Top > What's New 『えりの食の世界』2023年
幼稚園生活もあと3日+卒園式☆
Mar.14,2023(Tue)
本日もさっそく『備忘録』書き綴っていきま~す☆↓↓↓
★★★ 3月9日(木) 夕食献立 ↓↓↓★★★
私が鍼灸治療での身心メンテに行く日に合わせて、旦那様も振休を取って、一緒に私の鍼灸の先生にメンテをしてもらいに行ってきた。旦那様は私と結婚してから、私の鍼灸の先生に一度メンテをしてもらった後、大阪の仕事帰りでも行きやすいように、大阪での鍼灸の先生を紹介してもらい、毎月通っていたんだけど(旦那様にはピタリとハマる先生で私もいつか会って治療を受けてみたいと思える先生)、旦那様の鍼灸の先生が昨秋頃から診療をお休みしており(御高齢なので)、私の先生に今は時間が取れたらメンテを受けながら、大阪の先生が診療を再開するのを待っている状態。この日は、鍼灸の帰りに親友夫婦のカフェレストラン『北斗星』に寄って、わが家の息子くんのヘアカットをお隣ママちゃんにお願いしたときのお礼リクエストで(毎回2000円前後で何かしてる)『北斗星ハンバーグ』となっていたので、ハンバーグのテイクアウト(5人家族分)を受け取りに行き、我々も昼食にちゃっかり『ハンバーグ定食』食べてきちゃった♪↓
↑昼食: 私『ハンバーグセット』、旦那様『チーズハンバーグセット』をオーダー☆
追加で『エビフライ1尾』つける?って旦那様に聞いたら、今日は私の奢りだったからか遠慮して追加なし。なのに⁉ 運ばれてきたセットメニューには私にも旦那様にも『エビフライ』1尾ずつ付いてる~。
我々の会話聞かれていたのかしら?笑
親友夫婦からの超ビッグなサービス☆ 素直に喜んでしまった私たち♪ 『チーズハンバーグ』は私も食べたことなかったので、旦那様と1個ずつ交換し、プレートの上は『ハンバーグ、チーズハンバーグ、エビフライ』が並び、超ご機嫌♪食後に飲み物をサービスしてくれたり、この日はお店の屋号入りラベルの焼酎までお土産にもらったり、何ともいえない親友サービスにいつも恐縮しつつ感動☆ テイクアウトハンバーグ(単品)も、本来ならハンバーグ2個がコンテナに入っているはずなのに、お店で食べるときのプレートの上の『スパゲッティ、目玉焼き』までつけてくれるんだ。でも、これは親友だからだよ‼ と思う。このお店はこのご時世に値上げをず~っとしないで、食材も良いものしか使わない。卵1個だって安価な卵を使うんじゃなく、美味し卵を変わらず使い続けてるの知ってるから、運ばれてきたご馳走達を見ていると、ここに毎日のように食べにくるご近所の常連さんたちは本当に幸せだなと思う。1日に3回、毎日来る年配常連さんたちも多いので、価格は上げないんだって。
親友夫婦の顔を見れて、ほんの一瞬でもお話しできて、美味しいご馳走お腹いっぱい堪能して、ご機嫌で帰宅した幸せな一日でした♪あ、もちろん、お隣さんも大喜びでしたよ♪ 昨年にテイクアウトハンバーグの美味しさに惹かれ、お店まで食べに行ったお隣一家、お店で熱々を食べる美味しさも知っているので「春休みにはまたお店に行く~」って言ってた。
お隣さんの夕食時間前にお届けしたハンバーグを見ていた息子くん、「りょうちゃんの家はお持ち帰りしなかったの?」と…両親が揃ってお店でランチで食べてきたことはナイショ ☆ 「前日の給食がハンバーグだったから、りょうちゃんはハンバーグ続くと残念かなと思い、今日は持ち帰らなかったよ」って言ったら、「YokoちゃんとHimeちゃんとこのハンバーグは毎日でも喜ぶのに…」ですって。 また今度食べに行くか、持って帰るかするね。
★★★ 3月10日(金) 夕食献立 ↓↓↓★★★ 幼稚園での給食が終わってしまった…。3年間、本当に有難い給食だった。三田市の季節折々の食材をたくさん使ってくれた献立に感謝です。(小学校も同じ献立の同じ給食が食べれるのが有難い ←幼・小・中と公立は一貫して同じ給食センターで作ってくれているので。)



この日の午前診療もそうだったっぽい……。
息子くんと愕然とし、この受付停止状態がいつ解除されるのか夕食時間まで時々チェックしつつ、夕食後に一度病院に電話を入れたら、予防接種なら先の予約なら電話で取れるとのことで、この日は受付再開は無いとのことだったので、直近で水曜日なら1枠空いているとのことで予約を取ってもらった…。息子くんにも「今日こそ行くよ!」と説得し覚悟を決めさせたり、夕食の準備のまで頑張った私の奮闘は無駄に終わったような一日だったけれど、夕食の支度を先に済ませていたから、息子くんとはなんだかんだと一緒によく遊べたともいえる。(お隣のMちゃんに渡したいという”お誕生日カード”やらを作るのをお手伝いしたりもできた)



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雛祭り & B.D.ランチ & 幼馴染 & 着物☆
Mar.8,2023(Wed)
2月が逃げて行ったと思ったら…既に3月も1週終わってるし…本当にあっと言う間に去っていくんだろうなぁ…。と半分おびえながら毎日時間に追われています…。それでも‼ 3月1週目は色々と楽しいこといっぱいあって、嬉しかったなぁ~。本日も『備忘録』溜まっているのを書き綴っていきま~す☆↓↓↓
★★★ 3月1日(水) 私の午前お仕事日 → 夕食献立 ↓↓↓★★★
↑夕食: 『カレイのから揚げ』『小松菜と薄揚げとシメジの含め煮』『具沢山お味噌汁』『愛媛産ネーブルオレンジ & パインアップル』
★★★ 3月2日(木) 夕食献立 ↓↓↓★★★
翌日の3月3日の桃の節句は、朝から私が息子くんと幼稚園に入り、そのまま幼稚園行事で13時頃迄帰宅できない予定だったので、14時お迎え時間までで『ちらし寿司』作る時間が全くなく、「今年は無理かな…」と思いつつも、諦めの悪い私は、「酢飯に混ぜる具材を前日から作っておき、当日朝に最後の火入れすればいいやん」と思い、この日の朝食後から8時半出発の登園時間までに『ちらし寿司の混ぜる具材』と『トッピング用の椎茸の含め煮』を作りながら、毎日の家中の拭き掃除、自分自身のお化粧などしながら「そろそろ具材の煮汁がなくなるころだなぁ~」ってキッチンに戻ったら、何となく焦げ臭い香りがする‼‼‼‼‼‼‼「やばい‼」ってお鍋に駆け寄ったら……あぁ~あ。。。あと30秒早く戻ってきていたら助かってただろうに……という状態のちらし寿司の具材のお鍋……涙。キッチンで膝から崩れてうなだれてしまったわ…。この日は木曜日だし、午後は息子くんの算盤教室で家を空けるから、色々するにも午前中しか時間が無い‼そんな中で先手必勝で翌日の下準備できたと思ったのに、逆にイカとかの食材を使ってしまったから作り直すにはお買い物から行きなおさないといけない…。そんな時間ないよ……涙…。
↑登園前の息子くんに慰められながら、息子くんを幼稚園に送って帰宅し、焦げちゃった部分を触らないようにソロっと具材をお鍋から出し、焦げたお鍋は重曹で煮てつけ置き…。ソロと取り出した具材はやっぱり焦げの香りが少しするからお寿司には使えない…でも私のお昼ご飯のオカズにはなるから絶対に捨てたりはしない!責任もって食べます!で、凹んだ気持ちを奮い立たせ、食材を買いに行くことにしたんだ。
お買い物から帰宅したら11時前……【牛蒡、人参、かんぴょう(←家出る前に戻しといた)、ちくわ、スルメイカ】を小さく刻み、お鍋に入れて調理開始。14時の幼稚園お迎えまでに、ある程度の夕食の準備もしておかないといけないのが木曜日…。ちらし寿司のことで頭いっぱいで、夕食のことすっかり飛んでた……何を作ればいいのか献立決まらず、焦りながらほかの家事をしつつ、やっと夕食を何にしようか決まった時に、翌日の幼稚園イベントの件で、14時お迎えの1時間前の13時招集の連絡があり、時計観たら30分しかなく……「ムリ~」って心で叫びつつ、とにかくできるところまでキッチンで奮闘しながら、13時招集に走って家を出たわ~‼
↑夕食: 『すき焼き風おろし卵とじ(料理研究家・山瀬理恵子ちゃんのアス飯本よりのアレンジで食材増し増し)』『モズク酢(柚子搾り)』『お味噌汁』『八朔』
『すき焼き風おろし卵とじ(料理研究家・山瀬理恵子ちゃんのアス飯本より)』のアレンジで私が増し増しにする食材は、【玉ねぎまたは白ネギだったり、人参、キノコ、牛蒡、菊芋、白菜】が追加されるんだ。もともとのレシピ食材は【牛モモ肉、ひじき、糸コン、大根おろし、卵、青ネギ】だから、そこに私の増し増し野菜を加えると、この一皿で十分にお野菜摂取できるから有難い。
★★★ 3月3日(金) 夕食献立 ↓↓↓★★★ 桃の節句のこの日は、私も息子くんと幼稚園に登園し、そのまま幼稚園行事で13時頃迄帰宅できない予定の日。 酢飯のお酢を合わしておき、13時には帰宅できることを祈る意味も込めてお米4合を13時炊飯予約して家を出た。私の希望的観測での13時炊飯予約は当てが合ずれ……帰宅したのは13時20分……炊飯ができたお米を混ぜれないまま20分間保温状態になっちゃったから、お米が……(まぁいいや…拘ってられない…)。息子くんのお迎えが14時だから40分ない状況で、「酢飯を作ってしまわないと‼」「トッピングの錦糸卵とか作らないと~‼」って、かなり焦りながら頑張った‼↓↓↓
ちゃんと一番に仏様にお供えもしたよ。
すごい達成感だった☆(こんなお料理の仕方もど~かと思うけど…何かの選手権で戦ってる気分だったわ…)

こんなにも余裕のない状況で作った『ちらし寿司』と『お澄まし』だったけど、本当に美味しかったなぁ~♪
息子くんの幼稚園での最後のイベントも成功したし(ボランティアサークルでの活動本番日だった)、全て上手くいったということで「ハナマル~◎」



ひ~ちゃんが2月24日生まれ、わが家の息子くんが2月27日生まれなんだ
今回は二人が6歳になった直後での再開が叶い、実に3年ぶりの再会~♪3年間、大阪と兵庫の離れた幼稚園で過ごして大きくなった二人、3歳になったばかり迄の記憶ってどこまで残っているんだろう?って思ったけれど、全く忘れてないわ‼再会したとたんからの仲良し加減も相変わらずだし、幼稚園でお友達と遊ぶ時とは全く違う笑顔だし、なによりも、わが家の息子くん、大阪城公園は目の前をJR環状線がバンバン走るのに、全く目もくれず、公園遊具の上に登れば操車場も見えるというのに、全く興味なし‼ ひたすら目の前にいる仲良し幼馴染のひ~ちゃんを目で追い続け、ひたすら一緒に遊ぶことに一生懸命だった‼滞在時間は1時間半くらいで短かったけれど、子供たちも喜んでいたし、私もMさんにもひ~ちゃんにも、そしてやっと初めましてのKちゃんにも会えたことが嬉しくてたまらなかった♪

帰宅途中までは夕食をチキンオムライスにするはずだったけど、冷ごはんが足りないことが判明し、どのみち炊飯しないといけないのなら、熱々ゴハンで丼ぶりにしようとなり、親子丼になった。
この日は次から次と嬉しいことばかりが続くひだったんだ♪↓↓↓
久しぶりすぎて要練習だけど、まだ何もしていない…どのお着物を着るかも決めていない…やばい…かも
今年は、入学式で着物を着るのを手始めに、また着物生活を復活させたいと思ってる♪ ★★★ 3月5日(日) 夕食献立 ↓↓↓★★★ この日も旦那様はオフ‼2日連続でお休みできて良かった♪息子くんのお誕生日ケーキにロウソク立てて吹き消すんは家族そろってる日にしようとなり、この日になった。前日はランチ、この日はケーキでお祝い♪小出しに続くのも楽しくて悪くないね♪

最近、息子くんがお刺身に爪楊枝の先にチョンってくらいの微量でワサビをつけ始めた。
★★★ 3月6日(月) 夕食献立 ↓↓↓★★★
おにぎりを新幹線でと言われたのだけはお断りしたけど。←園内お弁当の時だけという約束なので
私の詰めるお弁当は、全て当日の朝に調理するので、この日は4時半起床…前日の旦那様帰宅も遅かったので…ほとんど寝てない…。でも、幼稚園生活最後のお弁当と思うと、いつもと同じものを作っていても、気持ちがこもる~。

配膳後に『鰤の照り焼き』が大きすぎるよね…と息子くんとなり、私と息子くんで1カットを半分こすることにしましたよ。旦那様は好物だし写真通りの大きなカットのまま。でも帰宅がやはり遅すぎて(25時前)、鰤照りでお茶碗2杯は食べたい気持ちを1杯で堪える姿が気の毒になった…
★★★ 3月8日(水) 私の午前お仕事日 → 夕食献立 ↓↓↓★★★
あ‼私の主菜と副菜の配膳が左右逆に置き間違えてる…。時々あるのよねぁ…ご飯茶わんとお味噌汁が反対とか…
今週の金曜日で幼稚園生活での給食が終了する…。そして来週一週間は午前保育。 再来週20日の月曜日には卒園式で幼稚園生活が終わってしまう。どんどん、幼稚園での時間が残り少なくなってきて、少し寂しいな…。息子くんを送り迎えするのもあと少し、保育後の15時までの園庭自由遊びの時間も今週で終わってしまう…。 ママさんたちと会って話をすることも小学校に入学してしまったらなくなっちゃうってことなんだなぁ~。子供たちのステップアップと一緒に、親もステップアップできるのかな~?とりあえず、私は今日の水曜午前お仕事は、息子くんが小学校に通い始めて、給食が始まって、5時間目迄の授業が始まるまではお休みになる……。生活スタイルが変わるのは、ちょっと不安だけど、ワクワクもする♪息子くんもそんな感じみたい☆春休み中に、色々な物を揃えてあげないといけないのと、全てに名前を書いてあげないと‼ 私の場合は不安とかワクワクするとか言ってる場合じゃないね…やること早くしなくっちゃ~。3月も中旬に入ろうとしてるんだった~‼明日は、旦那様は強制的に振休入れてオフにし、私と一緒に鍼灸治療でメンテナンス入れてきますね☆ではでは、本日はこの辺で…おやすみなさい☆って…今夜も旦那様は帰宅が遅くなり、26時過ぎ就寝…。そして私は、今の27時過ぎからの就寝です☆ 夫婦そろって3月末まで何と身体を持たせないとです‼ って言っている間に寝るべき‼
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2月も終わってしまった…早すぎる…☆
Feb.28,2023(Tue)
わぁ~ん、2月って3日少ない分「今日で2月終わり?!」って驚いてしまう!本日も『食事備忘録』で2月しめておきま~す☆↓↓↓
★★★ 2月28日(火) 夕食献立 ↓↓↓★★★
↑夕食: 『回鍋肉風』『モズク酢(柚子搾り)』『お味噌汁』『八朔 & キウイフルーツ 』
『回鍋肉風』と毎回『風』が付くのは、私が本当の回鍋肉を食べたことがないから。 で、わが家には豆板醤などは常備しておらず、赤出汁味噌で代用するし、味付けも旦那様曰く「お店で食べるよりかなり薄味」とのことで、私が勝手に調味する場合は『回鍋肉風』と言うことにしているんだ。それでも、旦那様は「味は薄目だけど、すっごく美味しいよ」と。
ではでは、本日はこの辺で…おやすみなさい☆【2023年頁のトップに戻る】
息子くん6歳の Birthday☆
Feb.27,2023(Mon)
2月27日の本日、息子くんの6歳お誕生日を迎えることができました☆本当に早い!! あっという間だわ~。って毎年思うんだけど、今日の6歳ってなんとなく特別な気分になる。 多分、あと数週間後には幼稚園を卒園し、4月には小学校の入学があるからだと思うけど、幼児から子供になる節目なんだなぁ~って、妙に思える。何はともあれ、元気に成長していってくれる姿に感謝しかありません。
↑今年のお誕生日は、旦那様はお休み取れず…毎年は何とかお仕事入れないように死守してくれたり、夕食くらいは一緒にできるように早く帰ってきたりと数か月前からスケジュール調整をしてくれるんだけど、今年の繁忙期は昨年以上にハードでどうにもならなかった…。家族揃ってお祝いはできなかったけど、3月1週目の週末にお休み取れそうなので、そこでBirthaday Boy のリクエストを聞いてのお誕生日会を予定しています☆今年も1ヶ月以上前から「あと●日で6歳になる!! 早くお誕生日来ないかなあ~。」って毎日のように言い続けていた息子くん。 勿論、お目当てのお誕生日プレゼントが欲しくて仕方がなかったから。 わが家のお決まりで、ケーキタイムのロウソクを吹き消すまでプレゼントはお預けなんだけど、今年はお誕生日当日にお祝いができないから、朝食前に息子くんご所望のプレゼント贈呈がされてた。そんなこんなの『備忘録』を本日も綴っていきま~す☆↓↓↓
★★★ 2月20日(月) 夕食献立 ↓↓↓★★★
↑夕食: 『マイワシの梅生姜煮』『長芋の酢の物』『白菜とツナのサラダ』『三田産山の芋の落とし入りお雑煮風白味噌仕立て柚子あしらい』『伊予柑、いちご』
キレイなマイワシと目が合うと、買わずにはいられない! 大好きなお魚☆ ただ、年々の価格高騰に、この日も一瞬、ためらってしまった…だって一尾100円って…イワシってもうちょっと安価だったように思うから躊躇したけど、8尾購入。後悔なしの美味しさで骨まで食べれるやわらかさは梅のおかげかな。
★★★ 2月21日(火) 夕食献立 ↓↓↓★★★ 寒い…。 朝はうっすらと雪が積もり、陽が昇ったらすぐに消えちゃったけど、一日雪が降ってた…。
旦那様、この日も25時帰宅で寝たのがほぼ27時…毎年繁忙期になると恒例だけど、振休とる余裕もないまま過労死ライン超えの残業時間が続く…とにかく睡眠大事!ってこの時期は思うわ。
★★★ 2月22日(水) 夕食献立 ↓↓↓★★★ 息子くん幼稚園生活最後の生活発表会(午前保育)。 旦那様もギリギリ1週間前にスケジュール調整ができ、午前半休で11時から12時までの1時間だけの息子くんたちのクラスの出番を一緒に観覧し、昼食後急いで出勤してた。前夜も27時就寝での6時起床だから、朝食後に少し寝てもらった。
息子くんの生活発表会は、コロナ渦だったりインフルエンザ蔓延中ということもあり、各学年クラスごとの完全入れ替え制…。それでも昨年は延期が何度も続いた挙句の保護者観覧なしでDVD撮影での販売となったことを思えば、ライブで観覧できて良かった。やはり子供たちの3年間の成長はすさまじい。 とても可愛く素敵な発表会でした★(私のお仕事はお休み頂いていました)








昨年もかなり大きかったけど…さらに大きく…
半身買いしたら、頭などアラが要るか聞いてもらえるから、それを使って汁椀を予定していたけど、アラも大きすぎて椀物には使えない~。 まぁ、2週間前に1尾買いしたときのタイの頭を冷凍保存しておいたものがあるので、それを使うことにした。↓全く予定していなかった夕食献立内容だったけど、どれもお義母様も好物だし、急遽夕食のお誘いをてみたら、来てくれることに。ただ、幼稚園お迎えから帰宅した息子くん、何となく鼻の奥で何かが溜まる様子。 鼻をかむと若干鼻水が出る。 風邪かもしれない…と思い、念のためにお義母様に再連絡し、様子を伝えたら、念には念で一緒に夕食するのは遠慮するとのこと。お造り以外の献立を全てお持ち帰りすることになり、夕方の僅かな時間だけ家に来て、少しお喋りして帰っていきました。

本当はデジタルを欲しがっていたけど、相談の末、先ずは文字盤にしてもらった
2週間前にも、お年玉から1000円、実家両親やお義母様から頂いたお祝いからも夫々1000円(計3000円)を息子くんに渡し、腕時計以外に今欲しものは何か聞いたら「Nゲージの線路かNゲージ」というので、車両を購入するには高すぎるし、線路を増やす必要はあると思えたので、店頭に連れて行き、3000円の予算で買いたい線路を買いに行った。そしたら、実家両親にも、お義母様にもちゃんと「お祝いでもらったお金を少し使って線路を買ったよ。ありがとうね。」て自らお礼を伝える様子に、さすが6歳と感心した。 数日前に、東京の義妹・Sちゃんからも「何を欲しがってる?」と聞かれたので、線路を買いに行ったときに欲しがって手に握りしめていたものを伝えたら、それを送ってきてくれ、息子くんは大喜び!クリスマスプレゼントもお誕生日プレゼントも、Nゲージ線路の場合は高額ということを肝に銘じさせたく、簡単には手に入らないものという位置づけを刷り込む目的で、買い与える場合は、1000円までかそれ相応の額の1箱までにして欲しいと私がお願いし、今回は線路が分岐しているもので、1箱の中には1本しか入っていないけど、1000円を超すものだった。
やっぱり、子供って待ちに待ったプレゼントや、本当に欲しいと思った物が貰えたときって、最高の笑顔を見せるから可愛いわ☆今夜の夕食は、私が勝手に献立を決めたけど、お赤飯好物の息子くん、お茶碗に3杯食べ、鯛のお造りも私のまで取っていった~。笑やっぱりお誕生日当日にケーキがないのは寂しいから「今日のおやつにケーキ買ってこようか?」って朝食時に聞いたら、今日のオヤツは「桜餅がいい。」ですって。さすが餡子好き!わが家のルールのバースデー食事は、バースデーボーイのリクエストする献立が絶対となるんだけど、今年の息子くんのリクエストは『ピザ』だったので、3月1週目の旦那様がお休みできるハズの週末に、お彼岸には早すぎるけど京都へお墓参りに行く予定にしているので、その帰りに大阪に立ち寄り、私たち夫婦の大好きなお店で頂く予定。そして、バースデーケーキはその翌日にお義母様も呼んでお茶をしながら息子くんにはローソクを消してもらうことになった。年末のクリスマスに息子くんリクエストでケーキを作ったので、今回はサントアンさんでの購入でお願いした。
ではでは、そんなこんなの息子くん6歳お誕生日でした。今夜も25時帰宅となった旦那様、繁忙期終わるまで…あと1か月かぁ~。 3月の1週目週末はお休みできるって言ってたから、先ずはそこまで頑張るしかない…。久々に徹夜での更新になっちゃった~。 只今、5時半…朝食用の炊飯器が動き出した~。今日も私は午前は幼稚園で作業がある…。お昼には帰ってこれるかな…?息子くんの幼稚園生活も残り16日(休日除く)って、担任の先生が降園時の挨拶で言ってた。私も幼稚園で用事できるのもあと少し、送り迎えするのもあと16回ってことか…。今日も大切に元気に過ごしま~す☆【2023年頁のトップに戻る】
ただの『食事備忘録』です☆
Feb.19,2023(Sun)
本日もさっそく『備忘録』書き綴っていきま~す☆↓↓↓
★★★ 2月13日(月) 夕食献立 ↓↓↓★★★
午前は鍼灸治療で身心のメンテへ。 帰宅後、その足で役所や福祉センターに行く用事があり行ってきたけど、待ち時間の長いこと……。この日は息子くんが保育時間外有料保育(14時~16時半)に行ってくれると言うので、鍼灸の後はゆっくりと自分時間を楽しみにしていたのに、用事を済ませて帰宅したら15時過ぎてて、16時お迎えに行く約束していたから、お洗濯片したり、夕食準備やらの家事時間もドタバタ~。涙夕食準備は時間が足りず、いつもより1品。少ない気もするけど、まぁいいや。
↑夕食: 『豚の生姜焼き』『長芋の酢の物』『(小/子)きつねうどん(1玉)を3人で分けた量』『みかん、ポンカンなど』
朝食後に「きつねうどんが食べたい」と思い、お揚げだけ甘く煮ておいて、お昼ご飯に自分だけ『大きなお揚げで、お出汁を効かせた "きつねうどん"』食べるつもりだった。(滅多と麺類の昼食は食べないし、さらに自分のためだけの昼食を先に用意もしない) 結果的にお昼ご飯は食べ損ね、夕食の汁物に3人で分けることにしちゃった…。笑
★★★ 2月14日(火) 夕食献立 ↓↓↓★★★ 昨年はこの備忘録に殆ど書かなかったけど、ものすごいボリュームの講座を受講しまくった。収入ほとんどないのに、自己投資しすぎ~。笑 ←もちろん自分のお金で‼
今年はもう気になる講座はないだろう。って思っていたんだけど、あったあった‼ 3講座は気になるのあって、そのうちの1講座『脂質栄養学講座: 病気予防と健康寿命をのばす油の見極め方』を久々に当日受講できた。
私が地曳直子さんのお名前を知ってから、何年越しの受講だったんだろう? 本当に受けて満足の知っておきたい内容が満載なのに、すっごくわかりやすい内容だった。先に書いた『3つ以上当てはまる方は~』ってやつ、わが家はどれも「たまに」は程度だけど(最近、揚げ物が増えてきた気はするけど)、受講した直後のバレンタインデーのチョコケーキに、翌日の脂の多い焼肉、夕食の揚げ物には自分でも苦笑い。まぁ、常食はしていないし、今回の講座でなんとなくバランスのとり方も分かったので、好きなものをわかって食べるのはヨシとする。(ケーキもサントアンさんのケーキだから、素材が変なモノが入っていないのがちゃんとわかっているしね♪)



この日の『具だくさんお味噌汁』は息子くんの好物。夕食のお味噌汁はあまり具汁にならない方が嬉しいという旦那様と息子くんだけど、今夜はなんとなく具汁にしたら、『鳴門金時や白菜、玉ねぎ、大根、人参、もやし』が入り、甘味がいっぱい出ていて、息子くん、一口食べたときに「お母さん、お味噌汁すっごく甘くておいしいの♪お母さんも食べてみてよ‼」って…、知ってるよ、私が作てるんだから~。笑
★★★ 2月16日(木) 夕食献立 ↓↓↓★★★ 旦那様、やっとの振休。 毎晩、毎晩、深夜かなりすぎての帰宅で、就寝が26時や27時…そして起床は6時固定だから、身体がしんどいよね…。 しかも週末の休日も出勤続きで振休を取る暇もなく…。前夜も27時就寝だったこともあり、本当は6時に起床せずにそのまま寝ててもらおうかとも思ったけど、取り合えずいつも通り朝食だけは3人揃って食べ、食後にそのまま寝室に上がってもらって、寝てもらった。ある程度眠れた後に起きてきた旦那様と所用で役所などに行ったりして、そのままランチへ☆(←旦那様がご馳走してくれると♡)
焼きながらの焼肉、今度は息子くんも連れてきてあげよ。
夕食に焼肉するつもりだったけど、お昼に食べちゃったし、お腹いっぱいになっちゃったので、夕食献立は変更し↓
私は昼食でお腹いっぱいになったので、夜は春巻きは1本にした。
★★★ 2月17日(金) 夕食献立(旦那様宿泊勤務) ↓↓↓★★★ 旦那様、今週末も宿泊勤務へ。 私は朝の息子くん登園と一緒に幼稚園でそのまま午前中は用事をしていたので、帰宅後大急ぎでお魚だけ買いにお買い物行ったドタバタ日。 『8時半過ぎ登園、14時降園お迎え & 15時まで園庭で遊ぶ』っていう生活もあと1か月。小学生になったら登下校の送り迎えはしなくてよくなるから、もう少しは時間に余裕ができるのかな? とかって考えながら時計と睨めっこしながら家事をしていた。
旦那様が居ない日だったので、夕食は10穀米に。通常は朝食に10穀米で夕食は白米か発芽玄米を加えて炊飯。
★★★ 2月18日(土) 夕食献立(旦那様宿泊勤務)↓↓↓★★★ 旦那様、宿泊勤務中で不在。 私と息子くん、午前は外で自転車乗ってご近所ウロウロ。 いつもなら息子くんのこぐ自転車の後ろを走ってついていくんだけど、この日は息子くんに「お母さんも自転車に乗って!」と言われ、最初は拒否したものの、やってみることに。 そりゃ~伴走よりかは楽チン。 でも、何かあった時のことを考えると伴走する方が安心…。


『豆ごはん』の豆は、実家父の畑の豆を収穫直後に鞘から出して生のまま冷凍保存しているもの。 息子くんが「豆ごはんが食べたい‼」とリクエストしてきたので、一応こたえてみた。豆ごはん、わが家は全員好物。 美味しかった♪
ではでは、今夜は22時半には帰宅できた旦那様、今から旦那様の夕食準備と明日の朝食準備しま~す。夕食準備は魚を焼くだけだけどね
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ただの『食事備忘録』です☆
Feb.12,2023(Sun)
本日はさっそく『備忘録』書き綴っていきま~す☆↓↓↓
★★★ 2月7日(月) 夕食献立 ↓↓↓★★★
↑夕食: 『お造り(淡路産グレの炙り、香住産赤イカ、サーモン)』『高野豆腐と干瓢とちくわの含め煮 & 椎茸の含め煮』『かき玉汁(葛でトロミ付き)』『菜飯』『八朔 & 苺 & キウイフルーツ』
★★★ 2月8日(水) 私の午前お仕事日 → 夕食献立 ↓↓↓★★★
↑夕食: 『焼き豚 /w キャベツ』『柚子かぶら(三田産)』『菜飯』『お味噌汁』『パインアップル & 苺』
★★★ 2月9日(木) 夕食献立 ↓↓↓★★★
↑夕食: 『塩鮭』『高野豆腐と干瓢とちくわの含め煮の卵とじ & 椎茸の含め煮』『コールスロー』『菜飯』『みかん』『自家製お餅入りお雑煮(白みそ仕立て柚子皮添え)』
★★★ 2月10日(金) 夕食献立・旦那様夕食不要(宿泊) ↓↓↓★★★
↑夕食: 『湯豆腐 w/ 自家製土佐醤油』『そぼろ丼 /w 人参葉と雑魚の甘辛炒め』『八朔 & 苺』
★★★ 2月11日(土) 夕食献立 ↓↓↓★★★
旦那様、前日からの宿泊勤務から帰宅したのが息子くんの就寝前。久々に早く寝れるね。
↑夕食:『照り焼きチキン /w 白ネギのグリル焼き』『コールスロー』『お味噌汁』『八朔 & 苺』
★★★ 2月12日(日) 夕食献立 ↓↓↓★★★
旦那様、終日勤務。夕食までに帰宅でき、揃って夕食出来ました。
↑夕食: 『岡山県産天然タイのから揚げ /w ネギソースかけ /w 水菜とレタスのサラダ & 蓮根のから揚げ』『高野豆腐の含め煮の卵とじ & 椎茸の含め煮』『おみそ汁』『人参葉と雑魚の甘辛炒め』『八朔 & 苺』
ではでは、今夜はこの辺で。。。
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今年の節分・恵方の南南東を向いてガブリ☆
Feb.6,2023(Mon)
↑今年の節分も『巻き寿司』巻けました♪
6本のうち1本はサラダ巻き。 どれも具材が大きなカットにしちゃったので、かなり太巻きに近いけど、一人1本ずつは食べるよ~。
節分の週は水曜日以降の私の午前のスケジュールがビッシリで、お買い物も行けないし、節分のお寿司は作れないんじゃないかと思っていたくらいだけど、お寿司の具材の煮物(高野豆腐と干瓢とちくわのの含め煮 & 茸の含め煮などは前日の夜までに作ってしまい、当日朝に再度火入れし、タイトスケジュールになる前の火曜日のうちに『焼き穴子』とかはお魚屋さんにお願いして冷凍で保管しているものを冷凍のまま出してもらって確保したりして、出来ることを出来るときにしつつ、当日は生の真イワシだけ買いに行き、お寿司を作ることに専念できるようにしといた。私の作るお寿司とか煮物が大好物のお義母様も読んであげて、一緒に夕食も出来て、豆まきも大笑いしながら楽しくできましたよ♪それと、節分はわが家では超繁忙期中で休日もなく、振替休日も取れないまま、睡眠時間が毎日3時間前後の旦那様を無理矢理にでも早く帰宅させ(←鬼の役という名目で、夕食または息子くん就寝時間までに帰宅するようにスケジュールを毎年死守するようにしている)、早く寝かすための日でもあったりする。美味しくできた『恵方巻』を家族そろって恵方を向いてかぶりつき、大笑いしながら豆まきをしたら、今年も福の神が入ってきてくれたような気がしました♪三田市はご近所の三田城の元城主の殿様の名前に鬼の字が入っている九鬼という名前だったので、城下周辺は「鬼も~ウチ」と言っていたそうで、わが家も一応城下の端っこの端っこの端っこなので、面白がって「福は~ウチ、良い鬼も~ウチ」と言いながら豆まきを楽しんでいます
本日も『備忘録』書き綴っていきま~す☆↓↓↓ ★★★ 2月1日(水) 私の午前勤務日 → 夕食献立 ↓↓↓★★★ やっと、今年に入って初の午前のお仕事に行けた~。「お‼ やっと出てこれた~。 あけましておめでとう」ってスタッフさんから笑って言われました。皆さん仲良しなので、嫌味じゃなくだよ~
そして、この日を含め5回出勤したら、次はいつ出てこれるか不明の長い春休みに突入することも(息子くんが小学校に入学後、14時前に帰宅する間は仕事に行けない…)、ここのクリニックでは笑って認めてくれるので有難いです。


このレシピがわが家の食卓に並ぶときは、本当に私がご飯作る下準備も調理する時間もないとき‼ アサリは冷凍庫で常備しているので、旬のタラだけ隙間時間で買い物をしたときに「今夜はあのレシピで逃げるしかない!」と握りしめたお魚。
★★★ 2月3日(金) 節分・夕食献立 ↓↓↓★★★ 連日3時間前後しか眠れない時間に帰宅する旦那様。 この日は「節分豆まき」を理由に「夕食までに帰宅する」と約束して出勤し、その通り夕食時間を少し遅らせたくらいの時間に帰宅できました。私は、息子くんを幼稚園に送った後、即お買い物に行き、生の真イワシを買い求めに走りました。私は汐イワシ(塩いわし)ではなく、生の真イワシを塩もしないで焼く方が好きなので、当日に買いに行かないといけない…
お買い物から戻った後は、帰宅時間を見越して炊飯予約しておいたご飯が炊けるまでの時間に玉子を焼いたり、焼き穴子を切ったりしつつ(本当はウナギの方が好きだけど、お義母様はウナギを食べないので、お義母様好物の焼き穴子を入れてる)、ご飯が炊けたら酢飯を作り(前夜のうちにお酢は合わせておいた。まだ柚子が残っていたので、柚子皮と柚子果汁入りのお酢にした)、酢飯が冷めたらお迎え時間までにお寿司が巻き終えられるように~と、全てが駆け足で時間と睨めっこしながらの作業でした。

お義母様にはタッパーを持ってきてもらうように伝えており、『巻き寿司、焼いたイワシ、お寿司の具材の煮物(高野豆腐と干瓢とちくわのの含め煮 & 茸の含め煮)や、菜の花の辛子醤油和え、明石タコときゅうりとわかめの酢の物(柚子皮と柚子果汁入り)と、夕食後に焼いた鰤の照り焼きをしっかりと詰め合わせてお土産に。 これで2~3日はご飯の支度が楽になるのでは?と思う。 どれもこれもお義母様の大好物だから、すっごく喜んでくれました☆
息子くんの寝かしつけをしてくれた旦那様、息子くんと一緒に寝落ちたので多少は休息になったかな?私は、今年もお寿司がとっても美味しくできたことに満足♪ そして、皆が美味しそうに食べてくれたことが何よりもうれしい日でした♪実家母のお寿司の味が大好きな私が、母に教わったお寿司。 旦那様曰く、お寿司だけでなく、どのお料理も年々美味しくなってるし、実家母の味になっていってると☆嬉しい♪
★★★ 2月4日(土) 夕食献立 ↓↓↓★★★ この日も旦那様は終日お仕事だったけど、夕食時間には間に合わせて帰宅できると。私と息子くんは、私の実家に朝からお邪魔し、私は確定申告の準備の続きをさせてもらいました。それと、前々日から母にお願いしていた「お母さんの巻きずしを、私もど~しても食べたいから、残しておいてほしい」とお願いしていたのを昼食に頂き、大満足♪
毎週ではなく、遊びに行かせてもらった時だけのお稽古だけどね
いつまで続くんだろう? 夕方ギリギリの時間まで実家で遊ばせてもいました。 だって、前日までに作ってしまったものを配膳するだけでいい状態だったので(お味噌汁は帰宅後に作ったけど)、私が余裕だったからね☆ 旦那様も夕食時間に間に合って帰宅できましたょ☆↓


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毎朝のように雪ですょ~
Jan.31,2023(Tue)
↑す~っごく久しぶりに電車で大阪に出て(3年以上ぶり)、着物の師匠のオフィスに行ってきました。 土曜の仕事の後だったので(職場が尼崎市だったこともあり大阪に近い)、夕方18時からのアポ。 2021年11月の息子くんの七五三の着付け以来のオフィス訪問と師匠との再会♡ 楽しかったなぁ~♡♡♡師匠に会いにオフィスに行ったのは、息子くんの卒園・入学式に着る服の相談☆ 入学式には自前の着物を久々に着ようと思ってる♪(練習せねば‼)↑写真の着物生地は、卒園式用に師匠考案の装いができるようにアレンジしてもらうんだ♪
師匠がご自身用に考案したものを着て街を歩く姿に、いつも「素敵だな~」って憧れてた。
仕上がりが楽しみ♪旦那様が「土曜日の仕事の後なら、時々は帰りにこうやって自分時間楽しんで来たら~」って言ってくれて、すっごく嬉しかった♪この日も前夜からの雪で三田は白銀の世界で凍結バキバキだったけど、大阪の暖かさに驚いた‼(わが家の暖房していない部屋の室温より暖かかった!!) 久々の人の多さとお店の多さにも驚いたわ。大阪在住時は梅田まで毎週・毎日のように行ってたのに…
本日も『備忘録』書き綴っていきま~す☆↓↓↓ ★★★ 1月27日(金) 夕食献立 ↓↓↓★★★ 雪…朝起きると外がうっすらと白い…そして窓は開かないのがフツーのこと。マイナスの世界だから仕方ないけど。 食材のお買い物に行きたいけど、雪が積もっている日は、無理して車には乗らない主義。 家にある食材で3~4日くらいはどうにかできる。ただ、週末もお買い物に行けるかわからないし、毎朝の果物は補充しておきたいので、ご近所のにじ屋さんには行った。果物は温州ミカンは箱買い、リンゴやバナナ、キウイフルーツは常備してるけど、これら以外の柑橘類やイチゴやカンナンファームさんの卵を補充しておきたかった。 翌日土曜日は私が出勤予定だったし、日曜はにじ屋さん定休日だしね。
そしたらさ~、これこれ↓お店に並ぶタイミングで、ついに手を出してしまった。(時々目にはしてたけど、初購入)
『大垣おはぎ 株式会社 かのう』: https://kano.llc-link.net/ 岐阜県大垣市大村2丁目32ー1 TEL: 0584-82-2366
毎週金曜日にご近所の『にじ屋 Sanda Base』さんで購入できるんだけど、初めて買ってみた。『にじ屋 Sanda Base』の店主・片山くん曰く「コレ、ほんと美味しいんっすよ~。岐阜県の地元では有名で、フツーにスーパーで買えるらしく、作っている現場の ”かのう” は、何にも添加物とか使わず地元の方たちが作ってくれてるって感じなんだって~。」とか。帰宅後、すぐに食べてみたら、「これ美味しい~♡♡♡」って声が出てしまった~♪あっさり味でいい塩梅の塩が餡子を甘すぎなく仕上げてくれていて、小豆の風味がしっかり味わえる♪ そしてもち米の焚き加減が絶妙に好み♪ もち米の味も最高に美味しい♪ 特に "古代黒米おはぎ" がお米の旨味が引き込まれる美味しさ♪ 雪道をご近所の和菓子屋さんまでこの日のオヤツ買いに行こうと思っていた時だったので、この出会いに「おはぎ食べたくなったら、金曜ににじ屋さんに行けば良いんだ」って嬉しくなった。可能な限り地元食材と地元のお店を応援しているけど、この美味しさはストライク過ぎて♪ またすぐ食べたい…♡♡♡
水曜の午前勤務の別クリニックには2週連続コロナや雪で電車が運休やらで行けてないけど…
この日も前夜から降った雪で外は白銀の世界。 それでも先週水曜のような積もり方ではなかったし、気温もまし。 JRがまた運休するんじゃないかとドキドキしたけれど、宝塚線は運休しない様子。この日は勤務地が尼崎市だったこともあり、仕事帰りに久々に大阪に行き、大好きな着物の師匠のオフィスにも行く予定が2日前に決まってたから、電車には止まってもらうわけにはいかない!旦那様が「息子くんの歯磨き以外はちゃんとできると思うから、夜中になってもいいからゆっくりしておいでよ。翌日は久々にゆっくり全員オフだし!」って言ってくれてたのもあって、ワクワク♪だって、産後初の夜の単独自分時間‼ 夕食に何をどこで食べて帰ろうかとかいろいろと考えたけど、結局は師匠にも三田の雪や路面凍結を心配され、オフィスでの用が終わったら帰ることに…。大阪を後にし、三田で何かお店開拓しようと思ったけど、大阪から戻った三田の寒さに気持ちが折れて、21時過ぎには帰宅~家で夕食作って食べました~。笑
出勤前にサラダ作って、麻婆豆腐を調理するだけでいい状態にして旦那様に託した。 写真は旦那様が撮って送ってきてくれたもの。
旦那様と息子くんのこの日は、午前は幼稚園当番で古紙やらリサイクルの見回り。午後は私の実家に行って、両親と姪っ子ちゃんが息子くんと遊んでいる間に オコタでお昼寝して休憩できたらしい。旦那様は私の実家が大好きで、一番ゆっくりさせてもらえるのをよく知っているし、両親も理解している。翌日も朝から息子くんを遊ばせるという名目で、旦那様が休憩できるように両親が実家に来ることを息子くんに約束させてた~笑
★★★ 1月29日(日) 夕食献立 ↓↓↓★★★ 前日に実家両親と息子くんが「明日も遊びにおいでよ」っと言ってもらって約束して帰ってきたからと、朝から実家に行くことに。旦那様がゆっくり体を休めることが目的で、旦那様から息子くんを離すためなら、私と息子くんだけが実家に行くのでもよかったのに、それを旦那様にいうと超不満そうな顔をしたので(←私の実家が大好きな旦那様)、家族そろってお邪魔することに…笑
旦那様、実家では朝からオコタに入って横になって居眠りをし、お昼はビールや日本酒をお燗つけてもらって(←リクエストしてた~笑)、母が朝から仕込んでくれた『おでん』つついて、子供たち(姪っ子も来てた)はチキンオムライスも食べて(旦那様も)、食後はまたオコタで夕方までテレビみながら横なって眠って…お正月やん~。笑私は午前はPC借りて確定申告の準備をし、午後は公園で遊びたいと姪っ子にせがまれたので、2時間ほど公園で走りまわってた。息子くんと姪っ子ちゃん連れて公園で凧揚げしたり、縄跳びしてたら、近所の小学生の男の子3人(小3)が「凧あげしてみたい」というので、貸してあげたら、仲良くなっちゃって、そのまま「鬼ごっこ」まで一緒にやることに…。私が鬼、子供たちが逃げるんだけど、小3の男の子たちの足ってメチャ早い! 一人捕まえたら、いつの間にか「氷オニ」にルールが変わり、捕まえても捕まえても仲間同士で助けて再び走り出すから、きりがなく…1時間近く鬼をし続けて子供たちを真剣に追い回し、メチャ疲れた~。バイバイするときに「僕らのお母さんは一緒におにごっこで走ってくれんで~また遊んで。」って言われ、何気に「私、君らのお母さんよりもおばあちゃんに近い年齢なんですけど…笑」って言ったら、めちゃ笑われたわ…でもこれ事実。この少年たちのお母さんた方は私のほぼ半分くらいの年齢ですから…。
次の日曜も休めそうだって言ってた。それを聞いた実家の父は、旦那様の好物の『おでん』用意しとこうか?って言った~笑
誰か私の心身も気遣ってくれないかな…。外で子供たち相手に走り続ける肉体労働した後で、休む間もなく即家事してるんだけど~。笑 ★★★ 1月30日(月) 夕食献立 ↓↓↓★★★ 朝の幼稚園登園から私も一緒に園内でボランティアサークルの活動。 11時頃に帰宅し、そのままお買い物に行って~、久々に美味しそうなイワシさんと目が合い↓
今週は2月3日の節分。 その日にわが家は生イワシ焼くし…って思い、一人2尾にしたんだけど…
もうちょっと買っておけばよかったかも。煮つけた『いわしの生姜煮』のこの写真↑を、お義母様に送ったら「もう想像しただけで香りと味が口いっぱいに~食べたい」ってなったそうです。笑一緒に煮た梅干しと生姜も盛り盛りに、お義母様にお届けしました☆

主菜と副菜がどちらが主菜かわからない献立で、しかも豚肉で被ってる…笑。 豚肉と蓮根のから揚げ風はお肉と蓮根が同量くらいで固めてる蓮根消費レシピで生姜焼きみたいな味付けをしてるので食が進むやつ。
今夜も旦那様帰宅は遅かった…終電なくなり車で帰宅が25時過ぎてたからなぁ。。。泊まってくるんかと思ったけど「絶対に帰る」って言って帰ってからご飯控えめに食べてた…笑 ではでは、もう午前3時(27時)過ぎてる~!! 明日こそ今年始まってやっとの水曜の午前勤務地に行けそうなので、睡眠3時間無いけれど寝なきゃ‼おやすみなさい☆小学校や隣の幼稚園でインフルエンザやコロナで学級閉鎖がどんどん出始めてる…。小学校で学級閉鎖出ると、そのまま家族間での感染で幼稚園にも降りてくるから嫌だなぁ…世の中はコロナは減ってきてるというのに、三田は少し遅れて感染が拡がるのかな? どうか息子くんの幼稚園で学級閉鎖が出ませんように…。
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大寒波・三田は例年通り家の中が冷蔵庫
Jan.26,2023(Thu)
↑10年に一度の大寒波とか…寒いですね。25日の朝は前夕から降り始めた雪が積もり今季初の白銀と凍結の世界になっていたけど、積雪量は思っていたほどじゃなかったです。それよりも寒い‼ 25日はマイナス8℃、今朝はマイナス9℃を手元のスマホで見て、暖房付けてる部屋でも室温が10℃までしか上がらず、しかも室温(寝室)が2℃……。
朝起きたら窓を完全に開け放ち換気するんだけど、昨日も今朝も当然のように窓があかず温度計を見た…。わが家の窓は全てペアガラスなんだけど、家の外じゃなく内側までもガチガチに凍ってるからなぁ~。
太陽が昇る前あたりが最も冷え込む時間帯らしく、例年マイナス9度前後はみるけど(冬の三田市は高野山と同じ気温らしい)、今季もやってきた…って感じかな?寝ている寝室が2℃って…「大阪に住んでいた時の外気より低いね~」って、よく旦那様とは話すけど、今朝はお布団から出てる耳とか指先が痛かった…。寝相の悪い息子くん、冬だろうが何だろうが布団から飛び出して寝てることがあるけど、室温2℃でお布団から出て寝ると風邪ひくとかってレベルじゃなく、凍死しそうで、真冬は息子くんの寝相チェックに神経質になり気味なわが家です。 本日も『備忘録』書き綴っていきま~す☆↓↓↓ ★★★ 1月20日(金) 夕食献立(旦那様宿泊勤務) ↓↓↓★★★ この日も旦那様は宿泊勤務なので夕食は息子くんと二人だけ。 息子くん好物のチキンオムライスにしたけど、旦那様もチキンオムライスは大好物なのよね~。オムライスはどちらかというと昼食メニューという思い込みがある私には、手抜き感がありすぎて、息子くんと二人の夜にしか作る気にならない。(旦那様は食べたいだろうけど…笑)

お義母様の大好物の『子持ち赤カレイの煮つけ』は一番頭に近く卵の大きな部分をお裾分けしたら、す~っごく喜んでた♪
★★★ 1月22日(日) 夕食献立 ↓↓↓★★★ 旦那様は終日勤務。 いつ振替休日とれるんだろう?そろそろお疲れたまってそうな感じなんだけど…。 私と息子くんは昨年末にも一緒に遊んだ、元同僚・Kちゃんの家で息子くんたちを遊ばせていました♪


ここの薬草風呂の素、ただ乾かした薬草11種類がたっぷり袋に入っていて、特に当帰(とうき)っていう薬草がめっちゃ効く!!って感じる。
丹波の市立薬草薬樹公園にある ”丹波の湯” 早く入りに行ってみたいなぁ~。




わが家のキッチンガーデンの水菜とれたてに、酢玉ねぎ、アボカド、クリームチーズ添えてレモンをギュ~って絞って一緒に食べるのが好き)
ではでは、明日も雪が降るとか言ってますが…。今夜はこの辺で…★あ、そうそう!今日の算盤教室では息子くん『9・10級』のテキストに進んでた。そして暗算っていうのを始めて習ってやってみると、面白いくらい出来て、隣で見ていた私がビックリ‼ 毎朝の朝食前に1週間分の宿題を5問ずつやる息子くん、やはり少しずつの毎日の継続がキッチリ身についているんだと感心しました。明日の朝は「お父さんに暗算を見せてビックリさせる~♪」って言いながら、嬉しそうに今夜は眠っていましたよ☆ ではでは、今度こそ…おやすみなさい☆今夜も旦那様帰宅は遅かった…もう26時だ…
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やっと平常の生活だ~♪
Jan.19,2023(Thu)
コロナが日本で確認されてちょうど3年が経ったってニュースで言われてた。。。3年かぁ~こんなに長くマスク生活が強いられ、そしてわが家にもコロナがやってくるとは…。さっそく『備忘録』書き綴っていきま~す☆↓↓↓
★★★ 1月15日(日) 夕食献立(コロナ陽性・5日目) ↓↓↓★★★
コロナ感染とは言えど、症状が超軽症だったおかげで24時間以内にフツーにもどっており、それでも自宅療養期間は他人様に移すといけないし…と超真面目に他人様にも店舗にも入らないで隔離生活を守った私と息子くん…退屈と毎日戦っていました…。それでも、家でどんなに体をうごかしても限界があるし、息子くんのエネルギーを発散させないと反って病気になりそうで、この日からは、外の空気を吸いに車でドライブしたり、人の居ない公園に放牧をすることに。この日は超広い公園に息子くんを放牧したら、走る走る‼
昔、乗馬をしていた時に、休み明けに馬を厩舎から出したら、スッゴク動きたくて仕方のない馬が走りまわっていた時の姿を思い出した~。笑公園で2時間以上過ごしました。
↑夕食: 『すき焼きうどん(前夜のすき焼きの残りにうどんを入れて)』『冷凍庫にあった赤イカお刺身』『柚子かぶら』『菜っぱ飯』『いちご & みかん』
冷凍庫に年末に買っていた『赤イカ』があって嬉しかった~。紅鮭や塩サバは冷凍庫にストックしているけど、生のお魚などがそろそろ食べたかったので、「冷凍庫でストックすると甘さが増す」って魚屋さんで教えてもらってから『赤イカ』のいいのが店頭に並ぶとストックするようになったことに、この日は感謝した。…新鮮なお魚買いに行きたいなぁ…。
★★★ 1月16日(月) 夕食献立(コロナ陽性・6日目) ↓↓↓★★★ この日の午前中の息子くんとのお散歩は、ご近所をひたすら散歩。 2時間弱は歩いた。
果物の柑橘は、熊本産・名前失念…”あいか”ではなかった。”セ”で始まっていた気がする
★★★ 1月17日(火) 夕食献立(コロナ陽性・6日目) ↓↓↓★★★ この日の午前中の息子くんとのお散歩は、息子くんが自転車。私がその後ろを競歩で約6キロ伴走(歩数計は一万歩手前)。 お陰様でこの日で自宅療養期間は終了だ‼ 旦那様が夕方にやっとこさ帰宅できました。 8日の朝に出勤し、その30分後に「息子くん濃厚接触者になったから今夜から帰宅しないで‼」と告げられ、その後濃厚接触者→コロナ感染者となり、結局、旦那様には10日間もホテル宿泊をしてもらい、ホテルからお仕事に行ってもらってた…。息子くんも、旦那様もそれぞれによく頑張ったと思う。




片山君も年末に感染してるから「もう自分はしばらくは移らないから大丈夫」って。
お肉などは『コープ自然派』さんなのでそれも問題なかった。配達担当のスタッフさんにも「コロナ隔離中だから、何も触らずに門扉の外に置いて行って~」って伝えたら「自分もついこの前罹ったから大丈夫ですよ~いつも通り玄関中まで行けます」って言ってくれた。
唯一、お店が恋しくなったのは『鮮魚』の購入がしたかったのでお魚屋さんだった。 これだけは隔離機関が終わるまで我慢だった。そんなこんなで、年始早々、スケジュール変更だらけや窮屈な生活を強いられたけど、年末から逆行していた水星もやっとこさ順行に戻ったのと同時に、わが家もフツーの生活に戻れたわ☆ではでは、今夜はこの辺で…★【2023年頁のトップに戻る】
年始早々…なんてこったい…
Jan.14,2023(Sat)
2週間も更新できないまま日にちが過ぎ去ってしまっている…。
4日ごろには更新予定で準備だけはしていたのに、色々と野暮用やらで夜の息子くん就寝後に時間が取れず、そのまま準備の準備レベルでPC開くのが精一杯だった…。それでも、10日(火)からは息子くんの幼稚園も始まり、12日(木)からは給食も始まるし…そしたら一気に更新できるだろう…なんて当ても大きく外れ、息子くんの冬休みは17日(火)まで延長…。 旦那様も年始早々の出張から戻り、家のお布団で寝れた翌8日朝に三田の家から出勤した後から、お泊りセットもないまま、予想もしない大阪のホテルからの御出勤となっています。というのも、息子くんが7日(土)に実家で遊び、そこで一緒に過ごしていた私の兄が8日(日)にコロナ陽性となり、つまりは息子くんは濃厚接触者…。
この時点で、息子くんの登園可能日が13日(金)へと延長決定
そして、11日(水)早朝に元気に目覚めたかと思った息子くん、38度8分の発熱…。 小児科にて検査を受けて陽性判定もらい…息子くんの登園は18日(水)から可能と…冬休みさらに延長決定…。そして、半日遅れて私も発症っぽい症状が出始め、陽性確認…。 ただ、幸いなことに息子くんの熱は翌朝には平熱になり、私もオデコの重さと微熱と「喉がもしかして痛いのかな?」を何度か感じた程度が一日あっただけで、親子そろって24時間もかからずに、ほぼ平常に戻っています。そんなわけで、色々と今週・来週とで始動する予定が完全にスケジュール変更となっております…トホホ…です。これも年末からの水星逆行の影響なんだろうか?そう思えば気分が楽になるからそういうことにしとこ。
それでも、おかげで周囲の方々の優しさに触れることができ、改めて感謝と感動しております。 そんなこんなの『備忘録』急いで書き綴っていきま~す☆↓↓↓ ★★★ 1月2日(月) 2日目の献立 & 伏見のお墓参り↓↓↓★★★

一昨年までは私の実家の2日目の雑煮『焼き餅と水菜のお澄まし』を作っていたけれど、同居していたお義母様がその方が喜ぶかな?と思い変更し、今年もそのまま旦那様の家のお澄ましに。ただし、昨年は丸餅を焼いたけど、今年は焼かず。この方が合うみたい。)。

義妹・Sちゃんは年末12月31日のお昼前~年始1月8日の夕方まで三田のお義母様宅へ帰省
ちょっと面倒だったのは、お義母様が極端にわが家の実家両親に顔を合わせるのを拒む傾向があるので、フツーなら、私の実家は通り道なので、わが家の車で実家に向かい、そこで車を乗り変えて京都に向かえば無駄がないのだけど、年始から心理的に無理をさせるのも…と思い、旦那様だけに実家へ車を交換しに行ってもらい、戻ってきてからお義母様たちをお迎えに行って、京都に向かう。という段取りに。昨年の春のお彼岸だったか、お義母様との同居中、私一人がお留守番して京都のお墓に行かなかったとき、お義母様が何故か実家両親にもとお土産を買ってくれたは嬉しいのだけど、一度帰宅して、お義母様を降ろしてから実家に届けてほしいと…実家を横目で見ながら(本当に見える)素通りして、帰宅後に再度実家へと旦那様が向かった。 これ以降、私の中では、お義母様は何が何でも私の実家には立ち寄りたくないんだと思っている。お義母様は過去にも実家には一度も来たことはない。
そんなこんなで、5人で伏見のお墓へ向かい、年末に準備していたお墓用に組んだお花もサイズはピッタリでホッとした。お墓参りの後は、お義母様と義妹・Sちゃんは毎年恒例の長建寺の弁天様へのお詣りやその他神社仏閣を巡るのがお決まりなので、私たちとはお墓で解散。我々は、お昼ご飯に『くら寿司』に行き(…これもお決まりだね)、息子くんの食べる量の成長に、息子くんの成長と将来の食費の恐怖を感じつつ、三田へ向かう道中の私の自家へ寄って、車を返却して帰宅。実家から三田までの道中に大きな虹が出てたよ。走行中で窓も開けずの撮影はイマイチだったけど。

『〆のうどん』は、大阪千林在住時にもご近所だったこともあり、時々お買い物させてもらっていた『多田製麺所』さんの『生うどん』過去にも記載したと思うけど、義妹・Sちゃんの親友の御実家。 今回のうどんは、義妹・Sちゃんが多田製麵所から送られてきたものをわが家にも分けてくれたもの。
『鴨鍋』美味しかった~♪ 〆は蕎麦だと思い込んでいたけれど、うどんが美味しくて、今後は私はうどんで〆ようと思う♪ 私には発見だったわ♪ 白ネギは、グリルで焼いてお鍋に投入。コレ、絶対に美味しいね♪ ★★★ 1月3日(火) 3日目 @ 神戸の実家にて ↓↓↓★★★ お正月3日目は、わが家は例年通り私の実家へ。
やっぱり母って何か持っているとしか思えない
↑『手巻き寿司』『お魚入り赤出汁』などをご馳走になりました♪年末から旦那様に「手巻きってしてないよね~」って言ったり、前日にくら寿司さんでお寿司食べてても「母の手巻きが食べたい…」って思っていた私の念を母はしっかりキャッチしていた!!
朝から実家にお邪魔するのがわが家メンバーそれぞれの楽しみ。 旦那様は私の実家が一番気楽に休めるから大好きで♪ 息子くんは誰かしらかまってくれるくれる嬉しさと夜まで従姉兄たちとも遊べる楽しさ♪ 私は大好きな母の手料理が食べられる喜び♪ 年に一度のわが家の楽しい本当の休日かもしれない♪ ★★★ 1月4日(水) 夕食献立 ↓↓↓★★★ 午前中、私の今年初の鍼灸治療でのメンテナンス日。今年は旦那様も一緒に受診(受鍼)昨年も私は4日がメンテナンスだった。
息子くんは実家両親が預かってくれるとのことで、実家によって息子くんを両親に預けると、息子くんも喜んで送り出してくれた。(息子くんも実家が大好き)お昼ごはん時間の帰宅になるので、母が息子くんと旦那様の好物のチキンオムライスを用意して待ってってくれた☆感謝
包丁を入れずにお餅を割って、お雑煮やお善哉などにして頂きます。
わが家のお正月『しめ縄飾り』は、地元で昔から残っている神社さんでの『どんど焼き(左義長)』が1月14日の夕方16時から始まるので、しめ飾りは14日の午前まで玄関に残すようにしています。今年は、お義母様の家に東京の義妹・Sちゃんが帰省しているのに、年始にお茶を一緒にしただけでゆっくりと食事を一緒にしていないので、この日の夕食をわが家で一緒にすることに。 旦那様は夕食にギリギリ間に合って帰宅できた。

お義母様は私の作る『高野豆腐と椎茸の含め煮』が特に好きで、年末大晦日に少しお届けしたお節料理・数種類あったけど、そこに『高野豆腐と椎茸の含め煮』は入れなかったので、この日は喜んで持て帰ったよ☆(コロッケとミンチカツも)
★★★ 1月6日(金) 夕食献立(旦那様、出張宿泊) ↓↓↓★★★ 旦那様、年始早々に宿泊勤務。 息子くんの金曜日の習い事もこの日より始動でおろそろ週明けの幼稚園3学期開始に向け、色々と休みリズムから元のリズムに戻ってきた。
超吉日だったのでこの日まで待ってた
息子くん、ランドセルを箱から出したら、すっごく嬉しそうに背負って旦那様に見せてた。


2日ほど前に、コロナが増えてるから気を付けないとと話していた時に、旦那様は「超繁忙期で絶対に休めない」と言っていた
旦那さまには会社近くのホテルを取ってもらうことにした。



他人様の居るところや、お店には絶対に近づかない
兄の家族が全員、何かしら症状が出始めたらしい…
兵庫県の検査キット送付を申し込んだ。
旦那様のホテル宿泊がさらに延期に…息子くんの自宅療養期間が17日までなので、17日の夜に帰宅することに。
息子くんの食欲はかなり落ち気味。半分も食べなかった。 熱があるときは仕方ない。
★★★ 1月12日(木) 夕食献立(コロナ陽性・2日目、私も陽性確認) ↓↓↓★★★ 息子くんの熱はこの日の朝には平熱に戻っており、私の微熱も平熱になって、オデコの重さも消失。 二人ともフツーに元気だけど、私も前日に取り寄せた検査キットで陽性判定確認。ということで、息子くんも私も24時間で症状消失の超軽症状のコロナ感染だけど、17日までは自宅療養期間なのでおとなしく待機するしかない…。本当なら、幼稚園はこの日から給食開始で、私も自由に家事ができるハズだったのに、1週間の冬休み延期だからなぁ。。。トホホ…。息子くん、コロナ症状は消失したけど、かわりに胃部の不快を訴え、昨年11月に嘔吐症になった記憶が蘇り、食べることが怖いらしい。他はとにかく元気。小児科受診するも、胃腸の動きも全く問題ないと言われた
この日は一日ほとんど食べず、昼食に軽く数口の『梅粥』(←リクエストにより)と、夕食に『鶏たまご雑炊』なら食べると。

実家父も陽性判定でた。 これで7日に兄と接した者が全員発症したことになる。 父も母も軽症とのことだが、このまま軽症のまま完治してほしい。
★★★ 1月14日(土) 夕食献立(コロナ陽性・4日目) ↓↓↓★★★ この日の朝からちゃんと食事を摂ってくれるようになった息子くん。 それでも3日間まともな量を食べなかったので、胃は小さくなっているのは仕方がない。 それでも「食べても気持ち悪くならない」と「食べないといけない」と理解してくれたのか、いつも通り何でも食べてくれる姿に安心した。


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お節料理記録と元旦♪
Jan.1,2023(Sun)
↑改めまして 新年おめでとうございます♪ 本年もよろしくお願い申し上げます☆
↑令和5年(2023年)のお正月は、昨年、お義母様が「やっぱり独りでこの近隣で住みたい」となり、5月には1年3か月の同居解消となって、わが家は再び3人家族に戻ってのお正月。
あ、決して仲たがいとかでの別居ではないですよ。関係は良好です♪
お義母様は元住んでいた京都・伏見に戻ってしまうのではなく、ここ三田市で「スープの冷めない距離」に居てくれるので(徒歩10分、家の2階からお義母様の住むマンションの階段踊り場が見える距離 = お義母様からはわが家の2F窓と明かりが見える)やはり色んな意味で安心だし、心地もいい距離感だと実感しています。
↑お義母様のマンションから見える2023年元旦の三田市の初日の出。
何かあっても、何もなくても双方が「ちょっと行くわ~」ができる距離での新生活で皆が元気に迎えることができました。 ではでは、本年も『備忘録』、先ずは年末に頑張ったお節料理の詳細と(毎年同じだけど)本日の元旦の様子を綴っていきま~す☆↓↓↓ ★★★ 1月1日(日) 2023年のお節料理など ↓↓↓★★★
※詰め方を考えるのがもう面倒なので、変わり映えしないのはつまらないけれど、時短ということで、今年も昨年や一昨年とほぼ一緒~。笑(←昨年の写真を見ながら詰めた~笑。 毎年これで行くことにしてる~笑)
★★★ 一の重(祝い肴) ★★★
※『数の子』は、コープ自然派さんで購入し、塩抜きと皮むきをいつも通りしました。 大阪千林に来ていたお魚屋さんのように量と質とお値段の3拍子揃って買いやすい物とはいかなくなりました…が、仕方ない。 ※今年の『黒豆』は、三田産の丹波黒。1.2kg手元にあったうち、600g煮ました。今年はお義母様が黒豆煮が大好物なので、大晦日に250gほどお届け(ほかに『紅白なます』と『ごまめ』もリクエストあったのでお届け)。 またスグに第2弾作ろうと思う。お義母様は帰省中のSちゃんと過ごすお正月用にお節は3段重を購入していましたが、『黒豆煮』『紅白なます』『ごまめ』は欲しいとリクエストありでした。
★★★ 二の重(焼き物など) ★★★
※『伊達巻』は、コープ自然派さんで無添加の『はんぺん』を使用して一昨年から自家製になった。
★★★ 『三の重(煮物など)』 ★★★ 今年は兎年なので(私もうさぎ年の年女)、クリスマスに旦那様がくれた有次の兔型抜き使用して遊んでるよ♪
※『椎茸』は、『三田産原木茸』を調理。※『炊き合せ』は、父の畑や三田産の野菜(『JA兵庫六甲・産地直売所 パスカル三田』さんで購入した地場産もの)や『にじ屋』さんの店主・片山君が丹波や近郊から仕入れてくれたお野菜を調理。
★★★ 生野菜と果物とお雑煮とお酒など ★★★
毎朝の何かしら果物3種はわが家では必須。 朝の果物は何が何でも欠かせません!
↑『お雑煮』は、元旦は鰹出汁に白味噌、お餅は丸餅。 『お酒』は、三田で自ら酒米から育て、三田のお水でお酒を造り続ける地元三田では1軒だけになった酒造り所の『岡村酒造場』さんの新酒★
※柚子は息子くんが幼稚園で収穫して持ち帰ってきてくれたもの。※雑煮餅は、今年度用からわが家で搗いた丸餅が入っています。(昨年秋に30年以上活躍してきた実家の餅つき機が壊れてしまい、実家はお餅を搗くことをやめてしまったので)
お酒は、年末に旦那様の恒例となった三田の作り酒造場『岡村酒造場』さんにお買い物に行ってくれて、『三田しぼり』と『古代しぼり』を購入して来てくれたものを開けました。
↑そして、これらを、昨年3月に97歳で他界したひ~ば~の家で見つけ、母やおじ達も「えりが使うなら持って帰っていいよ。」と言ってくれた、ひ~じ~の退職祝いで会社から頂いた木箱入りの三重銀杯(純銀製)+盃台を昨年持ち帰っていたので、年始はこれで乾杯しました。松竹梅の模様入りで綺麗で可愛らしいです♪息子くんも真似だけで乾杯♪
★★★ 初詣とお茶タイムと夕食 ★★★
↑朝食後はダラダラ(ゆっくり)と旦那様とお酒を吞みながらお節料理を食べ、息子くんもそれなりに付き合ってくれて(ゆっくり食べる大人に)、朝食が終ったのが9時頃。『お正月・元旦だけは家のお掃除をしない』と決めている私。通常なら毎朝、拭き掃除、おトイレ掃除、玄関拭き掃除などを欠かさないので、お掃除をしないだけで朝食の後の時間がゆっくりな時間に思える。元旦の朝にお掃除をしなくて良いように、大晦日の夕食後に全てのお掃除を再度したけどね。
朝食後の後片付けの後、旦那様と息子くん「お餅を食べる」となり、旦那様は『納豆餅(納豆×砂糖×醤油)』で、息子くんは『あん餅‼網で焼くやつ‼』となり、二人のオーダー通りのお餅を用意し、再び片づけが終わったら10時過ぎになってた。その後、11時にお義母様と大晦日から帰省している東京の義妹・Sちゃんと合流し、初詣に御近所の天満神社さんへお散歩も兼ねて皆で行きましたょ。
↑神社さんの参道で参拝を並んで待っていると、数軒の出店が出ており、息子くんは「アレ‼あの串にささってる大きなウインナー(フランクフルト)食べてみたい!」と言い、年に1度のことならジャンキーなフランクフルトでも良いかな?と思い、「参拝後ね☆」と約束していたもので、初の屋台フランクフルトに大喜びで頬張る息子くん。
昨年も同じおねだりされたけど、昨年は却下されたので、今年は初の体験と実食にご満悦。初詣の後はわが家でお茶タイムの約束。 お茶菓子にと購入していた『西村清月堂さんの赤松』は、お義母様からも同じものをお年賀として頂き、皆でお抹茶点てて頂きました☆息子くんのお茶碗は、茶器ではなく米飯用のもの~笑
お茶の後は、クリスマスにサンタさんから貰ったプレゼントのNゲージをお義母様やSちゃんに嬉しそうに見せ、また、ここ数ヶ月は2歳からハマっていたロケット熱も再燃焼中で、4歳のお誕生日に義妹・Sちゃんから貰ったNASAのユニホームを着てロケットフィギュアやレゴで発射台などを作ってロケット遊びをする姿も披露してた~。笑
ではでは、この辺で…★
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Happy New Year!! 2023!!
Jan.1,2023(Sun)
=== ♥新年明けましておめでとうございます♥ === 皆様の2023年が素敵な輝かしい日々で満たされることをお祈り申し上げます♡♥ Happy New Year!! 2023 ♥ For everybody in the world♡♡♡ May the New Year fill up days with all things that are Nice & Bright!!!!!Here, I'm wishing you a Lovely 2023 ♡2015年秋に、神戸から大阪(京都人の旦那様)へと嫁ぎ、2017年2月の息子くん誕生により、日々の家事に加えて、初めての育児などで、ますます PC が開けられず、更新が滞ったままになっていますが…、そして、昨年2021年は2月上旬からお義母様が京都から三田のわが家に越して来て同居もスタートとなりました。祖母や母の手料理で食べ教わってきたレシピや、私自身が海外在住時や自炊を始めてから覚えたレシピなどを充実させたいと思いつつも、なかなか思うように進んでいません…(反省)。それでも!! 本年もゆる~く…不定期にですが、このサイトは更新していきますので、お付き合いの程、何卒宜しくお願い申し上げます!
♣今年も美味しい食べ物たちに元気をもらって頑張りましょうね~☆
=================== ♥管理人@えり♥ === ♣年が改まり、この『What's New』のページも、 2023年 ページに新調しました!! 今年も冗長な文面にお付き合いくださいましたら幸いです♡♣昨年(昨日)までの記事は、全て 2013~2022年 アーカイブとして、ページ右横欄にリンクを残しております。★昨年2022年『What's New』の直接記事リンクをブログなどに貼ってくださっている方がおられましたら、2022年の記事リンク URL が 『events.html#01-783~#12-844』は→ 『events2022.html#01-783~#12-844』という風に『2022』を加えていただかないと直接記事には飛べなくなっています…大変申し訳ありませんが、ご了承くださいませ。