寂しそうに見えたので「今日はお母さんがバスと電車に乗せてあげるよ!! お出掛けしよ!!」って言ったら、嬉しそうに「うん!!」って返事しながら玄関で自分で上手に靴を履いていました。

バス停まで「ばーば(バース:バスのこと)」って何度も叫びながら走って行き(結構な距離を走り続けられる身体能力と持久力にいつも驚く!!)、この日は、天満橋行きのバスに初めて乗ってみましたよ♪
息子くんに京阪電車を乗せてあげたかったので、天満橋はバスの終点停留所が京阪電車と地下鉄谷町線も目の前にあるから、すごく良いルートだってわかった♪
それに、息子くんが気に入っている『大阪ののりもの』って本に、バスのページがあって、水陸両用バスと水上バスが載っているけれど、見たことがない息子くんに見せてあげたかったので、天満橋はバスを降りた目の前の大川がまさに水上バスと水陸両用バスが走る川☆
↑1月2日のプラレールで遊ぶ息子くんの写真にちょうどそのページが開いて写ってる。
電車に乗り換える前に大川沿いをお散歩していたら、偶然にも水陸両用バスと水上バスが通って、息子くんも大興奮~笑
京阪電車に乗って千林駅に帰ってくる間もご機嫌♪
千林駅に着くまでの私の頭は夕食の献立を何するか…。 夕食献立の画像↑どうしても『お好み焼き』が食べたくなった私。 息子くんが家まで歩いてくれると信じて『長芋、スルメイカ、豚肉、天かす(←本当の "天かす" が天ぷら屋さんで安価に入手できるから良い街だわ!)』を調達しにお買い物をし、息子くんもちゃんと家まで歩いてくれたので助かった~☆

なので、夕食はホットプレート料理をすることに。(息子くんが触りませんように!!) 夕食献立の画像↑夕食:『お好み焼き:豚イカミックスのネギ焼 & 豚イカミックスのお好み焼き』(『自家製紅生姜』)、わが家、ソースはウスターとトンカツソースしか無い(要らない)ので、お好み焼きソースは、旭区ブランドの『金紋ソース』の "ウスターソース + トンカツソース に + ケチャップ + マヨ+ 練り辛子" で調合です。

旦那様も18時に帰宅でき、3人でアツアツお好み焼きを頬張ることができ、大満足!!
息子くんもホットプレートの上のお好み焼きはお箸でつつきまくっていたけれど、「ホットプレートは熱いよ!」って教えると、そこには触れないように用心しているので、今度は卓上でガスを使ってお鍋もやってみようかな~♪
お好み焼きに献立を決定した時点(午前11時ごろ)で、旦那様に「今夜はお好み焼きにするつもり」って連絡したのに、連絡をチェックしたのが……随分時間が経ってからの…まさかのお昼ごはんを食べに入ったお店で珍しく「お好み焼き定食」をオーダーした直後だったらしい~爆笑
★★★ 1月7日(月) 夕食献立 ↓↓↓★★★
朝食はいつも通り7時に3人で食べることができたけれど、「今週は…特に今夜はかなり遅くなる…」って言っていた旦那様、25時半の帰宅で、それからの夕食に。 夕食献立の画像↑夕食:『焼き鯵』『お節料理残り:黒豆煮、御煮しめ、紅白なます』『お味噌汁』『梅酒(ストレート)』、十紀和さんの『鶯餅』 十紀和さんの御菓子」の画像↑「帰りは遅くなる…」って言っていた旦那様が、ここまで遅くなるとは思っていなくって、帰宅後のお風呂→夕食となったので、26時(午前2時)の夕食に『鶯餅』は悪かったなぁ…って思い、朝に食べる事を勧めたけれど、夕食と一緒に食べたいと…。
この鶯餅は、夕方、息子くんとお散歩に出て、御菓子司・十紀和さんに『餡子』を買いに行ったら、今季初の『鶯餅』に目が留まり、しかも出来立て~♪ 好物の御菓子の一つなので、迷わず即購入しちゃったんだ☆ 他にも、女将さんが「今搗きあがったお餅、あげる~♪」ってお餅をオマケで3個くれました☆ アツアツのお餅、夕食前に息子くんと『餡子』で食べましたよ♪

ではでは、朝になっちゃいましたので、朝食の準備とりかかります~☆
今日も元気に頑張るぞ~‼
なんか、息子くんが 3~4日前ら変な咳を夜中にしているのが気になるなぁ…

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Happy New Year!! 2019!!

Jan.4,2019(Fri)

2019年のお節料理の画像

 === ♥新年明けましておめでとうございます♥ ===
皆様の2019年が素敵な輝かしい日々で満たされることをお祈り申し上げます♡

♥ Happy New Year!! 2019 ♥
For everybody in the world♡♡♡
May the New Year fill up days with all things that are Nice & Bright!!!!!
Here, I'm wishing you a Lovely 2019 ♡

2015年秋に、神戸から大阪(京都人の旦那様)へと嫁ぎ、2017年2月の息子くん誕生により、日々の家事に加えて、初めての育児や離乳食などで、ますます PC が開けられず、更新が滞ってしまったりもしていますが…、祖母や母の手料理で食べ教わってきたレシピや、私自身が海外在住時や自炊を始めてから覚えたレシピなどを充実させたいと思いつつも、なかなか思うように進んでいません…(反省)。
それでも!! 本年もゆる~く…不定期にですが、このサイトは更新していきますので、お付き合いの程、何卒宜しくお願い申し上げます!

♣今年も美味しい食べ物たちに元気をもらって頑張りましょうね~☆


 =================== ♥管理人@えり♥ ===


♣年が改まり、この『What's New』のページも、 2019年 ページに新調しました!! 今年も冗長な文面にお付き合いくださいましたら幸いです♡

♣昨年(昨日)までの記事は、全て 2013~2018年 アーカイブとして、ページ右横欄にリンクを残しております。

★昨年2018年『What's New』の直接記事リンクをブログなどに貼ってくださっている方がおられましたら、2018年の記事リンク URL が
 『events.html#01-497~#12-578』は→
 『events2018.html#01-497~#12-578』
という風に『2018』を加えていただかないと直接記事には飛べなくなっています…大変申し訳ありませんが、ご了承くださいませ。
…ど素人が作るサイトはこういう所に勉強不足が露見してしまいます。。。反省
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『えりの食の世界』のあれこれ

Auther: えり
『えりの食の世界』での、日々の出来事や、レシピ公開までの裏話などのあれこれを、2013年から備忘録のように、徒然日記のように…思いつくままに書いています。


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