お店の基本情報
★外郎本舗・御堀堂（湯田支店）★
山口県山口市湯田温泉1-6-32 （本店：山口市駅前通1-5-10）（他3支店）(083) 922-2289 （本店： 922-1248 / Fax注文：0120-633774）
Open : 8:00-6:00（生外郎は8時半頃～） 定休日： 元旦のみ
Price Range: ￥￥ URL: mihorido.com
こんな感じです♪
山口の外郎は、わらび粉を主原料に小豆餡などを練り合わせて蒸しあげるので、他地方の外郎とは異なる口当たりと素朴で深い味わいが美味しく、毛利の殿様もお好みだったとか。 大内文化の揺籃期に大内御堀の『福田屋』で創製されたと伝えられる「白外郎（＝山口外郎）」の製法を継承し、伝統を守っているコチラのお店『御堀堂』さんのの創始者は、『福田屋』に於いて製造に従事し、昭和2年に大内御堀の福田屋よりでて『御堀堂』を開業された後の戦争で『福田屋』さんが後継者を失い昭和21年にお店を閉めることになったため、「白外郎（＝山口外郎）」製法を継承していた『御堀堂』さんが伝統の味と製法を守っていらっしゃるのですって。
★外郎本舗・御堀堂（湯田支店）です
★お味は3種類のみ。 生外郎と真空パックがありますよ ♡
製造日を含めて賞味期限2日間の『生外郎』と、真空パックで約1週間ほどです。★湯田支店の開店は午前8時～ですが、『生外郎』は午前8時半ころに製造元より運ばれて来ると教えてくださいました。『生外郎』はその場に足を運んで購入し、当日中か翌日までに食べれる方のみ食することができるのですよねぇ～。生ものですから硬くなっていきますしね…。日持ちするように『真空パック』にしてくださっているものも当然美味しいのですが、ぜひぜひ、足を運んで出来立ての『生外郎』を当日中に食べてみて下さい☆ 本当に本当に絶品ですよ☆
（★山口県内の百貨店やJR主要駅キヨスクや、サービスエリア、空港などでも取り扱っているのをみかけますよ～♪）
お土産に購入しました
↑山口外郎のお店は数件見かけ、各店様々な新しい味のものもだしていますが、『御堀堂』さんはこの3種類の味のみ☆
手前から、白外郎（特製あんに白砂糖）、黒外郎（あずきと黒砂糖））、抹茶外郎（抹茶とあん）の3種類。 どれも美味し～い☆
山口外郎は、私が今まで食べたことのある他地方のものとは比べ物にならないくらい美味しいです。市内で見かけた他店（数件）の物と食べ比べもしてみましたが、私は『御堀堂』さんの外郎が一番好みです☆地元の方たちのおススメであるのもうなずけるほど、『御堀堂』さんの外郎の風味は素朴で上品、ホッとするようなウットリするような引き込まれる感じです♡ 噛みしめるとふわっと広がる蕨の香りと、独特のねばりと弾力と舌ざわりは、かなりのおススメですよ
★2012年12月の情報です。変更などがある可能性がありますので、お出かけ前に最新情報を確認してくださいね★
料金目安の見方 ￥:inexpensive ￥￥:average ￥￥￥:above average ￥￥￥￥:expensive