お店の基本情報
DA KITCHEN AT THE WHARF;ダ・キッチン アット・ザ・ワーフ>
658 Front St. Ste 102, Lahaina, Maui, HI 96761 (808) 661-4900
6:30am-??pm 定休日:??
Price Range: $$ Credit Cards: ○ 予約: ○
Take-out: ○
日本語メニュー: X URL: X
こんな感じでた♪
お店看板です
フロント・ストリートを挟んでちょうどBanyan Treeの前にあるショッピングセンターの中にあります。Da Kitchen Kahului/Kiheiの支店という噂もありますが、真相は確かめていません。 もし仮に、本当に支店だったとしても、私はキヘイのDa Kitchenのお味のほうが断然美味しいと思います（カフルイは行っていませんのでコメントできませんが）。 少しパンチの無い、万人受けしそうなお味になってしまっているんですよね。。。残念。
この２プレートをオーダーしました。
Lau Lau Plate と Hawaiian Plateをオーダーしました。 ラウラウを頂くときには、アロハ醤油とタイガーソースは外せません。が、このお店はタイガーソースは置いておらず、お店の方にお願いして厨房から少し別けていただきました（アロハ醤油の前の小さなカップに入っています）。
“Hawaiian Plate” $14.99
ローカルフードのカルアポークとラウラウとサイミンが１プレートで頂けます。アレもコレも食べてみたい時はいいですね。もちろん、２スクープのライスとマカロニサラダと、ロミロミサーモンもついています。
“Lau Lau Plate” $14.99
タロイモの葉で豚肉を包み蒸す伝統的なお料理です。 アロハ醤油とタイガーソースを忘れずに少しつけながら頂いてくださいね。
タロイモの葉を開けると
こんな感じで豚肉が入っています。タロイモの葉も内側の柔らかい部分は食べられます。このお店の残念な点は、ラウラウがポークのみのバージョンしかないこと、、、キヘイのものには豚肉だけではなく、お魚(butterfish)が入っており（ポークラウラウはポークのみ、そのお魚の味と魚の脂が無いと、なんともパンチの無い感じで、キヘイのラウラウに惚れた後には非常に残念な感じがしました。でも、きっとキヘイのラウラウを知らなければ、コレはコレで美味しいのですがね。。。
★2011年6月の情報です。変更などがある可能性がありますので、お出かけ前に最新情報を確認してくださいね★