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お気に入りの乳製品・卵・はちみつの紹介


 私は、大大大の乳製品&はちみつ好き!!私の実家がある神戸市には、素敵なミルクを提供してくれる牧場もあり、
サンフランシスコでも私を毎日幸せな気分にしてくれる酪農家がありました!!
そういった乳製品の紹介と、ハチミツと卵も私のお気に入りのものを紹介しています。


(★各製品の詳しい紹介がある場合は、画像をクリックすると紹介ページを覗けますよ♪)


弓削牧場のミルクたち


 私が始めて弓削牧場を訪れたのは、記憶は確かではありませんが、1998年か1999年のどちらか…趣味の乗馬の帰り道、いつも気になっていた牧場の看板に引き寄せられるようになんとなく車を走らせて、たどり着いたこの牧場は、以来、今でも変わらず私にとっての癒しの場であり、この牧場の空間とミルク製品とレストランは、私にとって大切でなぜか勝手に自慢したくなってしまう場所です♪ 
★もっと詳しく知りたい方は、公式HPを覗いてみてね♪ http://yugefarm.com

STRAUS FAMILY CREAMERY

 サンフランシスコ市内から北に1時間程ドライブすると、そこにはスーパーで見かけるオーガニックの乳製品を提供している酪農地帯が広がります。
その中には、私が最も好むミルク製品を提供しているストラウス・ファミリーの農場もあります。ここのミルク製品は、私を毎日幸せな気分にしてくれます。(オーガニックにこだわる中での、最高のオーガニック製品です!!)
★紹介の内容をみる
★さらに詳しく知りたい方は、公式HPを覗いてみてね♪ www.strausfamilycreamery.com

McCLELLAND'S
DAIRY

 SF滞在中に近所で催されているファーマーズマーケットで出会ったバターです♪サンフランシスコ市内から北に1時間程車で走るとPetalumaというとても自然に恵まれた綺麗な地域があり、そこからの出店です。とても美味しく、一時はよく買いに出かけました。オーガニックの証明マークは見えませんが、オーガニックです♪
★もっと詳しく知りたい方は、公式HPを覗いてみてね♪ www.mcclellandsdairy.com 

カリフォルニアでの
オーガニックな卵たち

 大規模化された養鶏場で、太陽の光も自然の風も遮断され、身動きできないケージの中に押し込まれて飼育され、ホルモン剤や抗生剤や様々な薬剤を使って管理されたニワトリが産む卵ではなく、元気一杯にケージフリーで大きな土地を走り回り、ホルモン剤や抗生剤、不自然な配合飼料を与えない、オールドファッションで自然な育成方法で育ったニワトリは、とても健康的で、病気に対しても耐性力が備わり、そんな親鶏から生まれた卵は本当に美味しかったです。農場の人達が一つ一つ手で集め卵や鶏の健康状態をチェックしているため、アメリカでサルモネラ菌汚染による被害が出た時も、ビクともしませんでした。
★紹介の内容をみる(只今作成中)

お気に入りの
ハチミツたち♡

 甘くて美味しいだけではなく、ちょっと疲れたなぁって感じた時、ハチミツを舐めると、なんだか元気になるような気がします。
蜂たちが一生懸命集めた蜜は、花の種類や土地、製法によって風味が全く異なり、とっても興味深いです。
旅先で、その土地のハチミツを見つけると、試さずにはいられず購入してしまいます。(苦笑)
中でも『生ハチミツ』は、かなりお気に入りです。
私にとってハチミツは、おやつとして、調味料として、エナジーフードとして必需品です♡
★紹介の内容をみる(只今作成中)

     

             ☆まだまだ続きは作成中…もうしばらくお待ちくださいね。