小松菜スムージーのレシピ

小松菜スムージー

小松菜のスムージーの画像ビタミン(A,C,E)、カルシウム、鉄分、カリウム、葉酸などとても栄養価が高い成分を含む緑黄色野菜。ホウレン草のようにシュウ酸を含まないので、生食も勿論 OK ですから、サラダやグリーンスムージーにも最適☆ 有機無農薬のものも安価に年中購入しやすいのが嬉しいです ♡♡♡
『えりの食の世界』では、グリーンスムージーといえば『ケールスムージー』や『ブロッコリー葉スムージー』も紹介していますが、ケールもブロッコリー葉も、父が家庭菜園で無農薬栽培してくれているから安心してシーズンに入るとサラダにスープにスムージ―...etc...と楽しむことが出来ますが、こんなわが家でもシーズンが終われば、ケールやブロッコリー葉に代わって飛びつくお野菜が『小松菜』なのです♡♡♡
新鮮な小松菜を使用し、お好みの果物などで楽しみながら作ってください☆ ただし、ミキサーで撹拌したスムージーは、折角の新鮮なお野菜や果物が空気に触れて酸化や劣化してしまう前に、早く飲んでね★ 朝食や昼食、オヤツタイムにお試しアレ♡

★『ケールスムージー』や『ブロッコリー葉スムージー』も紹介していますので、よろしければ覗いてね～♪

材料(出来上り約400～500ml分)

　★下記材料や分量は適当で大丈夫です。作っていくうちに、好みの組み合わせや配合が解ってきます。

★★★　基本の材料 ★★★ （分量は目安です）

小松菜　1～2株
バナナ　1本
リンゴ　半分
パインアップル(生)　2cmスライス1枚分
キウィフルーツ　1個
冷水（お好みの液体）　200ml～お好み量

私は、バナナは必ず入れますが、リンゴ、パインアップル、キウィフルーツは、どれか1種を外すことが多いです。朝食時の果物を合計3種に決めているので、4種にしてしまうと間食時や夕食後の果物が減っちゃうからって理由です（笑）

★★★ Optional 例 ★★★ （分量は目安です）

イチジク　1～2個
梨　半分
オレンジ（ネーブル、温州みかん、グレープフルーツなども可）　半分～1個
レモン　1/6～1/4個
クコの実　10～20粒（私は入れます）
亜麻の種（Flax seeds）　大さじ1杯
『ベジブロス』大1杯
『赤紫蘇ジュース原液』大1/2杯
その他…いろいろ美味しそうなものなら何でもOK
ヨーグルト（飲むヨーグルトも可）　50～100ml(無糖)
その他…いろいろ美味しそうなものなら何でもOK

★果物や野菜の絞り汁だけのジュースと異なり、スムージーは果物や野菜の繊維をそのまま食べることができます。何か液体で薄めてあげないとトロッとなってしまうので、お水や牛乳、飲むヨーグルトなどでお好みの濃度になるように薄めます。または、果物を100％果汁ジュースにしても良いですよ。

★キンキンに冷えたものがお好みなら、氷を一緒にブレンダーにかけたり、バナナやパインアップルをカットして凍らせたものを加えると良いですよ。

作り方

★下準備 : 小松菜は綺麗に水洗いしておく。
（軸部が多いと思えば、無理して使わずに、お味噌汁などに使ってね。）

果物は、全て適当な大きさに切ってミキサー（ブレンダー）に入れる。
（↑リンゴなど皮ごと食べることのできる果物は、無農薬なら皮ごとで栄養も風味もUP!!）
お好みの "Optional" 材料を加え、【冷水 OR/AND お好みの液体】を注いだらミキサー（ブレンダー）にかける。
グラスに注いでできあがり☆　鮮度が落ちちゃう前に飲んでね☆

↑この日は【小松菜、バナナ、キウィフルーツ、パインアップル（生）、冷水、ベジブロス少々、赤紫蘇ジュース少々】を入れました♪

★作っていくうちに、好みの果物の組み合わせや配合が解ってきますよ！
　旬の果物を加えると栄養価も美味しさも増え、楽しいですよ‼

お好みの組み合わせで楽しんでね♪

小松菜スムージーの画像 ★Smoothie は、果物やお野菜の繊維もそのまま摂ることの出来るできる Supper Foods です♡ お砂糖など加えなくても、果物の甘さで信じられないほど甘く美味しいものができますよ☆
★攪拌することで壊れてしまう栄養素も中にはありますが、細かく繊維を潰すことで栄養の吸収が上がるものもあります。

小松菜スムージーの画像 ★お互いの良し悪しを補い合える、美味しくて栄養効果の高い、バランスの良いスムージーを作ってみてくださいね♪
★果物もお野菜も極力、無農薬有機栽培の『新鮮』で『旬のもの』をお勧めします☆
味も、栄養価も異なってきますよ。

★スムージー作りにルールはなし!! 新鮮な小松菜が手に入ったら、冷蔵庫にある好きな果物と組み合わせてミキサーにかけるだけ‼
『小松菜スムージー』の場合は、私はできるだけ ”さっぱり & あっさり” とした味に仕上げるのが好きなので、牛乳やヨーグルトは入れずに、お水と少量の『ベジブロス』で割りますが、もちろん牛乳やヨーグルトで割っても OK‼ 美味しく作る秘けつは、新鮮な小松菜を使用し、お好みの果物などで楽しみながら作ること☆ そして、ミキサーで撹拌したスムージーは、折角の新鮮なお野菜や果物が空気に触れて酸化や劣化してしまう前に、早く飲んでね★

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☆『What's New』 Sep.22,2016『ご質問頂きましたので☆』
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