チーズとにんじんのサラダのレシピ

チーズとにんじんのサラダ　―ロシア料理―

チーズとにんじんのサラダの画像ロシアの妹さんが作ってくれました！『にんじんサラダ』と『チーズサラダ』が組み合わさったサラダですね。この日は、きゅうりも入っていました。ロシア人の親友も言っていましたが「ロシア人は、マヨネーズが好きだよ！マヨネーズの中に野菜が浮いているような物も多いからね（苦笑）」って。
妹さんはお医者さんだけあって、一般家庭のマヨ消費量に比べると、少な目みたい！でも、チーズが入っているからね～（笑）。

材料

にんじん　3本
チーズ　300g　
（↑スイス/エメンタールチーズのようなマイルドな味のもの）
ニンニク　1片
マヨネーズ　大さじ2杯（お好みで調節）

作り方

にんじんは綺麗に洗い、チーズグレーターの粗目の方でシュレッドにする。（なければ、包丁で千切り）
チーズは、チーズグレーターの細目の方で削る。
(なければ包丁で細かく千切り)
ニンニクを、ニンニクつぶし器(ニンニク絞り器)で潰して入れる。
（なければ、すりおろす）
①②③を全てボールに入れ、お好み量のマヨネーズでざっくりと混ぜ合わせる。
少し時間を置いて、味がなじんだ頃に食べてね！

★マヨネーズの分量は、お好みで調節してくださいね。
家庭によってはマヨネーズの代わりにサワークリームやプレーン・ヨーグルトを使ったり、またはそれぞれを混ぜたりもするとのことです。

★「にんじんのサラダ」の作り方をみる
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★「チーズサラダ」の作り方をみる
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★余談★ロシアの『人参サラダ』と言えば『韓国風人参サラダ』っていうのもありますよ。私は、ＳＦに居た時に時々、ロシアお惣菜屋さんで購入していました。

ロシアの妹からのチーズと人参のサラダの手書きレシピの画像
★ロシアの妹さんがレシピを手書きで書いてくださり、彼女のご主人が写真を撮って下さりました。

★レシピ材料に、きゅうりは記載されていませんが、彼女が写真を撮ってくれた日は、きゅうりが入っていました。こんな風に、アレンジも色々してみてくださいね。（もともと、このレシピも『にんじんサラダ』と『チーズサラダ』の合体バージョンですからね！）
спасибо♡♡♡